Indhold
Polyporus cellularis er et medlem af familien Polypores eller Polyporaceae. I modsætning til de fleste af dens slægtninge, som er parasitter af løvtræer, foretrækker denne art at vokse på deres døde dele - nedfaldne stammer, knækkede grene, stubbe osv. Svampen er udbredt i den tempererede klimazone på næsten alle jordens kontinenter.
Hvordan ser polyporus cellular ud?
Opdelingen af den cellulære tinder-svamp (et andet navn er alveolær) i en stilk og en hætte er meget vilkårlig. Udvendigt er svampen en halv- eller hel ring af en frugtkrop fastgjort til stammen eller grene af et træ.I de fleste eksemplarer er stilken enten meget kort eller helt fraværende. Et foto af voksne frugtlegemer af honeycomb polypore er vist nedenfor:
Frugtlegemer af Polyporus alveolarum på et væltet træ
Selve hætten overstiger sjældent 8 cm i diameter, og dens form afhænger af forskellige faktorer. Oftest er den rund eller oval. Farven på hætten på toppen kan have forskellige nuancer af gul eller orange. Næsten altid er overfladen af den øverste del af svampen "drysset" med mørkere skæl. I ældre eksemplarer er denne farveforskel ubetydelig.
Den polyporus hymenophore har en cellulær struktur, som afspejles i svampens navn. Hver sektion har en aflang form og dimensioner fra 1 til 5 mm. Dybden kan nå op til 5 mm. Faktisk er det en modificeret rørformet type hymenofor. Farven på bunden af hætten er lidt lysere end på toppen.
Stilken af polyporus alveolaris er næsten usynlig
Selvom svampen har en stilk, er dens længde meget lille, op til 10 mm. Placeringen er normalt lateral, men nogle gange er den central. Stilkens overflade er dækket med hymenophore celler.
Hvor og hvordan vokser det
Polyporus cellularis vokser i det tempererede klima på den nordlige halvkugle. Det kan findes i Europa, Asien og Amerika. På den sydlige halvkugle er repræsentanter for arten udbredt i Australien.
Polyporus cellular vokser på døde grene og stammer af løvfældende træer. Faktisk er det en saprotrof, det vil sige en nedbryder af hårdt træ. Svampen findes næsten aldrig på stammerne af levende planter. Myceliet af Polyporus cellularis er det såkaldte. "hvid råd" placeret inde i dødt ved.
Med hensyn til modningstid er denne art tidlig: de første frugtlegemer vises midt på foråret. Deres dannelse fortsætter indtil begyndelsen af efteråret. Hvis sommeren er kold, begynder frugtsætningen i midten af juni.
Typisk vokser polyporus cellularis i små grupper på 2-3 stykker. Nogle gange findes større kolonier. Enkeltprøver registreres ekstremt sjældent.
Er svampen spiselig eller ej?
Polyporus cellularis er klassificeret som en spiselig art. Dette betyder, at det kan spises, men processen med at spise selve svampen vil være fyldt med visse vanskeligheder. Som alle repræsentanter for tindersvampe har den meget hårdt kød.
Langvarig varmebehandling eliminerer ikke dette problem. Unge eksemplarer er lidt blødere, men de indeholder en stor mængde hårde fibre, som for eksempel i overmodne auberginer. De, der har prøvet polyporus, bemærker dens uudtrykkelige smag og svage svampearoma.
Doubles og deres forskelle
Den pågældende tindersvamp har en unik form, så det er ret problematisk at forveksle den med andre. Desuden er selv repræsentanter for Polyporidae-familien, selv om de har en lignende struktur af hymenophoren, men strukturen af hætten og benene er helt anderledes.
Den eneste art, som honeycomb-polyporen kan forveksles med, er dens nære slægtning, Polyporus pitata. Ligheden er især mærkbar i voksne og gamle frugtkroppe.
Men selv et hurtigt blik på pit-polyporen er nok til at bemærke forskellen fra den alveolære. Denne repræsentant for svamperiget har en lang stilk. Men den største forskel er det dybe hak på hætten, hvorfra arten får sit navn. Derudover er der ingen hymenophore celler på benet af pit polypore.
De karakteristiske forskelle mellem den udhulede polypore og den cellulære polypore er en lang stilk og en konkav hætte.
Konklusion
Polyporus cellularis er en svamp, der vokser på døde dele af træet på løvtræer, der findes overalt i tempererede klimaer. Dens frugtkroppe er farvestrålende og tydeligt synlige på afstand. Svampen er ikke giftig og kan spises, men smagen af frugtkødet er meget middelmådig, da den er for hård og har praktisk talt ingen smag eller lugt.
