Indhold
Himmelblå stropharia er en betinget spiselig art med en usædvanlig, lys farve. Fordelt i løvskove i hele Rusland. Vokser enkeltvis eller i små grupper. Kan findes fra august til begyndelsen af november. For at genkende denne repræsentant for svamperiget skal du kende de ydre egenskaber og være i stand til at skelne dem fra deres giftige modstykker.
Hvordan ser himmelblå stropharia ud?
Stropharia himmelblå er en smuk repræsentant for Strophariaceae-familien. Da arten har et lyst, usædvanligt udseende, er det meget svært at forveksle det med andre arter i svamperiget.
Beskrivelse af hætten
Den lille hætte af den himmelblå stropharia, op til 8 cm i diameter, har en kegleformet form i en tidlig alder, og bliver med tiden buet. Overfladen er skinnende, slimet og malet i en himmelsk smaragdfarve. Efterhånden som den vokser, falmer farven, og der kommer hvidlige flager fra tæppet, der dækkede lamellaget i en ung alder, i kanterne. Reproduktion af himmelblå stropharia sker gennem mikroskopiske brune sporer, der findes i mørkt lilla pulver.
Beskrivelse af benet
Det lige ovale ben har fibrøst kød og bliver op til 10 cm. Hos unge eksemplarer er den øverste del omgivet af en ring, som forsvinder med alderen. Overfladen er dækket af skællende flager af lysegrå eller himmelgrøn farve. Beskidt hvid frugtkød uden tydelig smag eller lugt.
Er svampen spiselig eller ej?
Himmelblå stropharia er klassificeret som spiselighedsgruppe 4. Før brug vaskes den høstede afgrøde grundigt og koges i saltet vand i 20-30 minutter. Så kan de steges, stuves eller konserveres til vinteren.
Men da dette eksemplar ikke har nogen lugt eller smag, har det ikke fundet bred anvendelse i madlavning. Nogle kilder hævder også, at frugtlegemet indeholder hallucinogene stoffer, så svampe anbefales ikke til brug af gravide kvinder og børn under 12 år.
Interessante fakta om himmelblå stropharia:
- Denne repræsentant for skovriget indsamles kun i Rusland og CIS-landene; i andre lande betragtes svampen som giftig.
- Overdreven forbrug forårsager visuelle hallucinationer og nervøs agitation.
- De hallucinogene egenskaber er så milde, at du skal indtage omkring 1000 g friske svampe for at dukke op.
Hvor og hvordan vokser det
Stropharia himmelblå vokser enkeltvis eller i små grupper fra juli til oktober. Elsker fugtig jord eller rådnende græssubstrat, samt fugtigt, regnfuldt vejr. Den kan findes i parker, langs veje og i husdyrområder.
Doubles og deres forskelle
Himmelblå stropharia har, som enhver skovbeboer, spiselige og uspiselige modstykker:
- Blågrøn – arten er spiselig, foretrækker blandede skove. Du kan genkende den på dens lettere kasket og lille, kraftige ben. Papirmassen uden en udtalt svampesmag får, hvis den er mekanisk beskadiget, en citronfarve. Frugt i hele den varme periode.
- krone - en uspiselig svamp med hvidlig tæt frugtkød og en sjælden smag. Dette eksemplar vokser på sletter eller små bakker i enkelte eksemplarer. Svampen har en funktion - en ændring i farven på hætten (fra lys citron til mørkegul) og plader (fra lys lilla til sort). Hvis en svamp på en eller anden måde kommer ind i kurven og derefter på bordet, kan der opstå mild madforgiftning. For at hjælpe offeret rettidigt er det nødvendigt at være opmærksom på tegn på forgiftning (kvalme, opkastning, diarré, kold klæbrig sved, hurtig hjerterytme).
Konklusion
Himmelblå stropharia er en spiselig art, der foretrækker at vokse i fugtig jord, blandt gran- og løvtræer. Hættene på unge svampe bruges til mad; efter kogning steges de, stuves og opbevares til vinteren. For ikke at lave fejl under svampeplukning, skal du først gøre dig bekendt med artens egenskaber fra fotos og videoer.
