Indhold
Pluteus pil er en betinget spiselig svamperepræsentant for Pluteaceae-familien. Svampen vokser i byer med tempereret klima og begynder at bære frugt i det tidlige forår, og varer indtil den første frost. Da arten er meget lig en paddehat, før svampejagt skal du studere den eksterne beskrivelse, se billeder og videoer.
Beskrivelse af pilespyttet
Kendskab til arten skal begynde med en ekstern beskrivelse. Da et betinget spiseligt eksemplar under svampeplukning let kan forveksles med en giftig eller uspiselig skovbeboer, skal du have en idé om, hvordan den ser ud, og hvor den vokser.
Beskrivelse af hætten
I en ung alder er huen på Pluteia pil halvkugleformet eller klokkeformet. Med alderen retter den sig og antager form som en tallerken og efterlader en lille bakke i midten. Størrelsen er lille, op til 10 cm.. Frugtkødet er tæt, skrøbeligt i kanterne, efter regn svulmer det og øges i størrelse. Overfladen er dækket af en tynd, skællende hud af lys oliven- eller himmelgrå farve. Den snehvide pulp har en vandig struktur. Når den skæres eller presses, frigives en lysegrøn mælkeagtig juice.
Sporelaget er dannet af snehvide, lyserøde eller cremet tynde plader. Reproduktion sker ved ægformede sporer, som findes i pink sporepulver.
Beskrivelse af benet
Et cylindrisk ben, fortykket mod bunden, glat eller let buet, op til 6 cm langt.Fiberpulpen er dækket af skinnende, hvidlig-blålige eller grå-oliven skæl. Når der påføres tryk, forbliver mørke pletter på benet.
Hvor og hvordan vokser det
Plyutei pil foretrækker at vokse i blandede, løvfældende skove. Da arten er en saprotrof, en skovorden, vælger den tørt, dødt ved, løvfældende substrat og rådnende stubbe til vækst. Dybest set slår arten sig i enkelte eksemplarer, sjældnere i små familier, på pil, lind, elletræ og poppel. Svampen er udbredt i hele Rusland, men ses yderst sjældent. Det begynder at bære frugt fra juni til oktober.
Det er svært at forveksle pilespurven med andre eksemplarer, da pletter af himmelsk eller grå-olivenfarve er tydeligt synlige på stilken af unge svampe. Med alderen får hele benet en blålig eller smaragdfarve.Alle disse artskarakteristika vises afhængigt af vækststed og klimatiske forhold.
Er svampen spiselig eller ej?
Pilespurv anses for at være betinget spiselig, men på grund af sin lille størrelse, bitre smag og anislignende lugt er den ikke særlig populær blandt svampeplukkere. Men hvis der er et ønske om at bruge pileblomme i madlavningen, lægges den høstede afgrøde i blød og koges i 10-15 minutter. Dernæst kan det tilberedte produkt koges og steges.
Doubles og deres forskelle
Pluteus pil, som enhver repræsentant for svamperiget, har sine brødre:
- Hjort - en lille art med en miniature mørkegrå klokkeformet kasket. Overfladen er dækket af en fløjlsblød hud, som kan revne i tørvejr. Den hvidlige eller lysegrå cylindriske stilk er fibrøs og kan være lige eller let buet. Den hvidlige pulp er skrøbelig og ændrer ikke farve, når den beskadiges mekanisk. Denne repræsentant tilhører den uspiselige art. Vokser på råddent træ fra juni til begyndelsen af september.
- adelig – trods sit navn er svampen uspiselig. Du kan kende den på dens lille lysegrå kasket og hvidlige, let buede ben. Den skrøbelige frugtkød udstråler en behagelig svampearoma og har en sødlig smag. Den vokser i løvskove og begynder at bære frugt fra juli til oktober.
- Umber – hører til den 4. spiselighedsgruppe. Fordelt i områder med tempereret klima. Det begynder at bære frugt fra juli til oktober. Denne repræsentant for skovriget har en lille halvkugleformet, rynket hætte af hvidlig eller lysegrå farve. Det skrøbelige og lette kød har en bitter smag og radisearoma.Før tilberedning lægges svampene i blød og koges i 20 minutter. Erfarne svampeplukkere råder til at gå forbi ukendte arter for at undgå at blive madforgiftet.
Konklusion
Pilespurv tilhører den fjerde gruppe af spiselighed. Svampen vokser i fugtig jord, på rådnende løvtræer og stubbe. Det begynder at bære frugt fra juni til oktober. Da denne skovboer har uspiselige modstykker, er det nødvendigt at kende dens eksterne beskrivelse.
