Indhold
Den flimrende møgbille (smuldre), det latinske navn Coprinellus micaceus tilhører familien Psatirellaceae, slægten Coprinellus (Coprinellus, Møg). Tidligere blev arten klassificeret som en separat gruppe - Møg-kødædere. I Rusland er dens sjældne navn glimmergødningsbille. Arten er klassificeret som saprotrofer – svampe, der nedbryder træ. Dens første beskrivelse blev præsenteret i første halvdel af det 19. århundrede.
Hvor vokser den flimrende møgbille?
Arten vokser i den nordlige og tempererede klimazone.Myceliet spreder sig på rester af gammelt træ fra det tidlige forår til det sene efterår, før den første frost begynder. Tidlige små eksemplarer vises i begyndelsen af maj. Perioden med aktiv frugtsætning forekommer i juni-juli. Arten findes i skove, parker og i gårdhaver til huse på stammerne af døde løvtræer. Du kan finde det i landdistrikter og i byområder på affalds- og kompostdynger. Svampen vokser overalt i et fugtigt og nærende miljø. Den lever ikke på stubbe af nåletræer eller i skove. Den flimrende møgbille findes i store overfyldte grupper, familier.
Hvordan ser den flimrende møgbille ud?
Dette er en lille svamp, dens længde overstiger ikke 4 cm.. Hætten er klokkeformet, med nedadgående pubertære kanter. Unge prøver har en ægformet hætte. Dens diameter og højde overstiger ikke 3 cm. Hudens farve er snavset gul eller brun, mere intens i midten end langs kanten. Hættens overflade er dækket af små skinnende skæl, som let vaskes af ved nedbør. Kanterne på hætten er mere ribbede end midten og kan være glatte eller revet.
Frugtkødet af den flimrende møgbille er tyndt, mørt, skrøbeligt, fibrøst, har ikke en udtalt svampelugt og har en sur smag. I unge svampe er det hvidt, i gamle er det snavset gult.
Benet er tyndt (ikke mere end 2 cm i diameter), cylindrisk i form, kan udvide sig mod bunden og er hult indvendigt. Dens længde overstiger ikke 6-7 cm Farven er lys hvid, gul i bunden. Dens overflade er løs, fløjlsagtig, der er ingen ring. Kødet af benet er skrøbeligt og smuldrer let.
Pladerne på den unge flimrende svamp er hvide, creme eller lysebrune, hyppige, klæbende, nedbrydes hurtigt og bliver grønne. I fugtigt vejr sløres de og bliver sorte.
Svampens sporepulver er mørkegrå eller sort. Sporerne er flade og glatte.
Er det muligt at spise møgbille?
Denne art ligner en paddehat, så svampeplukkere foretrækker at undgå den. Møgbillen er betinget spiselig, men dette gælder kun for unge eksemplarer; deres plader og ben er stadig hvide. Det indtages som mad efter varmebehandling (mindst 20 minutter). Den første svampebouillon skal drænes. Svampen skal koges inden for en time efter indsamling; efter længere tid bliver den mørkere, fordærves og kan forårsage fordøjelsesbesvær.
Frugtkødet af den flimrende møgbille har ikke en udtalt smag eller lugt. Når det kombineres med alkohol, får det en ubehagelig bitter smag og kan forårsage madforgiftning. De første symptomer på forgiftning er takykardi, taleforstyrrelser, øget kropstemperatur og nedsat synets klarhed. Når du laver mad, må du ikke blande med andre typer svampe.
Møgbillen indeholder ligesom andre repræsentanter for slægten stoffet coprine, som blokerer absorptionen af alkohol i menneskekroppen. I folkemedicinen bruges møgbille til behandling af alkoholisme. Efter at have spist denne type mad, bør du ikke drikke alkoholholdige stoffer i yderligere 48 timer - muligheden for forgiftning består stadig.
Lignende arter
Mange svampe af møgbilleslægten ligner hinanden. Alle er betinget spiselige. Den flimrende møgbille ligner en paddehat og en spiselig honningsvamp på samme tid. Kun en erfaren svampeplukker kan skelne mellem disse spiselige og uspiselige arter.
Husdyr møgbille (Coprinellus domesticus)
Dette er en større og lettere svamp end den flimrende møgbille. Dens hætte i diameter og stilk i længden kan overstige 5 cm.. Overfladen af hætten er ikke dækket med flimrende plader, men med fløjlsagtig, hvid eller cremet hud. Svampen er også en saprotrof, en parasitisk art på gamle træer. Den vokser helst på aspe- eller birkestubbe og på træbygninger. I naturen er møgbillen sjælden, hvorfor den har fået sit navn.
Pladerne er også udsat for autolyse - nedbrydning i et fugtigt miljø. Hos unge svampe er de hvide, men med tiden bliver de mørkere og bliver til en blækagtig masse.
Den tamme møgbille er klassificeret som en uspiselig art. I modsætning til den flimrende møgbille vokser den tamme møgbille alene eller i små grupper.
Pilemøgbille (Coprinellus truncorum)
Dette er en spiselig repræsentant for Psatirelaceae-familien. Dens andet navn er pileblæksvamp. I udseende ligner den den flimrende møgbille. Den er kendetegnet ved en længere og tyndere råhvid stilk. Overfladen af den unge svamp er dækket af en hvid, løs belægning, som let vaskes af med regn. Hætten på en moden pilemøgbille er glat, cremet og har ingen ruhed eller skinnende partikler. Ældre repræsentanter for arten har rynket og ribbet hud. Midten af huen er brun, og kanterne har en hvidlig stribe.
Frugtkødet er tyndt, hvidt, gennemskinnelig, hvorigennem pladerne kan ses, hvorfor svampen fremstår rynket.
Pilemøgbille vokser i store familier på godt gødede enge, marker, græsgange og affaldsdynger. Det kræver et fugtigt næringsmedium.
Pilemøgbille indtages ligesom møgbille kun som ung, mens knivene stadig er hvide. Svampeplukkere kan ikke lide det på grund af dets hurtige nedbrydningsproces; på bare en time kan et stærkt gult eksemplar blive til en sort gelélignende masse.
Falsk honningsvamp
Svampen kan forveksles med flimrende møgbille. Denne art vokser også på træaffald overalt. Falske honningsvampe har en tynd hvid, hul stilk.
Hætten på den falske honningsvamp er gul eller lysebrun, men i modsætning til møgbillen er den glat og glat. Falsk honningsvamp udstråler en ubehagelig lugt af fugt eller skimmelsvamp. Pladerne på bagsiden af hætten er oliven eller grønne. Falsk honningsvamp er en uspiselig (giftig) svamp. Den giftige repræsentant for arten begynder at bære frugt i slutningen af sommeren, mens den flimrende møgbille spirer allerede i begyndelsen af maj.
Konklusion
Den flimrende møgbille er en svamp, der findes overalt i næsten hele Østeuropas og Ruslands territorium. Det betragtes som en betinget spiselig art, da forbrugsperioden er meget kort. Uerfarne svampeplukkere kan forveksle det med spiselige svampe. Når den interagerer med alkohol, bliver svampen giftig. Ældre typer kan også forårsage fordøjelsesbesvær. Uerfarne svampeplukkere har det bedre med at nægte at samle.
