Indhold
Den bemærkelsesværdige Boletin tilhører familien Maslenaceae. Derfor kaldes svampen ofte for sommerfugl. I litteraturen om mykologi er de nævnt under synonymer: boletinus spectabilis, fuscoboletinus spectabilis, suillus spectabilis.
Definitionen er baseret på udseende - en lys brun kasket.
Bolethin sætter sig ofte under lærk i talrige kolonier, som svampen indgår i symbiose med gennem mykorrhiza
Hvor vokser den bemærkelsesværdige bolethin?
Denne art har en bred geografisk udbredelse på den nordlige halvkugle:
- Eurasien, især sibiriske skove;
- USA og det sydlige Canada.
Svampen vokser under nåletræer og findes i skove med blandede arter. Tegn på udseendet af bemærkelsesværdige bolethiner kan være våde skove nær sumpe, tilstedeværelsen af små, men talrige vandløb og små floder. I mere tørre områder findes arten meget sjældnere.
Kolonier af bemærkelsesværdige boletiner er oftest placeret i lysninger, skovbryn, langs lysninger eller skovveje, hvor der er mere sollys. I fugtige skovområder vokser denne bemærkelsesværdige art også i skyggefulde områder. Ofte er de små frugtkroppe fulde af elegante, fuldstændig skjult under fyrrestrøelsen. Boletiner bærer frugt fra juli til september.
Hvor ser en bemærkelsesværdig Boletin ud
Arten har som alle smørfisk en bred hætte, op til 15 cm, skællende, med et skind, der let kan fjernes og en mærkbar karakteristisk klæbrighed. Hos unge svampe er hætten kugleformet, bliver derefter konisk og åbner sig til sidst. Nuancen af olierens hud er bemærkelsesværdig speciel - lys mørkerød, med en let brun nuance. Små zoner med grålig farve er synlige langs hele spidsen af bolethinen.
Når det skæres, bliver det gule kød gul-lyserødt, men ikke straks, men efter cirka en halv time. Efter et par timer bliver den blottede del af frugtkødet brun.
Den rørformede bund af huen er gul, bliver brun hos ældre svampe. Porerne er små, op til 1 mm brede. Sporemassen er gulbrun i farven.
Den bemærkelsesværdige boletin hviler på en 3-11 cm høj stilk, som normalt ikke er tykkere end 2 cm. Den er hul indvendig. På toppen, i en afstand på 2-3 cm fra den rørformede bund af hætten, er der en ring, slimet indefra.
Ringen ser ud til at dele benet i to dele - gul, glat på toppen, strøet med bordeaux skæl på bunden.
Er det muligt at spise boletin bemærkelsesværdigt
Frugtkroppe med et bemærkelsesværdigt udseende spises efter en kort varmebehandling. Betinget spiselige svampe er klassificeret i kategori 3 med hensyn til næringsværdi.
Lignende arter
Bolethin ligner især flere andre arter:
- pebersvamp;
Pebersorten afvises på grund af dens for skarpe smag.
- granflue.
Granflue er spiselig, men den tages ofte ikke, fordi slimet gør svampene blåviolette.
Men deres samling er sikker, fordi alle disse doubler er spiselige eller semi-spiselige. Falske tvillinger af den bemærkelsesværdige olier har næsten identiske karakteristika i udseende, og derfor skelnes de kun ved at overveje strukturen af frugtlegemet - det nederste lag af hætten og strukturen af stilken:
- pebersvampen har ikke en ring på stilken;
- det nederste rørformede lag er rødt;
- den nederste del af hætten på granfluen, som normalt vokser under grantræer, er lamelformet i modsætning til den rørformede af boletina;
- toppen af hætten er dækket af et tykt lag slim, hvilket ikke er typisk for en bemærkelsesværdig oliemand.
Indsamling og brug
Boletin indsamles på miljøvenlige steder, langt fra industrizoner og travle motorveje, på grund af det faktum, at frugtlegemerne ophober toksiner og tungmetaller. Svampe dukker op fra de sidste dage af juni til den første frost, cirka indtil slutningen af september eller begyndelsen af oktober. Den mest rigelige frugtsætning observeres i juli og august. Det er da, det er bedst at samle en bemærkelsesværdig art, da frugtlegemerne endnu ikke har haft tid til at inficere ormene.
Smørskålens frugtlegeme udsender ikke en stærk lugt; efter tilberedning forsvinder aromaen. Elegant boletin er velegnet til pickles og marinader, stegning og kogning. Når du forbereder svampe til varmebehandling, skal du overholde følgende regler:
- fjern fedtet hud;
- skyl frugtlegemerne godt under koldt vand, da boletus delvist mister sin smag og lugt i varmt vand;
- derefter skæres og vaskes anden gang i koldt vand;
- Læg straks i et dørslag, og sørg for, at smørret ikke ligger længe i vandet og bliver smagløst.
Konklusion
Bolethin er bemærkelsesværdig - en mærkbar indbygger i skoven, men dens smagsegenskaber er middelmådige. Lookalikes af den lyse olier er spiselige; det er sikkert at samle denne art i nåleskove, især under lærk.
