Indhold
Mangal grise tiltrækker opmærksomhed med deres usædvanlige udseende. De har tyk, krøllet pels, så de kan tilbringe vinteren udenfor. I Rusland er racen meget sjælden og højt værdsat blandt landmænd.
Hvilken slags race er denne "Mangal"
Som det kan ses på billedet, er Mangal-grise kendetegnet ved et usædvanligt udseende, men hovedtræk ved racen anses for at være høj produktivitet og et tyndt lag fedt, hvilket gør svineprodukter særligt dyre. Mangal grise tilhører kødracen.
Historien om skabelsen og bevarelsen af racen
Mangal-svineracen dukkede op i 1830 i Ungarn. En af de ungarske adelsmænd, hertug Joseph, besluttede at krydse tamsvin med vilde, der bor i Karpaterne. Grundlaget blev taget fra Sumadia-grise fra Middelhavet.
Hertugen ønskede at skabe en race af grise, der ville være maksimalt tilpasset de klimatiske forhold i området.Forsøget lykkedes, og opdrættere udviklede en ny race af krøllede grise, der er immune over for mange sygdomme, der rammer husdyr. Disse grise kunne leve udenfor når som helst på året og i al slags vejr, de havde ikke brug for en fuldgyldig svinestald. Med hensyn til ernæring havde grisene nok simple græsgange.
Takket være sådanne betydelige fordele blev racen hurtigt populær i hele det østrigske imperium og ukrainske Transcarpathia. Det blev ofte avlet i gårde i kirker og klostre. Racen fik så stor ros og anerkendelse, at der i 1833 blev vedtaget en lov, der forbød krydsning af mangalsvin med andre racer.
Da Anden Verdenskrig sluttede, var Mangal-grise på randen af at uddø. Myndighederne i Ungarn og Ukraine anså racen for ubrugelig, og næsten alle grisene blev lagt under kniven. I begyndelsen af 1970'erne af det 20. århundrede. Der er kun omkring 200 Mangal-grise tilbage. Men allerede i 80'erne af samme århundrede lancerede de ungarske myndigheder et program for at genoprette denne værdifulde race, som i begyndelsen af det 21. århundrede. Østrig, Amerika og Storbritannien kom med. Noget senere begyndte Rusland og Ukraine at importere disse grise.
Hvilken slags kød har mangalsvin?
"Marmoreret" kød fra Mangal-grise er saftigt og velsmagende. Det er mange gange mere mørt end kød fra grise af andre racer og har praktisk talt ingen fedtlag. Slagtekroppen indeholder omkring 70 - 80 % kød. Derfor er mangalkød kendetegnet ved høj forbrugerværdi.
Karakteristika for Mangal grise
Som du kan se på billedet, er Mangal-grise kendetegnet ved lange, tykke hår, der krøller til små ringe. Uld minder lidt om fåreuld, den er blød og behagelig at røre ved. I Ungarn kaldes en gris af denne race også en "krøllet gris", i England - en "fåre-gris", og i Rusland - en "ungarsk Mangalitsa dunet gris".
Mangalitsas pels er tykkest om vinteren, dette beskytter dem mod hård frost. Om foråret bliver dyrenes hår tyndere, og grise udvikler sorte striber på ryggen, karakteristisk for vildsvinenes vilde forfædre. Smågrise fødes også med striber på ryggen. Hvis du konstant holder Mangal-grise i en varm svinestald, vil den uld, der er nødvendig for at tilpasse sig frost, praktisk talt forsvinde.
Der er 4 kendte farvevarianter af mangalgrise: svale, hvid, rød og sort. Omkring 80 % af det samlede husdyr er hvide grise. Røde grise er kendetegnet ved den højeste produktivitet, de blev opdrættet ved at krydse hvide grise med Szalontai-racen. Svalegrise blev avlet ved at krydse hvide grise med Sirius-racen, som er kendetegnet ved en større bygning.
Beskrivelse og foto af Mangal-griseracen:
- dyr har mellemstore ører, stærke, tynde lemmer;
- kendetegnet ved tykt, krøllet hår;
- den levende vægt af en so kan nå 160 - 200 kg;
- vildsvin vejer som regel omkring 200 - 300 kg;
- De har en stærk konstitution og et stærkt skelet.
Billeder af Mangalov-grise:
Billeder af Mangalov-grise:
Fordele og ulemper
Fordele ved Mangal-griseracen:
- lave vedligeholdelseskrav;
- tidligt indtræden af puberteten;
- høj procentdel af kødindhold (70 - 80%);
- fremragende smag af kødprodukter;
- billigt foder;
- modstand mod lave temperaturer;
- immunitet over for mange sygdomme.
Ulemper ved Mangal-griseracen:
- en sjælden race for Rusland;
- høje omkostninger til grise og smågrise;
- behovet for at holde sig i semi-vilde forhold (gang);
- når overfodret er dyr tilbøjelige til fedme, hvilket reducerer kvaliteten af de resulterende kødprodukter;
Udgifter til mongolske grise og smågrise
Da mongolske grise betragtes som sjældne dyr i Rusland, er deres pris ret høj. I gennemsnit sælges mongolske smågrise for 12 - 20 tusind rubler. Derfor er opdræt af ungarske dunede grise en yderst profitabel forretning.
Sådan bestemmes ægtheden af Mangal-grise
Ved indkøb af smågrise er det vigtigt at være opmærksom på racens renhed. For at verificere dyrets ægthed kan du bede sælgeren om et certifikat, der bekræfter stamtavlen.
Du bør kun købe smågrise fra betroede svinefarme. Det er tilrådeligt at bede sælger om at vise forældrene til grisen inden køb: På den måde kan risikoen ved køb af en ikke-renavlet gris minimeres.
Funktioner ved at holde grise Brazier
Mangalsvin er semi-vilde: om sommeren er de i stand til at fodre på græs på egen hånd. Anmeldelser fra landmænd viser, at det ikke er særlig svært at tage sig af Mangal-grise, men at vedligeholde dem kan kræve et rummeligt gåområde.
På trods af at mangaler kan holdes udenfor hele året rundt, er det stadig tilrådeligt for dem at søge ly for hård frost om vinteren, især for små pattegrise. Derfor skal du udover gangarealet også bygge en svinestald.
Fodring af mongolske grise og smågrise
Mongolske grise er uhøjtidelige i fodring; dyrene er altædende, så de kræver ikke store mængder foder. Hvis grisens krop får nok næringsstoffer, vil den være i stand til at øge sin vægt med mere end 600 g om dagen.
For at sikre en forøgelse af muskelmassen på kort tid, bør mangalgrise spise meget grønt. Om sommeren regulerer de deres egen ernæring og kost, men om vinteren skal dyrenes føde indeholde grøntsager, korn og hø. Ideelt set bør 70 % af kosten bestå af rodfrugter, majstoppe og forbhø, og 30 % bør være agern og kastanjer.
Smågrise læres at fouragere i en tidlig alder. For at gøre dette kan du sende dem ud på tur med soen. Hvis det ikke er muligt at gå med grise om sommeren, skal du også lave mad til dem.
Introduktionen af kornafgrøder i kosten vil hjælpe med at fremskynde væksten af smågrise. Grøntsager i maden kan omfatte gulerødder, græskar, zucchini, kartofler og rødbeder. Udover grøntsager kan grise også spise frugt. Grøntsager og frugter rives og gives først derefter til dyr.
Nyfødte pattegrise af Mangal-racen har brug for supplerende fodring fra den 3. - 5. levedag. I første omgang kan de fodres lidt efter lidt med flydende mos og ristede bygkorn.Det vil også være nyttigt at indføre kridt, ler og benmel i kosten. Når de når tre uger gamle, kan pattegrise spise nøjagtig det samme som voksne dyr.
Når mangalgrise når en vægt på 150 kg, er det vigtigt at diversificere deres kost og sikre en afbalanceret kost. Mangel på næringsstoffer kan fuldstændig hæmme en grises vækst. Det er også ekstremt vigtigt for grise at have fri adgang til frisk, rent vand.
Vaccination
Mangalsvin er berømte for deres stærke immunitet, men de kan stadig blive ramt af sygdomme som hundesyge, hjernebetændelse, erysipelas, mund- og klovsyge, ascariasis og leptospirose.
For at forhindre udviklingen af disse sygdomme er det nødvendigt at vaccinere dyr. Rettidig vaccination vil sikre sundheden for hele svinebestanden og andre beboere på bedriften.
Pasning af Mangal grise og smågrise
Hvis mangalgrise opfedes til slagtning, er kastration af dyrene obligatorisk i alderen 1 - 1,5 måned. Efter denne procedure begynder dyrenes vægt som regel at stige.
Pladsen til at holde brazier-grise skal være stor. Arealet skal beregnes ud fra, at én gris har brug for omkring 5 kvadratmeter for en behagelig tilværelse. m.
Hvis der er få grise, laver de, når de lægger gulvet i svinestalden, normalt en jordhøj, som er dækket af brædder ovenpå. Hvis husdyrene er store, ville den bedste mulighed være at bruge en betonspaltebelægning. Ved lægning af gulv er det også vigtigt at tænke på konstruktionen af tagrender for at fjerne affaldsstoffer.
Ventilationen i rummet skal være god. Belysning er også vigtig: Hvis der er for meget lys, kan grise blive urolige.At organisere en vandforsyning i svinestien vil i høj grad forenkle rengøringen.
Indretning af vandreområde
Mangalgrise er ret store, så området for deres gang skal være rummeligt. Territoriet skal være indhegnet med et stærkt og stabilt hegn, der kan modstå angreb fra grise og ikke tillader rovdyr at komme ind. Hvis du udstyrer et vandreområde under en baldakin, vil grise være i stand til at gemme sig under det fra vind og nedbør.
Det er ekstremt vigtigt at rydde gangområdet for giftige planter på forhånd. Området skal beplantes med græs, små buske er også velegnede. Der skal være plantefoder nok til dyr; det er den vigtigste energikilde for grise.
Avlsfunktioner
Søer af racen Mangal bliver kønsmoden i en alder af 5 - 7 måneder. Det anbefales dog ikke at opdrætte dyr, der vejer mindre end 100 kg. I løbet af en drægtighed kan en so føde 12-16 smågrise. Mangel på kropsvægt vil påvirke afkommet negativt; de kan blive født svage eller ikke-levedygtige.
Drægtighedsvarigheden for søer er 112 - 120 dage. Søer er i stand til at klare faring på egen hånd. Smågrise vokser ret hurtigt op, og når de når en måneds alder, bliver de uafhængige af soen. Soen bliver klar til gentagen parring 5 til 7 dage efter, at pattegrise er fravænnet. Dette giver dig mulighed for at få 2 kuld om året.
Konklusion
Mangalsvin er halvvilde dyr, der ikke kræver meget pleje. Næsten enhver mad, inklusive græsgange, er velegnet til dem som mad, og til vedligeholdelse skal de bygge en svinestald og et gåområde.Opdræt af Mangals er en rentabel forretning, da dyrene er højt værdsatte blandt landmænd og hurtigt tager på i vægt.
