Indhold
I begyndelsen af 1800-tallet hjemsøgte grev Orlovs laurbær mange store godsejere. De fleste af dem skyndte sig at købe kvæg og heste i håbet om også at opdrætte en ny race og blive berømte. Men uden viden, naturligt instinkt og en systematisk tilgang har ingen opnået succes. Ud over godsejeren Boris Makarovich Bestuzhev, der boede i landsbyen Repyevka, Syzran-distriktet. Bestuzhev havde de samme talenter som grev Orlov og forsynede sine naboer med heste af høj kvalitet fra sin stald. Men han trådte ikke samme spor som Orlov, men begyndte at avle en ny race af kvæg: hans "egen" Bestuzhev-ko. Og godsejeren formåede, ligesom grev Orlov, virkelig at sætte sit præg på historien.
Oprindelsen af Bestuzhev-racen af køer
I slutningen af det 18. århundrede bragte Bestuzhev kødkorthorn, hollandsk malkekvæg og Simmental race kød- og mejeriretning. Ved at krydse kvæg importeret fra udlandet med lokalt kvæg og omhyggeligt udvælge de resulterende krydsninger for produktivitet, opnåede Bestuzhev en stor, uhøjtidelig og sygdomsresistent ny kvægrace.
Denne politik tillod godsejeren, uden at besidde Orlovs enorme formue, stadig at avle sin egen race. Under hensyntagen til bondebesætningen kunne Bestuzhev-avlsbesætningen være endnu større i antal end Oryol-besætningerne.
Den opdrættede race vandt hurtigt popularitet i Middle Volga-regionen. Kort før revolutionen, i 1910, købte den provinsielle zemstvo avlsdyr fra Bestuzhev til avl på sine egne forsøgsstationer.
Beskrivelse af Bestuzhev-racen af køer
Ikke desto mindre begyndte seriøst arbejde med racen i 1918 efter organiseringen af avlsfarme i Middle Volga-regionen. I 1928 udkom første bind af Statsstambogen. Hovedbefolkningen af Bestuzhev-køeracen er stadig koncentreret i Mellem-Volga-regionen, og i 1990 var der næsten 1 million individer.
Antallet af Bestuzhev-køer er stadig heterogent. Den vigtigste type Bestuzhev race er mejeri og kød. Der er også mælke- og kød-mælkedyr.
Kvæget er stort i størrelse og har en stærk konstitution. Mankehøjde 130 – 135 cm, skrå længde 154 – 159 cm. Udvidelsesindeks 118. Rygomfang 20 cm. Udbeningsindeks 15. Brystomfang 194.
Hovedet er mellemstort, proportionalt med kroppen. Den er let og tør. Den forreste del er aflang, ganacherne er brede, panden er smal. Hornene er hvide.
Billedet viser tydeligt formen af Bestuzhev-koens hoved.
Halsen er af medium længde og tykkelse. Huden på halsen er foldet. Brystet er dybt med en fremtrædende dewlap.
Overlinjen er ujævn. Manken er lav, næsten sammensmeltet med ryggen. Ryg og lænd er flad og bred. Korsbenet er hævet. Krydset er langt og lige. Benene er korte og velansatte. Yveret er rundt og af medium størrelse. Lapperne er jævnt udviklede.Brystvorterne er cylindriske.
Ulemper ved det ydre omfatter den sjældne hængende bag.
Takket være grundejerens krav har Bestuzhev-racen af køer i dag kun en rød farve, hvor kun små hvide markeringer er tilladt. Farve nuancer varierer fra lys rød til brun (kirsebær).
Produktive egenskaber af Bestuzhev-racen af køer
Kødegenskaberne for Bestuzhev-kvæg er ret høje. Dyrenes levende vægt varierer meget mellem kilderne. Nogle gange indikerer de, at vægten af en voksen ko kan nå op til 800 kg, og en tyr op til 1200 kg. Men højst sandsynligt er disse krydsningskvæg. Data i den civile retsplejelov indikerer en væsentlig lavere vægt: ko 480 - 560, de største individer 710 kg; tyre 790 – 950, max 1000 kg. Med så relativt lav vægt bliver Bestuzhev-kalve født store: 30 – 34 kg. Ved rigelig fodring er den gennemsnitlige daglige vægtstigning for tyrekalve 700 - 850 g. Efter seks måneder vejer kalvene 155 - 180 kg. I en alder af et år når tyrekalve en vægt på 500 kg. Fra en velfodret tyr er slagteudbyttet af kød 58 - 60%. Gennemsnittet er 54 – 59 %.
Mælkeproduktiviteten er ikke så høj, som vi ønsker, og arbejdet i denne retning skal stadig fortsættes. I elite avlsbesætninger er den gennemsnitlige mælkeydelse 4,3 tons om året med et fedtindhold på 4%. I en kommerciel besætning er den gennemsnitlige produktivitet 3 tons om året med et fedtindhold på 3,8 - 4%. Med fuldfodring i en avlsgård i Kuibyshev-regionen var det muligt at opnå et gennemsnit på 5,5 tons mælk fra køer. De bedste køer gav 7 tons. Fedtindholdet i mælken lå fra 3,8 %. Rekordholderne producerede mere end 10 tons mælk pr. laktation.I sædbanken kan du købe sæddoser fra tyre, hvis mødre havde en produktivitet på 5 - 8 tons mælk med et fedtindhold på 4 - 5,2%.
Fordele ved Bestuzhev-racen af køer
For russisk husdyrbrug er Bestuzhev-køeracen værdifuld for dens uhøjtidelighed og modstandsdygtighed over for sygdomme, især leukæmi og tuberkulose. Racen har stort set ingen medfødte anomalier såsom "ged"-yvere, X-formede ben eller aftegninger. Fordelen ved racen er dens gode tilpasningsevne til forholdene i Mellem-Volga-regionen og evnen til let at tage på i vægt.
Anmeldelser fra ejere af Bestuzhev-racen af køer
Konklusion
Som før revolutionen er Bestuzhev-køeracen ideel til at holde på landboernes personlige gårde.Den lille mængde mælk sammenlignet med industrielle køeracer kompenseres af dets høje fedtindhold. Derudover kan man hvert år få en kalv fra en ko, som til efteråret vil få omkring 200 kg levende vægt på frit græs. Det vil sige, at der skal være mindst 100 kg gratis oksekød til vinteren.
