Indhold
Kalkuneracer har ringe variation, i modsætning til gæs, høns eller ænder. Oplysninger om denne fugl fra alle lande sendes til en verdensomspændende organisation, der indsamler data. I øjeblikket er der mere end tredive registrerede racer over hele verden, hvoraf syv betragtes som husdyr. Generelt er omkring 13 sorter af fugle almindelige i vores hjemland. Vi vil nu forsøge at finde ud af, hvad der anses for at være den bedste kalkunrace til hjemmeavl.
Slagtekyllinger kalkuner
Kalkun er normalt rejst hjemme for sit kød. I dag er slagtekyllingeracer blevet meget populære. Men for at få et godt resultat, bliver du nødt til at fodre dem med vitaminmad ved hjælp af en speciel teknologi. Slagtekyllinger skal også inkludere grøntsager og krydderurter i sommersæsonen.
For at opdrætte slagtekyllingekalkuner købes unge dyr. Fra den første dag, i ti dage, kræver ungerne øget fodring, op til ni gange på 24 timer. Foderet indtages af unge kalkuner dag og nat. Når slagtekyllingerne vokser op, reduceres antallet af fodringer gradvist, men foderandelen øges. I princippet overspiser kalkuner ikke deres mad. Fuglen spiser alt madaffald. Det er dog bedre at give sådan fodring til voksne. Det anbefales kun at fodre små kalkunfjer med fuldfoder.
Indtil slagtekyllinger vokser op, skal de have et varmt rum med en lufttemperatur inden for 24OC, belysning og renlighed. Stedet, hvor fuglen holdes, skal være godt ventileret, for udover den ubehagelige lugt er luften omkring fyldt med fint støv. Samtidig skal træk undgås.
Slagtekyllinger kalkuner De vokser sig ret store, hvorfor de bliver værdsat i husstanden. For eksempel kan den gennemsnitlige vægt af en levende mand nå 30 kg. Hunnen bliver mindre, omkring 11 kg.
Big-6 krydsninger er populære blandt slagtekyllinger. De er værdsat i husholdningerne på grund af det store udbytte af kød pr. slagtekrop. Tallet er cirka 85 %, hvilket intet fjerkræ kan prale af. I en alder af fire måneder når Big-6 salgbar vægt.
Slagtekyllingekalkuner White Broad-breasted og Moscow Bronze har vist sig at være ganske gode. Hybrid Converter kalkunracen er populær blandt indenlandske fjerkræavlere.
Men sandsynligvis på andenpladsen efter Big-6 er den canadiske Broad-breasted slagtekylling kalkun. Fjerkræ er berømt for sin lette pleje. Kalkuner bliver ikke overfodret, og efter blot tre måneder, der vejer 9 kg, kan de bruges til slagtning.
Hvis hunnen overlades til at lægge æg, vil hun begynde at lægge æg fra omkring den niende måned. Interessant nok er næsten alle æg befrugtet.
Videoen viser største kalkuner:
Kalkun kød race
Slagtekyllingekalkuner opdrættes normalt til kød. Lad os se nærmere på racerne af denne fugl, der er egnet til hjemmeopdræt.
Hvid Breasted
Denne race af kalkuner er opdelt i tre underarter:
- Individer af det tunge kors i den fjerde måned af livet når en vægt på 7,5 kg. Vægten af en voksen mand varierer fra 25 kg. En kalkun vejer næsten halvt så meget, omkring 11 kg.
- Individer af den gennemsnitlige krydsning i en alder af tre måneder tager på i vægt op til 5 kg. En voksen kalkun vejer op til 14 kg, og en huns vægt er kun 8 kg.
- Individer af den lette krydsning vejer omkring 4 kg på tre måneder. En voksen han vejer 10 kg. Vægten af en voksen kvinde når 6 kg.
Denne race af kalkun er en hybrid og blev opdrættet specielt til kød. Desuden indeholder den en masse protein, et minimum af fedt og kolesterol. Fuglens forhastethed, sikret af kødets høje kvalitet, afgør, at denne race er den bedste for husstanden.
Kød racen Big-6
Vi nævnte lidt om disse slagtekyllinger ovenfor. Kalkuner er hybrider og opdrættet til kød. Individer er kendetegnet ved en høj grad af forhastethed. Du kan afgøre, om en fugl tilhører Big-6 racen ved sin hvide fjerdragt med en sort plet på brystet. Ved tre måneders alder kan vægten af en kalkunkylling nå op på 5 kg. Typisk bliver voksne slagtet mellem 85 og 100 dages levetid. Dette skyldes det faktum, at fuglen efter denne periode holder op med at vokse.
Kød race MEN-8
BUT-8 hybrider er kendetegnet ved kraftige ben og let, oftest hvid, fjerdragt. En voksen mand er i stand til at tage op til 26 kg. Hunnerne vejer normalt ikke mere end 11 kg. På trods af deres imponerende vægt betragtes kalkuner af denne race som gennemsnitlige. De, der kan lide større fugle, bør være opmærksomme på de relaterede hybrider BUT-9.
Kalkun racer til ægproduktion
Mærkeligt nok holdes kalkuner også til æg, ofte for reproduktionens skyld. Men mange individer vokser også til en imponerende vægt, hvilket giver dem mulighed for at tilberede kød derhjemme.
Jomfruæg race
På grund af sin hvide fjerdragt omtales hybriden ofte som en "hollandsk" eller "hvid" kalkunrace. Hanner og hunner bliver ikke store. Baseret på dens fysik kan kalkunen forveksles med en anden kendt race - "Bronze". For at opdrage denne fugl er det nødvendigt at skabe betingelser tæt på naturlige. Det vil sige, at du for eksempel skal have en gåtur på en personlig grund. En voksen kalkun vejer omkring 9 kg. Kalkunen bliver lille, kun 4 kg. Racen er berømt for sin høje ægproduktion - op til 60 æg pr. sæson.
Æg racen Big-9
Tunge krydsningsracer er populære i hjemmeavl på grund af deres gode udholdenhed og den krævende karakter af særlige forhold for dem. Udover høj ægproduktion har fuglene høj kødkvalitet. En voksen kalkun når en vægt på 17 kg. Hunnen er næsten to gange lettere end hannen. Dens vægt er omkring 9 kg. En kalkun er i stand til at lægge 118 æg pr. sæson, og mindst 80% af dem vil blive befrugtet.
Æg race Universal
Individer af denne race er kendetegnet ved en bred kropsstruktur, stærke vinger og lange ben. Vægten af en voksen kalkun når 18 kg. Hunnen vejer lidt mindre - omkring 10 kg.I den fjerde måned af livet er mænd i stand til at tage op til 7 kg i levende vægt.
Æg racen Chiton
En ret stor æglæggende fugl, den er ikke krævende til hjemmeavl. En voksen kalkun bliver omkring 20 kg. Kalkunen er ikke langt bagefter hannen, og tager op til 16 kg på. I løbet af sæsonen er hunnen i stand til at lægge op til 100 æg.
Æg race Bronze Bred bryst
Denne fugl er berømt for skønheden ved sine fjer. Hos hanner har fjerdragten stedvis bronze og grønne nuancer. Hos kvinder er den traditionelle hvide farve fremherskende. I voksenalderen er en kalkun i stand til at tage op til 16 kg. Hunnens vægt er normalt inden for 10 kg. I løbet af sæsonen kan en kalkun lægge op til 70 æg.
Æg race White Moscow
På grund af deres hvide fjerdragt kan disse kalkuner forveksles med Big-6 individer. De har ligeledes en sort plet på brystet. Kun de Hvide Moskva er dem ringere end dem i vægt. Ved et års alderen tager hannen op til 16 kg på i vægt, og hunnen har en masse på 8 kg. En kalkun kan ikke lægge mere end 105 æg pr. sæson. Fuglen er meget god til hjemmeopdræt på grund af dens hurtige tilpasning til forskellige forhold.
Racer af kalkuner, der producerer æg og kød
I husholdningen er sådanne kalkuner meget rentable. De har en høj procentdel af kødudbyttet fra slagtekroppen, plus god ægproduktion.
Race Black Tikhoretskaya
Fjerkræ er kendetegnet ved sin harpiksfarvede fjerdragt med en grønlig farvetone. Individer er kendetegnet ved en stærk fysik, hårdfør og meget mobil. Denne underart er mest populær i hjemmeavl i Kaukasus. En voksen kalkun bliver normalt ikke mere end 10 kg. Tyrkiet er begrænset til en vægt på 5 kg.
Race Fawn
Kalkuner med smuk fjerdragt har slået rod i Georgiens vidder. I fjerens brune farve kan du finde røde og lyserøde nuancer.Individer er kendetegnet ved en bred bygning. Vægten af en voksen mand når normalt 12 kg. Kalkuner, der vejer mere end 6 kg, vokser ikke.
Canadisk bronze race
En meget succesfuld race, der overgår slagtekyllingekalkuner i kødproduktivitet. En voksen han kan hurtigt tage op til 30 kg. Hunnerne er halvt så store som kalkuner, dog er kropsvægt op til 15 kg heller ikke dårligt for fjerkræ.
Konklusion
Videoen giver et overblik over kalkunracer:
Sammenfattende gennemgangen af forskellige racer af kalkuner, White Breasted og White Moscow er meget velegnede til hjemmepleje. Begge underarter er fordelagtige med hensyn til kødudbytte fra slagtekroppen; individer tilpasser sig godt til værftets forhold og er krævende i pleje.
