Indhold
Marquette druer er blevet dyrket i vores land i omkring 10 år. Beskrivelse af sorten, fotos og anmeldelser indikerer dens fremragende tekniske kvaliteter. Vinene opnået fra det har gentagne gange indtaget førende positioner i smagninger.
Marquette druer blev opnået af amerikanske avlere ved at krydse komplekse interspecifikke hybrider fra velkendte sorter, herunder den berømte Pinot noir. Det nye produkt blev patenteret i 2005 og blev straks værdsat i Nordamerika.
Sortens kendetegn
Den gennemsnitlige modningstid for Marquette-druer, kombineret med dens høje frostbestandighed, gør sorten uundværlig til dyrkning i de nordlige og nordvestlige regioner af landet. Udækkede vinstokke kan med succes overvintre selv ved 38 graders frost. Men efter at forårsknopperne åbner sig, bliver Marquette-drueranken forsvarsløs mod kulden og kan nemt dø af selv mindre frost. Årlige frøplanter er mest modtagelige for dem; jo ældre vingården er, jo mindre bange er den for koldt vejr. Frostregn er især farligt for Marquette-sortens buske, så i det tidlige forår forsøger vinbønder at beskytte skuddene mod fugt.
Marquette druer er klassificeret som tekniske sorter.Dens små tætte klynger er behængt med små mørkeblå bær med en lilla nuance og en tynd voksagtig belægning. Marquette-varianten er anderledes:
- højt sukkerindhold - op til 26%;
- surhedsgraden er over gennemsnittet, selvom den slet ikke mærkes i friske bær;
- højt udbytte - op til 90-100 c/ha;
- modstand mod svampesygdomme.
Takket være den lodrette vækst af druebuske er der ikke behov for at stikke, og belysningen forbedres. Frugtfulde skud af Marquette-sorten producerer op til to klaser, der vejer op til 100 g. Marquette-druerne klarede sig godt under de klimatiske forhold i Moskva-regionen.
Landingsfunktioner
Marquette druer opformeres let ved hjælp af frøplanter eller stiklinger. Den kan plantes både forår og efterår. Det er vigtigt at vælge det rigtige sted til plantning af vinstokke. Det bedste sted for Marquette-sorten er den sydlige del af haven med godt lysindfald. En vigtig faktor, der påvirker valget af sted, er grundvandets dybde. Derfor er det tilrådeligt at vælge områder beliggende i høje områder. Jorden skal være løs, med god gennemstrømning. Ellers skal du grave det op med kompost. Druer vokser godt på ler eller sandsten. Sortsbeskrivelsen anbefaler at plante Marquette-druer efter skyttegravsmetoden. Planteteknologien er enkel:
- du skal grave en rende op til en halv meter bred og op til 1 m dyb;
- dæk dens bund med et 20-centimeter lag af knækkede mursten;
- hæld en blanding af frugtbar jord og sand ovenpå;
- Placer 4 halvmeter plastikrør på siderne af grøften til vanding og gødning, så deres ender er over jorden;
- plant druebuske, efterlad en afstand på 1 m mellem dem;
- dæk med jord op til frøplantens andet øje;
- vand hver druebusk generøst;
- mulch jorden under beplantninger;
- for at sikre vinstokken skal du bygge et espalier langs grøften med spændt tråd i en højde på omkring 30 cm;
- stræk yderligere to rækker trådsnore hver 40. cm.
4
Hærdning af druer
På trods af vinterhårdførheden anbefaler ekspertanmeldelser i de første år efter plantning gradvist at vænne Marquette-druer til koldt vejr, da unge buske endnu ikke er særlig modstandsdygtige over for frost. Frøplanter skal hærdes gradvist, ellers dør de meget hurtigt. I den treårige periode efter plantning skal Marquette-buske vinterklargøres efter behov. For at beskytte mod ustabilt vejr er det bedre at placere vinstokken på brædder og dække den med sne.
I de efterfølgende år bør mængden af dækmateriale gradvist reduceres, og Marquette-druer bør isoleres på et senere tidspunkt. Om foråret skal du overvåge skaderne på skud forårsaget af frost. Dette giver dig mulighed for at justere tykkelsen af ly til næste år. Når vinstokken er helt stærk, kan den ikke længere dækkes.
Fjernelse af de øverste rødder
Som det kan ses af beskrivelsen af sorten og billedet af Marquette-druer, skal du vælge den stærkeste og fjerne resten, efter at 3-4 skud vises på frøplanterne. Fra det, der er tilbage, vil en lang, kraftfuld vin vokse til efteråret. For dybere forgrening af rødderne skal du skære de øverste af, som er tæt på jordoverfladen. Ellers vil de begynde at fryse om vinteren sammen med jorden, hvilket vil skade druerne. Rødderne skal trimmes tidligt om morgenen i begyndelsen og slutningen af sommeren. Sådan fjerner du de øverste rødder af druer:
- omkring skuddet skal du grave et hul omkring 20 cm dybt;
- skær rødderne tæt nok på stammen med en skarp beskærer;
- fyld indtil kvisten bliver grøn;
- Efter den næste beskæring skal du efterlade et hul på 10 cm dybt.
Trimning
Over en treårig periode involverer pleje af Marquette-druer rettidig fodring og vanding. Dernæst skal du dog beskæftige dig med beskæring og formning af Marquette-druebuskene. Ubeskærede druebuske vokser meget hurtigt og danner tætte krat. Beskæring skaber gunstige betingelser for dens udvikling, øger belysningen af klaserne og deres beluftning.
I begyndelsen af sommeren bliver druerne "tørret strømpebånd", ved hjælp af hvilken væksten af vinstokken styres. Sidste års skud bindes til espalieret efter afslutningen af forårsfrosten. For de sydlige regioner er det optimale tidspunkt for proceduren april, hvor friske grene endnu ikke har haft tid til at vokse. I Moskva-regionen udføres "tør strømpebånd af Marquette-druer i juni.
Den næste operation er at brække grenene af, hvilket udføres med knopperne åbne. Den består af:
- ved beskæring af golde skud, der vokser ved bunden af vinstokken;
- fjernelse af overskydende skud af Marquette-sorten fra det ene øje;
- brække svage og svære at vokse grene af.
Omkring slutningen af juni skal skud knibes. For at give mere næring til drueklaserne skal skuddene på den frugtbærende vin forkortes ved at skære toppen af dem. Marquettebuske skal beskæres og efterlade 5 blade efter den anden børste. Samtidig skal du knibe toppen af vinstokken, så den ikke strækker sig for meget. Du bør ikke fjerne alle frugtesløse skud af druer, da de danner en forsyning af næring.
Knibende skud
Alle følgende operationer for druesorten Marquette udføres kun for voksne buske, der har nået 3 år eller mere:
- "Grøn strømpebånd" udføres flere gange om sæsonen, da skuddene vokser til den næste streng på espalieret;
- normalisering af drueblomsterstande vil også give frugterne en forsyning af vand og mikroelementer og styrke deres beskyttende egenskaber;
- i august præges grenene, det vil sige, at deres toppe skæres af efter det femtende blad, hvorefter vækstprocessen bremses, og børsterne modnes hurtigere.
Tyve dage før høst af Marquette-sorten, tyndes bladene ud. Dens essens er at fjerne gamle blade fra bunden af buskene. Bladene, der skygger for de modnende klaser af bær, brækker også af. Udtynding af Marquette-druebuske vil give druerne bedre lys og beluftning.
I august rationerer vinbønderne høsten ved at skære små bær ud. To klaser, de største, er tilbage på grenene, da klimatiske forhold i de nordlige regioner ikke tillader, at hele druehøsten modnes fuldt ud.
Vanding og gødning
Marquette druer kræver ikke for hyppig vanding, men det er især nødvendigt under knopbrud, før blomstring og efter bladene falder. Samtidig med vanding kan du gøde Marquette-druer med fosfor- og nitrogengødning. Det er vigtigt regelmæssigt at løsne træstammens cirkler, hvilket forhindrer dannelsen af en tyk skorpe, især efter vanding eller regn.
Når du organiserer gødning af vinstokken, skal du huske, at dens rødder kun kan absorbere flydende gødning. Derfor skal alle komplekse gødninger være vandopløselige.Ernæring til Marquette-druer er især nødvendig i perioder med æggestokdannelse og modning. Denne proces kan fremskyndes ved at behandle druebuskene med en infusion af aske eller opløsninger af kalium-phosphorsalte.
Sygdomme og skadedyr
På trods af Marquette-sortens modstand mod svampesygdomme er det nødvendigt at inspicere druebladene med jævne mellemrum. Sundt løv har en jævn lysegrøn farve på undersiden, uden blomst. Hvis der vises gullige pletter eller en asket belægning på den, skal vingården straks behandles med svampedræbende lægemidler. Alle syge skud og blade skal fjernes og brændes straks.
Den bedste måde at bekæmpe sygdom på er forebyggelse. Anmeldelser af Marquette-druer anbefaler at behandle buskene med en opløsning af kobbersulfat i begyndelsen af vækstsæsonen. Vinbønder bruger ofte gennemprøvede folkemedicin. Frugtbuske af Marquette-sorten kan sprøjtes med en opløsning af bagepulver eller kaliumpermanganat. Regelmæssig behandling af druer med infusion af høstøv er nyttig. Du behøver kun at infundere det med regnvand.
Forskellige vine
Sorten Marquette blev udviklet ved gradvist at krydse 8 forskellige arter, takket være hvilke den har en rig variation af smag. Den producerer fremragende bordvin af forskellige kategorier:
- halvsøde drikke;
- dessertvine;
- tilsat vine.
Da Marquette druer er sukkerholdige, skal de blandes med mindre søde sorter. I forholdet 1:4 opnås den nødvendige indikator for urten. Erfarne vinbønder ved, at det er vigtigt at stoppe gæringen i tide for at undgå forekomsten af bitterhed i drikken. En bitter smag kan også forekomme, hvis bærtryksteknologien overtrædes.
Følger man alle reglerne, kan man få fremragende vin fra sorten Marquette i Norden. De klimatiske forhold i Moskva-regionen er særligt gunstige for dyrkning af Marquette-druer, som det fremgår af adskillige anmeldelser. Bærene indeholder en lavere procentdel af sukker - 24%, på grund af hvilken vinen opnås uden en bitter eftersmag.
Anmeldelser fra vinbønder
Positive vurderinger fra sommerboere og vinbønder bekræfter fordelene ved Marquette-druer.
Konklusion
Marquette-druernes høje tekniske egenskaber giver mange eksperter anledning til at tale om dens fremragende udsigter som en førende sort for de nordlige regioner.
