Indhold
Folk har dyrket druer siden umindelige tider. Klimaet på jorden ændrede sig, og druerne ændrede sig sammen med det. Med udviklingen af genetik er der åbnet sig fantastiske muligheder for at skabe sorter og hybrider med forudbestemte egenskaber. Nye varer dukker op hvert år. En af dem er Academician druer; en beskrivelse af denne sort vil blive givet nedenfor.
Beskrivelse og egenskaber:
Forældrene til Academician-sorten, som også har andre navne - Academician Avidzba og Pamyati Dzheneeva, er hybridformer: Gave til Zaporozhye og Richelieu. Denne borddruesort er resultatet af udvælgelse af medarbejdere fra Magarach Institute of Viticulture and Winemaking, som er beliggende på Krim. Sorten blev skabt for ganske nylig og er endnu ikke udbredt på grund af den lille mængde plantemateriale. Det kan kun købes direkte fra instituttet og i nogle private vuggestuer. Men anmeldelserne fra dem, der var så heldige at plante det og prøve det, er simpelthen entusiastiske. Akademik druesorten blev optaget i Statens Register over Avlsresultater i 2014 og anbefales til dyrkning i Nordkaukasus-regionen, men med højkvalitets læ kan den vokse længere mod nord.
Variety funktioner:
- Akademik druesorten har en tidlig modningsperiode, de første bær kan smages efter 115 dage;
- summen af aktive temperaturer for dets modning er 2100 grader, hvilket gør det muligt at dyrke den ikke kun i syd, men også i det centrale Rusland;
- Sortens frostbestandighed er den samme som dens forældres - fra -23 til -25 grader giver den Akademik-druen mulighed for at overvintre under sneen selv i det centrale Rusland, hvis der er godt læ;
- Akademik sorten har stor vækstkraft;
- dens blade er mellemstore eller store, stærkt dissekeret og består af 5 lapper;
- forsiden af bladet er glat, der er let pubescens på bagsiden;
- Blomsterne af Akademik druesorten er biseksuelle, derfor behøver den ikke en bestøver.
Karakteristika for bær:
- bær af Akademik-sorten samles i store klynger, der har en cylindrisk-konisk form;
- deres vægt er fra 1,5 til 1,8 kg;
- klasen af Akademik druer har en gennemsnitlig tæthed, nogle gange er den løs;
- bæret er stort og når en størrelse på 33 mm i længden og 20 mm i bredden;
- formen af bæret er aflang-oval, med en stump spids;
- Akademik druesortens frugtfarve er mørkeblå med en mærkbar pruinbelægning. Svesken, det vil sige voksagtige belægning, hjælper bærene med at beskytte sig mod patogener og atmosfæriske fænomener. Bær med en udtalt pruin-belægning transporteres og opbevares bedre.
- huden er tæt, hvilket gør transporten af bærene vellykket;
- Academician druer er spisedruer, dette skyldes den højeste kvalitet af bærene - smagen af den sprøde frugtkød er vurderet til 9,8 point ud af 10. Den udmærker sig ved en muscat smag med noter af kirsebær og en original chokolade eftersmag. Sukkerophobningen er høj.
I øjeblikket er denne druesort ved at blive testet, men det er allerede klart, at dyrkningen i industriel skala er rentabel. Det vil også være nyttigt i private haver - den højeste kvalitet af bærene vil ikke efterlade nogen ligeglade. For at fuldende beskrivelsen og egenskaberne skal det siges, at modstanden mod de vigtigste sygdomme: oidium og meldug i Akademik-druesorten er gennemsnitlig. Beskyttende forebyggende behandlinger vil være påkrævet.
Hvordan man vokser
Ifølge sine biologiske egenskaber er druerne beregnet til dyrkning i subtropiske og tempererede klimaer. I alle andre regioner afhænger dens overlevelse og høst kun af vinbondens indsats og færdigheder. Og det vigtigste i dette er at følge de korrekte landbrugsteknikker under hensyntagen til alle plantens krav.
Valg af en placering
I syden vokser druer i høje temperaturer, nogle gange over 40 grader, mens den optimale temperatur for dem anses for at være 28-30 grader. Under disse forhold er skyggelægning for druer yderst ønskelig. I regioner beliggende mod nord, for Akademik druer, skal du vælge steder, der er oplyst af solen hele dagen lang.
Det er vigtigt, at vinstokken er beskyttet mod fremherskende vinde. Erfarne vinbønder tager højde for dette, når de vælger en placering til en plante:
- druer plantes på sydsiden af bygninger;
- Høje træer eller hække plantes på den nordlige side af beplantningen;
- bygge hegn eller lave skærme af siv og andre tilgængelige materialer.
Hvad er det for? Under sådanne forhold vil luft- og jordtemperaturen, hvor busken vokser, være højere.
Hvad er SAT
For at vindruerne kan få den nødvendige mængde sukker, og bærrene kan modnes fuldt ud, kræves der en vis mængde sukker. summen af aktive temperaturer. Druerne begynder deres vækstsæson, når jordtemperaturen i rodzonen er mindst 10 grader. En lufttemperatur over plus 10 grader betragtes som aktiv. Hvis vi opsummerer alle værdierne af gennemsnitlige daglige temperaturer, der ikke er lavere end denne indikator, startende fra vækstsæsonen, indtil bærene er fuldt modne, vil vi opnå den nødvendige sum af aktive temperaturer. Hver sort har sin egen. Beskrivelsen af Akademik druesort angiver summen af aktive temperaturer på 2100 grader. Dette er den gennemsnitlige værdi på breddegraden af byen Moskva. Men sommeren er ikke altid varm; i nogle år viser denne druesort måske ikke fuldt ud, hvad den er i stand til.
For at øge SAT bruger vinbønder forskellige tricks:
- plant druer fra syd eller sydvest for bygninger for at holde på varmen længere;
- beskytte mod kolde vinde, der blæser fra nord;
- dæk jorden omkring stammen med mørkt materiale - gødning eller sort spunbond; mørkfarvede sten er også velegnede;
- brug reflekterende skærme lavet af folie eller hvid polyethylenfilm;
- installer en gennemskinnelig baldakin over busken i form af bogstavet "g";
- druer plantes i et drivhus.
Landing
Akademik-druesortens behagelige eksistens afhænger i høj grad af, hvilken plantemetode der vælges. Den kan plantes både forår og efterår. Det er bedre at vælge en frøplante i en beholder til dette, så vil dens overlevelsesrate være hundrede procent, hvis den er plantet korrekt.
Landingsalgoritme:
- Vi graver et hul, hvis diameter skal svare til rodsystemet af Akademik druesort,
- på samme tid lægger vi det øverste frugtbare lag af jord til side;
- bland det med humus og komplet mineralgødning;
- Vi arrangerer dræning fra grus og små kviste i bunden af gruben;
- vi styrker et rør lavet af asbestcement eller plastik, beregnet til påføring af flydende gødning;
- Vi placerer frøplanten i hullet, dækker den med frugtbar jordblanding og vander den;
- Vi afskærer druernes skud og efterlader kun 2 knopper. For at forhindre udskæringen i at tørre ud, behandles den med smeltet paraffin.
- mulch hullet med humus eller kompost.
Ved plantning af flere Akademik-druebuske skal der være en afstand på 1,5 m eller mere mellem dem, så hver vinstok får et tilstrækkeligt foderareal. Hvis der etableres en fuldgyldig vingård, bør rækkerne orienteres fra syd til nord, så de bliver bedre oplyst af solen.
Pleje af vingården
Nyplantede buske af Academician-druen har brug for vinbondens utrættelige pleje; modne buske af denne druesort kan heller ikke efterlades uden opmærksomhed.
Vanding
Academician druer er bordsorter, så de skal vandes regelmæssigt i modsætning til tekniske sorter.
- Den første vanding udføres, efter at buskene endelig er åbnet, og vinstokkene er bundet til espalieret. Til en voksen busk har du brug for op til 4 spande varmt vand, hvortil der tilsættes en halv liters krukke træaske. Det er meget godt, hvis der er installeret et rør ved siden af busken til påføring af gødning og vanding, så vil alt vandet gå direkte til hælrødderne.
- Den næste vanding vil være påkrævet for vinstokken en uge før blomstring. Under blomstringen bør druerne ikke vandes - på grund af dette kan blomsterne falde af, bærene vil aldrig vokse til den ønskede størrelse - det vil sige, ærter vil blive observeret.
- En anden vanding udføres i slutningen af blomstringen.
- Så snart bærrene begynder at farve, kan buskene ikke vandes, ellers vil druerne simpelthen ikke få den nødvendige mængde sukker.
- Den sidste vanding er fugtopladning, den udføres en uge før buskene endelig er dækket til vinteren.
Fodring
Academician druer reagerer godt på både rod- og bladfodring. Sådan fodres:
- den første fodring udføres umiddelbart efter fjernelse af vinterskjulet; for hver busk skal du bruge 20 g superfosfat, 10 g ammoniumnitrat og 5 g kaliumsalt, alt dette opløses i 10 liter vand;
- 2 uger før blomstring, gentag fodring;
- før druerne begynder at modnes, skal de befrugtes med superfosfat og kaliumsalt;
- Efter at høsten er høstet, påføres kaliumgødning - de øger buskenes vinterhårdhed.
Hvert tredje år om efteråret gødes vingården med gødning, samtidig med tilsætning af aske, superfosfat og ammoniumsulfat. Gødning påføres i tør form før gravning. Hvis jorden er sandet muldjord, skal der graves oftere og på sand - hvert år.
Den første bladfodring med en opløsning af kompleks mineralgødning med mikroelementer udføres før blomstringen. Den anden - når buskene falmer, den tredje - i bærernes modningsperiode. De sidste to gødninger bør ikke indeholde nitrogen.
Dannelse
Uden dannelse får vi høje vinstokke, fyldt med stedsønner, men med et lille antal klaser på busken. Da vores opgave er det modsatte, vil vi danne Academician druebusken efter alle regler.Hvis der ikke er frostvintre i området, hvor du bor, kan du danne en busk på en høj stamme. Akademik druesorten er ikke særlig frostbestandig, så i de nordlige egne dyrkes den uden standard. Al beskæring udføres kun om efteråret; om foråret kan det gøres, før saften begynder at flyde.
- forårsbeskæring er revision, det er nødvendigt at fjerne svage skud og danne en ærmestandard, på hvilken vinstokke så vil vokse og bære frugt;
- i juni dannes planten endelig - omkring 5 blade er tilbage over hver børste, spidsen af skuddet klemmes;
- reguler belastningen på busken - afhængigt af vækststyrken, lad en eller to børster stå på skuddet, på dette tidspunkt når bærene størrelsen af ærter, fjern overskydende børster;
- de udfører jagt - på hvert skud forlader de fra 13 til 15 blade, toppen er klemt;
- fjern overskydende skud hele sommeren;
- omkring 20 dage før høst, udtynd buskene, fjern blade på deres nederste del, og dem, der forstyrrer modningen af klaserne, og dækker dem fra solen;
- Efterårsbeskæring udføres efter bladfald ved temperaturer tæt på nul grader, alle umodne skud, svage fjernes, alle uflyvende blade fjernes.
Forberedelse til vinter
Akademik druesorten har gennemsnitlig frostbestandighed, så i de fleste regioner har den brug for læ for vinteren. Vinstokkene skal fjernes fra espalieret, omhyggeligt bindes i bundter og dækkes med jord eller tørv. Du kan arrangere et hus med tør luft: Indpak bunkerne af vinstokke med flere lag spandbond, og anbring derefter lave buer og dæk dem med film.Der skal efterlades små huller i bunden for ventilation.
Flere detaljer om den usædvanlige metode til at dække druer er beskrevet i videoen:
Anmeldelser
Konklusion
En ny værdig druesort, Akademik, vil glæde ikke kun amatørvinbønder, den kan også bruges til industriel forædling.
