Indhold
Det menes, at primitive mennesker begyndte at tæmme druer. Men ikke med det formål at få søde bær, meget mindre at lave vin eller noget stærkere (alkohol var endnu ikke blevet "opfundet" i de dage). Og det er usandsynligt, at nogen ville have kunnet lide smagen af disse druer - de små frugter var meget sure. Det er bare, at vores forfædre også var syge, og for på en eller anden måde at hjælpe sig selv prøvede de, hvad der var tilgængeligt for dem - urter, rødder, bær, gennem forsøg og fejl. Det var dengang, at druernes helbredende egenskaber blev opdaget. Folk begyndte at plante det i nærheden af deres hjem og udvalgte de buske, hvis bær smagte bedre. Måske var dette den første selektive udvælgelse.
I dag dyrkes mere end 3 tusinde sorter af druer alene på det tidligere Sovjetunionens område. Hvert år vokser deres antal, og der lægges vægt på at øge frostbestandigheden. Der er intet at blive overrasket over her, ikke kun i det meste af Rusland, men i Hviderusland og Ukraine, med undtagelse af flere sydlige regioner, føles den solrige bær ubehagelig om vinteren. Måske vil opdrættere en dag løse dette problem. I dag vil vi fortælle dig hvordan man dækker druer til vinteren.
Hvorfor dække druer?
For at beskytte vinstokken mod druer er den overdækket til vinteren. Hvis dette ikke gøres, vil du i bedste fald næste år blot stå uden en høst, eller i ekstreme tilfælde vil hele planten dø. Men højst sandsynligt vil vinmarkerne fryse, og vinstokkene skal forkortes eller skæres ved rødderne.
Lad være med at narre dig selv, at der allerede er skabt sorter med høj frostbestandighed (op til –26 grader). Uden krisecentre Disse druer kan måske modstå et fald i temperatur, men isingen af vinstokkene vil bestemt ikke. Nyrer, der mangler ilt, dør i løbet af 2-3 dage.
På almindelige druesorter, hvis man ikke dækker vinstokkene til vinteren, falder temperaturen under 15 minusgrader, dør op til 70 % af knopperne på fire dage. Hvis termometeret falder til under 20, fryser alle øjne.
Vindruerødder er endnu mere følsomme over for kulde end vinstokke; nogle af dem dør ved -6 grader. Frysning af den overjordiske del er kun fyldt med tab af høst, måske endda i flere år. Men røddernes død kan betyde tab af en værdifuld sort. Så det er bedre ikke at være doven og bygge et læ over druerne.
Er det muligt ikke at dække druerne?
Dette spørgsmål kræver særskilt overvejelse. Der findes en række ikke-dækkende varianter. Men!
- For det første kan deres husly kun forsømmes i visse regioner.
- For det andet er der heller ingen garanti for, at vinstokken ikke fryser i en særlig hård vinter.
- For det tredje er dækkede druesorter som regel mere velsmagende.
Under alle omstændigheder skal du beskytte roden mod kulde, i det mindste ved at udføre obligatorisk fugtopladning, løsne og mulke jorden under busken. Og selvfølgelig skal du lave et læ over de unge druer, uanset hvilken sort de tilhører.
Frostbestandighed af druer
Alle druesorter kan opdeles i 5 grupper efter deres frostbestandighed.
Gruppe | Frostbestandighed | Temperatur minimum | % bevaring af ocelli |
1 | Høj | -28-35 | 80-100 |
2 | Øget | -23-27 | 60-80 |
3 | Gennemsnit | -18-22 | 40-60 |
4 | Svag | -13-17 | 20-40 |
5 | Ustabil | mindre end -12 | 0-20 |
Denne opdeling er meget vilkårlig. Før du tager ly til vinteren, skal du vide følgende:
- Nogle druesorter er overgange fra en gruppe til en anden med hensyn til frostbestandighed.
- Gamle vinstokke tåler altid vinteren bedre end unge.
- Hovedknopperne er de mest sårbare over for frysning, de mest modstandsdygtige er de sovende.
- Vindruerødder tåler kulde dårligere end vinstokke.
- I områder, hvor termometeret falder til under 21 grader, skal druer vinterdækkes helt og altid.
- Vinstokke placeret under beskyttelse af bygninger fryser mindre ud end dem, der vokser i åbne områder.
- Frostbestandige druesorter kan kun stå uden læ, når temperaturen næsten aldrig falder til under -20 grader.
Hvornår skal man dække druer
Selv blandt erfarne gartnere er der ingen konsensus om, hvornår druer skal dækkes. Det eneste, de er enige om, er, at der allerede ved en temperatur på 8 minusgrader skal bygges et vinterlæ.
Tilhængere af tidlig dækning mener, at det skal ske umiddelbart efter bladfald eller ved den mindste trussel om frost. Andre gartnere venter et par dage efter, at temperaturen er faldet til -5 grader, og hævder, at vinstokken på denne måde kan hærdes af, så den bedre overlever vinteren.
Uden at tage nogen af siderne bemærker vi:
- En velmodnet vinstok, selv af de mest sarte druesorter, kan modstå temperaturer ned til -14 minusgrader.
- De første (lave) frost hærder faktisk planten og øger vinterhårdførheden.
- Umodne vinstokke kan ikke overvintre normalt. De vil helt sikkert fryse eller tørre ud. Det er bedre at lytte til anbefalingerne fra erfarne gartnere og fjerne dele af skuddene, der endnu ikke er modnet.
Forberedelse af druer til ly
Før du dækker druerne, skal du forberede dem til vinteren. Dette bør startes omkring en måned før starten af stabil frost.
- Fra begyndelsen af august skal du stoppe med at bruge kvælstofholdig gødning. De stimulerer vækstprocesser, og vingårdens vinstokke har simpelthen ikke tid til at modnes ordentligt.
- Under høst stopper buskene med at vande. Der er næppe noget farligere for enhver plantes eksistens end tør, frossen jord. Det er nødvendigt at udføre fugtopladning. Hver voksen druebusk kræver mindst 20 spande vand. Vær forberedt på, at du ikke vil gennemføre denne procedure på én gang, og beregn tiden korrekt. Det er bedre at udføre fugtgenopladning i etaper, startende i september.
- Fjern alle vinstokkene fra espalier i vingården, fjern umodne toppe og skud, der bærer frugt om sommeren. Kort sagt, andre gartnere, glem ikke at foretage din efterårsbeskæring!
- Fjern alle nedfaldne drueblade fra området, da de er meget smitsomme.
- Bind vinstokkene i bundter (fasciner) ved hjælp af reb eller tråd og læg dem langs rækkerne, og fastgør dem med jernhæfteklammer.
- Fortynd 400 g jernsulfat og behandl skud og jord i vingården.
For eksempel holder kobberholdige lægemidler op med at virke, hvis termometeret falder til under 5-6 grader celsius. Jernoxider kræver tværtimod stabile lave temperaturer, ellers vil de simpelthen brænde planten.
Vindruer til beskyttelse til vinteren
Lad os nu dække druerne korrekt. Der er så mange måder at gøre dette på, at listen alene vil optage meget plads; der er ikke en enkelt korrekt blandt dem. Vælg den bedste, fra dit synspunkt, i overensstemmelse med de klimatiske forhold i regionen og druernes sortsegenskaber.
Vi vil give flere måder at dække vinstokken på. Du kan supplere, kombinere eller ændre dem efter behov efter eget skøn.
Dækker druer med jord
Dette er et af de mest populære vinterskjul for druer på trods af dets arbejdsintensitet. Jorden tages fra rækkerne, og de bundne vinstokke dækkes med et lag på 10 til 30 cm, afhængig af sorten og forventede vintertemperaturer.
Der er betydelige ulemper her:
- Øjnene på druer kan tørre ud under et vådt lag jord. For at forhindre dette i at ske, skal du dække vinstokken med skifer, plastikposer eller andet materiale, der kan beskytte den mod at blive våd.
- At grave vindrueskud op om foråret er endnu sværere end at dække dem om efteråret. Du kan gøre livet lettere for gartnere. For at gøre dette skal du igen placere yderligere materiale på druerne, og om foråret skal du blot fjerne det sammen med jorden.
- Nogle gartnere mener, at vinstokke, der er dækket af jord, skal åbnes senere, da det jordiske husly vil give dem beskyttelse mod tilbagevendende frost. Måske gælder det for norden. Men i de sydlige regioner risikerer forsinkelse, at knopperne på vinstokkene åbner sig, mens de stadig er under dække. De er meget skrøbelige og knækker let af.
Som du kan se, kan alt løses; vi talte ikke kun om mulige problemer, men skitserede også måder at løse dem på.
Se en video, der viser, hvordan man dækker druer med jord:
Tunnelly til druer
Placer vinstokkene langs rækkerne og sæt dem fast på jorden på samme måde som beskrevet i den foregående metode. Installer buer lavet af træ eller metal over dem, dæk toppen med film og fastgør kanterne ved at placere mursten på dem eller drysse dem med jord. Det virker simpelt, men denne metode er også ufuldkommen. Lad os se på, hvilke farer der ligger i vente for druer dækket på denne måde.
- Når der er tø, kan vinstokken tørre ud under filmen. Dette kan løses enkelt - efterlad et hul i strukturen, der skal dækkes, hvorigennem luft kan strømme. I hård frost kan du blot dække det.
- I nord, med lave vintertemperaturer og intet snedække, er en film muligvis ikke nok til at beskytte druerne mod at fryse. Du bliver nødt til at lægge grangrene eller gamle tæpper oven på tunnelskjulet. Enig, dette er ikke særlig praktisk, og i en stor vingård er det urealistisk.
- Under filmen kan der være mus, der ikke vil nægte at snacke på vinstokken i tider med sult.
Vigtig! Hvis vi dækker druerne med en tunnelmetode, skal ejeren altid være på pladsen for om nødvendigt at åbne og lukke ventilationshullet eller fjerne og tilføje yderligere isolering.
Lufttørt ly
Dette er den bedste måde, hvis de nødvendige materialer er tilgængelige på stedet. Vinstokkene bindes og placeres mellem rækkerne, som i de foregående afsnit, og der bygges et læ ovenpå fra grangrene, tørre blade, halm og majsstilke.Den resulterende struktur er dækket af:
- agrofiber;
- spunbond;
- glasfiber;
- film;
- poser;
- kasser;
- kasser;
- skifer;
- tagpap;
- skum osv.
Shelteren er sikret med jord, sten eller mursten.
I det store og hele er dette en variation af tunnelmetoden til at sy vinstokkene op.
Læ af unge druer
De ovenfor beskrevne designs er perfekte til unge druer. Han er meget følsom over for frost, og skal dækkes tidligere end en voksen - så snart temperaturen falder til -2 grader.
Konklusion
Forsøm ikke vores råd, byg et læ over druerne, og de vil overvintre godt. Hav en god høst!
