Kostyanik og knyazhenik: forskelle og ligheder

Knyazhenika og boneweed er flerårige, lave buske fra Rosaceae-familien. Mange mennesker tror, ​​at dette navn skjuler den samme plante. Dette er en misforståelse, da disse er to forskellige arter, der adskiller sig i smag, udseende, gavnlige egenskaber og spiringssted. For ikke at lave en fejl i skoven og samle sunde bær, skal du gøre dig bekendt med egenskaberne og se på billederne.

Hvad er forskellen mellem prinsebær og stenfrugt?

Knyazhenika og kostyanika er ofte forvekslet eller endda menes at være den samme kultur. For at få en klar idé om de to sorter skal du kende vækststedet, den eksterne beskrivelse og forskellene.

Forskelle i udseende

Knyazhenika og stengræs er kun ens i blade, men de er forskellige i blomster og frugter. Forskelle mellem drupes og prinser:

1. I drupes fjernes frugtkuglerne let fra bunden; hos prinsesser er de svære at adskille.
2. Prinsessernes frugter hænger på stilken, mens stenfrugterne kigger op.
3. Drupes har små, snehvide blomster, samlet i form af et skjold, mens prinsesser har lyserøde, ensomme, apikale blomsterstande.
4. Prinsessens stilke er oprejste, planten danner ikke overskæg.Drupes har oprejste stængler, 1,5 til 3 m lange, som slår rod i slutningen af ​​sommeren. Unge planter bliver selvstændige og udvikler sig selvstændigt året efter.

Prinsens og bærets bær er forskellige, de kan skelnes med beskrivelsen og billedet.

Prins:

Stenbær:

Efter distributionsområde

Bærene af drupe og princeling adskiller sig i deres habitat. Knyazhenika vokser i fugtige spagnumskove, lysninger, i udkanten af ​​sumpe og i udkanten af ​​skoven. Det kan findes i den centrale zone af Rusland, i Sibirien.

Drupe vokser i fugtig jord, i nåletræer, blandings- og løvskove, ødemarker og enge. Den vokser i Fjernøsten, Sibirien og Ural.

Med hensyn til sammensætning og gavnlige egenskaber

Der er forskel på knuckleberry og knyazhenika både i sammensætning og i gavnlige egenskaber.

100 g prinsesse indeholder 7 g kulhydrater, 200 mg C-vitamin, tanniner, citronsyre og æteriske olier. Kalorieindholdet er 26,3 kcal.

Tilstedeværelsen af ​​C-vitamin i bæret hjælper med at forbedre immuniteten, normaliserer blodets mikrocirkulation og styrker vaskulære vægge.

Sammensætning af drupes:

• kulhydrater - 7,4 g;
• proteiner - 0,8 g;
• fedtstoffer - 0,9 g;
• vitaminer C, P, E;
• mineraler.

Kalorieindhold pr. 100 g produkt er 40 kcal.

Prinsbær og stenfrugtbær er ikke det samme, da de har forskellige helbredende egenskaber.

Efter værdi

Mange mennesker tror, ​​at knobenet og prinsen er det samme, men de har forskelle ikke kun i udseende, men også i naturlige værdier. Prinsens sten værdsættes mere end knogler. Den har en usædvanlig hindbærsmag og ananasaroma. Derfor viser syltetøj, kompotter og desserter sig aromatiske og velsmagende. I oldtiden var det meget svært at finde, så det blev værdsat og kun beregnet til overklassen. I dag kan den sagtens dyrkes i en havegrund.

Kostyanika har en sur smag, men med hensyn til ernæringsmæssig sammensætning er den ikke ringere end knyazhenika. På grund af det høje indhold af vitaminer og mikroelementer bruges det til medicinske formål og til at tilberede lækre konserves.

Hvad er lighederne mellem det fyrstelige og kostyanikaen

Prinsebær og benbær er ikke det samme, men de har ligheder.

1. De tilhører Rosaceae-familien og er beslægtet med hindbær, brombær og multebær.
2. De har det samme løv.
3. Blomsterne er ensomme, terminale.
4. Blomstringen sker i midten af ​​maj.
5. Høst fra juli til september.
6. De foretrækker at vokse i fugtig jord.
7. De har medicinske egenskaber.
8. Frugterne fryses, tørres og på dåse til vinteren.
9. Frosne frugter bevarer næringsstoffer i omkring 1 år, tørrede - 2 år.
10. Kan indtages frisk.

Forskellene og lighederne mellem drupes og fyrstelige bær kan bestemmes ud fra billedet.

Bærs vægttabsdiæt er designet til en periode på 3 dage til 2 uger. Takket være det kan du ikke kun slippe af med ekstra kilo, men også forbedre tilstanden af ​​din hud, hår og indre organer. Populær bærdiæt:

1. Morgenmad – 100 g fedtfattig hytteost med lavprocent cremefraiche, 1 spsk. bær, æg, grøn te.
2. Frokost – 1 spsk. bær og 1 evt. frugt.
3. Aftensmad – grøntsagssuppe, 200 g kalkun eller mager fisk, grøntsagssalat, 250 ml usødet bærkompot.
4. Eftermiddagssnack – gulerødder med creme fraiche og hvidløg, 250 g friske bær.
5. Aftensmad – bær- og frugtsalat med fedtfattig yoghurt, boghvedegrød uden salt, 250 ml bærbouillon.

Anvendelsesområder for fyrste- og stenfrugtbær

På grund af deres gavnlige egenskaber bruges planter ofte friske til at tilberede helbredende medicin og lækre kulinariske retter.

For at bevare de helbredende egenskaber skal du kende enkle regler for at plukke bær:

1. Udfør kun manuel indsamling, da mekaniske enheder forårsager stor skade på busken, frugterne får mekaniske skader, hvilket reducerer holdbarheden.
2. Kun modne bær bør indsamles, da grønne ikke kan modnes derhjemme.
3. Når månen er i sin voksende fase, bliver deres aroma mere intens.
4. Indsamlingen foregår i køligt vejr.
5. Den høstede afgrøde fjernes straks under en baldakin, da bær opvarmet af solens stråler hurtigt mister deres smag, aroma og gavnlige egenskaber.

Fra knogler kan du forberede:

• frugt- og bærkompot og gelé;
• frugtdrikke;
• marmelade og marmelade;
• juice og sirup;
• knoglevand med honning;
• kvass;
• gele;
• vin, infusioner og tinkturer.

Knyazhenika tilsættes til forskellige kulinariske retter:

• tiramisu;
• fyrstelig semuljebudding;
• ricotta cheesecake;
• pie;
• tærter med ost og bær;
• muffins;
• marmelade;
• saft og kompot;
• sirup.

Den passer også godt til mælk, is, fløde og alkoholiske drikke. Tørrede blade tilføjer aroma og usædvanlig smag til te og kølende drikke.

Konklusion

Knyazhenika og boneweed er naturlige lægemidler, der redder fra mange sygdomme. Hvis der ikke er kontraindikationer, bruges bærene til madlavning, til fremstilling af konserves og til frisk forbrug. Når du går i skoven for ikke at lave en fejl ved at vælge, skal du kende beskrivelsen og udseendet af bæret.

Anbefalede indlæg

Druer Libyen

Sådan planter du frøplanter af druer om efteråret

Er det muligt og nødvendigt at dække druer?

Beskyttelse af druer til vinteren i Sibirien

Druer: sorter i alfabetisk rækkefølge med fotos

Druer Baikonur

Juliansk druesort: detaljeret beskrivelse, fotos, anmeldelser

Druesorten Bazhena

Jordbær kardinal