Indhold
De gavnlige egenskaber og kontraindikationer af jordskokke er et presserende spørgsmål for elskere af usædvanlige produkter. Denne plante bruges både til behandling og som mad, så det er interessant at studere jordskokkens gavnlige egenskaber og billeder.
Ernæringsværdi og sammensætning af jordskok
Den medicinske og ernæringsmæssige værdi af jordskok skyldes dens rige sammensætning.For det meste nyttige komponenter er koncentreret i plantens rod, jordpæren, men de overjordiske dele har også værdifulde egenskaber.
Følgende vitaminer er til stede i jordskok:
- retinol og thiamin, caroten;
- riboflavin og cholin;
- Pantothensyre;
- vitamin C og E;
- niacin og vitamin K;
- kalium og jern;
- natrium og selen;
- kobber og mangan;
- pyridoxin;
- folinsyre B9;
- zink, fosfor, calcium og magnesium.
Planten indeholder også en masse fibre; den gavnlige sammensætning omfatter organiske syrer og en stor mængde vand.
Jordskok kalorieindhold
Malet pære hører til kategorien grøntsager, så kalorieindholdet i produktet er lavt. 100 g indeholder kun 73 kcal; produktet kan indtages, selvom du er udsat for fedme.
Indhold af BZHU i jordskok
Næringsstofferne i jordpæren er fordelt på følgende måde: 17 g af produktet er kulhydrater, 2 g er proteiner og kun 0,1 g er tildelt fedt. Jordskok kan således betragtes som et letfordøjeligt produkt.
Hvordan smager jordskok?
Malet pære forbliver et ret eksotisk produkt, så smagen er ikke kendt for alle. Ifølge de fleste ligner frisk jordskok en kålstilk eller majroe med en let nøddesmag. Efter varmebehandling ændres smagen af produktet og bliver mere som en svamp.
Er det muligt at spise jordskokker rå?
Hvis jordpæren er af høj kvalitet, frisk og godt vasket, så kan du spise den rå, det vil være gavnligt. Produktet kan bruges på samme måde som andre grøntsager - spises friske, kogte eller bagte.Du skal dog huske, at smagen af rå jordskok er ret specifik, og ikke alle kan lide den.
Hvad er fordelene ved jordskok?
Jordpæren er værdsat ikke kun for dets usædvanlige udseende og smag, men også for dets mange gavnlige egenskaber. Ved regelmæssig brug har produktet en udtalt positiv effekt på kroppen:
- hjælper med forkølelse og tarmsygdomme;
- forbedrer stofskiftet og beskytter hjertet mod sygdomme;
- styrker blodkarrene og hjælper med at bekæmpe forhøjet blodtryk;
- fremskynder fjernelse af toksiner fra kroppen og renser væv for toksiner;
- har en gavnlig effekt på nervesystemet og forbedrer hjernens funktion.
Hvad er fordelene ved jordskok for mænd?
Fordelene ved jordskok for kroppen er især udtalte i forhold til mænd. Først og fremmest har produktet en hurtig og kraftig positiv effekt på styrken. Jordpære hjælper med at øge libido, forhindrer prostatasygdomme og stimulerer også sædproduktion og forbedrer deres kvalitet - indtagelse af produktet er nyttigt, når du planlægger undfangelse.
- Hvis styrken af jordskok svækkes, anbefales det at spise den hver dag, rå eller forarbejdet, dette vil være nok til, at problemer i den seksuelle sfære forsvinder efter nogen tid.
- Derudover kan du en halv time før intimitet drikke 100 ml frisk pærejuice; dette middel vil have en næsten øjeblikkelig positiv effekt.
Fordelene ved jordskok til mænd er ikke kun dets gavnlige virkninger på styrken.Produktet fungerer som en effektiv forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme, som er særligt modtagelige for mænd efter 40 års alderen. Jordpære renser og gør blodkarrene mere elastiske, forbedrer hjertemusklens funktion og styrker kroppens generelle udholdenhed.
Hvad er fordelene ved jordskok for kvinder?
Jordskokkens gavnlige egenskaber viser sig også i forhold til den smukke halvdel af menneskeheden. Først og fremmest redder produktet kvinder fra udviklingen af anæmi, kronisk træthed og muskelsvaghed, da det mætter kroppen med et stort antal værdifulde komponenter.
Det er nyttigt at indtage jordskok under menstruation - takket være det øgede jernindhold hjælper det med at undgå et fald i hæmoglobinniveauet. Produktet afbalancerer hormonniveauet og hjælper derfor med at klare humørsvingninger, øger den psykologiske stabilitet og har generelt en styrkende effekt.
Dette usædvanlige produkt har anti-kræft egenskaber; ligesom de fleste grøntsager indeholder jordskok mange antioxidanter. At spise det er nyttigt både til forebyggelse af kræft og til eksisterende sygdomme. Det er umuligt ikke at bemærke den gavnlige effekt af produktet på kvindelig skønhed; når man indtager jordpære, forbedres tilstanden af epidermis og hår, negle og tænder bliver stærkere.
Er det muligt at bruge jordskok under graviditet?
I den periode, hvor du føder et barn, kan du bruge produktet, det vil give store fordele. Først og fremmest vil jordskok hjælpe med at undgå nedsat immunitet og anæmi - vordende mødre lider ofte af mangel på vitaminer, og jordpære eliminerer mangel på næringsstoffer i kroppen.Derudover har produktet afføringsegenskaber, så det vil hjælpe med at slippe af med forstoppelse, som også ofte følger med gravide kvinder.
Under graviditeten regulerer jordpære følelsen af sult og reducerer toksikose og hjælper med at eliminere halsbrand. Produktet er også nyttigt for det udviklende foster, da alle de værdifulde stoffer i dets sammensætning bidrager til den normale dannelse af babyens krop.
Kan en ammende mor spise jordskok?
Under amning er det tilladt at indtage jordskok; det vil gavne kvinden og forbedre sammensætningen af modermælken. Sandt nok, for at undgå negative reaktioner hos en baby, skal jordpæren koges. Det friske produkt indeholder for mange kostfibre og kan give luft i maven og kolik hos barnet.
Kan jordskok bruges til børn?
Vitaminproduktet har en gavnlig effekt på tilstanden af barnets krop. Hvis du inkluderer jordskok i din babys menu, vil grøntsagerne hjælpe med at styrke barnets immunitet og forhindre fordøjelsesproblemer. Derudover vil jordpæren om vinteren tjene som en fremragende forebyggelse af vitaminmangel.
Fordelene ved produktet er meget store, og jordskok forårsager sjældent skade, så det kan introduceres i et barns kost fra 8 måneder. Først skal barnet gives jordskokkerod kogt og i små mængder sammen med andre retter. Du kan tilbyde jordskok som en separat ret til børn efter 3 års alderen; i denne alder vil barnets tarme være i stand til at klare den store mængde fibre, der er i produktet.
Hvad hjælper jordskok med?
Malet pære i rå og forarbejdet form kan ikke kun tjene som et velsmagende fødevareprodukt, men også som medicin. Fordelene ved jordskokke for den menneskelige krop bruges til at behandle mange lidelser; hvis du følger gennemprøvede opskrifter, vil den gavnlige effekt af at indtage produktet være meget udtalt.
Hjælper jordskok med blodtrykket?
Pærejuice er nyttig at bruge til blodtryksstigninger og kronisk hypertension. Den friske rodfrugt skal rives på et fint rivejern, og derefter presses den nødvendige mængde juice ud gennem tæt foldet gaze - omkring 100 ml. Saften fortyndes med vand i samme volumen, og derefter tages et glas tre gange om dagen.
Hvordan man tager jordskok for bugspytkirtelsygdomme
Jordskok er et af de få produkter, der er godkendt til brug mod bugspytkirtelbetændelse. Grøntsagen forbedrer metaboliske processer, fremmer produktionen af nødvendige enzymer og hjælper med at fordøje mad hurtigere, så det vil være gavnligt for betændelse i bugspytkirtlen.
Du kan ikke spise grøntsager i perioden med de mest akutte smerter, men så snart forværringen aftager, kan du introducere rå jordskok i din kost og indtage 150 g af det om dagen. Man må også spise kogt eller tørret jordpære, men syltede og stegte jordskokker bør undgås, de vil virke irriterende på det syge organ.
Behandling af led med jordskok
Produktet indeholder calcium og silicium, så det gavner leddene - styrker knoglevæv og ledbånd.Det er nok at spise 50 g jordskok om dagen, for at følelsen af stivhed i leddene forsvinder og smerterne mærkbart aftager. Det er nyttigt at bruge produktet til gigt og gigt, mod radiculitis og osteochondrose; både rå og kogte grøntsager vil gavne.
Regler for brug ved gigt
Jordpærens egenskaber giver betydelige fordele ved aflejring af skadelige salte i leddene. Til gigt bruges jordskok på en række forskellige måder, for eksempel:
- lav kompresser til ømme led - frisk grøntsagsrod skal males til en pasta, placeres på gaze eller klud og påføres det ømme sted i en time;
- tag helbredende bade med tilsætning af et afkog af tørret jordskokke - 1,5 kg råvarer hældes i 8 liter vand, koges i cirka en halv time og tilsættes til en fyldt beholder;
- tag den helbredende infusion oralt, hæld 2 store skeer finthakket tørret jordpære i 500 ml varmt vand, lad det stå natten over, filtrer derefter og drik 100 ml fire gange om dagen.
Hvad er fordelene ved jordpære mod anæmi?
Produktets vitaminsammensætning er til stor gavn, når der er mangel på næringsstoffer i kroppen. Plantens råvaskede knold skal rives fint, og pres derefter saften ud af frugtkødet gennem osteklæde eller en fin si. Tilsæt en stor skefuld honning til et glas juice, bland og drik på tom mave morgen og aften.
Da plantens saft indeholder en enorm mængde vitaminer og mineraler, eliminerer produktet anæmi meget hurtigt, og dit helbred forbedres.
Hvordan man tager jordskok for mave-tarmsygdomme
De værdifulde egenskaber ved jordskokkeknolde er til stor gavn i tilfælde af funktionsfejl i mave og tarm. Det anbefales at bruge grøntsagerne og produkter baseret på det til gastritis og mavesår; du skal drikke 100 ml frisk juice, presset fra rå knolde, tre gange om dagen.
Jordskokkefibre vil især være gavnlige mod forstoppelse. For at tømme tarmene og genoprette normal metabolisme kan du tage kun 50 ml frisk grøntsagsjuice om morgenen, fortyndet med vand i lige store mængder. Derudover er følgende middel gavnligt:
- den tørrede jordpære hakkes fint;
- bland med en lige stor mængde kamille;
- Tag 1 stor ske af den resulterende blanding og hæld 3 glas varmt vand.
Du skal infundere produktet i en time, derefter filtrere afkoget og drikke det hele dagen som almindelig te. Hvis den indtages regelmæssigt, vil denne drik hjælpe med at bringe tarmaktiviteten tilbage til normal og forhindre forstoppelse.
Medicinske egenskaber af andre dele af planten
Jordskokkens rødder indeholder mange nyttige stoffer, men andre dele af planten har også lignende positive egenskaber. De indeholder endnu flere antioxidanter og flavonoider, værdifulde for alle regenerative processer i kroppen.
Hvad er fordelene ved jordskokkeblade og stængler?
Baseret på stilke og blade skåret før blomstringen begynder, tilberedes helbredende infusioner og afkog, der hjælper:
- til hudirritationer, ridser, sår og forbrændinger;
- til gastritis og mavesår;
- til osteochondrose og arthritis;
- til aterosklerose og anæmi;
- for en forkølelse.
Stænglerne og bladene har helende og genoprettende egenskaber, så de har hurtigt en positiv effekt i næsten enhver inflammatorisk proces.
- For akutte luftvejsvirusinfektioner og influenza er en infusion af jordskokkeblade gavnlig - en stor skefuld af råmaterialet knuses, hældes med 700 ml varmt vand og infunderes i 10 timer. Det filtrerede produkt skal tages et halvt glas tre gange om dagen.
- For at rense leveren og fjerne skadelige stoffer fra kroppen kan du forberede en alkoholtinktur af tørrede blade. Omkring 500 g råmateriale hældes med en liter vodka, anbringes på et mørkt sted i 2 uger, og derefter spændes og drikkes tre gange om dagen - en stor skefuld af produktet skal fortyndes i 150 ml vand.
En tinktur af stængler og blade af jordpære kan bruges til at gnide ømme led og lave terapeutiske kompresser. Gaze eller klud fugtes simpelthen i et helbredende middel og fikseres derefter på leddet i 20 minutter.
Bade med jordskokkeblade og stilke
Til inflammatoriske hudsygdomme og ledlidelser hjælper et bad med tilføjelse af et helbredende afkog af blade og stilke af jordskokke godt. Afkog tilberedes som følger:
- ca. 2-3 kg stilke og blade hakkes ordentligt og fyldes med 10 liter vand;
- efter kogning over lav varme, kog i en halv time;
- Lad bouillonen køle lidt af og si gennem ostelærred.
Det færdige produkt skal hældes i et fyldt bad, hvis vandtemperatur ikke overstiger 40 °C. Tag et helbredende bad i 20-25 minutter.
I alt skal du gentage proceduren hver dag i 20 dage, derefter skal du tage en pause i samme periode og om nødvendigt gennemgå behandlingsforløbet igen.
Fordelene ved te med jordskok
Jordskokkens gavnlige egenskaber afspejles i medicinske teopskrifter; denne drik kan indtages for at forbedre det generelle helbred, lindre betændelse og opretholde en sund mavefunktion. Det har en usædvanlig forfriskende smag og har en kompleks effekt på kroppen, der gavnligt påvirker fordøjelses-, nerve- og immunsystemet.
Te kan tilberedes af både rå knolde og blade, i begge tilfælde vil der være fordele ved drikken.
- For at tilberede te fra knolde skal flere vaskede rødder af planten skrælles, gennemblødes i vand med citronsaft i 20 minutter og derefter drænes. Knoldene knuses ved hjælp af en blender eller kødkværn, frugtkødet lægges i en termokande og hældes med kogende vand i 8 timer og filtreres derefter før brug.
- Bladte kan tilberedes af både friske og tørre råvarer. Et par store skeer blade hældes simpelthen i en termokande og efterlades i 2-3 timer, og drikkes derefter som almindelig te.
Da jordskokkedrikke har en usædvanlig smag, og ikke alle kan lide dem, kan du putte lidt honning i dem.
Anvendelse af jordpæres helbredende egenskaber i kosmetologi
Da jordskok indeholder en enorm mængde vitaminer, antioxidanter og flavonoider, bruges den også til skønhedspleje. Produkter baseret på det har en udtalt foryngende effekt, udglatter selv dybe rynker og forbedrer ansigtets farve og tekstur. Derudover hjælper jordpære i kosmetologi med at slippe af med bumser og acne, og fordelene for hår kommer til udtryk i det faktum, at infusionen af jordskok styrker krøller og genopretter deres sunde glans.
For at styrke svagt hår kan du bruge følgende produkt:
- 4 store skeer af knuste blade af planten hældes med en liter varmt vand;
- insister i 40 minutter;
- filter, og skyl derefter krøllerne efter rutinemæssig vask.
For at slippe af med rynker kan du forberede følgende maske:
- 3 friske knolde vaskes og rives derefter på et fint rivejern;
- vællingen blandes med en halv teskefuld honning;
- Blandingen fordeles over ren ansigtshud i 20 minutter.
Effekten af at bruge produktet bliver mærkbar efter cirka 10 procedurer, og det anbefales at bruge masken mindst 20 gange i alt.
Begrænsninger og kontraindikationer for brug
De gavnlige egenskaber og kontraindikationer af jordskokkegrøntsagerne eksisterer sammen med hinanden; i nogle situationer er det bedre ikke at spise jordpære. Kontraindikationer for det er:
- hypotension;
- individuel allergi over for produktet;
- tendens til diarré og øget gasdannelse.
Det skal bemærkes, at kontraindikationerne for jordskokke i højere grad gælder for friske knolde af planten. For eksempel, efter varmebehandling, indeholder grøntsagerne meget færre fibre, og når det indtages i moderate mængder, forårsager produktet ikke flatulens.
Konklusion
De gavnlige egenskaber og kontraindikationer af jordskokke afhænger i vid udstrækning af mængden af forbrug og af en bestemt persons kropstilstand. De fleste mennesker finder denne usædvanlige grøntsag gavnlig og hjælper med at slippe af med en række ubehagelige symptomer.
