Indhold
Aubergine er en fantastisk bær, der kaldes en grøntsag. De laver ikke kompot af det, men laver pickles. Naturen har skabt så mange varianter, forskellige farver og former, at du ikke kan undgå at blive overrasket over hendes "kreativitet". Lilla, pink, hvid og selv gule sorter dyrkes med succes af gartnere over hele verden. Og det ville nok være en kæmpe uretfærdighed, hvis der i al denne farvediversitet ikke var plads til grønne auberginer.
De grønne grøntsager, der har et relativt iøjnefaldende udseende, er anerkendt som de lækreste. På grund af frugtens sødme indtages de med succes friske. Grøntsagens rige mikroelementsammensætning gør den til en kilde til sundhed. At dyrke sådanne auberginer selv på dit eget plot er slet ikke svært. For at gøre dette skal du vælge frø af en passende sort og gøre nogle anstrengelser for at dyrke planten.
Grønne varianter
Der er ikke så mange grønne auberginer. De adskiller sig i udseende og smag. På vores breddegrader dyrkes hovedsageligt følgende grønne sorter:
Alenka
Denne sort er en af de mest populære blandt grønne auberginer. Det er kendetegnet ved en tidlig periode med frugtmodning - 108 dage fra dagen for såning af frøet. Det anbefales at dyrke afgrøden i et drivhus.Det bedste tidspunkt at så frø til frøplanter er februar og marts. I dette tilfælde vil toppen af frugtning være i august og september.
Planten af denne grønne sort er lille, op til 70 cm høj. Denne kompakthed giver dig mulighed for at plante buske med en frekvens på 4-6 stk pr.2 jord. Samtidig er afgrødens frugtbarhed ret høj og når 8 kg/m2.
Frugtens form er velkendt for en sådan afgrøde som aubergine - dråbeformet. Grøntsagens gennemsnitlige længde er 15 cm, vægt 320-350 g. Det er værd at bemærke, at auberginen er grøn ikke kun på ydersiden, men også på indersiden. Dens kød er grønlig i farven. Frugtkødets saftighed og behagelige smag giver dig mulighed for at indtage frugten rå. Som regel er dette angivet med en karakteristisk inskription på pakken med frø. Frugterne af denne sort kan ses på billedet nedenfor.
Grøn
Frugterne af denne sort er sfæriske i form. De er ret store, vejer op til 300 g. Frugtkødet af auberginer er lysegrønt, sødligt med en tydelig svampesmag. Sorten er kendetegnet ved sin tidlige modningsperiode: Der går lidt over 105 dage fra dagen for såning af frø til frugtsætning.
Det anbefales at dyrke sorten i åbne områder. For at få en tidlig høst skal frø sås til frøplanter i midten af marts. Det er nødvendigt at dykke det ned i jorden tidligst i slutningen af maj og ikke senere end midten af juni. En voksen plante er ret lille i størrelsen, så den kan plantes 5 stykker pr. 1 m2 jord. Sortens udbytte når 7 kg/m2. Du kan se den grønne aubergine på billedet nedenfor.
Grøn F1
På trods af det lignende navn på denne hybrid med sorten beskrevet ovenfor, er deres frugter radikalt forskellige i form og smag. Du kan se den ydre forskel ved at sammenligne billederne.
Frugterne af hybriden er lysegrønne, salatfarve.De har en aflang cylindrisk, let fladt form. Deres længde når 20-25 cm, vægt ikke mere end 300 g. Frugtkødet er let, tæt og indeholder absolut ingen bitterhed.
Buskens højde overstiger ikke 70 cm, hvilket gør plejen af planten lettere og giver dig mulighed for at plante 4-5 buske pr.2 jord. Planten er tilpasset åben og beskyttet jord. Sorten er kendetegnet ved en gennemsnitlig modningsperiode på op til 115 dage efter såning af frøene. Hybridens udbytte er fremragende - op til 8 kg/m2.
Yoga
Disse auberginer er lige så usædvanlige som deres navn. De har en buet cylindrisk form og er malet i en lysegrøn, lysegrøn farve. Samtidig er frugtkødet hvidt, tæt og ret velsmagende. Denne grøntsag vejer 220-250 g.
Plantens buske er semi-spredende, lave - op til 70 cm. De dyrkes i åben jord af frøplanter. Udvoksede frøplanter plantes i jorden tidligst i midten af maj. Frugtmodningsperioden er 115 dage efter såning af frø. Sortens udbytte er højt - op til 8 kg/m2.
Emerald F1
Denne grønne hybrid er kendetegnet ved øget modstand mod lave temperaturer, stress og sygdom. Derfor foretrækkes frø af denne sort at blive dyrket på mellemklimatiske breddegrader. Planter er velegnede til dyrkning i åbne områder såvel som i drivhuse. Buskens beskedne højde (op til 70 cm) giver dig mulighed for at plante op til 6 stykker pr.2 jord.
Frugterne er klassisk ovale, grønne, vejer omkring 300 g. Deres kød er hvidt, saftigt, uden bitterhed. Frugten er velegnet til at spise rå. For dets modning tager det fra 105 til 110 dage fra datoen for såning af frøet. Et karakteristisk træk ved sorten er den betydelige varighed af frugtperioden, som giver et udbytte på op til 8 kg/m2. Auberginer af denne sort er vist på billedet.
Louisiana
Auberginer af denne sort er repræsentanter for amerikansk udvalg, som med succes dyrkes på indenlandske breddegrader. Deres største fordel er fremragende udbytte op til 3 kg pr. busk. Planten bærer frugt sammen, frugterne er cylindriske i form, relativt jævne og omtrent lige lange (15-20 cm). Den gennemsnitlige vægt af en aubergine er 200 g.
Planten er mellemstor, ikke for spredt, så plantningsfrekvensen er 4-5 stk/m2 jord. De bedste vækstbetingelser for sorten er drivhuse. Frugtmodningsperioden er 110-115 dage. Du kan se grønne grøntsager af sorten Louisiana ikke kun på billedet nedenfor, men også i videoen, som beskriver betingelserne for dyrkning af afgrøden på indenlandske breddegrader og giver en objektiv vurdering af den resulterende høst:
Thai grøn
Gartnere, der har prøvet frøene af denne sort, er overbeviste om, at alt besværet med at dyrke disse frugter er det værd: auberginer har fremragende smag med mørt, sødt, aromatisk kød. Kokkene på verdens største restauranter, hvor denne sort er meget brugt, er enige med dem.
Denne sort er perfekt til dem, der kan lide at eksperimentere på deres jordlod. Allerede fra navnet er det klart, at grøntsagens hjemland er det varme land Thailand, men på trods af dette kan afgrøden dyrkes på vores breddegrader. Sandt nok, for dette bliver du nødt til at skabe ideelle drivhusforhold.
Frugterne af denne sort er lange - op til 25 cm, lysegrønne (eksempel på billedet). De modnes 85 dage efter plantning af frøplanter i jorden.
Det er værd at bemærke, at prisen på thailandske auberginefrø er ret høj.
Grøn Galaxy F1
Denne hybrid har sfæriske grønne frugter.Der er karakteristiske hvide striber på overfladen af auberginen. Et karakteristisk træk ved denne sort er dens fremragende smag uden bitterhed og den tyndeste skal af frugten. Den gennemsnitlige vægt af aubergine overstiger ikke 110 g.
Auberginebusken er kraftig, kendetegnet ved øget modstand mod sygdomme og er uhøjtidelig over for vejrforholdene.
Funktioner ved at dyrke grønne auberginer
Ved at vælge sort aubergine du skal beslutte dig for et sted at dyrke det. Det anbefales ikke at plante en afgrøde på det samme stykke jord, da jorden kan indeholde svampe, insekter og mikroorganismer, der kan skade planten. Det er bedst at vælge et sted for auberginer, hvor meloner, rodafgrøder og kål voksede. Disse planter er de bedste forgængere for grønne auberginer.
Gødning skal påføres det valgte jordstykke om efteråret. Det er at foretrække, at det er humus, superphosphat, kaliumsalte.
Grønne grøntsager, såvel som repræsentanter for andre blomster, dyrkes af frøplanter. For at gøre dette fyldes små kopper med nærende jord, hvori frøene er indlejret i en dybde på 1-2 cm. Hvis der er gunstige klimatiske forhold, kan frøplanter dyrkes i et drivhus. For at gøre dette blandes drivhusjord i forholdet 2:1 med humus. Denne sammensætning vil hjælpe med at varme frøene og give dem styrke til vellykket vækst. Det anbefales at så frø til frøplanter i et drivhus i de tidlige dage - midten af marts. Derhjemme kan dyrkningen begynde i februar. 50-55 dage efter såning af frøene plantes frøplanterne på et permanent vækststed.
Funktioner ved dyrkning af auberginefrøplanter er vist i videoen:
Inden plukning skal hjemmedyrkede planter hærdes af ved at tage krukkerne udenfor et stykke tid.
Det anbefales at plante frøplanter med ekstrem omhu for ikke at beskadige plantens rodsystem. Så der skal være en jordklump på roden af auberginen. For at gøre dette vandes potterne før plukning. Jorden, som frøplanterne skal plantes i, skal også fugtes.
Den første fodring af plantede planter udføres 20 dage efter plukning. Det er bedst at vælge som gødning til denne periode urinstof. Hver efterfølgende fodring udføres efter 3 uger med en blanding af urinstof og superfosfat. Hver fodring skal efterfølges af rigelig vanding og løsning.
Knibning og knopskydning anbefales for at opnå en rig høst. Detaljerede anbefalinger til udførelse af disse operationer kan fås ved at se videoen:
Den fulde cyklus af aubergineplejeaktiviteter er vist i videoen:
