Indhold
- 1 Typer af ærter
- 2 De bedste sorter af ærter med fotos og beskrivelser
- 3 Zonede ærtevarianter
- 4 Konklusion
Der findes snesevis af ærtesorter - der er store, små, lavtvoksende og høje typer. Før du vælger frø til plantning, skal du omhyggeligt studere den eksisterende sort.
Typer af ærter
Ærter klassificeres efter flere kriterier - efter formen på bælgene og bønnerne, efter modningstidspunktet og formålet. Nogle sorter er velegnede til frisk konsum, andre bruges til konservering.
Ifølge bønnens struktur
Baseret på strukturen af bønnen med frø er ærter opdelt i to typer:
- Afskalning. Indersiden af ventilerne af denne sort er dækket af et hårdt pergamentlag. De er ikke egnede til madindtagelse og skal smides ud.
- Sukker. Bønnebladene er bløde, uden pergamentlag, har en sød smag og egner sig til brug i mad.
Sukkervarianter bruges ofte friske i salater sammen med den ydre skal.
Skalærter bruges hovedsageligt til kogning og konservering.
Efter formål
Såning af ærter er opdelt i tre typer i henhold til deres tilsigtede formål:
- konserves - frøene bruges i deres umodne form til opbevaring til vinteren;
- bord - modne korn tilsættes til kolde og varme retter;
- universel - frugterne indtages lige så ofte både friske og tørre.
Alt efter kornens form
Baseret på formen af frøene er ærter opdelt i to typer:
- regelmæssig - med glatte afrundede korn;
- medullær - frø er kantede og rynket efter tørring.
I frisk form anvendes ofte almindelige sorter. Hjernesvampe bruges til kogning og konservering, fordi de ikke smuldrer på grund af deres lave stivelsesindhold.
Efter modningstid
Når du vælger en afgrødetype, skal du tænke over den tidsramme, hvor du gerne vil modtage høsten. Ærtesorter er:
- tidligt - frø modnes om 1,5-2 måneder;
- medium - 2-2,6 måneder går før høst;
- sent - frø kan modnes op til tre måneder.
De bedste sorter af ærter med fotos og beskrivelser
Haveafgrøder er meget populære blandt opdrættere.Der er snesevis af universelle og regionaliserede sorter af ærter med fotos og navne.
Afskalning af ærter
Skrælningsvarianter udmærker sig i sammenligning med sukkervarianter ved større holdbarhed. De er værd at plante, hvis ærtefrø skal opbevares om vinteren til langtidsopbevaring.
Dakota
Dakota-ærter modnes på 55 dage og bærer lange bælg med hver otte grønne frø. Plantens højde er omkring 65 cm. Arten tåler godt ugunstigt vejr og giver stabile udbytter.
Dakota lider sjældent af meldug og fusarium
Gaffel
Stemmegaflen rejser sig op til 120 cm over jorden og producerer hårde, lange bælg med lysegrønne bønner. Den lægger sig ikke ned og falder ikke af, selvom den kræver strømpebånd, og modner i mellemperioden. Velegnet til dyrkning under vanskelige klimatiske forhold.
Stemmegaffel indeholder meget protein i modne ærter
Adagumsky
Mellemsæsonsorten producerer runde, mørkegrønne bønner med spidse spidser. Den rejser sig op til 75 cm over jorden; en støtte til sorten behøver ikke at blive installeret. Hver bælg indeholder otte mellemstore korn.
Sorten Adagumsky modner på 68 dage
Hjerneærtevarianter
Lækre hjerneærter er særligt søde. Det dyrkes hovedsageligt til kogning og konservering.
Harpe
En velsmagende variant af ærter modner i gennemsnit på 57 dage. Giver gode udbytter op til 700 g pr. kvadratmeter. Bælgene indeholder to bønner og op til ni frø i lange akser. Frugterne har en behagelig sød smag og god saftighed.
Harpearten lider sjældent af fusarium- og ascochyta-skimmel.
Monogram
En lav sort op til 70 cm giver lige bønner med spidse toppe, med tætte og saftige grønne ærter placeret indeni. Det tager omkring 60 dage fra spiring til modning. Sorten er sjældent påvirket af svampesygdomme og er kendetegnet ved høj produktivitet.
Wenzelærter bruges i tilbehør og supper
Voronezh grøn
Tidlige ærter begynder at bære frugt 45 dage efter, at spirer dukker op af jorden. Sortens frø er store, op til 1 cm i diameter og lysegrønne i farven. De har fremragende ernæringsmæssige kvaliteter og bruges friske og i tilberedninger.
Voronezh grønne ærter vokser op til 1 m
De sødeste (sukker)ærtevarianter
Søde ærter er populære på grund af det faktum, at de er velegnede til at spise hele, inklusive bladene. Den har en lækker smag og bruges især ofte i salater og konserves.
Baby sukker
Lækre søde ærter har lange, let buede bælg med tætte, runde frugter. Der er ikke noget pergamentlag i bælgerne, så hele sorten kan spises. Udbyttet er 2,5 kg per meter plantning.
Børns sukker modner inden for 1,5-2 måneder
honning bælg
Korte, mellemmodne ærter bærer frugt cirka 55 dage efter spiring. Bønnerne er søde, små, med rynkede frø, de nederste bælg er placeret 40 cm over jorden.
Sorten Honey Pod producerer beskedne, men stabile udbytter
Sukker kæreste
Den mellemstore sort producerer op til 1,3 kg frugt per kvadratmeter; bælgene er lange med en spids top. Der er ikke noget hårdt lag indeni, frøene er møre i smagen og søde. De nederste bønner er 70 cm over jorden.
Sukkerærter modner på 65 dage
Lavtvoksende ærtesorter, der ikke kræver støtte
Dyrkning af afgrøder i et sommerhus er kompliceret af det faktum, at de fleste arter kræver installation af espalier. Men der er sorter af ærter, der ikke behøver at blive bundet op, de rejser sig ikke højt over jorden og lægger sig ikke ned selv i frugtperioden.
Bedstemors overraskelse
En afskallet sort med spiring 1,5 måned efter spiring giver op til 500 g frø pr. meter have. Frugterne er søde og store, bønnerne er let buede og har et hårdt lag indeni. Sorten bliver op til 65 cm i højden.
Babushkin Surprise-ærter tåler kulde godt og er velegnede til nordlige egne
Vatan
En hårdfør variant af opretstående ærter op til 75 cm høje producerer rigelige høst af mellemstore bønner med gullige runde frø. Den smuldrer ikke og lider sjældent af sygdomme og skadedyr. Den har modificerede blade, der ligner ranker.
Variety Vatan modner inden for 70 dage
Skyder
Den bladløse art Slider bliver op til 70 cm og giver smalle, grønne frugter med store korn. Det kræver ikke støtte og ligger ikke ned; det er præget af uhøjtidelighed. Ulempen ved sorten anses for at være en lang vækstsæson på op til 7,5 uger.
Sorten Slider har en sød smag og saftighed.
Høje ærtevarianter
Høje sorter af afgrøden kræver obligatorisk strømpebånd og omhyggelig pleje. Men deres fordele omfatter større produktivitet.
Telefon
Sorten Telefon-bjørne høster cirka 100 dage efter såning, hvor de nederste bønner modnes først og derefter de øverste bønner. Stænglen kan strække sig op til 2-3 m, og frugtens længde overstiger 10 cm. Sortens ærter er store og kugleformede.
Efter høst af de nederste bælg kan Telefon-sorten danne nye bønner
Zhegalova 112
Sukkersorten med teknisk modenhed 60 dage efter fremspiring giver stabile og voluminøse udbytter. Ærtebønner er lysegrønne, lige op til 15 cm, stilken når 1,8 m i højden.
Zhegalov 112 ærter er en af de ældste - de er blevet dyrket i Rusland siden 1943
russisk kæmpe
En høj række ærter op til 1,7 m over jorden producerer tætte lange bønner med kødfulde vægge. Det betragtes som diæt, indeholder meget protein og sukker. Når den dyrkes, kræver den støtte og giver op til 1,4 kg udbytte pr. meter have.
Den russiske kæmpe modnes på 1,5 måned
Store sorter af ærter
Sorter med store frø er særligt saftige. Når du plejer sådanne sorter, skal du være opmærksom på vanding - med mangel på fugt bliver bønnerne mindre.
Prelado
En afskallet ærtesort, der modnes inden for 90 dage, giver store bælg op til 10 cm. Den tåler godt varmt vejr, men kræver regelmæssig vanding. Modstandsdygtig over for svampesygdomme, karakteriseret ved øget sødme og produktivitet.
Prelado ærtestammen bliver op til 65 cm
Gribovsky 11
Tidlige afskalningsærter har været kendt i dyrkning siden 1964. Sortens stilk er kort, op til 40 cm, bønnerne er lige eller let buede, mørkegrønne, op til 10 cm lange. Du kan spise ærtefrugter på dåse eller friske.
Gribovsky 11 modner på 54 dage
Russisk størrelse F1
Sorten giver ærter op til 1 cm i diameter med en sød og delikat dessertsmag. Den har god frostbestandighed og er velegnet til såning i jorden i det tidlige forår. Den udvikler sig hurtigt og har brug for støtte og kvalitetsvanding.Reagerer positivt på gødskning med fosfor og kalium.
Ærter russisk størrelse strækker sig op til 90 cm
Tidlige sorter af ærter til åben jord
Tidligt modne arter giver dig mulighed for at få en høst inden for 1,5 måned efter spiring. Disse sorter er ikke ringere i smag end sene sorter og udmærker sig ved god saftighed og sødme.
Aria
En af de ultratidlige varianter modner på 52 dage og producerer lige bønner med 6-9 ærter i en bælg. Den er kendetegnet ved øgede krav til vanding, men den tåler godt koldt vejr og fryser ikke, når den plantes om foråret.
Aria-arten anbefales til dyrkning i de sydlige regioner
Virtush
Den tidlige sort når modenhed i gennemsnit på 47 dage og producerer saftige og søde frugter. Ulemperne omfatter ustabile udbytter. Fra en meter plantning kan du samle 300-600 g frø, afhængigt af vejret og vækstbetingelserne.
Virtush-arter er resistente over for fusarium
Smuk
Den tidlige sort modner på omkring 50 dage, men kan ikke tilfredsstille stabiliteten; høsten kan være både stor og meget mager. Ærtebønner er lange, med 5-7 ærter, smagen er behagelig eller dessert, afhængig af forholdene.
Flotte ærtefrø modnes på samme tid
Højtydende ærtesorter
Højtydende arter er af særlig interesse for dem, der dyrker afgrøder i stor skala til salg. Når du vælger en sort, skal du ikke kun se på mængden af frugtsætning, men også på regelmæssigheden.
Oscar
Mellemsæsonsorten modner inden for 65 dage og producerer buede bælg op til 12 cm. Den lider sjældent af svampe, selvom den kan blive påvirket af fusarium. Det gennemsnitlige udbytte er omkring 900 g per kvadratmeter, men med god frøpleje kan der blive flere.
Oscar når 80 cm i højden og skal bindes op
Alfa
En produktiv ærtesort op til 55 cm i højden har en god sød smag og er velegnet til salater og langtidsopbevaring. Anbefalet til dyrkning i Altai og Kamchatka, producerer den op til 2,8 kg frugt pr. meter have med pleje af høj kvalitet. Modningen af bælgerne er samtidig.
Alfa-ærter når i gennemsnit modenhed på 53 dage
Miraklet i Kelvedon
Sukkerærtesort med store mørkegrønne bælg tåler kulde godt og dør ikke under dyrkning. Frugterne er store og proteinrige. Planten forgrener sig svagt og strækker sig op til 55 cm.
Modningen af Miracle Kelvedon-sorten tager op til 75 dage
Zonede ærtevarianter
Når du vælger en sort, skal du være opmærksom på graden af dens udholdenhed og klimakrav. Ærter, som kan vokse i midterzonen, slår ikke altid godt rod i de nordlige regioner.
De bedste ærtesorter til Sibirien
Under sibiriske forhold udvikler mellemstore sorter med høj kuldebestandighed sig og bærer bedst frugt. Ærter skulle også kunne tåle mangel på fugt og sommervarme.
Varangian
Sorten, der er inddelt i det vestlige Sibirien og Altai, når 1 m i højden og kræver strømpebånd. Den smuldrer eller lægger sig ikke under tørkeforhold, men kan lide af ascochyta-skimmel. Når modenhed på 80 dage, bærer ægformede glatte frø, 4-7 i en bælg.
Varyag-ærter indeholder op til 30 % protein
Yakhont
Ærtesorten med overskæg med lige bælg og runde frø kan udvikle sig i det vestlige og østlige Sibirien. Den har et gennemsnitligt udbytte og modner på cirka 100 dage. Den tåler godt tørke og falder ikke af.
Sort Yakhont vokser op til 1 m
Kemchug
Frostbestandige ærter til det østlige Sibirien og Krasnoyarsk-territoriet er resistente over for logi, falder ikke af og lider sjældent af tørke. Producerer let buede bælg med kugleformede frø. Modner i en gennemsnitlig periode på omkring tre måneder.
Kemchug-sorten når 104 cm over jorden
De bedste ærtesorter til Leningrad-regionen
I Leningrad-regionen udvikler sorter med modstand mod kulde, mangel på sollys og våd jord sig godt. For at afgrøden kan producere rigelige høst, skal du være opmærksom på befrugtning og regelmæssigt kontrollere plantningerne for tilstedeværelsen af svampeinfektioner.
Ambrosia
Sorten bliver egnet til høst 50 dage efter spiring. Bælgene er store, bønnerne er saftige og søde, velegnet til salater, snacks og tilberedninger. En meter plantning under gode forhold giver op til 600 g frugt.
Sorten Ambrosia stiger op til 70 cm og kræver støtte
Maisky 13
Grøntsagsærter med lige bælg og afrundede frø udvikler sig over 60 dage. Den lider sjældent af svampe og tåler nattefrost godt; bønner modnes samtidigt.
13. maj ærter skal have et strømpebånd eller understøtninger, da de kan ligge på jorden
Henry
Ærtesorten til plantning i Leningrad-regionen giver dig mulighed for at høste den første høst i gennemsnit 40 dage efter spiring. Den modner ujævnt, så bælgene plukkes i flere trin. Sortens bønner er lette, op til 8 cm lange.
Henry-ærtesorten kan høstes allerede på det tekniske modenhedsstadium
Ærtesorter til Moskva-regionen
I Moskva-regionen udvikler næsten alle sorter sig godt, med undtagelse af de mest varmeelskende. Kuldebestandige arter, der ikke lider af sen forårsfrost, anbefales især til plantning.
Gloriosa
Skalærter op til 70 cm høje med sabelformede spidse bønner udvikler sig på cirka 55 dage til teknisk modenhed. Den har en sød, saftig smag og lider sjældent af fusarium- og ascochyta-skimmel. Modningen af bælgerne er ensartet, udbyttegraden er op til 1,5 kg pr. meter jord.
Gloriosa ært foretrækker solrige områder i haven
Børns glæde
En mellemforgrenet buskærte-sort op til 60 cm høj med mørkegrønne store frugter bærer frugt rigeligt og samtidigt. Velegnet til frysning og konservering samt tilsætning til salater umiddelbart efter afhentning. Den har en god næringsværdi og indeholder en masse protein.
Du kan høste Children's Joy-ærter to måneder efter spiring
Arrogant
Sorten er zoneret til den centrale region og Moskva-regionen. Modningsperioden er tidligt, stilken er medium lang op til 70 cm, bælgene er lige og mørke i farven. Frugterne har en behagelig smag, frøene er hjerne-type, grønne i farven.
Nedre bønner af sorten Zaznayka modnes 40 cm fra jorden
Konklusion
Ærtesorter præsenteres i et stort antal muligheder. Fra den eksisterende mangfoldighed kan du vælge arter til de nordlige og sydlige egne af landet, til tidlig og sen høst. De fleste sorter kræver ikke kompleks pleje og udvikler sig godt med regelmæssig vanding.
