Indhold
cherrytomater - dette er en gruppe af sorter og hybrider, der adskiller sig fra almindelige tomater, primært i størrelsen af frugten. Navnet kommer fra det engelske "cherry" - cherry. I starten lignede cherrytomater kirsebærfrugter. Nu er et stort antal sorter blevet avlet, der adskiller sig både i form (lang, rund, dråbeformet) og i farve (traditionel rød, orange, gul, sort).
Fordele ved sorte cherrytomater
Den røde farve på tomatfrugter skyldes lycopenen i frugterne. Den sorte farve, selvom den ikke er en helt korrekt definition af farve, er ret mørk lilla, dannet på grund af et stof som anthocyanin. Anthocyanin har en bakteriedræbende virkning og ødelægger nogle typer bakterier. Under forkølelse hjælper det kroppen med at bekæmpe virusinfektioner og forbedrer menneskelig immunitet.
Anthocyanin akkumuleres godt i øjeæblet, hjælper med at styrke kapillærer og udstrømning af intraokulær væske. De, der regelmæssigt spiser mad, der er rig på anthocyanin, har et godt syn, er mindre trætte af at arbejde ved computeren og kommer sig hurtigere.
Og en anden egenskab ved anthocyanin er antioxidant. Anthocyanin fjerner frie radikaler fra kroppen og beskytter vores krop mod kræft. Det unikke stof anthocyanin findes i auberginer, rødbeder, bær og sorte tomater.
Sorte cherrytomater er længe holdt op med at være eksotiske. Vores gartnere dyrker med succes sorter af sorte tomater i deres haveparceller. De åbenlyse fordele for kroppen suppleres af fremragende smagsegenskaber. På grund af det høje indhold af sukkerarter (glukose og fruktose) bliver syrer mindre udtalte. Derfor er smagen mere afbalanceret. Desuden hævder de, der regelmæssigt spiser mørke tomater, at almindelige tomater nu er smagløse for dem.
Brug i madlavning
Cherrytomater bruges i madlavningen til at dekorere retter og til konservering. De kan tørres og tørres. Husmødre tilføjer cherrytomater, når de konserverer agurker og almindelige tomater, hvilket gør præparaterne æstetisk attraktive. Og det gør det muligt at udnytte volumen af dåsebeholderen maksimalt ved at fylde hulrummene med små tomater mellem store grøntsager. Den usædvanlige farve på cherrytomater tilskynder en person til at spise frugten eller bestemt prøve den. Børn kan virkelig godt lide cherrytomater, som oftest ikke kan overtales til at spise grøntsager. Og et andet stort plus ved cherrytomater er, at de modner med en pensel, der er ingen grund til at plukke tomaterne en efter en. Kirsebær er kendetegnet ved øget holdbarhed. De opbevares i lang tid uden at miste deres smagsegenskaber.
Vokser
Dyrkning af sorte cherrytomater adskiller sig ikke fra traditionelle tomaters landbrugsteknologi.Cherrytomater er modstandsdygtige over for temperaturændringer og sygdomme, spirer godt, vokser aktivt og bærer frugt både i beskyttet jord og i åben jord. Funktioner ved dyrkning af cherrytomater:
- Cherrytomater dyrkes kun af frøplanter. I slutningen af vinteren plantes frøene i beholdere med forberedt jord. Sådan dyrkes tomatfrøplanter, se videoen:
- I begyndelsen - den første halvdel af maj plantes frøplanter i drivhuse og i åben jord, når truslen om tilbagevendende frost er forbi. Følg plantemønsteret på 50x50 cm, 3 - 4 planter pr. 1 kvadratmeter. m.
- I et drivhus vokser planter meget høje op til 180 cm, ubestemte sorter op til 2 m og producerer et stort antal stedbørn. Gartnernes opgave er at danne en busk, binde den op og fjerne stedsønnerne i tide. Det er bedre at danne en busk med 1 – 2 stilke. Den anden stilk er dannet af den mest levedygtige laterale stedsøn. Hvis der er mange frugter, så fjern stedsønnerne uden at fortryde, ellers bliver modningen af frugterne vanskelig. Det ejendommelige ved cherrytomater er, at de er særligt velsmagende, når de plukkes fra busken på stadiet af biologisk modenhed. Hvis du plukker cherrytomater ved teknisk modenhed, og de modner derhjemme, så mister tomaterne en væsentlig del af deres smag.
- Det er nødvendigt at binde det op, så busken ikke brækker af under vægten af frugterne, og så frugterne ikke ligger på jorden og får dem til at revne. Vælg metoden til at binde til et espalier; det er meget mere praktisk end at binde til en støtte.
- Tomater, især kirsebær, kan lide almindelig vanding. Hvis du forsømmer at vande eller vande lejlighedsvis, vil cherrytomaterne revne.
- Cherrytomater bærer frugt rigeligt og i lang tid. Du kan høste indtil den første frost.
De fleste gartnere og gartnere er fortrolige med landbrugsteknikkerne til at dyrke tomater. Dyrkning af cherrytomater er ikke svært, da dyrkningsteknikkerne ligner hinanden.
Sygdomme og skadedyr
På trods af at cherrytomater er sygdomsresistente, bør der stadig træffes forebyggende foranstaltninger for at beskytte planter mod visse sygdomme. Rettidige foranstaltninger vil beskytte dig mod tab af afgrøde.
- Senskimmel viser sig i gulning og faldende blade. Den farligste sygdom for tomater. Forårsaget af høj luftfugtighed. Udluft drivhusene og pluk berørte blade for at undgå senskimmel. Du kan bruge traditionelle metoder: Valle fortyndes med vand 1:1, og planterne sprøjtes. Du kan drysse aske mellem rækkerne en uge efter plantning af planterne i jorden. Følgende præparater er velegnede til drastiske foranstaltninger: 1 tablet trichopolum fortyndes i 1 liter vand, planterne sprøjtes med denne opløsning hver 2. uge. Eller brug følgende lægemidler: Fitosporin, Mikosan, Bordeaux-blanding. Fortynd efter instruktionerne.
- Apikal råddenskab Tomatskimmel resulterer i, at toppen af tomaterne bliver sorte eller brune. Forebyggende foranstaltninger: Ved plantning af planter i jorden tilsættes 1 spsk træaske og kalciumnitrat i hvert hul. ske.
- Krøllede blade i tomater er forårsaget af mangel på mikroelementer eller utilstrækkelig vanding.
- Bladlus påvirker planter både i drivhuse og i åben jord. Suger bogstaveligt talt alle safterne ud. Sprøjtning med infusion af kamille, tobak eller røllike vil hjælpe. Eller stoffet "Verticillin".
- Brun plet en ret farlig sygdom. Det begynder med, at der kommer brune pletter på bladene, og det hele kan ende med plantens død. "Fitosporin" vil hjælpe mod denne ulykke.
Mange mennesker ønsker at dyrke planter uden kemikalier. I dette tilfælde, prøv traditionelle metoder. Men der er tilfælde, hvor seriøs behandling ikke kan undgås. Der er altid flere muligheder; nogle metoder hjælper nogle, andre andre.
Sorter
De mest berømte og populære blandt gartnere er følgende sorter af tomater - sorte kirsebær.
Sort Kirsebær
Sort kirsebær eller sort kirsebær er en bestemt plante. En høj, kraftig busk velegnet til dyrkning i åben og beskyttet jord. Sort kirsebær er en mid-tidlig plante; omkring 115 dage går fra fremkomsten af frøplanter til de første frugter.
Fordele ved sorten:
- Højt udbytte: Du kan få op til 5 kg frugt fra 1 busk;
- Ingen klemning er nødvendig, da hovedparten af frugten vokser på sideskuddene;
- Meget velsmagende frugter, usædvanlig sød, usædvanlig farve. Børn kan rigtig godt lide det;
- Velegnet til frisk konsum, salater og konserves;
- De modner hurtigt.
Ulemper ved sorten:
- Tynd hud. Frugterne revner under modningsprocessen.
- Frugterne opbevares dårligt.
- Planten kræver konstant udlægning, da frugterne modner i massevis, og der er mange af dem.
Planten dyrkes af frøplanter. Velegnet til det centrale Rusland og Sibirien til dyrkning i drivhuse. Tåler klimatiske udsving godt. I de sydlige regioner kan den dyrkes i åben jord. Sorte cherrytomater reagerer positivt på regelmæssig gødning med organisk og mineralsk gødning og regelmæssig vanding.
Cherry Black Zebra
Mellemsæson sort, stribede frugter. De ser meget usædvanlige ud. Lækre frugter til universel brug. Huden er tæt og revner ikke.
Cherry Chokolade Æbler F1
En tidlig modning sort, det tager omkring 100 dage fra spiring til de første frugter. Vægten af frugten er omkring 30 - 40 g, de er modstandsdygtige over for revner. Mørk bordeaux farve. Lækkert, meget sødt.
Cherry Chokolade Perle
Sorten har høj sygdomsresistens og er modstandsdygtig over for temperaturudsving. Frugten er langtidsholdbar. Frugterne er aflange, dråbeformede, med fremragende smag. Samling sort.
Kirsebærdans med smølferne
Sorten er opkaldt efter helten fra børnetegnefilmen "Smølferne". Søde aromatiske frugter, rig lilla i farven, næsten sort, med en rødlig plet i spidsen. Modstandsdygtig over for sygdomme og temperaturudsving.
Kirsebær Ametyst Creme Kirsebær
En sjælden sort, der anbefales til dyrkning i drivhuse og åben jord i de sydlige regioner. Buskens højde er op til 2 m, det bedste udbytte opnås, når busken er dannet med 2 - 3 stængler. Frugterne er cremet-gule i farven, kun mørke på skuldrene. Huden er tæt og revner ikke. Velholdt. De har en behagelig smag. Brugen af frugten er universel. Frugten er lang, rigelig indtil frost.
Konklusion
I de senere år er der dukket flere og flere nye og usædvanlige varianter af tilsyneladende velkendte grøntsager op. Disse omfatter sorte cherrytomater. De vil blive en rigtig dekoration af din have takket være deres usædvanlige farver og rigelige frugter. Du vil også blive glad for smagen af frugten, som er fremragende både frisk og på dåse.
