Indhold
Zucchini er et diætprodukt; det er ikke kun velsmagende, men også meget sundt. Denne grøntsag dyrkes over hele verden - fra Latinamerika til Europa. Zucchini er ret uhøjtidelig; den elsker varme klimaer og sol. I Rusland blev der for et par årtier siden kun dyrket hvidfrugtede sorter, men i dag er der grønne, sorte, gule og endda stribede zucchini, tilpasset det lokale klima.
Zucchini af enhver sort kan plukkes, mens den stadig er grøn, mens deres skind er tynd, og frugtkødet ikke har frø. Store, modne grøntsager bruges til konservering, tilberedning af kaviar og også til langtidsopbevaring.
Sådan planter du zucchini
For at sikre en lykkelig høst af grøntsager skal de plantes korrekt. De fleste varianter af zucchini er nemme at passe og kan vokse under alle omstændigheder.. Selvfølgelig vil manglende pleje have en dårlig effekt på afgrødens udbytte, men i det mindste et par frugter på busken vil stadig vokse.
Følgende enkle regler hjælper med at øge produktiviteten:
- Zucchini frø skal behandles mod skadedyr og sygdomme, så det er bedre at købe materiale fra en pålidelig producent.
- Hvis frøene blev indsamlet med dine egne hænder fra sidste års høst, skal de opvarmes og desinficeres før plantning.
- For at plante zucchini skal du vælge et solrigt område, beskyttet mod vinden.
- Zucchini elsker løs og nærende jord. Lerjord skal løsnes med sand, savsmuld eller tørv.
- Jorden til zucchini skal graves op og gødes med mineralgødning (mullein, urinstof).
- Zucchini plantes enten af frø eller frøplanter. Frøplanter sås i kopper to uger før plantning i jorden.
- Zucchini vokser godt både i drivhuse og i bede.
- Det er bedre at gøre sengene høje - courgette er bange for råd, planten skal være godt ventileret og væk fra grundvandet.
- I hele vækstsæsonen skal zucchini gødes mindst to gange.
- Til bestøvning har zucchini brug for insekter; hvis der ikke er bier på stedet, er det bedre at vælge en parthenokarpisk hybrid.
- Vand zucchinien hver 7.-10. dag, og hæld ca. en spand vand på hver busk. Vand til kunstvanding skal være varmt.
- På grund af den korte modningsperiode anbefales det ikke at behandle zucchini med insekticider og antimikrobielle stoffer.
- Du skal plukke frugterne om morgenen uden at vande dem dagen før. Ellers kan zucchinien rådne.
Alle disse regler vil hjælpe dig med at høste en god høst. Selv i et lille område kan du dyrke en tilstrækkelig mængde af disse grøntsager, fordi der høstes op til 17 kg courgette fra en busk.
De mest produktive sorter
For de fleste gartnere er de mest interessante sorter produktive sorter, disse er først og fremmest hybrider. Det er hybrid zucchini, der er berømt for sine høje udbytter, og også for sin modstandsdygtighed over for sygdomme og kulde.
For en god høst er størrelsen på modne grøntsager også vigtig - jo mere hver zucchini vejer, desto højere er udbyttet af hele planten.
"Aeronaut"
Den hybride sort af zucchini "Aeronaut" tilhører zucchini-underarten. Denne grøntsag har en mørk skræl, cylindrisk form, glat overflade med små lyse prikker.
Planten er en tidligt modnende plante - den første zucchini modner på den 46. dag efter frøsåning. Hybriden kan plantes både i et drivhus og i et havebed - den er ikke bange for temperaturudsving og lave nattemperaturer.
Det her courgette sort betragtes som en af de mest populære, da det giver høj produktivitet. Frugtens kvalitet er høj - skrællen er tynd, frugtkødet er saftigt uden frø. Zucchini tåler transport og opbevaring godt og er velegnet til dyrkning til salg.
Buskene på hybrid "Aeronaut" er kompakte, uden vipper. Dette giver dig mulighed for at dyrke zucchini i små sommerhuse og i midlertidige drivhuse. Planten er ikke modstandsdygtig over for meldug, så det er nødvendigt at sikre konstant løsning af jorden og ventilation af buskene.
Med god omhu kan der høstes op til 7 kg zucchini fra hver hybridbusk, hvis vægt ofte når 1300 gram.
"Hvid"
Denne sort modner ultratidligt - den første zucchini kan trods alt plukkes allerede på 35. dagen efter frøsåning i jorden.
Afgrøden er uhøjtidelig og produktiv; der skal ikke skabes særlige forhold for denne plante. Den kan dyrkes i ethvert område, i drivhuse og drivhuse. Planten er modstandsdygtig over for sygdomme og vira.
Zucchini bliver stor - vejer op til 1000 gram. De har en oval, aflang form og en hvid skræl. Grøntsagens kød er mørt, cremet i farven. Sorten "Hvid" har høje smagsegenskaber og lavt sukkerindhold.Derfor er zucchini velegnet til tilberedning af babypuréer og diætretter.
En anden kvalitet er egnethed til langtidsopbevaring. Frugterne kan stå til vinteren, de kan holde sig til foråret.
"Belogor F1"
En af de mest produktive zucchini er Belogor F1-hybriden. Det må kun dyrkes i åben jord. Planten er fremragende til små haver og sommerhuse - buskene er meget kompakte og indeholder ikke sideskud. Men de har mange æggestokke med overvejende kvindelige blomsterstande.
Frugterne bliver store - op til 1000 gram i vægt. Deres hud er tynd, hvid, uden indeslutninger eller pletter. Zucchiniens form er aflang, cylindrisk. Frugtkødet har en cremet farve og delikat smag. Frugterne indeholder en stor del tørstof, og sådanne grøntsager er velegnede til ethvert formål.
Zucchini "Belogor F1" kan stuves, dåse, bruges til salater, syltes mv. De er også nyttige for allergikere og dem på diæt – de er lave i sukker og fiber.
De første grøntsager kan fjernes fra busken allerede på den 37. dag efter plantning i jorden. Fra hver kvadratmeter jord kan du få op til 15,5 kg frisk zucchini uden at gøre nogen særlig indsats.
"Vandfald"
En tidlig hybridsort, der producerer de første frugter på den 43. dag efter plantning af frøene i jorden. Planten er busket med en central vinstok. Sorten er velegnet til dyrkning til salg - den giver et godt udbytte (ca. 40 tons pr. hektar), er uhøjtidelig i pleje og er hærdet mod meldug og vira.
Frugterne er mellemstore - deres vægt når 600 gram. Zucchiniens form er cylindrisk, skrællens farve er mørkegrøn. Frugtkødet er hvidt, uden frø, mørt og sødt.
Zucchini er fantastisk til konservering og tilberedning af forskellige retter.
"Cavili"
En af de bedste hybrider er "Cavili". Henviser til tidlige afgrøder med en lang frugtperiode - høsten kan høstes op til 60 dage.
Buskene af denne sort er kompakte og har mange æggestokke. Under dårlige klimatiske forhold (regn, stærk vind, lave temperaturer), når der ikke er nogen bestøvende insekter, kan planten undvære bestøvning - de parthenokarpiske egenskaber af denne zucchini aktiveres.
Normalt plukkes frugterne unge, når deres længde ikke overstiger 20 cm, men mere modne zucchini har fremragende smag. Frugterne er lysegrønne i farven, har en meget regelmæssig form og tynd skal.
Hybriden er beregnet til dyrkning af zucchini til kommercielle formål - grøntsagen har en god præsentation, tåler let transport og langtidsopbevaring.
Planten elsker frugtbar jord og er modstandsdygtig over for meldug.
"Lenutsa"
Lenutsa-hybriden, udviklet af indenlandske opdrættere, bærer frugt bedre i varme egne af landet. Planten er busket, med ét centralt skud, tidligt - de første grøntsager kan spises på den 40. dag efter frøsåning.
Frugterne er glatte, med små ribben og har en hvid farvetone. Massen af zucchini når 600 gram. Frugterne indeholder meget sukker og C-vitamin. De bruges til at tilberede en lang række retter, herunder konserves.
Planten er modstandsdygtig over for meldug og bakteriose og kan dyrkes i drivhuse og åben jord.
Udbyttet af hybriden når 40 tons per hektar jord.
"neger"
Hybriden tilhører zucchini-underarten - den har en mørkegrøn, næsten sort, skræl. Sorten er beregnet til dyrkning i åben jord, tolererer lave temperaturer godt og er modstandsdygtig over for meldug.
Frugterne bliver store - op til 1100 gram, deres overflade er glat, næsten sort, og deres form er aflang, cylindrisk. Zucchini-pulpen er også usædvanlig - den har en grøn farvetone, er saftig og velsmagende. Kan spises i enhver form.
Buskene er små, kendetegnet ved et lille antal blade, men har mange hunblomster. Sorten tåler transport godt og bevarer sin præsentation i lang tid.
"Ronde"
Den usædvanlige zucchini fra Ronde-hybriden har et fantastisk udseende. Modne frugter minder i formen mere om græskar – lige så runde. Zucchiniens farve er blandet - grøn med grå og hvid.
Hybriden tilhører zucchini-underarten - den har en delikat skræl og kan opbevares frisk i lang tid.
Kulturen tilhører buskplanterne, har store lyse grønne blade og mange æggestokke. Zucchini sort "Ronde" er kendetegnet ved langsigtet frugtning - friske grøntsager kan plukkes i omkring to måneder.
Frugterne bruges hovedsageligt til syltning - deres frugtkød er fremragende til disse formål. Høst zucchini ung, indtil den når 10 cm i diameter.
"Sangrum"
Denne hybrid er elsket for sin usædvanlige smag. Frugterne af denne plante kan spises rå eller syltede; deres smag er ikke ringere end agurker. Sangrum zucchini producerer også den lækreste kaviar, fordi sukkeret dominerer i frugten.
Den tidlige afgrøde vokser som buske af medium højde og breder sig. Det er en af de mest produktive sorter - op til 70 tons afgrøde kan høstes fra en hektar jord. Dette sker på grund af den lange frugtperiode - trods alt kan zucchini af denne sort høstes inden for to måneder. Planten tolererer let klimatiske katastrofer: tørke, kraftig regn, kulde, vind.Det er modstandsdygtigt over for meldug og andre sygdomme.
Frugterne bliver mellemstore, har en grønlig farve og en jævn cylindrisk form. Selv forvoksede zucchini er kendetegnet ved sin ømme, frøfri frugtkød og tynde hud.
Hybriden er en af de tidligste afgrøder; med god og regelmæssig vanding vil planten bære frugt hele sommeren.
"Sosnovsky"
En af de tidligste zucchini - Sosnovsky-hybriden - begynder at bære frugt allerede på den 33. dag efter såning af frø i jorden. Den vokser i buske og har ret store frugter, der vejer op til 1600 gram. Zucchiniernes form er cylindrisk, skrællens farve er hvid, og de har små riller.
Frugtkødet er gult i farven, saftigt og har et højt sukkerindhold. Dette gør zucchini meget velsmagende både frisk og efter varmebehandling.
Afgrøden dyrkes af frø eller frøplanter; hybriden er beregnet til åben jord. Planten producerer mange æggestokke - der dannes en blomst i aksen på hvert blad. Hvis frugterne plukkes til tiden, vil der dannes en ny æggestok i stedet for.
"Pæreformet"
En sort, der ligner græskar - "Pæreformet" har usædvanlige frugter, der er formet som en pære.
Planten er en tidlig plante; den første zucchini dukker op på den 38. dag efter at have plantet frøene i jorden. Den vokser i vinstokke og har mange æggestokke. Fra hver busk kan du fjerne op til 8 kg grøntsager.
Zucchini i moden tilstand har en gul eller orange farve, glat og tæt hud. Vægten af frugten når 1600 gram. Zucchiniens frugtkød er meget velsmagende, orange i farven og har en stærk aroma. Disse grøntsager er lækre i enhver form; de tilsættes salater, bages, syltes og endda laves til syltetøj.
"Farao"
En fremragende hybrid beregnet til de nordlige regioner af landet er Faraos squash. Denne sort er meget modstandsdygtig over for lave temperaturer; planten kan modstå op til 5 minusgrader uden selv at smide sine blomster og æggestokke.
Det forhindrer ikke hybriden i at være tidligt - de første frugter kan høstes allerede den 53. dag efter frøsåning i haven. Modne frugter er mørke i farven og aflange i form. Deres vægt kan nå 2400 gram, og deres længde er 0,7 meter. Men sådanne zucchini er kun egnede som dyrefoder.
For at spise frugterne skal de plukkes før teknisk modenhed, indtil størrelsen af zucchinien overstiger 25 cm.. Pulpen af sådanne zucchini er lys gul og har en behagelig smag.
Frugterne bruges ofte rå og tilsættes salater og snacks, men disse grøntsager kan også steges og på dåse. Et andet træk ved frugterne er deres høje adsorberende egenskaber, som er meget nyttige til at genoprette tarmfunktionen efter forgiftning og lidelser.
Under industrielle vækstbetingelser (på marker) når sortens udbytte 50 tons pr.
"Langfrugt hollandsk"
På trods af dette navn har hybriden intet til fælles med Holland og opdrætterne der - afgrøden blev skabt i Rusland og er beregnet til dyrkning under de klimatiske forhold i mellemzonen og norden.
Zucchini bliver ret stor - deres vægt overstiger ofte 2300 gram. De udmærker sig ved høje smagskvaliteter og kan indtages både rå og syltede.
Planten er meget modstandsdygtig over for forskellige sygdomme og har en lang frugtperiode - frisk frugt kan plukkes fra haven i næsten to måneder.
Hvilke sorter af store zucchini er bedst at vælge?
Store zucchini adskiller sig ikke i nogen særlige egenskaber eller smag; deres vigtigste fordel er deres store vægt. Dette giver dig mulighed for at få høje udbytter fra hver busk, hvilket er særligt praktisk, når arealet af haveplottet ikke tillader plantning af mange planter af flere typer.
Store zucchini er gode til at lave kaviar, bruge dem til syltning eller konservering. Men til at fylde eller spise friske, er unge grøntsager med sart frugtkød og tynd hud mere velegnede.
