Indhold
Når du dyrker nogen afgrøder i Ural, er det vigtigt at tage højde for klimaet såvel som avlsnuancerne af sorten af den plantede grøntsag. Du kan kun få en sund høst, hvis du planter og graver afgrøden op til tiden.
Kosten for mange mennesker rundt om i verden omfatter hvidløg. I Rusland er det svært at forestille sig mange retter uden det. Denne grøntsag kan også dyrkes i Ural, men i dette tilfælde foretrækkes forårssorten, som vokser hurtigt og opbevares godt indtil næste høst. Selvom mange gartnere stadig planter vinterhvidløg. Denne artikel vil tale om Hvornår høstes vinterhvidløg? i Ural, men først vil vi bestemme modningsperioden for denne afgrøde.
Hvidløgsmodningsperiode i Ural
Under hensyntagen til de klimatiske træk i Ural modnes vintersorter af hvidløg i de sidste ti dage af juli, og forårssorter - i midten af august - begyndelsen af september. Dannelsen af dentikler finder sted om sommeren. I tørre årstider vil nellikeren være små og skrumpede, og regnfulde somre fremmer væksten af store hoveder. Men for meget fugt påvirker også afgrøden negativt, den kan simpelthen rådne i jorden.
Vintersorter af hvidløg høstes som regel 100 dage efter spiring, og forårssorter - to til tre uger senere.Men ud over klimatiske forhold, som har stor indflydelse på afgrødens modningsperiode, er det også vigtigt at tage hensyn til sortens egenskaber. For eksempel blev Alcor-sorten udviklet, som modner på 94 dage. Den er blandt andet resistent over for sygdomme, svampe og gul dværgvirus. Sorten Novosibirsk har en endnu kortere modningsperiode - 85 dage. Forsinket modning af sorten kan være forårsaget af mangel på mikroelementer i jorden og sygdomme. Derfor bør du ikke kun stole på erhvervet viden; det er nødvendigt at overvåge grøntsagens tilstand gennem hele vækstperioden.
Følgende sorter af hvidløg er også velegnede til dyrkning i Ural-regionen:
- "Skif" - formerer sig med lufthoveder og nelliker. Modstandsdygtig over for hvid råd og bakteriose. Den har en lilla nuance af skæl.
- "Bashkirsky 85" - modner om 85-90 dage. Farven på skællene er hvid med en lys lilla nuance. Modstandsdygtig over for dunet meldug, løgmel og bakterieråd.
- "Gradekovsky" er en tidlig modnende vintersort af hvidløg. Modningsperioden er 81-86 dage. Skæl og tænder har en hvid-lilla farvetone.
Definition af modenhed
Gartnere bestemmer hvidløgs modenhed på flere måder:
- Jorden omkring løgene rives omhyggeligt, og skallerne efterses. Hvis det er uberørt og tæt, så er det tid til at fjerne hvidløget fra haven.
- Gulnede og visne blade, flade fjer og en blød hals på den falske stilk er tydelige tegn på modenhed af hvidløgshoveder.
- Sprukne blomsterstande og et hårdt hvidløgshoved, let afpillede skaller er også sikre tegn på modning af afgrøden.
Som det er tilfældet med løg, bør systematisk vanding af bedene stoppes 2-3 uger før høst. Så du kan beskytte hvidløgshovederne mod den aktive udvikling af svampemikroflora. Derudover kan i dette tilfælde undgås råd af afgrøden i jorden.
Pilene skal fjernes, og hvidløgsfjerene, der begynder at blive gule, skal bindes i en knude. Således vil næringsstoffer ledes til rodsystemet, og den grønne masse vil ikke vokse.
Graver hvidløg op
Hvis dine hvidløg allerede er modne, så vælg en god dag at høste det på. Hvis du høster hvidløgsløg i vådt vejr, vil de tage længere tid om at tørre og vil have en kortere holdbarhed.
Grøntsagens rodsystem er ret udviklet, så det er næsten umuligt at trække det ud med hænderne. Du kan fjerne det fra jorden ved at grave det op med en skovl. Hvis der sidder jordklumper fast på hovedet, skal de rystes. Så skal du tørre vinterhvidløgshøsten godt.
Så efter tørring kan du binde dem i bundter eller flette dem til hvidløgsfletninger og hænge dem i et tørt, mørkt rum til permanent opbevaring. Sådanne bundter kan endda blive et element i din køkkenindretning.
Sådan tørrer og konserverer hvidløg
Hvis vejret udenfor er solrigt, kan det første trin af tørringen udføres i sengene og efterlade hvidløgshovederne i solen i 1 dag. Herefter skal hvidløget lægges ud i et tyndt lag under en baldakin eller på loftet, så det ikke længere udsættes for sollys. Det vil tage cirka 14 dage at tørre helt.
Hvis du planlægger at opbevare hvidløg i kasser, kan du efter tørring skære toppen af. På denne måde bliver hvidløgshovederne bedre opbevaret. Så skal du skære rødderne af med en skarp kniv eller beskæringssaks.For at forhindre fordærv af produktet skal bunden af hvidløget brændes eller forsegles med voks. Det er dog bedst opbevaret i bundter, da luft trænger ind i det fra alle sider, hvilket forhindrer råd.
Vinterhvidløg gemmer sig også godt i skabe, hvis temperaturen i dem ikke kommer over et par grader. Hvis lageret er forsynet med ordentlig ventilation og temperatur, holder det uden at miste sine gavnlige egenskaber indtil den nye høst.
Hvidløg dyrkes overalt i Rusland, da det er inkluderet i borgernes daglige kost. Som du kan se, er det vigtigt for en sommerboer ikke kun at plante afgrøden rettidigt og passe på den, men også at fjerne hvidløgshoveder fra jorden til tiden og korrekt. At være meget opmærksom på sengene vil give dig mulighed for at høste en rig høst selv under de barske forhold i Ural.
Vi inviterer dig til at se en video om, hvordan og hvornår man høster hvidløgshoveder:
