For de fleste gartnere løg er en af de vigtigste vegetabilske afgrøder. Og det er ikke uden grund, da en god husmor bruger løg i næsten alle salte retter, hun tilbereder. Og når tiden kommer til at forberede sig til vinteren, kan ikke et eneste twist undvære det. Nå, selv børn kender til de gavnlige og medicinske egenskaber ved løg. Derudover fungerer den i haven, takket være dens phytoncide egenskaber, ofte som en repeller af forskellige skadelige insekter. Men hvis erfaringen med havearbejde stadig er begrænset, har mange mennesker nogle gange svært ved at bestemme præcis, hvornår de skal høste løg. Men alt efter hvor rettidigt buen blev fjernet fra haven afhænger omfanget og varigheden af dens opbevaring om vinteren.
Hvad bestemmer tidspunktet for løghøst?
Mange mennesker har hørt fra deres bedsteforældre, at løg skal høstes, når deres blade begynder at gulne, tørre ud og falde af. Men kun erfaring gør det muligt at skelne blade, der er gule og visne på grund af sygdom, fra løgfjer, der tørrer ud naturligt. Derudover sker det, at det allerede er august, og løgene bliver ved med at blive grønne, som om intet var hændt. Hvad skal man gøre i dette tilfælde? Du skal selv finde ud af, hvornår du stadig skal høste løg i Moskva-regionen, og hvad disse vilkår afhænger af.
Når alt kommer til alt, hvis det fjernes før tidsplanen, har det muligvis ikke tid til at danne dækkende skæl, og dens hals forbliver tyk og åben. Patogener af forskellige sygdomme kan nemt trænge igennem det, mens løgene stadig er i haven. Derfor, når de opbevares, vil disse pærer hurtigt forringes.
Hvis løget står for længe i haven, kan det revne, og tørre skæl kan falde af, og rødderne begynder at spire igen, hvilket også vil påvirke den videre opbevaring af løgene negativt.
Det er i det øjeblik, hvor grønne løgfjer bliver gulnede, at den maksimale mængde næringsstoffer normalt ophobes i løgene. I dette tilfælde blødgøres den falske stilk normalt, mister sin elasticitet, og den dannede pære får en farve, der er karakteristisk for den plantede sort.
Henholdsvis løghøsttid afhænger direkte af den type plante du plantede.
Derfor, hvis du plantede løg i den traditionelle tidsramme for Moskva-regionen - midten - slutningen af maj, så skal tidspunktet for høst af løgene være i slutningen af juli - midten af august.
Generelt kan nybegyndere gartnere anbefales at skrive datoen for plantning af løgsættene i jorden og efter 70 dage tjekke, om de er klar til høst eller ej.
Vent to eller tre dage. Hvis stilken i løbet af denne tid begynder at komme ud af halsen igen, betyder det, at løget endnu ikke er modent.
Lad det sidde i jorden i endnu en uge eller to. Hvis du ikke bemærker nogen ændringer, kan du roligt grave det op.
Men samtidig er det værd at overveje, at modningen af løg er meget påvirket af vejrforhold: temperatur og mængden af nedbør. Hvis sommeren var ret varm og tør, eller endda varm, så er løgene i stand til at modnes meget hurtigere end forventet. Hvis der var meget regn i de første sommermåneder, og temperaturen kunne kaldes kølig frem for varm, så er løgene måske ikke klar til høst i august. Hvis de datoer, du har bestemt, allerede nærmer sig, og dens blade stadig bliver grønne, halsen fortsætter med at forblive saftig og tyk, og løgene har umærkeligt farvede skæl, så kan du prøve at fremskynde modningsprocessen i forskellige folkeslag måder.
Dette er især vigtigt at gøre, hvis vejrudsigten forudsiger regnvejr snart. Det er jo ikke kun, at løg skal høstes i solrigt og tørt vejr. Efter rengøring skal den stadig tørres omhyggeligt og længere.
Så hvad kan du gøre for at fremskynde modningen af løgene:
- Først og fremmest skal du helt fjerne vanding fra løgbedene 2-4 uger før den forventede høstdato.
- Efter at løgfjerene praktisk talt er holdt op med at vokse, er det tilrådeligt at rive jorden væk og næsten helt frigøre løget. Denne teknik er især relevant for nordlige egne og tunge lerjorde, hvor solvarmen ikke når de løg, der er gemt under jorden.
- Du kan også forsigtigt løfte løgene med en gaffel, så rødderne rives lidt i stykker og derved reduceres tilstrømningen af næringsstoffer til løget. Nogle gartnere slår bladene helt ned en uge før høst – men det er ikke den bedste teknik, da det fører til betydelige udbyttetab.
- Men at trampe grønne løgfjer ned forhindrer dannelsen af blomsterskud og sparer derved en væsentlig del af høsten.
Det er nødvendigt at forstå, at modningstiden for løgene også afhænger af deres dyrkningsmetode. Hvis du dyrker løg fra frø, vil modningstiden stige betydeligt. Der er også to muligheder her. Ved såning af frø (nigella) om vinteren høstes løg normalt i anden halvdel af august. Hvis du sår frøene i det tidlige forår, modnes løgene først i begyndelsen af september. Efter høst og tørring skal løg sorteres i følgende typer:
- Løg (mindst 4-5 cm i diameter)
- Løgsæt (diameter fra 1 til 4 cm)
- Løgsæt plantet før vinteren (mindre end 1 cm)
Funktioner ved løghøst
Det er mest fordelagtigt at høste løg i tørt og blæsende vejr. Hvis bedene har let sandet muldjord, så trækkes løgene meget let op af jorden af de tørrede blade. På tungere jorder langs rækkerne er det nødvendigt at løfte jorden med en gaffel eller skovl i en vis afstand fra løgene for at undgå at beskadige dem. Derudover, når du graver, er det bedre at vælge pærerne med dine hænder, da hvis du trækker dem skødesløst ud, kan pæren miste sin bund og let rådne under efterfølgende opbevaring.
Fjern om nødvendigt forsigtigt jorden fra løgene med hånden. Umiddelbart efter høst skal løgene tørres grundigt. Hvis vejret er tørt, varmt og solrigt, så lægges afgrøden direkte på jorden i rækker, så løgene vender den ene vej, og bladene vender mod den anden.Planter skal vendes hver dag, så solen når at varme op og desinficere alle løgene. Denne tørreproces bør vare mindst to uger. Under ugunstige vejrforhold (regn, overskyet vejr) er det bedre at lægge afgrøden til tørre under en baldakin eller i ethvert ventileret rum under et tag.
Selv mens du høster løget, er det nødvendigt at sortere det ud, vælge beskadigede løg såvel som dem, der har en tyk hals tilbage. De skal indtages først, da de ikke kan opbevares i lange perioder.
Tørringen af løgene slutter, når alle løgene har en tynd og tør hals, og du frit kan stikke hånden ned i løgbunken. Hvis din hånd sætter sig fast, betyder det, at løget ikke er helt tørt.
Desværre er vejret ikke altid gunstigt, og nogle gange skal løg høstes i regn og i mangel af sol. I dette tilfælde skal løgene straks vaskes, renses for grønt og skaller, rødderne afskæres og lægges ud i et lag i et varmt, tørt, ventileret rum. Efter 18-20 dage vil løgene have et nyt lag yderskal. Den kan lægges i papkasser og opbevares i et tørt, frostfrit rum.
Hvis løgene blev dyrket i jord, der var for våd eller rig på gødning, så er regelmæssig tørring muligvis ikke nok. For at beskytte sådanne løg mod nakkeråd under opbevaring skal de yderligere tørres ved høje temperaturer. Ved en temperatur på +42°+43°C er otte timers tørring nok, ved en temperatur på +32°+33°C tager det omkring 5 dage.
Opbevar løg flettet i fletninger - i dette tilfælde skæres de tørre blade ikke af. Eller du kan klippe bladene 4 cm fra halsen og lægge dem i papkasser eller nylonstrømper og hænge dem. I denne form kan løg opbevares i op til 18 måneder.
Det er ikke svært at beslutte, hvornår du skal høste løg - du skal bare overvåge vejrforholdene og tilstanden af planterne selv.
