Indhold
- 1 Mynte med original smag
- 2 Beskrivelse af jordbærmynte
- 3 Hvad er duften af jordbærmynte?
- 4 Brug af jordbærmynte i madlavningen
- 5 Hvor kan man tilføje jordbærmynte?
- 6 Landingsregler
- 7 Funktioner af dyrkning og pleje
- 8 Skadedyr og sygdomme
- 9 Hvornår og hvordan man samler jordbærmynte
- 10 Konklusion
- 11 Anmeldelser
Ikke alle kan lide mynte med en stærk aggressiv lugt. Hvis planten bruges til behandling, kan du ikke undslippe duften af menthol. I madlavning kan og bør du kigge efter produkter, der er behagelige og bringer glæde. Jordbærmynte rammer ikke smagsløgene; den sætter blidt og diskret i gang en ret eller drink og tilføjer noter af friskhed og jordbær til den.
Mynte med original smag
Et af områderne for mynteavl er skabelsen af sorter med dufte af krydderier, frugter og bær. De er især populære i krydret-aromatiske blomsterbede. Hvis en person er i nærheden i 15-20 minutter, forbedres hans humør, fysisk og psyko-emotionel stress lindres, og kroppens samlede modstand mod sygdomme og infektioner øges. Aromatiske urter bruges også i madlavning.
Forskellige typer mynte gav anledning til sorter med originale lugte:
- peber kan have en citrus- eller chokoladearoma;
- rundbladet tjente som grundlag for en sort med ananasduft;
- mark - banan;
- Spicate inkluderer Almira-sorten med jordbæraroma.
Blandt de anførte sorter er kun citrus- eller chokoladenoterne af pebermynte ledsaget af en stærk mentolduft. Indholdet af dette stof i andre varianter er lavt, men dominerer stadig, dog ikke så stærkt.
Beskrivelse af jordbærmynte
Almira grønmynte (Menthaspicata Almira) er en urteagtig flerårig plante, hvor den overjordiske del dør af om vinteren. Danner en kompakt busk i op til 40 cm høj Hvis skuddene konstant klemmes, vokser den godt i bredden. Stænglerne er lige, nøgne.
Almira jordbær-duftende mynte har små, grønne, ovale-aflange modstående blade med tydelige årer, en skarp spids og svage tænder langs kanten. Bladstilkene er korte, nogle få hår er koncentreret på den nederste del af pladen eller er helt fraværende.
Jordbærmynteblomster er lilla, koncentreret i akserne på de øverste blade. De danner en tynd, intermitterende spids, som om sommeren i et åbent område ofte falmer og bliver bleg. Blomstringen begynder i slutningen af maj og tiltrækker bier og sommerfugle til området.
Jordbærmyntens jordstængler er tynde og vandrette. De vokser hurtigt og danner hele kolonier. Almira-sorten dyrkes ofte som bunddække.
Spearmint med jordbæraroma indeholder meget lidt mentol. Det er ikke inkluderet på listen over planter, der er anerkendt af officiel medicin som lægemidler, men det indeholder vitaminer, mineraler og æteriske olier. Kan bruges til at opretholde generel kropston, lindre træthed og i de indledende stadier af forkølelse.
Hovedværdien af jordbærmynte som haveplante er dens aromatiske egenskaber. En diskret behagelig lugt, som forstærkes, når bladene beskadiges, lindrer depression, hovedpine og træthed.
Hvad er duften af jordbærmynte?
Duften af jordbærmynte kan ikke konkurrere i rigdom med duften af peber, stærk til besættelsespunktet. Men det er let, behageligt og giver ikke hovedpine hos mennesker, der ikke tåler menthol godt.
Jordbærmynte Almira har ifølge anmeldelser fra kokke og smagere en behagelig bæraroma af jordbær med noter af chokolade. Det er blottet for kolde nuancer, som peber.
Brug af jordbærmynte i madlavningen
Blade og blomster bruges til at tilberede desserter, saucer og frugtsalater. Jordbærmynte giver drikkevarer en unik let aroma. Det tilsættes ofte til limonade og cocktails.
Almira mynte overdøver ikke andre lugte, men sætter dem i gang. De små, aromatiske blade er gode til at pynte tilberedte retter.
Hvor kan man tilføje jordbærmynte?
Te lavet af mynte, som har en jordbæraroma, lindrer træthed og irritabel tyktarm og lindrer ondt i halsen. For en lille kop er det nok at tilføje 2-3 friske blade eller 1/4 tsk tørre.
Udover madlavning bruges Almira mynte på følgende måder:
- tørre urter kan brygges og tilføjes til bade for muskel- og nervøse spændinger;
- en flok grønmynte hængt i et hyperaktivt barns værelse vil hjælpe ham med at falde i søvn og vil ikke irritere ham med mentholaromaen;
- friske eller tørre urter tilsættes til selvfremstillede lotioner, masker og sæber;
- jordbærmynte er nyttig som duft i badet;
- Bladene kan gnides på dine tindinger og håndflader før arbejde, der kræver koncentration, eller mens du forbereder dig til eksamen.
Landingsregler
Almira mynte med jordbæraroma tåler delvis skygge. I syd er det generelt bedre ikke at plante det på et åbent sted, ellers:
- grønt og blomster falmer og bliver blege;
- dekorativitet reduceres;
- Det er svært at finde smukke blade til salater og drinks;
- tab af æteriske olier forekommer;
- Det bliver umuligt at forberede mynte til vinteren.
Enhver jord, der ikke er for sur, duer. Men afgrøden vokser bedre på drænet, frugtbar, fugtig jord.
Sorten plantes i begyndelsen af vækstsæsonen, så snart jorden tøer op og varmes op. Hvis det i syd ikke var muligt at fuldføre arbejdet før varmebegyndelsen, er det bedre at udskyde det til det tidlige efterår. Myntstængler kommer tæt på overfladen og vil, uden at have tid til at slå rod, dø af overophedning eller tørke.
Inden plantning skal du grave området op og fjerne rødderne af ukrudtet. Jorden skal løsnes godt, og alle knolde skal brydes op. Hvis sengen ikke når at synke, rulles den ned.
Landingsalgoritme:
- Skær strimler 5-8 cm dybe og vand rigeligt.
- Placer mynte rhizomes i en række og dæk med jord.
- Forsegl landingen.
Yderligere pleje - vanding, fjernelse af ukrudt.Du kan ikke løsne jorden - rodsystemet af jordbærmynte er overfladisk.
Sorten er velegnet til plantning i beholdere. Hvis beholderen er lille, vil mynten blive svag, med tynde skud, og det er usandsynligt, at den blomstrer. Men grønt duer til te eller salat.
Havejord er ikke egnet til potten; du skal købe universal tørvebaseret jord. Dræn placeres i bunden. Sørg for omhyggeligt, at underlaget ikke tørrer ud, og at vandet i beholderen ikke stagnerer.
I slutningen af sæsonen transplanteres jordbærmynte i åben jord eller bringes ind i huset indtil foråret.
Funktioner af dyrkning og pleje
Spearmint kaldes havemynte og bruges oftere end andre typer i landskabspleje. Den er uhøjtidelig, frostbestandig og vokser godt. Almira-sorten adskiller sig fra moderafgrøden i sin kompakte form, jordbæraroma og små blade, der let brænder i den skarpe sol.
Planten har brug for regelmæssig vanding. Gødskning på frugtbar jord kan udføres 2 gange om året:
- tidligt forår nitrogen;
- i slutningen af sommeren eller begyndelsen af efteråret - fosfor og kalium.
Lugning af jordbærmynte udføres manuelt, jorden løsnes ikke. Transplanteret til et andet sted hvert 3. år. Dæk kun med grangrene eller nedfaldne blade i kolde, sneløse vintre.
Skadedyr og sygdomme
Jordbærmynte har mange skadedyr. Hvis blade og blomster bruges til at tilberede drikkevarer, desserter, andre retter eller til at dekorere dem, skal insekter bekæmpes med traditionelle metoder. Kultur er ofte påvirket af:
- myntebladbille;
- bladhoppere;
- bladlus;
- snudebiller;
- mynte loppe;
- øre;
- med tang.
Blandt sygdommene er:
- meldug;
- rust;
- spotte;
- verticillium visne;
- mycoplasma (rodvækst).
For at undgå kemikalier genplantes mynte regelmæssigt, og tørrede stængler fjernes fra stedet om efteråret.
Hvornår og hvordan man samler jordbærmynte
Til frisk indtagelse plukkes mynteblade efter behov. For at tilberede råvarer med jordbærsmag til te eller saucer til efterår og vinter, skæres den øverste del af planterne af på en varm solskinsdag. Det er i sådan et vejr, at indholdet af aromatiske stoffer når sit maksimum.
Råvarer af højeste kvalitet fra mynte opnås i begyndelsen af blomstringen. For de fleste regioner er dette slutningen af august eller de første ti dage af juni. Du bør ikke forsinke det, da i juli bliver svampesporer aktive, og mynten begynder at gøre ondt.
Sådan tørrer du jordbærmynte korrekt
Skuddene kan tørres i bundter ved at hænge dem i et varmt, godt ventileret område væk fra solen. Mint klar til opbevaring anbringes i tæt lukkede papkasser.
Hvis der er tid, rives bladene af umiddelbart efter høst og lægges ud på hvidt papir. Du kan dække avisen med ren gaze i to lag. Opbevar tørre blade i en tæt lukket glasbeholder.
Konklusion
Jordbærmynte er en uhøjtidelig plante med en delikat aroma. Den kan dyrkes under træer med en gennembrudt krone, i beholdere, i blomsterbede eller bede med andre aromatiske planter.
Anmeldelser
