Indhold
De gavnlige egenskaber ved mælkebøttesirup er meget forskellige. De har længe været med succes brugt i folkemedicin i mange lande. At lave sirup er ret simpelt, men det kan gøres på forskellige måder.
Medicinske egenskaber af mælkebøtte sirup
Mælkebøttesirup er rig på gavnlige egenskaber på grund af dens rige kemiske sammensætning. Produktets energiværdi i slutningen er cirka 180-200 kcal pr. 100 g. Så siruppen indeholder følgende nyttige stoffer:
- fosfor, P - nødvendig for muskulær og mental aktivitet, deltager i de fleste kemiske reaktioner, der forekommer i kroppen, metabolisme, cellevækst, tilstanden af hjerte-, nerve-, skelet- og andre systemer afhænger af det;
- kalium, K - forbedrer hjerterytmen, ledning af nerveimpulser, hjerneaktivitet og regulerer også koncentrationen af salte i kroppen, hvilket forhindrer dannelsen af ødem;
- calcium, Ca – vigtig for vækst, tandsundhed, påvirker blodpropper, sikrer muskelsammentrækning og meget mere;
- jern, Fe - leverer ilt til muskler og andre indre organer, er nødvendig for det normale forløb af metaboliske processer, hjælper immunsystemet til at modstå den aggressive påvirkning af det ydre miljø;
- zink, Zn – sikrer normale testosteronniveauer, beskytter mod mange mandlige sygdomme, understøtter funktionen af mange systemer, herunder immunforsvaret, nervesystemet, forbedrer stofskiftet;
- mangan, Mn – regulerer kulhydrat- og fedtstofskiftet, insulinproduktion, vævsrestaureringsprocessen (muskler, bindebånd), der er nødvendige for hurtig heling af sår;
- ascorbinsyre,
- tocopherol er en antioxidant, fedtopløseligt vitamin E, det understøtter funktionen af alle kropssystemer og bekæmper aktivt aldersrelaterede patologiske ændringer;
- B-vitaminer-grupper - understøtter en persons følelsesmæssige baggrund, hjælper med at bekæmpe stress og depression, styrker immunsystemet, tarmfunktionen og musklerne;
- vitamin K - forhindrer udvikling af blødning, forbedrer blodkoagulation, styrker bindevæv, knogler og deltager i proteinsyntese;
- vitamin PP – styrker blodkarrene, deltager i dannelsen af mange vigtige enzymer og hormoner (insulin, testosteron, kortisol og andre).
De gavnlige egenskaber ved mælkebøttesirup er blevet brugt af mennesker i århundreder. Det har en helbredende effekt i en lang række forskellige retninger. Mælkebøttesirup er værdsat for sin evne til at hjælpe med at helbrede og genoprette leveren. Biologisk aktive stoffer renser organet for toksiner, regenererer celler og fremmer bedre udledning af galde. Ud over koleretiske og rensende egenskaber har mælkebøttesirup en række andre gavnlige virkninger:
- styrker centralnervesystemet;
- forbedrer muskeltonus;
- øger appetitten;
- forbedrer fordøjelsen;
- reducerer mavesyreindhold;
- stimulerer stofskiftet;
- helbreder led;
- genopretter huden.
I barndommen er mælkebøttesirup meget nyttig, da den indeholder en rig vitamin- og mineralsammensætning og hjælper med at styrke immunforsvaret. Det gør det nemmere at behandle forkølelse og hoste.
Sådan laver du sirup af mælkebøtteblomster
Der er mange opskrifter på at lave mælkebøttesirup. Under alle omstændigheder skal der være 2 ingredienser til stede: knaldgule mælkebøttehoveder og perlesukker. Alt andet er op til den, der laver mad.
Ingen varmebehandling
Læg mælkebøtteblomster tæt i en 3 liters krukke og drys med lag sukker, som du skal bruge cirka 1,5 kg. Lad det sidde, indtil der kommer klæbrig saft ud ved halsen af krukken. Drik 1 tsk. 50 ml varmt vand mod smerter i leveren, kolelithiasis, lever- og tarmkolik.
Klassepå en bogstavelig måde
Mælkebøttesirup kaldes også honning, fordi de to produkter er meget ens i lugt, smag og konsistens.
Ingredienser:
- blomsterstande - 400 stk.;
- sukker - 1 kg;
- citron - 1 stk.;
- vand 0,5 l;
- citronsyre - 1 tsk.
Skyl blomsterstandene godt og fyld dem med vand i et døgn, så det dækker dem helt. Pres derefter blomsterne ud og tilsæt 0,5 liter vand. Kog over medium varme i 20 minutter. Vask og hak en citron, tilsæt til gryden, samt sukker og citronsyre.
Kog i yderligere 10 minutter og tag derefter af varmen, indtil det er afkølet. Si gennem ostelærred og lad det simre ved svag varme i 5 minutter.Hæld i tørre sterile glas og forsegl. Tag 2 spsk. l. på tom mave flere gange om dagen.
Ved langvarig brug af mælkebøttesirup forsvinder støj i hovedet, svimmelhed, sklerose, og hukommelsen forbedres. Medicinen lindrer tarmkolik hos spædbørn og voksne. For at gøre dette er 8-20 dråber sirup per halvt glas varmt vand nok.
Regler for brug af mælkebøttesirup
Når du bruger medicinsk mælkebøttesirup til mad, skal du huske, at der er tale om et produkt med ret højt kalorieindhold, da det indeholder meget sukker. Derfor er det bedre at tilføje den søde masse til te som sødemiddel. Du skal sørge for, at drikken ikke er varm, ellers vil mange vitaminer gå tabt.
Drik urtete sødet med mælkebøttesirup på tom mave, så alle de gavnlige stoffer optages. Så vil drikken vise sine helbredende egenskaber i videst muligt omfang.
Begrænsninger og kontraindikationer
Der er ingen strenge kontraindikationer for at tage mælkebøttemedicin, men der er en række restriktioner eller advarsler om mulige bivirkninger. Sød honning kan gives selv til små børn; det vil være meget nyttigt for dem, især i perioden med forårshypovitaminose. Men stadig skal du huske nogle begrænsninger, når du tager mælkebøttesirup:
- hypoacid gastritis;
- blokering af galdekanaler;
- ulcerative læsioner i mave-tarmkanalen;
- tendens til diarré;
- diabetes.
Sådan opbevarer du mælkebøttesirup
Fordelene og skaderne ved mælkebøttesirup afhænger i høj grad af, hvordan produktet opbevares.Forkælet medicin er usandsynligt at være nyttig om vinteren. For at den kan stå i længere tid, skal den derfor tilberedes ved hjælp af varmebehandling og rulles på traditionel vis (som almindelig marmelade). Du kan også konservere mælkebøttehonning ved hjælp af et alkoholholdigt fyld. For at gøre dette skal du tilføje en vis mængde vodka eller alkohol til den søde opløsning og lade stå i 1-3 uger.
Hvis mælkebøttesirup tilberedes naturligt uden brug af ild, er det bedre at tilføje lidt citronsyre til det for bedre konservering. Opbevares i køleskabet på øverste hylde. Mælkebøttesirup kan fryses i små portionsglas. Om vinteren tages det lidt ud og tilsættes teen.
Konklusion
De gavnlige egenskaber ved mælkebøttesirup er nødvendige i enhver alder af både voksne og børn. Sød beriget honning vil hjælpe dig med at overleve sæsonen med forkølelse, hypovitaminose og forblive sund og energisk hele vinteren.
