Indhold
Spearmint betragtes som den mest almindelige repræsentant for en stor familie. Planten vokser i vilde og dyrkede former. Mange gartnere dyrker specielt mynte i deres haver for at afvise skadedyr, tilberede aromatiske teer og bruge dem til medicinske formål.
Hvordan ser havemynte ud?
Udvendigt har de fleste sorter af mynte lignende funktioner. Men hver sort har egenskaber, der er unikke for sig. Spearmint kaldes også havemynte. Planten har en jævn lang stængel. Bladet er aflangt, let ovalt, op til 7 cm langt Bladbladets bredde når 2 cm På billedet ses havemynte i blomstringsperioden. Små blomster i grupper danner en spikelet øverst på stilken.Kronbladenes farve er snehvid, nogle gange med en lyserød farvetone. Højden af en blomst er 3 mm.
Den urteagtige haveplante udmærker sig ved sin intensive vækst. Stænglen er i stand til at strække sig fra 30 til 100 cm over en sæson Bladbladet er rynket, kanterne er takkede.
Varianter og varianter af havemynte
Almindelige mennesker er mere tilbøjelige til at kalde mynte for pebermynte eller havemynte, hvilket ikke er helt sandt. Det er helt to forskellige varianter, og i alt er der tale om omkring 40 varianter. Følgende typer havemynte findes oftest i hjemmehaver:
- Pebermynte har et højt indhold af mentol. Kulturen er en hybrid opnået ved at krydse have- og vandgræs. Planten betragtes som medicinsk. Det bruges i medicin til fremstilling af lægemidler, der behandler sygdomme i hjertet, nervesystemet, åndedrætssystemet og andre lidelser.
- I grøn mynte er menthol svagt udtrykt. Dette er dens vigtigste forskel. Udover spicata kaldes afgrøden også for mark eller eng. I naturen findes planten på græsplæner nær damme og andre steder, hvor der er fugt. På grund af dets lave mentolindhold bruges haveafgrøden oftere i madlavning, og der fremstilles kosmetiske præparater af den.
- Sød mynte har mere afrundede blade. En plante med en udtalt specifik aroma. Kulturen er populær blandt bagere og bruges også til fremstilling af te og alkoholiske tinkturer.
- Schisandra eller citronmelisse er ikke en myntesort, men planten kaldes ofte havecitronmelisse.Kulturen er udbredt blandt gartnere og findes i næsten alle gårdhaver. Mynte bruges til medicinske formål, og der brygges aromatisk te.
Andre typer havemynte er mindre almindelige og mindre udbredte.
Hvordan formerer grønmynte sig?
Haveafgrøder formeres ved at dele busken, lagdeling og frø. De to første metoder betragtes som de enkleste og mest pålidelige. Hvis du vil have grønmynte på din ejendom, skal du bare bede dine naboer om at grave en busk op. Den kan plantes hel eller opdeles i flere dele, så hver adskilt plante har en fuld rod. Kulturen slår rod i fugtig jord og udvikler hurtigt sit rodsystem. Næste år vokser havemynten. Det skal stadig begrænses, ellers vil planten knuse naboafgrøder.
Dyrkning af grøn mynte fra frø er en kompleks proces. Først i februar sås kornene i potter med jord eller tørv. Standardprocessen med dyrkning af frøplanter foregår over to måneder. Udvoksede og hærdede unge grønmynteplanter plantes i havens bede om foråret. Hvis det ønskes, kan flere havekimplanter efterlades til at vokse i en krukke i vindueskarmen.
Videoen fortæller i detaljer om såning af mynte:
Hvad er forskellen mellem havemynte og pebermynte?
De karakteristiske træk ved populære sorter er vist i tabellen. Hvis vi taler om hovedforskellen mellem grøn mynte og pebermynte, ligger den i de aromatiske stoffer. Havespicateafgrøde er mindre duftende. Når man tygger bladet, forsvinder myntesmagen i munden hurtigt. Pebermynte indeholder meget mentol. Efter at have tygget bladet, er der en følelse af kulde i munden i lang tid.
Hvad er duften af havemynte?
Spearmint har en lignende smag som menthol, men den er mild. Det er ikke kulde, der mærkes i munden, men en sødlig smag. Aromaen frisker åndet op, når bladet tygges, men tilstopper det ikke med kulde.
Medicinske egenskaber af grønmynte
På trods af dets begrænsede mentolindhold har grønmynte medicinske egenskaber. Haveafgrøden bruges til at fjerne kvalme, hovedpine og tandpine og berolige nervesystemet. Infusioner hjælper med at fjerne sand fra nyrerne, desinficere sår og styrke tandkødet. Spearmint menthol har en frysende effekt på et ømt led eller område af kroppen, der har lidt af et slag.
Anvendelser af grønmynte
Omfanget af havebrugsafgrøder er så stort, at det er umuligt at forestille sig mange medicinske og kosmetiske præparater og kulinariske produkter uden dets deltagelse.
I farmakologi
Da myntens medicinske egenskaber strækker sig til mange menneskelige organer, bruger farmaceutiske virksomheder den til at fremstille tabletter, tinkturer og aerosoler. Kulturen er en del af biologisk aktive tilsætningsstoffer (BAA). Baseret på det fremstilles lægemidler til behandling af luftveje, nerve- og kardiovaskulære systemer.
I folkemedicinen
Folkehealere laver afkog, infusioner, olier fra haveafgrøder og bruger friske blade af planten. Der er mange opskrifter på diarré, forstoppelse, hovedpine og tandpine. Pebermynteolie bruges som antiseptisk, astringerende og bedøvende middel. I folkemedicinen bruges haveplanten til fødsler og behandling af kvindesygdomme.
I kosmetologi
Kvinder laver ansigtsmasker ved hjælp af friske mynteblade. Ved at tilføje forskellige ingredienser forbereder de formuleringer til fedtet og tør hud og slipper af med acne. Pebermynteekstrakt findes ofte i cremer, shampoo og rengøringsmidler.
I masseproduktion
I madlavningen bruges aromatiske mynteblade som krydderi. De tilsættes bagværk, første- og andenretter, saucer og salater. Myntedesserter, kulsyreholdige drikkevarer og slik er populære. Spearmint menthol bruges som smagsstof til cigaretter, te og alkoholholdige drikkevarer.
Placering på
Haveplanten har gode dekorative egenskaber. Spearmint plantes langs stier, på mixborders og stenhaver. Afgrøden betragtes som en god honningplante, og duften af menthol afviser skadelige insekter fra området.
Landingsregler
Prydmynte kan vokse ét sted i mange år. Stedet skal vælges med det samme for ikke at blive genplantet senere. De rødder, der bliver tilbage i jorden, vil give anledning til ny vækst i næste sæson, som er ret svær at slippe af med. Vælg et sted, der er oplyst i delvis skygge, helst fugtigt. Haveafgrøder vokser under træer, men udvikler sig dårligt. Planten strækker sig på tynde stængler og får små blade.
Hvis området ikke er fugtigt, skal mynteplanterne vandes ofte. Jorden er fortrinsvis løs, frugtbar med god vandgennemtrængelighed.Sandede ler og ler er fremragende. Hvis området er sumpet, eller grundvandet er højt, lægges et drænlag på 15 cm tykt på bedet.
Grønmynte kan dyrkes i det område, hvor bælgplanter tidligere var placeret. Det er ikke tilrådeligt at plante det i nærheden af grøntsager, rodafgrøder, frugt og bærbuske. For det første kan man ikke sprøjte kemikalier mod insekter og sygdomme for en bestemt plante. Spredt tåge vil falde på grønmyntens blade, og det kan ikke bruges midlertidigt. For det andet vil det hurtigt voksende rodsystem af grønmynte kvæle naboplanter.
Det optimale tidspunkt for at plante en haveplante er forår eller efterår. Hvis frøplanterne vokser i en urtepotte, kan de sendes til havebedet selv om sommeren. Frø købes fra pålidelige detailforretninger. Såning udføres i separate kopper eller i en fælles beholder. Frøene begraves i jorden til en dybde på 5 mm. Frøplanter dyrkes fra februar til starten af stabil varme udenfor.
Plantemateriale plantes i hullerne og vandes rigeligt. Jorden på toppen er muldet for at holde på fugten. En kantstrimmel eller stykker af skifer graves langs bedets kontur for at begrænse spredningen af rødder i hele området.
Dyrkning af havemynte
Pleje af grønmynteplantninger er let. Planten har brug for regelmæssig vanding, ellers vil stænglerne ikke udvikle sig godt. Hvis området er tørt, kan der hældes vand hver dag. Det optimale tidspunkt for vanding er sent på aftenen, men før mørkets frembrud.
Der er ingen grund til at fodre haveafgrøder. Grønmynte vokser godt i frugtbar jord. Kemisk gødning kan ændre smag og aroma.Hvis området er opbrugt, skal du vande det en gang om foråret med en svag opløsning af kompleks gødning.
For at danne en busk udføres klemning. Afskæring af toppen fremmer væksten af sideskud. Hvis grønmynte dyrkes til blade, fjernes blomsterstilkene i dannelsesstadiet.
Jorden i bedene løsnes lavvandet. Ukrudt fjernes manuelt. Denne specificitet af pleje er forbundet med den overfladiske placering af rodsystemet. Normalt trækkes ukrudtet ud på stadiet med myntevækst. Når buskene får deres styrke, vil de selv fortrænge ukrudtet.
Sådan slipper du af med havemynte på stedet
Den fremragende vitalitet af en haveplante er både et plus og et minus. Når behovet kommer for at komme af med det, er det ikke nemt at gøre. Manuel oprydning eller gravning med skovl er ikke altid vellykket. De resterende små rødder i den fugtige jord giver øjeblikkeligt nye skud.
Herbicider hjælper pålideligt med at slippe af med den irriterende plante, men de kan ikke bruges overalt. Når de sprøjtes, falder stofferne på bladene af naboafgrøder, og de dør også. Hvis det ikke er muligt at bruge herbicider, dækkes området med mynte med gammel linoleum eller tagpap. Det vil forsvinde under lysbestandigt materiale.
Skadedyr og sygdomme
Spearmint er sjældent modtagelig for sygdom eller ødelæggelse af skadedyr, men nogle gange forekommer sådanne tilfælde. Problemet med at bekæmpe sygdomme er at begrænse brugen af kemikalier. Bladene kan ikke bruges som krydderi. Det er bedre at forsøge at forhindre problemet. For eksempel er rust en almindelig sygdom. Det opstår fra overdreven luftfugtighed. Buskene skal tyndes ud for bedre ventilation og intensiteten af vanding reduceres.
Udseendet af en hvid belægning på bladene indikerer tilstedeværelsen af meldug. Buskene sprøjtes med en opløsning af formalet svovl. Anthracnose genkendes af brune pletter. For at behandle plantningerne behandles de med en opløsning af Bordeaux-blanding. For ikke at vente på, at sygdomme dukker op, tyer de til tidlig høst - i juli.
Myntemider og bladhoppere betragtes som farlige skadedyr. Her kan du ikke undvære brugen af insekticider. Mens stoffet er i kraft, kan bladene ikke bruges til noget formål.
Hvornår skal man samle havemynte og hvordan man tørrer den
Tidspunktet for tilberedning af krydderier bestemmes visuelt. Stænglerne klippes, når de når en længde på 25 cm. Høsttiden falder normalt i juli - august. Trim 2/3 af planten, så busken kommer sig hurtigere. Det er bedst at skære myntestilke før blomstringen. På dette tidspunkt akkumulerer bladene den maksimale dosis aroma.
Sådan opbevares tørret mynte korrekt
Efter høst er den bedste måde at bevare det på at tørre. Det færdige produkt opbevares i bundter ophængt på reb under loftet i et tørt skur. Bladene kan knuses til et fint pulver og pakkes i plastikposer eller glas.
Konklusion
Spearmint bevarer sine medicinske egenskaber og aroma, selv når den er tørret. Varigheden af opbevaring af afgrøden afhænger af de skabte forhold, men det er bedre at genopbygge lagrene hver sæson.
