Indhold
Winter polypore eller vinter polyporus er en årlig svamp. Af navnet fremgår det tydeligt, at den tåler vinter godt. Det betragtes som en meget dyr svamp. Den findes ret ofte i løv- og blandingsskove, både alene og i familier.
Under hætten på tindersvampen er der tydeligt definerede brede sporer
Beskrivelse af vintertindersvampen
Polyporus vinter tilhører de hat-footed repræsentanter. Hætten er flad, op til 10 cm i diameter, dækket med korte hår. Den har en rørformet tekstur og en bleg cremefarve. Porerne er store og synlige for det blotte øje. Kanterne på hætten er normalt buede nedad. Hos de modne arter opstår en pit (depression) i det øverste center.Farven varierer afhængigt af alder: brun-gul, brun-grå, brun og nogle gange sortlig. Sporer modnes under hætten og bliver hvide.
Benet af polyporus er tæt at røre ved, lysebrun, vokser i gennemsnit op til 6 cm, nogle gange op til 10 cm, diameter op til 1 cm. Stammen har små årer, fløjlsagtig at røre ved, med sorte pletter på overflade.
Denne art har hvidt, ret elastisk kød. Den er tæt i stilken, men elastisk i huen. Hos en moden repræsentant bliver kødet gulligt og hårdt. Der er ingen karakteristisk svampesmag. Der er ingen lugt ved tørring.
Farvenuancerne af denne repræsentant for svampen kan variere afhængigt af klimaet og placeringen af dens vækst.
Hvor og hvordan vokser det
Denne type svampe vokser i det centrale Rusland og op til Fjernøsten.
Oftest vokser den alene, selvom både små og store grupper forekommer. Vintertindersvamp vokser følgende steder:
- træ fra løvtræer (birk, lind, pil, røn, el);
- knækkede grene, svækkede stammer;
- råddent træ;
- kanten af vejen;
- lyse områder.
Denne skovboer vokser på træer og inficerer dem med hvidt ætsende råd. Forårsager skader på parkanlæg og træbygninger.
Selvom denne repræsentant kaldes vinter, kan den også klassificeres som en forår-sommer repræsentant for skoven. Vintertindersvampen dukker op i begyndelsen af maj. Den anden periode med udseende er slutningen af efteråret. Aktiv vækst sker i juli-oktober.
Er svampen spiselig eller ej?
Denne svamperepræsentant betragtes som en uspiselig prøve. Frugtkødet er hårdt. Har ikke en karakteristisk svampelugt. Der er ingen smagskvaliteter. Det nytter ikke at spise.
Nogle svampeplukkere mener, at mens svampens frugtlegeme er ret ung, kan hætterne bruges som mad i kogt eller tørret form. Men tag ikke risici - det rangerer sidst med hensyn til ernæringsværdi.
Doubles og deres forskelle
For uerfarne svampeplukkere ser alle tindersvampe nogenlunde ens ud. Svampen har flere doubler. De mest almindelige blandt dem er:
- Polyporus variabel. Den har en karakteristisk kort og tynd stilk og en lettere kasket. Uspiselig. Har en behagelig lugt.
- Kastanje polypore (Polyporus badius). Den har mere blanke ben og større størrelser. Det er en uspiselig svamp.
Konklusion
Winter polypore er en årlig svamp. Optræder i løv- og blandingsskove, på veje. Den vokser både alene og i familier. Det er et uspiselig eksemplar.
