Indhold
I de senere år er svinebønder blevet interesseret i baconracer. Med ordentlig pleje og fodring kan du få et stort udbytte af kødprodukter. Kødet af bacongrise er ikke for fedtet og velsmagende. Selvfølgelig er der nogle specifikke træk ved at opdrætte dyr.
Blandt racer, som indkøbes til opfedning til kød - Landracesvin. Mens svineavlere med stor erfaring ved, hvordan de skal passe dyr og producere unge dyr, oplever begyndere ofte vanskeligheder. Vi vil forsøge at besvare de spørgsmål, som begyndere svineavlere har om funktionerne ved opfedning af Landrace-grise.
Beskrivelse
Landracesvineracen er ikke ny. Af natur er det en hybrid, opdrættet af danske opdrættere for mere end 100 år siden. Forældrene var en dansk gris og en engelsk hvid gris. Fra sine forfædre tog Landrace-grisen et godt ydre og produktive kvaliteter.
Erfarne svineavlere, der ser på et dyr eller dets foto, kan straks fastslå, at det er en Landrace foran dem. De vil aldrig forvirre dem, fordi de er godt bekendt med beskrivelserne af dyr.
Egenskaber ved Landrace racen:
- På en lang krop, der ligner en torpedo eller en træstamme, er der et lille hoved. Ørerne er mellemstore og hængende. På videoen og billedet er det tydeligt at se, at de lukker øjnene.
- Halsen er lang, kødfuld, brystet adskiller sig ikke i bredden.
- Grisens krop er kraftfuld, velbygget, kendetegnet ved en ret ryg og kødfulde skinker.
- Benene er korte, men stærke.
- Ulden er sparsom og hvid. Pink tynd hud skinner igennem den.
Ifølge deres beskrivelse minder Landracer lidt om Duroc-racen. Disse amerikanske grise har også en stærk krop og et lille hoved. Men deres pels er rød-bronze i farven og tyk.
Egenskaber
Landrace er en race af kødgrise, kendetegnet ved høj produktivitet. Stamtavledyr opdrættes i mange lande. Grise er populære på grund af deres kød med en lille mængde fedt. Ifølge anmeldelser fra svineavlere tager unge dyr meget hurtigt på i vægt, med en gennemsnitlig vægtøgning på op til 0,7 kg pr.
Hvilke andre fordele har Landrace-grise? Et stort udbytte af kødprodukter på kort tid er en af de vigtige fordele:
- en voksen orne er 1 m 85 cm lang, søer er 20 centimeter kortere;
- brystdækning for en orne er op til 165 cm, for en gris - 150;
- Vægten af tre måneder gamle smågrise er omkring 100 kg, ornen er omkring 310 kg, dronningen er 230 kg. Se på billedet, hvordan en voksen landrace-orne ser ud;
- ved slagtning er udbyttet af rent kød mindst 70 %;
- Søer er frugtbare, et kuld kan have op til 15 smågrise. De har en god overlevelsesrate. En so af racen Duroc har ikke mere end 9 kuld. Grise af racerne Landrace og Duroc er gode mødre, som det kan ses på billedet.
Vi vil ikke tie om racens mangler, de vedrører hovedsageligt særlige forhold for hold og fodervalg. Men generelt, hvis man ser på egenskaberne ved Landrace-grise, er de rentable at holde til opfedning.
Avlsfunktioner
At opdrætte en Landrace-gris er ikke svært, hvis man kender de forhold, den kan holdes under, og kosten. Faktum er, at dyr er ret lunefulde. Hvis du ikke følger reglerne for dyrkning af landracen, kan du blive skuffet.
Værelse
Som erfarne svineavlere bemærker i deres anmeldelser, er det nødvendigt at sørge for komfortabel bolig til dyr af denne race:
- Stalden, hvor der holdes grise, skal have en stabil temperatur på minimum + 20 grader. Udkast er ikke tilladt.
- Strøelsen skal skiftes konstant, så den ikke bliver fugtig. Du skal rengøre svinestalden mindst hver anden dag.
- Unge og voksne grise overlever dårligt i høj luftfugtighed. Hvis svinestalden er kold, skal du installere en varmelegeme.
- Rummet til Landrace-grise skal være rummeligt, fordi tunge dyr har brug for meget plads.
- Hvis der ikke er nok naturligt lys, skal du sørge for belysning, især om vinteren.
Selvom Landrace-svineracen elsker varme, har husdyravlere i dag lært at opdrætte dem i områder med barskt klima. De opvarmer kun stalde ved meget lave temperaturer. Derudover skal svinestalden have dyb, tør strøelse.
Sådan forbereder du dybstrøelse:
På trods af den tilsyneladende langsomhed og store masse, er repræsentanter for racen kendetegnet ved deres mobilitet. Selv voksne grise er ikke afvisende over for at boltre sig.
Hvis disse krav ikke er opfyldt, kan dyr blive syge. Ved det første tegn på ubehag bør du søge hjælp hos en dyrlæge.
Fodring
Landracer er lunefulde grise, de er meget kræsne med hensyn til mad. Hvad skal man fodre dyrene med? Dyrenes foder bør omfatte tørt, saftigt foder og blandet foder. Foderet er varieret med hø, kage, græskar, forskellige grøntsager og ensilage. Kun en afbalanceret kost giver dig mulighed for at få velsmagende magert kød.
Landrace- og Duroc-kødgrise opdrættes ofte fritgående. Græsgang i foråret og efteråret giver dyrene frisk græs, brændenælder og kløver.
Til grise skal foder tilberedes specielt. Køkkenrester kan bruges, men skal koges for at dræbe patogener. Voksne dyr fodres to gange om dagen; de har brug for op til 2,5 spande mad om dagen. Hvad angår ernæring af unge dyr, gives der mad tre gange om dagen i de første tre måneder.
Landracesvin er rene dyr, de kan ikke holdes i en snavset svinestald, de skal bades. Hvis det ikke er muligt at skabe en "pool", skal du i varmen vande dem fra en vandkande.
At få afkom
Svinebønder opdrætter Landrace-grise for at producere magert, velsmagende kød. Stamtavle-smågrise er dyre; det er urentabelt at købe unggrise hver gang. Derfor opdrætter de søer for at få afkom derhjemme. For ikke at miste kvaliteten af racen, skal begge forældre opfylde egenskaberne. På store gårde krydses Landracesvin ofte med kødracen Duroc. Mestizos er stærke og hårdføre. De arver de bedste egenskaber fra deres forældre.
For at få sunde, levedygtige afkom skal en drægtig so fodres adskilt fra andre dyr. Hendes mad skal være nærende, rig på saftig mad.
Drægtighed hos grise varer 114 dage.
Landracer er store dyr, og livmoderen oplever ofte komplikationer under fødslen og har brug for hjælp. Men det er ikke alt. Smågrise skal klippe navlestrengen over og tørre dem af med en tør klud. Vægten af smågrise ved fødslen er 600-800 gram.
Hver pattegrise skal bringes til soens brystvorter senest 45 minutter efter fødslen og fodres med råmælk. Dette er en obligatorisk procedure; den skal udføres, selvom ikke alle afkommet er født. Når en baby sutter mælk, modtager han ikke kun de nødvendige mikroelementer fra modermælken, men reducerer også smerten ved sammentrækninger hos moderen. Nyfødte landrace-grise bør placeres under en varmelampe.
Hvis der er svage smågrise i kuldet, lægges de enten på brystvorterne hver gang, eller overføres til kunstig fodring. Men dette skal gøres i en begrænset periode, ellers vil der være vanskeligheder med regelmæssig fodring.
Landrace- og Duroc-søer tager sig af deres afkom. De har altid mælk nok til at fodre smågrise.
Soen har trods alt en ret stor kropsmasse og kan ved et uheld kvæle ungerne. Smågrisene flyttes straks ind i en separat sti og frigives til fodring efter 2-3 timer, når dronningen har slået sig ned.
I denne tilstand kan hun spise sit afkom.
I 28 dage fodrer grisen smågrisene med sin mælk. Hvis der ikke er nok mælk, bliver ungdyrene gradvist overført til almindelig opfedning. Kosten skal indeholde mejeriprodukter, klid og grøntsager. Ved 4 måneder vejer pattegrise mere end 100 kg.
Anmeldelser fra svineavlere
Konklusion
Husdyravlere foretrækker at opdrætte Landrace-grise på trods af nogle vanskeligheder med at avle. Kødet fra bacongrise har fremragende smag og er meget værdsat af gourmeter. Den er høj i protein og lav i fedt. Grise vokser hurtigt, udbyttet af færdigvarer er over 70 procent. Som svineavlere bemærker, er det rentabelt at holde baconlandracer til opfedning.
