Indhold
Den post-revolutionære ødelæggelse og den igangværende borgerkrig i de asiatiske regioner i det tidligere russiske imperium bidrog tilsyneladende slet ikke til husdyrspecialisternes rolige, kompetente arbejde. Men tiden dikterede dens betingelser. Det var nødvendigt at eliminere sult og ødelæggelse og brødføde befolkningen i byerne. Under disse forhold blev det besluttet at skabe en kødrace af kvæg.
Det unge sovjetland kunne ikke tildele korn til husdyrfoder. Der var ikke nok korn til folk. Derfor var hovedkravene til den skabte race uhøjtidelighed og evnen til at tage godt på i vægt på græs. På det tidspunkt var det ideelle sted for græssende husdyr de endnu upløjede kasakhiske stepper, og det var med dette i tankerne, at den kasakhiske hvidhovedede race begyndte at blive avlet.
Avlshistorie
Grundlaget for den nye race var lokale kasakhiske kvæg og den engelske race af kødkvæg - Hereford. Lokalt kvæg havde ikke høje kødegenskaber. Det var lette dyr, mere som malkekvæg. Men på grund af de særlige forhold i deres habitat adskilte kasakhisk kvæg sig heller ikke i mælkeproduktion. Men han havde andre utvivlsomme fordele:
- evnen til kun at overleve året rundt på græs;
- ukrævende at fodre;
- høj modstand mod kulde og varme;
- modstand mod sygdomme.
Renavlet kvæg opdrættet i mere velstående områder af planeten kunne ikke overleve under forholdene i den kasakhiske steppe. Men det var kendetegnet ved fremragende kødegenskaber. Derfor blev det besluttet at krydse udenlandsk kødkvæg med lokale racer for at producere dyr, der beholdt evnen til at overleve under steppeforhold, men også kunne producere oksekød af høj kvalitet.
I 1930 begyndte arbejdet med at opdrætte den kasakhiske hvidhovedede kvægrace. Den blev avlet ved absorptionskrydsning af lokalt kvæg med Hereford tyre. Den nye race blev godkendt i 1951. Da vi arbejdede med den kasakhiske hvidhovedede befolkning, dukkede to typer op i racen: kød og kød og mejeriprodukter. I det moderne Kasakhstan rangerer denne kvægrace først i antal.
Beskrivelse af racen
Den kasakhiske hvidhovedet køerace ligner meget en af dens "forfædre" - Herefords. Men den adskiller sig fra dem ved at have et større og mere ru hoved. Kasakhiske hvidhovedede katte har en veldefineret kødtype af bygning. Højde 125-130 cm, længde 150-155, forlængelsesindeks 120. Brystomfang 187-190 cm. Rygvidde 18-20 cm, knogleindeks 15.
Kasakhiske hvidhovedede dyr er tætbyggede, velmusklede dyr. Kroppen er tøndeformet, med en veludviklet dewlap. Skelettet er tyndt og slidstærkt. Benene er korte.
Farven på "kasakherne" er den samme som Hereford-kvægracen: rød med et hvidt hoved og hvide fjer på maven, benene og halen.
Produktive egenskaber af racen
Med hensyn til kødproduktivitet konkurrerer denne race med Kalmyk og Hereford. Den gennemsnitlige vægt af voksne køer er 500-550 kg, tyre vejer 850 kg.Vægten af kødtype tyre kan overstige 1 ton.Vægten af kalve ved fødslen er lille, kun 27-30 kg. Dette gør kælvningen meget lettere.
Racen af kasakhiske hvidhovedede køer har en god respons på foder; ved fravænning ved 8 måneders alderen vejer kalvene 240 kg. I en alder af 1,5 år når kvier at tage 320 kg på, tyre 390 kg. Den gennemsnitlige daglige vægtøgning ved fodring på græs er 450-480 g pr. dag. Kødtype opfedet på kraftfoder kan tage mere end 1 kg på dagligt. Slagteudbyttet af kød er i gennemsnit 53-63%.
Mælkeegenskaberne for Kalmyk hvidhovedet køer er lave. Mælkeydelsen i diegivningsperioden er 1 -1,5 tons. I Kasakhstan, hvor der stadig arbejdes på at forbedre racen ved at genkrydse med Herefords og udvælge husdyr til produktive indikatorer, når mælkeydelsen af mejeritypen op på 2,5 tons. Fra de bedste køer i avlsavlere blev der produceret 5-6 tons mælk om året. Mælkefedtindholdet i disse køer er 3,8-4%.
Fordele ved kasakhiske køer:
- modstand mod sygdomme, især forkølelse:
- evnen til at få mad uafhængigt;
- evnen til at tage godt på i vægt på fri afgræsning;
- let tilpasning til varme og kulde;
- let kælvning;
- oksekød af høj kvalitet;
- Hvis det lykkedes dig at fange og malke det, så velsmagende fed mælk med et højt proteinindhold.
Kvæg er godt opfedet om vinteren, så det er tilrådeligt at slagte aflivede dyr fra avl sidst på efteråret, når deres vægt er maksimal.
Blandt racens ulemper kan man bemærke behovet for omfattende græsgange til opdræt af husdyr.Det er græsarealer med mulighed for fri afgræsning, der sikrer den høje rentabilitet af sådan kvægavl. Hvis du holder køer i en "traditionel" stald med rækkevidde, skal dyrene ikke kun forsynes med hø, men også kraftfoder. En sådan diæt øger omkostningerne ved det endelige produkt betydeligt: "marmoreret" oksekød.
Den anden ulempe ved racen er et højt udviklet moderinstinkt. Den kasakhiske hvidhovedet ko er klar til at beskytte sin kalv selv mod sin ejer. Selvom indflydelsen af Hereford-blod blødgjorde karakteren af det oprindelige kasakhiske kvæg, ligner "kasakhiske kvinder" i denne henseende meget Kalmyk-køer. Dette forklares med, at begge racer blev avlet og lever i stepperne, hvor der stadig findes ulve. Uden et veludviklet moderinstinkt hos dronninger vil ulve meget hurtigt dræbe alle ungerne.
Områder gunstige for avl
Selvom denne race i Kasakhstan indtager en førende plads blandt kvæg, er der i Rusland også områder, der er egnede til at holde dette kvæg. Yngleområderne for den kasakhiske hvidhovedet kat i Rusland er:
- Altai;
- Buryat Autonome Okrug;
- individuelle områder:
- Saratovskaya;
- Orenburgskaya;
- Samara;
- Volgogradskaya.
Dette kvæg opdrættes også i Ukraine og Hviderusland.
Anmeldelser fra ejere af kasakhisk hvidhovedet kvæg
Konklusion
I betragtning af, at der er to typer i racen, kan private ejere endda opdrætte disse kvæg for at producere mælk. Kød- og mejeritypen har en god mælkeydelse, næsten dobbelt så høj som kødtypen. For private ejere er denne race gavnlig på grund af dens uhøjtidelighed og frostbestandighed. Kasakhisk kvæg har ikke brug for en varm stald.
