Indhold
Æg kyllingeracer, opdrættet specifikt til at producere æg frem for kød, har været kendt siden oldtiden. Nogle af dem blev opnået ved "metoden til folkevalg". Sådanne er for eksempel Ushanka, opdrættet i Ukraine og de sydlige regioner i Rusland. Dens andre navne er "Russian Ushanka", "Ukrainian Ushanka", "South Russian Ushanka". Den nøjagtige oprindelse af Ushanka er ukendt.
I det 19. århundrede dukkede den italienske leghorn-race, som ikke har mistet sin popularitet den dag i dag, også op gennem folkevalg.
Men den mest interessante, set fra antikken og folkevalg, er den egyptiske Fayumi-race, opdrættet i det gamle Egypten. Det er interessant, ikke engang på grund af dets gamle oprindelse, men på grund af dets udseende i dette område og menneskehedens kontakter for flere tusinde år siden.
Forfader indenlandsk kylling anses for at være bankmandens vilde kylling, som stadig lever vildt i Sydøstasien. I forhold til Afrika, selv ud over Indien, i områderne Burma, Thailand og Vietnam.
Det er usandsynligt, at den vilde kylling blev overvundet af et ønske om at se verden og tog til Egypten på egen hånd. Det betyder, at det blev bragt dertil af mennesker. Sandsynligvis skjuler Fayumi noget for os.
Fayumi kylling
En kylling med en behagelig broget farve findes praktisk talt ikke i Rusland, selvom den er udbredt i landene i det vestlige Asien, og siden Romerrigets tid lykkedes det at blive stamfader til flere ægracer i Italien og Frankrig.
At være tilpasset et varmt og tørt klima ville Fayumi sandsynligvis være velegnet til avl i de sydlige regioner af Rusland, selvom hendes æg er små, som et andet resultat af folkevalg - Ushanka.
Kyllingen er ikke særlig tung. Vægten af en voksen hane er 2 kg, en høne er lidt mere end 1,5.
Eventuelle æglæggende kyllinger har ikke stor muskelmasse, da denne fugl har en interessant afhængighed: enten høj ægproduktion og lav kropsvægt eller høj vægt og meget lav ægproduktion. Og denne afhængighed er genetisk. Derfor endda eksisterende kød og æg kyllinger er simpelthen et sted mellem to yderpunkter.
Et andet, allerede indenlandsk produkt af folkevalg: Ushanka, er også småægget.
Kyllingerace Ushanka
Nogle gange kaldes Ushanka for kød og æg. Med en hane på 2,8 kg, en høne på 2 kg og en ægproduktion på 170 små æg om året, skal spørgsmålet om, hvorvidt denne race tilhører æg- eller kødæg-racen, formentlig afgøres af ejeren.
Vægten af et æg overstiger sjældent 50 g. Ushanka, sammenlignet med andre æglæggende høner, er sentmodnet. Ushankas begynder at lægge æg ved seks måneder, mens de andre begynder at lægge æg ved 4,5 – 5 måneder.
Mest sandsynligt begyndte formålet med racen at ændre sig i folks sind til "kød og æg" efter fremkomsten af industrielle ægkrydsninger med en ægproduktion på 300 store æg om året.Men et kryds er et kryds, du kan ikke få det samme produktive afkom fra det, og nogle krydsninger kan generelt kun opnås under laboratorieforhold. Den normale ægproduktion for en kylling af ægracen er 1 æg hver anden dag. Undtagelsen er Leghorn, men denne race var oprindeligt småæggede og med normal produktivitet. Øget produktivitet Leghorn var allerede efter opdrætternes hårde arbejde på racen.
Ushanka har fået sit navn fra de karakteristiske bakkenbarter, der dækker øreflipperne. Et karakteristisk træk ved racen er "skægget" under næbbet.
Hovedfarven er brun, sort og, mindre almindeligt, hvid. Da næsten ingen er engageret i målrettet avl af Ushanka, og når den krydses med udavlet bestand, overfører Ushanka sine egenskaber - "ører", er farvepaletten allerede blevet udvidet noget.
Ushanka er uhøjtidelig og tolererer frost godt, hvilket er en vigtig faktor ved opdræt af fjerkræ i personlige baghaver, da de samme produktive krydsninger nødvendigvis kræver foder af høj kvalitet og særlige forhold, som vil være vanskelige for en privat ejer at skabe i sin egen gård, især i relativt kolde områder.
Desværre er det kun få entusiaster, der er engageret i at opdrætte Ushanka, og den er allerede klassificeret som truet.
Leghorn kylling
Normalt, når folk taler om Leghorns, tænker de på netop disse hvide kyllinger, selvom der også er farvede varianter med samme navn med samme navn.
Brunt Leghorn (alias brunt leghorn, italiensk agerhøne)
Gyldne Leghorn
Gøg-agerhøne Leghorn
Plettet Leghorn
Et karakteristisk træk ved alle Leghorns er hønens store kam, der falder til den ene side.
Leghorn blev også opdrættet i Italien ved hjælp af metoden til folkevalg og skinnede oprindeligt ikke med speciel ægproduktion. Efter målrettet arbejde med racen af opdrættere fra forskellige lande blev der dannet flere linjer, der i dag tillader skabelsen af industrielle krydsninger.
Den moderne Leghorn-høne lægger over 200 æg om året. Den begynder at lægge æg i en alder af 4,5 måneder. I det første år fra puberteten er ægproduktionen af Leghorns ikke høj, og æggene vejer 55 - 58 g.
Vægten af en Leghorn-hane er omkring 2,5 kg, og en kyllings vægt er fra 1,5 til 2 kg.
Den store import af benhorn, som let tilpasser sig forskellige forhold, til Sovjetunionen blev gennemført i anden halvdel af det 20. århundrede under overførslen af sovjetisk fjerkræavl til et industrielt grundlag.
I dag er Leghorn grundlaget for skabelsen af industrielle ægkrydsninger med en ægproduktion på 300 æg om året. På grund af det faktum, at denne race blev eksporteret til mange lande, på trods af dens racerenhed, har Leghorn-linjerne allerede divergeret langt nok til at gøre det muligt at skabe renracede industrielle krydsninger af to eller flere linjer. På grund af heteroseeffekten øges produktiviteten af selv renracede Leghorns fra 200 til 300 æg om året.
Levetiden for kommercielle leghornsæglæggende høner er 1 år. Efter et år falder industrifjerkræets produktivitet, og det slagtes.
Den russiske race blev udviklet på grundlag af Leghorn.
russisk hvid
Opdrættet ved at krydse Leghorn-haner fra forskellige linjer med lokale udavlede høns.
Æglæggende høner arvede raceegenskaben som en hængekam fra leghornet. Fordelene ved racen inkluderer dens uhøjtidelighed over for levevilkårene, ulemperne er små æg og manglen på rugende instinkt, også arvet fra Leghorns.
Russiske hvide æg vejer 55 g.I det første år lægger høns omkring 215 æg. I udvalgte linjer kan ægproduktionen i det første år nå op på 244 æg, derefter falder ægproduktionen med i gennemsnit 15% om året, selvom et individuelt æg stiger i størrelse op til 60 g. Af denne grund, efter det første leveår , bliver æglæggende høns slagtet.
Russiske hvide kyllinger er blevet udvalgt for resistens over for koldt vejr, leukæmi og carcinom og er af interesse for den farmaceutiske industri, der producerer medicinske lægemidler.
Denne race af kyllinger opdrættes på ikke-specialiserede og private gårde.
For amatørkyllingeholdere vil den andalusiske blå kylling opdrættet i Spanien se meget original ud i deres have.
Andalusisk blå
Den usædvanlige farve tiltrækker opmærksomhed, men den andalusiske blå er ret sjælden, og opdrættere forsøger at få mindst et par kyllinger af denne race. Det lykkes ikke for alle.
Selvom racen tilhører ægracen, er den ikke industriel. Unge høns begynder at lægge æg ved 5 måneder, og producerer æg, der vejer 60 g. Ægproduktionen af denne race er 180 æg om året. Kyllinger kan også give kød. Vægten af kyllingen er 2 - 2,5 kg, hanen - 2,5 - 3 kg.
Teoretisk set kan andalusiske blues ruge æg, men deres rugende instinkt er dårligt udviklet. For at få afkom er det bedre at bruge en rugemaskine eller en kylling af en anden race.
Når to blå kyllinger krydses, deles farven på afkommet i 50% blå, 25% sort, 25% hvid. Og ifølge alle genetikkens love skal der være 12,5% af æggene, der indeholder det dødelige blå gen i en homozygot tilstand, hvorfra ingen vil udklækkes.
Kyllinger af sort og hvid farve kan ikke udstilles som racerene, men det nytter ikke at aflive dem fra avl.Når det krydses med en blå kylling, tilføjes genet for blå farve til genomet af kyllinger af disse farver, og afkommet viser sig at være blåt.
Får mere og mere popularitet i Rusland Araucana kyllinger, hvis hjemland er Sydamerika.
Araucana
Racetræk af Araucan er fraværet af en hale og et æg med en grønlig-blå skal.
Vægten af en Araucan hane er 2 kg, og den af en høne er 1,8 kg. Disse kyllinger lægger 160 æg om året med en vægt på 57 g. Araucan har intet rugeinstinkt.
Interessant nok, hvis du krydser en Araucana med høns, der lægger brune æg, vil afkommet lægge et olivengrønt æg, og når du krydser det med hvidæggede høns, kan du få blålige æg.
Mini æg racer
Som et resultat af mutationen opstod miniægkyllinger af følgende racer: dværg Rhode Island eller P-11 og dværgbenhorn eller B-33.
Disse er ikke krydsninger, men yngler specifikt med dværgvækstgenet. Desuden er deres kropsvægt den samme som for store kyllinger. De ser små ud udelukkende på grund af deres korte ben. Dværge kræver ikke meget plads, og de lægger de samme æg som høje høns. Vægten af æg fra dværghøns er 60 g. Ægproduktionen er 180 – 230 æg om året.
Disse dværges hjemland er Rusland. Men i dag marcherer disse racer sejrrigt rundt i verden.
Rhode Island dværg
Leghorn dværg
Konklusion
Ud over disse er der selvfølgelig en masse andre ægracer. Æglæggende høns kan vælges, så de passer til enhver smag, ikke kun efter æggevægt, ægproduktion, farve og størrelse, men endda efter æggefarve. Der er høns, der lægger æg af chokolade, sort, blå og grønne farver.Du kan også deltage i amatørudvælgelse og prøve at krydse racer med forskellige æggeskalsfarver for at få dit originale æg.
