Indhold
Brændenælde tilhører nældefamilien (Urticaceae). Latinsk navn Urtica urens. En unik plante, der har mange nyttige egenskaber. Det bruges på forskellige områder - fra madlavning til behandling af komplekse sygdomme. Du kan sagtens dyrke brændenælder i din have. Men først bør du gøre dig bekendt med de gavnlige og skadelige egenskaber ved denne plante.
Kulturen formerer sig hurtigt og danner et sammenhængende tæppe
Botanisk beskrivelse af brændenælde
Nældens udseende og egenskaber afhænger af, om planten tilhører en bestemt art. Brændenælde har karakteristiske træk:
- stilkb. Opretstående, rillet, tetraedrisk. Overfladen er dækket af lodrette lavvandede riller. Der er hårde, stikkende hår langs hele stænglens længde. Skudhøjden er fra 15 cm til 55 cm.
- Rod. Brændenælde har et pælerodssystem. Hovedroden er lodret, kraftig, men ret kort.
- Blade. Lille, modsat, grøn i farven. De er ægformede eller ovale i form, spidse i enden, med dybe lige tænder. Bladlængde 2-6 cm, bredde 1-4 cm.Også dækket med stikkende hår.
- Blomster. Axillær, lille, grøn i farven. De kan være solitære eller samlet i blomsterstande. Blomstrer fra begyndelsen af maj til midten af oktober.
- Blomsterstand spicate. Længden er lig med bladstilkene eller lidt kortere. Den sædvanlige bladstilk er 1-4 cm.
- Foster. Kapslen er flerfrøet, sjældent en nød. Æsken kan være saftig eller tør. Nældekassens bredde er 1,1-1,3 mm, længde 1,5-2,0 mm. Frugt i juni.
Ud over beskrivelsen af planten skal andre vigtige egenskaber ved brændenælde bemærkes. Den maksimale frugtsætning er 22.000 boller pr. plante. Spiredybden for nældefrø er 1,5-2,0 cm. Perioden varer fra forår til midt på sommeren ved en temperatur på + 20-22 °C. Det betragtes som et ukrudt, der fortykker beplantninger af grøntsags-, have- og industriafgrøder. Kan reducere udbyttet. Udseendet af brændenælde på billedet nedenfor:
Det er let at skelne brændenælde fra brændenælde på bladenes form og farve.
Hvor vokser brændenælde?
Kulturen er udbredt i hele europæiske lande, Nordamerika og Rusland. Brændenældens levested er meget omfattende. Planten kan findes på alle breddegrader undtagen det fjerne nord.
Den vokser i nærheden af boliger, på ledige grunde, langs hegn. Brændenælde danner små klumper, men danner ikke store krat. Elsker veldyrket jord rig på humus og nitrogen.
Hvor giftige er brændenælder?
På overfladen af plantens blade og stilke er der et stort antal hår med en skarp ende. Hår er store celler, der ligner en medicinsk ampul i form. Cellerne er fyldt med et sæt komponenter:
- myresyre;
- oxalsyre;
- vinsyre;
- serotonin;
- histamin;
- acetylcholin.
Når ampullen kommer i kontakt med kroppen af et dyr eller en person, brækker spidsen straks af. Indholdet trænger ind i huden og forårsager en kemisk forbrænding. Varigheden af smerte afhænger af mængden af vinsyre og oxalsyre. Acetylcholin, serotonin og histamin er årsagen til rødme og smerte.
Det enorme antal stikkende hår giver brændenælder en stærk skarphed.
Medicinske egenskaber af brændenælde
På trods af at planten ikke betragtes som dyrket, har den mange nyttige kvaliteter. Det er mest værdsat for dets medicinske egenskaber. Brændenælde indeholder vitaminer, caroten, tanniner, sporstoffer og aminosyrer, som er meget nødvendige for den menneskelige krop. Planten bruges som et koleretisk, hæmostatisk og anti-inflammatorisk middel. Sammensætninger indeholdende varme råvarer:
- genoprette beskadiget væv;
- helbrede sygdomme i det genitourinære system og tarme;
- forbedre aktiviteten af kredsløbs- og åndedrætssystemerne.
Midler med skarpe urter bruges til diabetes, hudproblemer, sygdomme i lungerne og fordøjelseskanalen.
Urtens helbredende egenskaber bevares, selv når den er tørret. Derfor kan blade forberedes om foråret under blomstringen hele året. Rhizomer med rødder bruges også.
Indkøb af råvarer skal ske i afgrødens blomstringsperiode
Brug af brændenælde
Kultur har længe været brugt på forskellige områder. Ud over medicinske sammensætninger er det meget brugt i madlavning, kosmetologi, landbrug og let industri. For at øge mælkeproduktionen skal skuddene dampes og tilsættes køernes foder.Hakket grønt i kyllingernes kost øger deres ægproduktion. Dette er et fremragende vitamintilskud til kaniner, smågrise og kalve.
Planten bruges også til produktion af miljøvenlige stoffer. De bliver lette og stærke. Nælde bruges til at lave reb og reb.
Den vigtigste komponent, der er nødvendig i fødevare-, medicinal- og parfumeindustrien, er klorofyl. Den er lavet af brændenælde.
Nældegrønt er nyttigt ikke kun for mennesker, men også til kæledyr
I folkemedicinen
Nælde har fået den største anerkendelse i folkemedicinen. Ikke kun plantens blade bruges, men også rhizomer. Afkog og infusioner bruges som antiseptiske, diuretiske og hæmostatiske midler. For at stimulere amning til behandling af hudsygdomme (lav, acne, furunkulose). Ud over de sædvanlige lægemidler anbefaler traditionel medicin også ekstraordinære behandlingsmetoder. For eksempel brændenældekoste til et bad mod radiculitis eller muskelsmerter.
Rødderne hjælper med at helbrede som et astringerende og vanddrivende middel. Jordstænglen skal høstes i det tidlige forår og efterår.
Urten virker meget godt i forebyggelsen af vitaminmangel, hypovitaminose og åreforkalkning. Et afkog af bladene virker godt til at sænke blodsukkerniveauet. Brændenælderod bruges til at behandle prostatasygdomme hos mænd.
For at forberede infusioner kan du bruge ikke kun friske urter, men også tørrede.
I kosmetologi
I skønhedsindustrien bruges et afkog af denne urt til at styrke håret. Lægemidlerne anbefales til hårtab eller de indledende stadier af skaldethed.Efter vask skal håret skylles i brændenældebouillon, som giver det tykkelse og glans.
En anden brugsmetode er terninger med frossen infusion til aftørring af ansigtet. Denne teknik toner huden godt, gør den elastisk og udglatter rynker. Det anbefales også at inkludere knust ung vækst i kosmetiske ansigtsmasker.
I madlavning
Det anbefales at spise unge skud af brændenælde. Den er velegnet til at tilberede grønkålssuppe, supper, omeletter og tærter. Det er meget nyttigt at tilføje brændenældeblade til salater og saucer. For at berige kroppen med vitaminer om vinteren bør du forberede råvarer ved hjælp af:
- Tørring. Det er bedst at tørre unge skud. Opbevares i stofposer. Du kan male det for at få et pulver og tilføje det, når du laver mad.
- Frost. Plastposer eller plastikbeholdere med låg er velegnede til denne metode. Knuste nældeskud fryses.
- Syltede agurker. Læg de vaskede råvarer i krukker, drys dem med bordsalt. Til 1 kg græs skal du bruge 50 g salt. Opbevares kun i køleskabet.
Mange kokke bruger skud til at berige smagen af kødsaucer.
Nælderetter er ikke kun sunde, men også velsmagende.
Begrænsninger og kontraindikationer
Som ethvert middel har brændenælde ikke kun medicinske egenskaber, men også kontraindikationer. Anlægget kræver forsigtighed ved brug. Dette gælder tilfælde af behandling af blødning, der kræver kirurgisk indgreb. Patienter med øget blodpropper og nyreproblemer bør også bruge urten med ekstrem forsigtighed. Åreknuder, tromboflebitis, trombose - disse sygdomme kan forværres med ukontrolleret indtagelse af kulturen. Brugen af planten er kontraindiceret til gravide kvinder.
Konklusion
Brændenælde har mange unikke egenskaber. Korrekt brug vil lindre mange sygdomme, berige din daglige kost med næringsstoffer og hjælpe med at opretholde sundt hår og hud. Det er vigtigt at studere listen over kontraindikationer for ikke at forårsage skade.
