Indhold
Frøfri druesorter eller sultanas vil altid være i særlig efterspørgsel blandt gartnere, fordi disse bær er mere alsidige i brug. Du kan nemt tilberede druesaft af dem uden at skulle bekymre dig om at fjerne kernerne. Sådanne bær kan gives til selv de mindste børn uden frygt, og endelig er de ideelle til at lave hjemmelavede rosiner - en af de sundeste og lækreste naturlige delikatesser.
Attica-druen, en beskrivelse af sorten og fotoet, som du kan finde i denne artikel, er netop en repræsentant for den frøløse gruppe. Siden denne druesort kom til os fra udlandet, taler et af dens engelske navne om samme kendsgerning - Attika seedless, det vil sige kernerfri Attica.
Beskrivelse og historie af sorten
Selve navnet på druesorten vidner veltalende om dens oprindelse. Attika er en af regionerne i det centrale Grækenland, og til ære for det navngav den græske videnskabsmand opdrætter V. Michos den hybridform af druer, han fik tilbage i 1979. For at Attica-druen kunne blive født, var Mihos nødt til at krydse Kishmish black (en gammel sort af centralasiatisk oprindelse) og Alphonse Lavallee (en sort af fransk oprindelse).Resultatet er en slags interetnisk hybrid af druer, som på trods af sin ret sydlige oprindelse nemt kan vokse og modnes selv under vejrforholdene i det centrale Rusland, selvfølgelig under ly.
Buske af denne drueform har over gennemsnittet vækstkraft. Det er opmuntrende, at de unge vinstokke formår at modnes i hele deres længde på relativt kort tid. Dette gør det muligt for druerne at modstå frost godt, selvom sortens generelle frostbestandighed, primært udtrykt i den minimumstemperatur, frugtknopperne kan modstå uden læ, ikke er for høj - de kan ifølge forskellige kilder modstå fra -19 ° C til -23 ° MED.
En positiv ting ved at dyrke Attica-druer er, at stiklinger af denne sort slår rod ganske let. At dømme efter anmeldelserne er selv hundrede procent rooting muligt under gunstige forhold. Den vokser også godt sammen med grundstammer, så den nemt kan podes på mere frostbestandige grundstammer.
Let dissekerede drueblade kan være enten tre- eller femfligede. De har en rig grøn farvetone, den øvre overflade af bladbladet er mat, bar, groft rynket, den nederste overflade er pubescent.
Blomster i Attika er biseksuelle, hvilket betyder, at druer kan bruges i enkeltplantninger eller under den indledende plantning af en vingård. Det kræver ikke en bestøver for fuldt ud at sætte bær.
Traditionelt er Attica-druer klassificeret som mid-tidlige sorter med hensyn til modningstid, det vil sige, at der i gennemsnit går 115-120 dage fra knopbrud på busken til fuld modning af bærene.I den midterste zone vil bærene modnes i slutningen af august - september. I syd kan druer modnes hurtigere - allerede i slutningen af juli - første halvdel af august. Meget afhænger af vejrforholdene - i en varm sommer kan Attica-druer vise super tidlig modning, men under kølige forhold kan høsten skulle vente meget længere.
Druebær er godt bevaret på buskene, og når de er modne, kan de hænge til frost uden at miste deres præsentation.
Druerne begynder at bære frugt i det andet år efter plantning. I det tredje år kan du høste omkring 5 kg bær fra en busk. Modne Attica-buske er kendt for deres meget gode udbytte - op til 30 tons pr. En voksen busk giver dig mulighed for at samle i gennemsnit omkring 15-20 kg bær.
Attica-druer viser god modstandsdygtighed over for grå råd; modstandsdygtigheden over for andre almindelige svampesygdomme hos druer er gennemsnitlig. Ud over obligatorisk forebyggende sprøjtning er det tilrådeligt ikke at fortykke buskene, fjerne skud rettidigt og sikre god ventilation. Når druebuske bliver tættere, øges sandsynligheden for sygdomsspredning.
Karakteristika for bær og klaser
Attica-rosindruen adskiller sig fra almindelige rosiner ved sine gode bær i fuld størrelse. Sandt nok bemærkede vinbønder følgende egenskab - hvis bærene bliver særligt store, op til 6-7 gram, indeholder de normalt såkaldte rudimentære frøformationer.Den gennemsnitlige størrelse af druebær af denne sort er 4-5 gram.
- Attica drueklaser har en kompleks konisk-cylindrisk form med mange grene.
- Normalt er bærene ikke placeret tæt på hinanden inde i klaserne, men der kan forekomme tætte klaser.
- Størrelsen på klyngerne er ret store - de når nemt 30 cm eller mere i længden.
- Den gennemsnitlige vægt af en flok varierer fra 700 til 900 gram. Men nogle gange er der mestre, der vejer op til 2 kg.
- Bærene sidder godt fast på stilken, så druerne kan hænge på buskene i lang tid uden at ødelægge.
- Bærene selv er kendetegnet ved deres ovale, ofte aflange form. Et karakteristisk træk ved bær af denne sort er tilstedeværelsen af små fordybninger i slutningen af hver drue.
- De omtrentlige dimensioner af bæret er 25x19 mm.
- Kødet er tæt og sprødt. Glem ikke, at det kun bliver sådan efter en vis ældning af bundterne på buskene. I den første uge efter, at druerne er helt farvet, kan frugtkødet være slimet og ret smagløst.
- Huden er ret tæt, man kan endda kalde den tyk, men den har ingen astringerende egenskaber og er dækket af en tydeligt synlig voksagtig belægning.
- Bærene har en mørk lilla nuance.
- Smagen af Attica-druen er ret interessant, sød og har nogle frugtagtige noter af kirsebær, morbær eller aronia.
- Bærrenes sukkerindhold varierer fra 16 til 19 Brix, surhedsgraden er omkring 5%.
- Sorten hører til borddruesorter, selvom den også nogle gange bruges til vin.
- Attica er velbevaret under normale forhold - op til flere uger. Ved langtidsopbevaring kan det kun tørre lidt ud, men råd dannes ikke.
- Transportbarheden af Attica-druer er også på et højt niveau.
Videoen nedenfor demonstrerer alle de vigtigste egenskaber ved Attica-druen.
Egenskaber ved dyrkning
Attica druebuske er ikke kræsne med jord og kan vokse på næsten alle jorde, undtagen saltholdige eller vandfyldte. Det stiller øgede krav til varme og sollys, som det sømmer sig for en ægte græker af oprindelse.
Attika har en vis tendens til at overbelaste med høsten, så blomsterstandene efter deres dannelse skal rationeres, så der er højst to tilbage til skud. Kort beskæring (2-3 øjne) er mere velegnet til de sydlige regioner, og i midterzonen er det bedre at udføre medium beskæring (5-6 øjne). Du kan efterlade omkring 30 øjne pr. druebusk.
Fordelen ved denne sort er god bestøvning og frugtsætning. I princippet er behandling med gibberellin (et vækststimulerende middel) ikke engang påkrævet. Selvom det nogle gange bruges til at øge størrelsen af bær og klaser af druer.
For at forhindre sygdomme skal Attica-druebuske behandles med fungicider to eller tre gange: efter knopbrud, kort før blomstring og umiddelbart efter blomstring.
Anmeldelser fra gartnere
Feedback fra dem, der plantede Attica-druer på deres parceller, er for det meste positive. Nogle uoverensstemmelser i smagen af bærene er tilsyneladende forbundet med deres for tidlige smagning, når de endnu ikke har haft tid til at opnå den nødvendige smag og konsistens.
Konklusion
Måske på grund af sin udenlandske eller sydlige oprindelse er Attica-druer ikke så populære i Rusland som andre sorter. Men denne hybridform kan overraske med sin stabilitet, produktivitet og smag. Så enhver, der forsøger at tildele hende en plads på siden, vil næppe blive skuffet.
