Indhold
I de fleste tilfælde refererer grøn zucchini til zucchini, en type zucchini opdrættet i Italien, og som dukkede op i Rusland relativt for nylig for flere årtier siden. Zucchini har en række egenskaber og egenskaber, der gjorde det muligt for den hurtigt at vinde popularitet blandt gartnere og blive udbredt i haver og haver. På trods af at zucchini faktisk også er en zucchini, gør dens klart definerede egenskaber faktisk det muligt at betragte den som en separat afgrøde. Denne erklæring gælder selvfølgelig ikke for streng videnskab, men den er praktisk i daglig kommunikation og beskrivelse af agrotekniske teknikker og dyrkningsmetoder for en bred vifte af amatørgartnere.
Beskrivelse og egenskaber
Alle zucchini, inklusive zucchini og squash, er klassificeret som en buskvariant af græskar, som har karakteristiske, ret store, aflange frugter. Den mest almindelige sort i de senere år har været zucchini (eller grøn squash). Sammenlignet med almindelige har de en række klart definerede funktioner.
Forskelle mellem zucchini og almindelig zucchini
På trods af mange fælles egenskaber og egenskaber har grøn zucchini, ellers kaldet zucchini, også ret alvorlige forskelle fra almindelige:
- farve. Almindelig zucchini er typisk hvid eller lysegrøn i farven. Zucchini er generelt mørkegrøn eller andre nuancer af grøn, og har ofte et stribet eller lignende mønster;
- smag. Grøn zucchini har en mere delikat smag, som gør det muligt at spise den rå med minimal varmebehandling;
- tidlig modenhed og produktivitet. Zucchini begynder at bære frugt meget tidligere end almindelig zucchini - i juni. Derudover er de på grund af konstant frugtsætning betydeligt mere produktive (24 gange), hvilket er en af afgrødens vigtigste fordele;
- frugtstørrelse og skræl. Zucchini når sjældent 25 cm, og desuden har de ofte simpelthen ikke tid til at vokse, da de tidligt får fremragende smag, mest udtalt i frugter, der måler 15-20 cm.. Zucchinis skræl er tynd og mør, hvilket gør det muligt at spise det, hvilket er praktisk talt umuligt for zucchini, som har en tyk og hård hud;
- plejebehov. Succesfuld dyrkning af grøn zucchini kræver lidt mere opmærksomhed end almindelig zucchini. Zucchini har mere brug for fugt og varme, men da zucchini er en af de mest uhøjtidelige afgrøder, er zucchini også ret ukrævende sammenlignet med langt de fleste andre haveplanter.
Egenskaber og fordele ved grøn zucchini
Du kan liste de mineraler, vitaminer og andre nyttige komponenter indeholdt i zucchini i ret lang tid.Men de specifikke fordele, som grøntsager bringer for visse vitale systemer i den menneskelige krop, ser meget mere overbevisende ud:
- fordøjelse. Fiberen, der er indeholdt i zucchini i store mængder, har en yderst gavnlig effekt på mave-tarmkanalens funktion, hvilket giver dig mulighed for at løse mange problemer forbundet med fordøjelsen;
- vægttab. Zucchini indgår i langt de fleste diæter, der har til formål at reducere vægten og kolesterolniveauet i humant blod. Denne tætte opmærksomhed fra ernæringseksperter er forårsaget af de komplekse egenskaber af grøn zucchini: minimalt kalorieindhold, mangel på fedt i sammensætningen og højt vandindhold. Alt sammen giver dig mulighed for at forhindre overspisning i kombination med de maksimale fordele. Dampet zucchini er især nyttig i denne forstand;
- immunitet, anti-inflammatoriske og anti-cancer egenskaber. En høj koncentration af C-vitamin såvel som indholdet af ascorbinsyre øger markant menneskets immunitet og dets evne til at modstå mange sygdomme, især astma, gigt, kræft, diabetes - listen fortsætter i temmelig lang tid. Denne egenskab er især vigtig i efterår-vinterperioden, når trykket af infektions- og virussygdomme på kroppen er højt. De, såvel som kræft, kan med succes modstås af tilstedeværelsen af antioxidanter i zucchini, som er yderst nyttige til disse formål;
- øjne. Lutein og zaxanthin indeholdt i grøn zucchini har en yderst gavnlig effekt på synsorganerne og er også et forebyggende middel mod aldersrelaterede oftalmologiske sygdomme.
De fleste af de ovennævnte fordelagtige egenskaber ved zucchini er ikke kendt af en bred vifte af amatørgartnere, der dyrker grøn zucchini, primært på grund af deres vidunderlige smag.
Men grøn zucchini kan også forårsage nogle sundhedsproblemer. Det gælder personer med nyre- og galdeblæresygdomme. At spise zucchini er kontraindiceret for dem.
De bedste sorter af grøn zucchini
I øjeblikket tilbydes indenlandske gartnere et bredt udvalg af forskellige sorter og hybrider af grøn zucchini, både indenlandske og udenlandske.
Aeronaut
Grøn zucchini Aeronaut Den har en kompakt buskstruktur med et lille antal vipper. Den kvindelige blomstringstype er fremherskende. Planten har et hovedskud af ubetydelig længde. Aeronaut kan dyrkes både i åben jord og i drivhuse og opnår et udbytte på omkring 7 kg/sq. m. Den tilhører de tidligt modne sorter, den bærer de første frugter efter 45 dage. Frugtens form er cylindrisk med en glat overflade. Frugten er en mørkegrøn zucchini, med et muligt mønster bestående af en række små lysegrønne prikker. Frugterne kan nå en vægt på op til 1,3 kg. Frugtkødet er hvidligt-gult i farven. Sorten er universel og velegnet til forbrug i enhver form. Takket være kombinationen af ret høje udbytter, uhøjtidelighed og god smag er Aeronaut-sorten en af de mest udbredte og populære i Rusland.
Delikatesse
Grøn sort zucchini delikatesse refererer til busktypen, der bærer mørkegrønne frugter. Det er en højtydende sort i mellemsæsonen, hvoraf de første frugter modnes efter 55 dage. Formen på bladene er let bølget, de er af mellemstørrelse.Frugterne er af regelmæssig cylindrisk form, ret store, når en længde på 30-35 cm med en normal vægt på 1,2-2 kg.
Delicatessen-sortens smagsegenskaber er primært tydelige under konservering, selvom det er muligt at bruge zucchini i andre former.
Langfrugt
Den langfrugtede zucchini-sorten modner tidligt og bærer de første frugter efter 45 dage. Som de fleste grønne zucchini har den en kompakt struktur med korte vinstokke, hvis antal er lille. Frugterne er grønne eller lysegrønne i farven, har en ribbet cylindrisk form og er relativt små i størrelse og når en vægt på 0,9-1,7 kg. Den langfrugtede sort er bedst egnet til dyrkning i åben jord.
Tsukesha
En af de populære sorter af zucchini, Tsukesha, er ret produktiv (12 kg frugt pr. busk), velegnet til dyrkning både indendørs ved hjælp af filmbelægning og i åben jord.
Den har evnen, sjælden for grøn courgette, til ikke at miste smag og ikke blive ru, selv når marken er tilgroet, hvilket gør den praktisk for gartnere, der kun besøger deres parceller i weekenden. Henviser til tidligt modne sorter (frugt efter 45-50 dage). Fosterets vægt når som regel ikke 1 kg. Sorten tillader langtidsopbevaring; desuden er den universel, perfekt til syltning, konservering og frisk konsum.
Zebra
Zucchini sort Zebra er en af de mest berømte sorter af grøn zucchini på grund af dens oprindelige farve. Planten har en kompakt struktur, et kort hovedskud og et lille antal vipper. Denne sort af grønne zucchini når et udbytte på 9 kg/sq. m.Zebra zucchini er velegnet både til dyrkning i åben jord og under filmly i drivhuse eller arnesteder. Sorten er en tidlig modnende sort, den første høst modner inden for 38 dage. Frugterne har en klassisk cylindrisk form, en let ribbet overflade og vigtigst af alt er egenskaben, der adskiller dem fra en lang række andre sorter, et karakteristisk mønster, som er en vekslen mellem striber af mørkegrønne og lysegrønne farver. Zucchini er relativt lille i størrelse og overstiger sjældent en vægt på 0,5 kg.
Ud over sit bemærkelsesværdige og ekstremt originale udseende har sorten også en høj grad af kuldebestandighed og evnen til at genoprette vækst og frugtsætning, når gunstige forhold indtræffer.
Zebra-sortens enorme popularitet skyldes ikke kun dens farve, men også det høje udbytte opnået med lav vedligeholdelse. Derudover har Zebra-sorten af grønne zucchini fremragende smag, er universel, perfekt til forbrug i enhver form.
Hr
En række grønne zucchini med en original farve i form af et lysegrønt net. Den er klassificeret som en tidlig modnende sort, der tillader høst allerede på den 35. dag. Som de fleste grønne zucchini har den en kompakt buskform. Ud over den originale farve har frugten også en ribbet overflade og relativt små dimensioner - vægt - 0,5-0,6 kg, længden overstiger normalt ikke 18 cm Frugterne har en karakteristisk hvid-creme frugtkød.
Cavili
Den grønne squashhybrid Kavili tilhører de ultratidlige sorter, der bærer frugt efter 35 dage. Frugterne har som regel en regelmæssig cylindrisk form, hvid-grønlig farve og små størrelser, som sjældent overstiger 22-25 cm i længden.Den mest behagelige smag opnås af frugter, der måler 16-22 cm; på dette tidspunkt samles de bedst. De har egenskaberne som parthenokarpiske planter, det vil sige, at de bærer frugt, når insektaktiviteten er lav i regnfuldt og koldt vejr. De har en ret lang (mere end 2 måneder) frugtperiode. Den hybride grønne squash Kavili kan dyrkes både i åben jord og indendørs i drivhuse eller arnesteder.
Kuand
En af de højest ydende zucchinisorter Kuand avlet til dyrkning i åben og lukket jord. Med den korrekte anvendelse af landbrugsteknikker kan dets udbytte nå 22,6 kg/sq. m.
Kuand er en mellemsæson sort af grøn zucchini, der modner på 52-55 dage. Sorten er universel og kan bruges til mad i enhver form: frisk, dåse eller efter varmebehandling. Ud over de anførte fordele har den lav modtagelighed for sygdomme med meldug og råd.
Konklusion
De forskellige grønne squashfrugter, der præsenteres, gør det muligt for enhver gartner nemt at vælge den mulighed, der bedst opfylder deres krav og opfylder deres eksisterende behov.
