Indhold
Få mennesker har prøvet courgettefrø, i modsætning til græskarkerner. Selvom de også er spiselige og sunde. De har længe været med succes brugt i folkemedicin og hjemmekosmetologi - den "mangefacetterede" gavnlige effekt på kroppen og udseendet skyldes deres rige kemiske sammensætning. Imidlertid kan overdreven forbrug og tilstedeværelsen af kontraindikationer forårsage sundhedsskade; dette skal tages i betragtning ved "selvmedicinering".
Er det muligt at spise zucchini frø?
Alle ved, at græskar-, melon- og agurkfrø er spiselige. Men zucchini tilhører samme familie, så de kan også spises. Desuden er courgette ikke kun tilberedt med frø, hvor de er i en "rudimentær" tilstand, men de udvindes også til mad fra frugterne af almindelige sorter, hvilket specifikt giver dem mulighed for at modnes normalt.
Sammensætning og kalorieindhold af zucchini frø
Zucchini i sig selv er et diætprodukt (24 kcal pr. 100 g).Men kalorieindholdet i deres frø er 556 kcal per 100 g. For stegte squashfrø stiger det endnu mere. De indeholder mange proteiner og fedtstoffer (henholdsvis 24,5-25 og 45-46 g pr. 100 g), men de indeholder relativt få kulhydrater (4,5-5 g pr. 100 g). Zucchini frø spises også til kostfibre, hvilket hurtigt giver en mæthedsfornemmelse – 100 g indeholder cirka en femtedel af det daglige behov.
Malede rå courgettefrø kan bruges som et originalt og sundt krydderi til retter
Ud over proteiner, fedtstoffer og kulhydrater indeholder zucchini frø vitaminer, der er nødvendige for at opretholde sundhed og normal funktion af kroppen:
- A - nødvendigt for at opretholde synsstyrken;
- B1 spiller en vigtig rolle i metabolismen af proteiner og kulhydrater;
- B2 er involveret i lipidmetabolisme og er nødvendig for den normale funktion af nerve- og kardiovaskulære systemer;
- B5 fremmer vævsregenerering og -fornyelse på celleniveau;
- B6 opretholder normale hæmoglobinniveauer;
- B9 - uden det er normal celledeling umulig;
- C styrker immunforsvaret;
- E beskytter kroppen mod de negative virkninger af frie radikaler, som forårsager tidlig aldring.
Zucchini frø forsyner også kroppen med makro- og mikroelementer:
- natrium;
- kalium;
- fosfor;
- calcium;
- magnesium;
- kobber;
- mangan;
- selen;
- jern;
- zink
Ristede (især med salt og krydderier) courgettefrø mister næsten alle deres fordele, men deres kalorieindhold stiger
Hvad er fordelene ved zucchini frø?
Tilhængere af traditionel medicin fremhæver følgende "retninger" af de gavnlige virkninger af zucchini frø på kroppen:
- "Støtte" til hjertet, som leveres af kalium og magnesium indeholdt i zucchini frø.
- Normalisering af blodsammensætning. Takket være deres høje jernkoncentration hjælper zucchini frø med at "hæve" lave hæmoglobinniveauer. De hjælper også med at slippe af med kolesterol plaques.
- Forbedring af den generelle fysiske udholdenhed. Når de regelmæssigt indgår i kosten, hjælper zucchini frø med at mætte væv med ilt.
- Restaurering af fordøjelseskanalen. Zucchini frø er rige på fibre og pektin. De anbefales at indgå i kosten selv efter operation, der påvirker mave og tarm. De sikrer hurtig fordøjelse af mad og regelmæssig afføring. De kan også bruges til forgiftning, og hjælper med at fjerne giftige stoffer fra kroppen.
- Styrkelse af immunforsvaret. Zucchini frø er et værdifuldt "tilskud" til kosten om vinteren og om foråret vitaminmangel, når friske grøntsager og frugter er mangelvare.
- Fjernelse af overskydende væske, affald og toksiner fra kroppen. Regelmæssig indtagelse af zucchini frø er en stor "hjælp" for leveren, nyrerne og forebyggelsen af ødem.
- Vedligeholdelse af ungdommen. I hjemmekosmetologi bruges zucchini frø til at bekæmpe tegn på aldrende hud, styrke negle og hår.
- Lindring af sygdomme i bevægeapparatet. Zucchini frø til gigt, artrose, gigt hjælper med at normalisere vand-salt metabolisme og fremme regenerering af knogle- og bruskvæv.
- Bekæmp parasitter. Zucchinifrø indeholder santonin, som er skadeligt for de fleste helminths.
- Normalisering af psyko-emotionel tilstand. Zucchini frø fremmer restitution fra kronisk stress, depression og hjælper med at bekæmpe søvnløshed.
Rigdommen af den kemiske sammensætning forklarer let efterspørgslen efter zucchini frø i folkemedicinen
Selv dem, der holder sig til en diæt og regelmæssigt inkluderer zucchini i deres menu, fjerner muligvis ikke frøene fra dem. I små mængder vil de ikke "overbelaste" kroppen med kalorier, men vil forbedre smagen af retter takket være den originale "nøddeagtige" smag. De hjælper også med at forårsage tørst, og det er meget vigtigt at opretholde et drikkeregime i kampen mod overvægt.
Folkeopskrifter
Den enkleste "opskrift" på traditionel medicin, hvis du ikke specifikt behøver at løse et specifikt problem, er at spise omkring en håndfuld courgettefrø hver dag, forsyne kroppen med nyttige stoffer og "støtte" den. Men der er også midler til at bekæmpe forskellige sygdomme.
For at bekæmpe parasitter
Et afkog af zucchini frø vil hjælpe med at slippe af med orme og andre helminths. Cirka 50 g "råmateriale" hældes i 200 ml rent vand, bringes i kog og holdes ved lav varme i cirka en halv time. Herefter efterlades væsken i et vandbad i to timer. Det færdige afkog af zucchini frø filtreres, afkøles til stuetemperatur, drikkes mellem måltiderne, opdeles i 2-3 lige store portioner.
"Behandling" med et afkog af zucchini frø skal fortsættes, indtil helminths er helt udstødt
Til diabetes
For diabetes af enhver type hjælper "behandling" med traditionel medicin baseret på zucchini frø med at normalisere blodsammensætningen, sænke sukkerniveauet og "mætte" kroppen med nyttige stoffer.Sidstnævnte hjælper med at forbedre hans generelle velbefindende, styrke immunforsvaret og lindre tilstanden af mange "ledsagende" sygdomme i diabetes mellitus, "støtte" næsten alle organer og systemer.
Diabetikere anbefales at drikke "mælk" hver dag før frokost og tilberede en ny portion hver gang. Zucchini frø knust til et pulver (2 dybede spiseskefulde) hældes med 100 ml vand og rør godt, tilsæt 0,5 tsk. naturlig flydende honning.
Når du inkluderer zucchini frø i kosten til diabetes, skal du tage højde for kontraindikationer forårsaget af "ledsagerende" sygdomme
Til depression
Tinktur af zucchini frø har en gavnlig effekt på den psyko-emotionelle tilstand, ikke kun i tilfælde af langvarig depression. Det hjælper med at komme sig over kronisk stress, slippe af med konsekvenserne af nervøse spændinger, årsagsløse humørsvingninger og anfald af angst, irritabilitet og søvnproblemer.
Først hældes 150 g courgettefrø knust til en pulpagtig tilstand med 500 ml vodka i en hermetisk lukket mørk glasbeholder. I løbet af de næste tre uger skal du opbevare væsken på et køligt sted, beskytte den mod direkte sollys og ryste den kraftigt flere gange om dagen.
Herefter tilsættes 4 spsk til tinkturen af zucchini frø. l. naturlig flydende honning, bland godt og lad i endnu en uge. Daglig rystning gentages. Filtrer den færdige væske, tag 1 spsk. l. efter aftensmaden og cirka en time før sengetid.
Varigheden af "behandlingsforløbet" med tinktur af zucchini frø er tre måneder.
For at styrke immunforsvaret
Tilbered først "karamel" ved at smelte en blanding af sukker og smør (1 spsk hver) med mælk (100 ml) i en tykbundet gryde eller gryde. For at undgå at det brænder på, skal du holde det på lav varme og røre konstant. Tilsæt et glas courgettefrø til den fortykkede "karamel", afkøl let, og form "bolsjer" med en teske. De lægges ud på plader, store plader, bageplader beklædt med bagepapir eller folie, indtil de er helt frosne.
Du kan spise 3-5 "bolcher" lavet af courgettefrø om dagen.
For infertilitet hos mænd
Hvis du har problemer med det reproduktive system, kan mænd spise spirede zucchini frø. Denne "behandling" fremmer:
- aktivering af testosteronsyntese og opretholdelse af dens produktion på det opnåede niveau;
- forbedre styrken og øge libido;
- forbedring af sædvæskens kvalitet.
Skræl zucchinien fra frøene, fyld dem med vand i en hvilken som helst dyb beholder i et forhold på cirka 2:3. Efter 15-20 minutter kan nogle af dem flyde op. De bliver straks bortskaffet - de indeholder ikke et levedygtigt embryo. Resten stilles et mørkt, varmt sted i 8-10 timer.
Derefter lægges zucchinifrøene ud på en tallerken, bakke, bageplade, dækkes med et fugtigt klæde, håndklæde og efterlades i en dag, så de ikke tørrer ud. De har brug for varme og lys for at spire. Hver morgen, spis et glas zucchini frø på tom mave.
Tiloversblevne uspiste squashfrøspirer kan opbevares i køleskabet i op til tre dage.
Brugen af zucchini frø i kosmetologi
De stoffer, der er indeholdt i zucchini frø, er nyttige ikke kun til at genoprette og opretholde sundhed. De bruges i hjemmekosmetologi for at bevare ungdom og skønhed.
Til rynker
Et afkog af rå zucchini frø genopretter tone, glat og sund hudfarve og reducerer rynker. Det tilberedes ved at hælde 100 g "råmateriale" med 200 ml rent vand. Efter at have ladet væsken koge i fem minutter, tilsæt friske kamilleblomster (50 g), salvie (20 g), mynte eller citronmelisseblade (15 g). Efter endnu et minut fjernes afkog af zucchini frø fra varmen, afkøles og filtreres.
Du kan vaske dit ansigt eller tørre dit ansigt med et afkog af zucchini frø 2-3 gange om dagen.
For at styrke håret
Zucchini frømasker påføres vådt hår før vask og efterlades i 15-20 minutter. Populære opskrifter:
- For at bekæmpe skrøbelighed og spaltede spidser. Bland 100 g knuste frø til frugtkød, 1 tsk. friskpresset citronsaft og olivenolie, 1 spsk. l. flydende honning.
- For at tilføje volumen. Kværn 200 g zucchini i en blender uden at fjerne frøene, tilsæt indholdet af to kapsler af vitamin A eller E oliekoncentrat.
- For glathed og glans. Til pulpen af courgettefrø (100 g), tilsæt mælk (200 ml) blandet med honning og hørfrøolie (1 tsk hver).
Vask hårmasken af med almindeligt køligt vand eller urteafkog.
Skader på zucchini frø
Allergi over for zucchini frø er sjælden, men mulig. Hvis du har en individuel intolerance, kan du ikke spise dem "i deres rene form" eller stuve zucchini med frø. Der er andre kontraindikationer, i nærværelse af hvilke at spise dem kan forværre patientens tilstand eller forårsage et angreb:
- akut inflammatorisk proces i fordøjelseskanalen;
- sår i maven, tarmene, gastritis i det akutte stadium;
- hyppige anfald af diarré, oppustethed, smerter i maven eller tarmene, flatulens;
- cholelithiasis eller urolithiasis; andre kroniske nyre- og leversygdomme;
- øget surhedsgrad af mavesaft.
Under graviditeten anbefales det ikke at misbruge zucchini frø på grund af deres høje kalorieindhold. Spørgsmålet om deres egnethed til mad skal diskuteres med din læge. Selve zucchinien, hvis du først fjerner frøene, er i de fleste tilfælde ikke udelukket fra menuen.
Sådan opbevarer du frø
Hvis zucchini frø opbevares under optimale eller tæt på optimale forhold, mister de ikke deres gavnlige egenskaber i 7-8 år. Men koncentrationen af vitaminer, makro- og mikroelementer falder uundgåeligt, så det er bedre at bruge det inden for 3-4 år.
Enhver åndbar beholder er velegnet til opbevaring af zucchini-frø - lærreds- eller papirposer, små papkasser eller trækasser. Kun meget godt tørrede zucchinifrø kan placeres i hermetisk lukkede glas-, plast- eller blikbeholdere. Rummet, hvor de opbevares, skal være ret køligt (12-15 °C). Lav luftfugtighed er også vigtig.
Svampesygdomme udvikler sig hurtigt i utørrede zucchinifrø og ved høj luftfugtighed i rummet.
Konklusion
Zucchini frø, i mangel af kontraindikationer, bruges aktivt i folkemedicin til behandling af en række sygdomme. De bruges også i hjemmekosmetologi. Tilstedeværelsen af sundhedsfremmende vitaminer og andre stoffer i dem er dog kombineret med et højt kalorieindhold, og der er også kontraindikationer for deres brug.
