Indhold
Hygrocybe crimson er et spiseligt eksemplar af Hygrophoraceae-familien. Svampen tilhører den lamelformede art; den kan kendes ved sin lille størrelse og lyse røde farve. For ikke at skade dit helbred og ikke at indsamle uspiselige prøver, skal du kende den detaljerede beskrivelse, se på fotos og videomaterialer.
Hvordan ser Hygrocybe crimson ud?
At lære arten at kende skal begynde med eksterne data. Hatten på unge eksemplarer er klokkeformet; efterhånden som den modnes, retter den sig delvist ud og efterlader en lille forhøjning i midten. Den furede overflade er slimet, lys rød eller orange i farven.
I regnvejr bliver svampen dækket af slim
Sporelaget består af tykke, sparsomt plantede plader.I begyndelsen af væksten er de farvet bleg orange, derefter bliver de rige røde. Reproduktion sker gennem farveløse, ægformede, mellemstore sporer.
Det hule ben er tykt og langt. Overfladen er furet og lys rød. Den rødlige frugtkød er stærk, kødfuld, med en behagelig svampesmag og aroma. På grund af dens høje ernæringsmæssige kvaliteter er svampen meget brugt i madlavning.
Hvor vokser Hygrocybe crimson?
Hygrocybe crimson vokser i blandede skove på forsuret jord. Arten er udbredt, lever i tætte grupper i åbne områder. Frugter fra juni til august. Udbredt i sibiriske skove og Fjernøsten.
Er det muligt at spise Hygrocybe crimson?
Hygrocybe crimson er et spiseligt eksemplar. På grund af sin gode smag og aroma er svampen klassificeret i den anden gruppe af spiselighed.
Falske fordobler
Hygrocybe crimson, som enhver repræsentant for skovens gaver, har lignende fordoblinger. Såsom:
- Cinnober rød - et uspiselig medlem af familien. Du kan genkende den på dens lille udstrakte orange-røde kasket. I en ung alder er overfladen skællende og bliver glat, efterhånden som den vokser. I regnvejr bliver hætten dækket af et slimlag. Den cylindriske stilk er skrøbelig, tynd og farvet, så den passer til hætten. Rød-orange frugtkød uden udtalt smag eller lugt. Arten er almindelig i åbne skovlysninger, mosbevoksede græsskove og vådområder.
Frugt i hele den varme periode
- Bagryannaya – denne repræsentant tilhører den 4. spiselighedsgruppe. Den lille frugtkrop har en kegleformet hætte, som retter sig efterhånden som den vokser. Hos voksne prøver er overfladen spredt ud, og kanterne er gennemsigtige.I fugtigt vejr er den skarlagenrøde hud dækket af et slimlag. Benet er tyndt og langt. Det hule ben er rødt på toppen og bliver orange tættere på bunden. Foretrækker fugtige, åbne steder. På grund af manglen på smag og lugt har arten ikke høj næringsværdi.
Frugter i efteråret indtil den første frost
- Mellemliggende - betinget spiselige arter. Vokser i gran- og løvskove på frugtbar jord. Frugtkroppen er lille, den udstrakte hætte med afrevne kanter er rødbrun. Den fibrøse stilk er tyk og lang. Hvidlig frugtkød uden udtalt smag og lugt.
Svampen har ingen næringsværdi
Den crimson hygrocybe adskiller sig fra alle ovennævnte tvillinger i sin store størrelse.
Indsamlingsregler
Svampeplukning udføres i tørt, solrigt vejr. Da svampen, som en svamp, absorberer giftige stoffer, er indsamlingsstedet valgt væk fra veje og industrivirksomheder. Når en art bliver opdaget, for ikke at beskadige myceliet, skæres den af med en skarp kniv eller vrides forsigtigt ud. Vækststedet er dækket af jord eller bladrigt substrat.
Da Hygrocybe crimson har lookalikes, der ikke bliver spist, er det vigtigt at være sikker på artens ægthed. Erfarne svampeplukkere anbefaler, at man ikke plukker det, men går forbi, når man møder et ukendt eksemplar.
Brug
Hygrocybe crimson værdsættes af svampeplukkere på grund af dens behagelige smag og lugt. Efter varmebehandling indtages svampehøsten stegt og stuvet. Den kan på dåse og fryses til vinteren. Syltede svampe betragtes som de lækreste.
På trods af dets spiselighed anbefales Hygrocybe crimson ikke til brug af børn under 7 år, gravide kvinder eller personer med mavesygdomme.
Konklusion
Hygrocybe crimson er en velsmagende svamp, der vokser i åbne områder i blandede skove. Frugter i anden halvdel af sommeren. I madlavning bruges de i stegt og dåseform. Da svampen har falske brødre, er det vigtigt at kende de eksterne data, se billeder og videoer.
