Indhold
Concord pære er en vintersort, der er meget populær blandt amatørgartnere og dyrkes aktivt i industriel skala i Europa, men er stadig lidt kendt i Rusland. Selvom alle forudsætningerne for dens spredning eksisterer ikke kun i varme sydlige områder, men også i områder med et tempereret klima. Sorten er relativt uhøjtidelig i pleje, koldbestandig, frugterne er kendetegnet ved enestående smag, holder kvalitet og transportabilitet.
Oprindelseshistorie
Concorde pære er en sort oprindeligt fra Storbritannien, som dukkede op i slutningen af 70'erne af forrige århundrede i Kent, nærmere bestemt på East Malling forskningsstation. Det var resultatet af at krydse Conference og Doyenne du Comice pærerne, som længe har været velkendte af både specialister og amatørgartnere.
Beskrivelse af Concord pære med foto
Udvendigt minder frugterne af Concord-pæren meget om en af dens "forfædre" - konferencen. Træet i sig selv kan ikke prale af et originalt "udseende".
Træ
Concord pære er et lavt (maksimalt 3 m, oftest 1,8-2 m) træ kendetegnet ved en gennemsnitlig væksthastighed. Kronen breder sig ikke, ret kompakt.
Skuddene er relativt kraftige og stærke, tæt bladrige, bladene er tætte, læderagtige at røre ved
Concord-pæren blomstrer ret sent. For russiske gartnere er dette et klart plus - der er mindre risiko for, at knopper og frugtæggestokke falder under tilbagevendende frost i tempererede klimaer.
Frugt
Frugterne af Concord-sorten ser meget præsentable ud: de er endimensionelle, symmetriske, klassiske "pæreformede", lidt aflange. Frugtens gennemsnitlige vægt er 200-220 g. Individuelle prøver tager på op til 350 g.
Huden på Concord-pæren er tynd, ikke hård, men ret stærk, kedelig gulgrøn i farven, let "fedtet" at røre ved. Hvor solen oplyser den, bliver den gul, og der kommer et lag af beige "rust".
Subkutane punkter på frugter er flere, tydeligt synlige
Sortens kendetegn
Kombinationen af frugtens dessertsmag med andre egenskaber giver os mulighed for at klassificere Concord-pæren som en værdifuld industriel sort. Den plantes dog let ikke kun af professionelle landmænd, men også af amatørgartnere.
Smagskvaliteter
Smagen af Concord-pæren er enestående: kødet er tydeligt sødt, men ikke let klør, men med en let "afbalancerende" surhed. Konsistensen er glat, smøragtig, meget saftig, med en knap mærkbar knas. Farven på frugtkødet varierer fra snehvid til gullig-creme, nogle gange med en grønlig farvetone.
Frugtkødet er kendetegnet ved en delikat sødlig aroma, som vedvarer efter varmebehandling i hjemmelavede præparater.
Modningstid
Ifølge modningsperioden hører Concord-pæren til senmodningskategorien. Frugterne når teknisk modenhed i slutningen af oktober. De kan opbevares uden tab af forbrugeregenskaber i mindst fire måneder, oftere er denne periode seks måneder.
Produktivitet
Concord-pæren begynder at bære frugt 3-4 år efter, at frøplanten er plantet på et permanent sted. Baseret på dette hører sorten til kategorien tidlig modning. Det omtrentlige udbytte af et voksent træ er 90-100 kg frugt. Det når sådanne "indikatorer" med 8-10 år. Den generelle periode af produktivt liv er 18-20, maksimalt 25 år.
Frostbestandighed
Concord-pærens koldebestandighed er omkring -30 °C. Derfor er den i stand til at overvintre i Rusland, ikke kun i Nordkaukasus og Sortehavsregionen, men også i midterzonen, i regioner med et tempereret klima, hvor somrene kan være ret kølige, og vejret er noget ustabilt. Der er dog ingen omfattende praksis for dets dyrkning, som giver os mulighed for at vurdere tilstedeværelsen og graden af skade fra frost afhængigt af temperatur, varighed af koldt vejr, tykkelse af snedække og andre faktorer.
Concord pærebestøvere
Concord-pæren tilhører kategorien diploider, det vil sige selvsterile sorter. Hvis der ikke er andre træer i nærheden, bliver maksimalt 10-15% af blomsterne til æggestokke. Følgende sorter bruges som bestøvere:
- Clapps favorit;
- Gode Louise;
- Verdi;
- Abbed Vettel;
- Williams sommer.
Voksende regioner
I Europa er Concord-pæren udbredt næsten overalt. Dens "plantager" optager ret store områder i Belgien, Frankrig, Italien og Spanien. I Rusland dyrkes denne sort af individuelle entusiaster, hovedsageligt i Sortehavsregionen.
Concord-pæren er også kendt i de tidligere sovjetrepublikker, men den er heller ikke populær der som industriel sort.
Sygdomsresistens
Concord-pæren har kun "medfødt" immunitet mod skurv og moniliose. Men erfaringerne med dets dyrkning viser, at træets generelle hårdførhed også omfatter succesfuld resistens over for svampesygdomme og anden patogen mikroflora, herunder bakteriel bladskimmel.
Fordele og ulemper
I industriel skala dyrkes Concord-pæren ikke kun til salg af frisk frugt. Det bruges aktivt til konservering; den karakteristiske smag og aroma bevares.
Concord pære er fantastisk til at lave hjemmelavede slik
Fordele:
- relativ nem pleje;
- tilstedeværelsen af immunitet mod flere sygdomme, der er farlige for kulturen, god modstand mod andre patogener;
- kuldebestandighed tilstrækkelig ikke kun for Europa, men også for Rusland;
- årlig frugtsætning, konsekvent højt udbytte;
- forhastethed;
- god transportabilitet, lang holdbarhed af frugter;
- træets kompakthed, dets relativt langsomme vækst, løse krone;
- præsentabelt udseende, stor pærestørrelse;
- fremragende smag af frugter, alsidighed af deres formål;
Minusser:
- behovet for at plante bestøvningssorter i nærheden.
Landingsregler
Placeringen for plantning af Concord-sorten er valgt under hensyntagen til de samme kriterier som for andre pærer:
- god belysning;
- mulighed for luftcirkulation;
- beskyttelse mod pludselige vindstød af kold vind;
- dybt (mindst 2-2,5 m under jordoverfladen) grundvand;
- samtidig frugtbart og relativt løst underlag;
- jordens syre-base balance er tæt på neutral.
Når de plantes i skyggen, falder størrelsen af Concord pærer, og de mister meget smag.
De omtrentlige dimensioner af plantegraven til Concord-pæren er 70x70 cm. Både forårs- og efterårsplantning praktiseres, du skal primært fokusere på det lokale klimas karakteristika. Hullet fyldt med frugtbar jord får lov til at "stå" i mindst flere uger. Plantning følger en fælles algoritme for alle frugt- og bærtræer.
For at undgå typiske fejl ved landing er det bedre at studere algoritmen for handlinger og vigtige nuancer på forhånd.
Plejeanvisninger
Concord-pæren kan ikke kaldes lunefuld med hensyn til landbrugsteknologi. For at bære frugt konsekvent og rigeligt, er "grundlæggende" plejeforanstaltninger nok for hende:
- Vanding. Som enhver vintersort kan Concord-pæren ikke lide kraftig vanding. I mangel af nedbør vandes voksne træer hver 12.-15. dag, unge frøplanter - ugentligt. I varmt vejr - dobbelt så ofte. Den omtrentlige norm er 30-50 liter. En måned før høst stoppes vanding.
- Påføring af gødning.Træet behøver kun én kvælstofgødskning i begyndelsen af sæsonen og tre komplekse - under blomstringen, en måned efter den og 12-15 dage efter høsten.
- Trimning. Concord-pæren er velegnet til en tyndtdelt kroneform. Den er skabt på 3-4 sæsoner, så skal du bare vedligeholde resultatet. Træet har også brug for sanitær beskæring i begyndelsen og slutningen af sæsonen.
- Forberedelse til vinter. Obligatoriske foranstaltninger omfatter rengøring af stammecirklen for affald, opdatering af mulchlaget og hvidvaskning af stammen. For unge frøplanter anbefales det yderligere at isolere bunden af stammen.
- Præventive målinger. I begyndelsen og slutningen af sæsonen er insekticid- og fungicidbehandlinger ønskelige. Om foråret og sommeren gentages de, når der er "massive" angreb af skadedyr på haven, eller hvis vejret har været gunstigt for udviklingen af patogener i lang tid. Når der ikke er sådanne "truende" omstændigheder, kan du klare dig med folkemedicin til forebyggelse.
Årlig rigelig frugtsætning kræver, at pæren "trækker" en masse næringsstoffer fra jorden; denne mangel skal kompenseres
Indsamling og opbevaring
For at plukke Concord-pærer skal du vælge en ret varm, tør dag. Våde frugter, selvom de tørres før opbevaring, mister mærkbart deres holdbarhed og er mere tilbøjelige til svampesygdomme.
Frugter fjernes fra grenene sammen med stilkene og sørg for at blive sorteret. Kategorien "understandard", som skal smides væk eller spises hurtigt, omfatter alle prøver med mekaniske og andre skader, selv mindre.
Selv helt modne Concord-pærer klæber godt til grenene og falder ikke af
Concord pærer opbevares i enhver åndbar beholder. Det er tilrådeligt, at kasserne eller kasserne er lave og maksimalt rummer 1-2 lag frugt.De skal "isoleres", drysses med savsmuld, træspåner og rester af avispapir.
Den nemmeste måde at skabe optimale opbevaringsforhold er i kælderen eller kælderen:
- temperatur 2-3 °C;
- luftfugtighed 80-85%;
- mangel på lys;
- god ventilation.
Konklusion
Concord pære er en sort, der klart undervurderes af russiske gartnere. Den hører til kategorien dessert og højtydende, men den er samtidig ikke særlig lunefuld og krævende at passe, og den er kendetegnet ved tilstrækkelig udholdenhed og "stressmodstand". Agrotekniske foranstaltninger vil ikke tage meget tid og kræfter fra gartneren. Sortens kolde modstand gør det muligt at overvintre uden skader eller med minimal skade, ikke kun i de sydlige subtropiske regioner, men også i områder med et tempereret klima.
Anmeldelser fra gartnere om Concord-pæren
