Indhold
Carmen pære er en ret sjælden sort, opdrættet i Rusland relativt for nylig. Den er kendetegnet ved store røde frugter med en behagelig sød smag og saftig frugtkød. Velegnet til dyrkning i hjemmet og industrielle forhold.
Udvælgelseshistorie
Carmen-pæresorten blev opnået på All-Russia Research Institute opkaldt efter. Michurina. Forfatteren er opdrætter Yakovlev S.P. Han udførte udvælgelsen af William Red og Daughter of Blankova sorter. Sorten er endnu ikke inkluderet i registret over russiske avlsresultater. Det gennemgår i øjeblikket statslige tests.
Beskrivelse af Carmen pære med foto
Sorten er et hurtigt voksende træ, der producerer attraktive røde frugter. En beskrivelse af de vigtigste eksterne funktioner er præsenteret nedenfor.
Træ
Carmen pæren vokser ret hurtigt, kronen er smal pyramideformet, kompakt, højde op til 2,5-3 m. Træet fylder ikke meget.Grenene strækker sig fra den centrale stamme i skarpe vinkler. Dens skud er ret tykke, vokser lige og er delvist albueformede. Farven er brunlig-brun, knopperne er små, presset til overfladen, konisk type.
Bladene på Carmen-pæren er mellemstore, rund-elliptiske i form. De er let spidse, har en rødlig farvetone og skinner smukt i solen. Bladbladet er svagt foldet, let buet, med fine, glatte kanter. Stipules er lange, sylformede. Løvet divergerer i skarpe vinkler.
Frugt
Frugterne af Carmen-pæresorten er små, typiske i formen, regelmæssige, symmetriske. Hudens overflade er tør. På det tekniske modningsstadium er farven bordeaux og jævnt fordelt over hele overfladen. Efter at have nået forbrugermodenhed er farven rig bordeaux med brun-røde nuancer. Mange subkutane punkter er mærkbare. Stilkene er korte og tykke.
Den gennemsnitlige vægt er 120-170 g, men der er individuelle repræsentanter, der vejer 250-300 g. Underkopperne er ikke særlig brede, små og foldede. Huden er let ru og noget skinnende. Den voksagtige belægning er svagt udtrykt. Farven er lys, hvilket får denne pære til at skille sig mærkbart ud fra andre sorter.
Carmen pærefrugter på stadium af teknisk modenhed er velegnede til opbevaring
Sortens kendetegn
Blandt karakteristikaene for Carmen-pæresorten skal der lægges særlig vægt på frugtens smag, deres modningsperiode og udbytte. Disse og andre indikatorer er beskrevet nedenfor.
Smagskvaliteter
Carmen-pæren producerer ret store bordeaux-farvede frugter med hvid-creme kød. Den er saftig, smagen er let, med en balance mellem surt og sødt, forfriskende. Samtidig er der slet ingen tærte noter. Konsistensen er moderat tyk, semi-olieagtig.
Baseret på resultaterne af analysen blev følgende kemiske sammensætning fastlagt (pr. 100 g):
- sukker i alt 8 g;
- syrer - 0,12 g;
- P-aktive komponenter - 135 mg;
- ascorbinsyre - 7 mg.
Modningstid
Carmen-pæresorten begynder at modnes fra slutningen af juli til midten af august. Dette er en sommersort med et venligt udbytte. Frugterne holder ikke længe – de skal bruges inden for få dage. Smagen er behagelig, så pærer er godt friske. De er velegnede til at tilberede alle slags præparater, herunder marmelade, syltetøj og kompot.
Produktivitet
Specifikke data om udbytte er ikke givet. Men beskrivelsen af Carmen-sorten indikerer, at indikatoren er gennemsnitlig. Derfor kan vi antage, at det er muligt at få op til 30-40 kg frugt fra ét modent træ.
Vinter hårdførhed
Der er givet forskellige data vedrørende vinterhårdførheden af Carmen-sorten. Nogle kilder indikerer, at indikatoren er tilfredsstillende, men ikke særlig god. Ifølge andre kilder kan træer tåle frost ned til -30 grader. Vi kan sige, at det vil være muligt at dyrke en sådan afgrøde i de fleste regioner i det centrale Rusland.
Træet er ikke særlig vinterhårdfør og kan fryse lidt
Bestøvere af Carmen-pæren
Carmen-pæresortens selvfrugtbarhed er delvis. Der er han- og hunblomster på træet, så høsten bliver under alle omstændigheder dannet. Men det er bedst at plante bestøvere i nærheden. Tidlige varianter er for eksempel egnede til denne rolle. Vilnius er gennemsnitlig. Hvis pladsen er begrænset, kan en bestøvergren podes på Carmen.
Voksende regioner
Da Carmen-pærens vinterhårdførhed ikke kan vurderes som god, meget mindre fremragende, er det kun tilladt at dyrke den i regionerne i det centrale Rusland:
- midterbane;
- Volga-regionen;
- Chernozem-regionen;
- sydlige regioner.
I Nordvest og Ural er dyrkning vanskelig. Selv i midterzonen kan skud fryse. Derfor kræves obligatorisk ly til vinteren. Dette er især vigtigt for unge frøplanter. Tæt agrofiber anvendes som dækmateriale, overfladelaget skal mulches.
Sygdomsresistens
Beskrivelsen af Carmen-pæresorten siger, at immuniteten er gennemsnitlig. Men det oplyses også, at sorten er modstandsdygtig over for septoria og skurv. Den kan dog lide af andre svampesygdomme. Om vinteren udgør harer og mus en særlig fare.
Hvis træer såres, falder deres vinterhårdhed og produktivitet. Derfor er det vigtigt ikke kun at lave forebyggende forårsbehandlinger, men at installere et beskyttende net rundt om stammen til vinteren.
Fordele og ulemper
Sorten Carmen er den eneste sort med helt røde bordeauxpærer, der egner sig til dyrkning i midterzonen. Som regel dyrkes kun gulgrønne og orange sorter i det centrale Rusland. Derfor kan en sådan afgrøde klart have kommerciel succes.
Smagen er ret sød, og selve frugterne er moderat store og har en attraktiv præsentation.
Fordele:
- modstand mod skurv, septoria;
- kompakt krone - tager ikke meget plads;
- ukrævende for jorden;
- træet er let at passe;
- transportbarheden er god.
Minusser:
- udbyttet er gennemsnitligt og vokser relativt langsomt;
- frostbestandighed er lav;
- gennemsnitlig tidlig graviditet - fra det femte leveår;
- holdbarheden er lav - op til to uger.
Beplantningsordning
Det anbefales kun at plante Carmen-pæresorten i begyndelsen af maj og om efteråret - i anden halvdel af oktober. Frøplanter købes fra planteskoler eller andre betroede leverandører. Det er karakteristisk, at træet ikke er krævende for jord, det vokser normalt selv på torv-podzoljord. Men frugtbar og løs muldjord med en let sur eller neutral pH på 6 til 7 er bedst egnet.
Der er flere krav til placeringen:
- fuldstændig fravær af skygge;
- uden stillestående vand (lavland er undtaget);
- grundvandet bør ikke stige højere end 2 m;
- fri luftstrøm. Nærhed til "blindgyder" eller ved siden af bygninger bør undgås;
- manglende nærhed til rønnetræer og høje træer (de fjerner for mange næringsstoffer).
Jorden til plantning af Carmen-pærer er forberedt på forhånd. Det skal graves op og gødes, tilsættes kompost eller humus (en spand pr. kvadratmeter). Hvis jorden er ler, er den også velegnet til dyrkning. Men først skal du tilføje sand eller savsmuld i en mængde på 3-5 kg til det samme område.
På tærsklen til transplantation er det tilrådeligt at lægge frøplanten i blød i en lermos med en vækststimulator, for eksempel Zircon eller Epin. Selve landingsprocessen er ret enkel:
- Marker flere huller i en afstand på 3-4 m med en diameter på 80-100 cm og en dybde på 60-80 cm.
- Placer en træpind i midten.
- Placer småsten, ekspanderet ler og knækkede mursten på bunden.
- Plant en Carmen-pærefrøplante i midten og dæk den med jord.
- Kompakt, så rodhalsen forbliver i en højde på 1-2 cm.
- Bind den til pinden med et reb (wire kan ikke bruges).
- Hæld derefter en spand med bundfældet vand.
- Efter et par dage anbefales det at mulde med tørv, savsmuld eller andre materialer. Da sorten Carmen ikke er særlig vinterhårdfør, bør højden være mindst 10 cm.
Et diagram hjælper dig med at plante et træ korrekt.
Funktioner af pleje
At pleje denne sort af pære er ikke for svært. Planten er uhøjtidelig og bærer konsekvent frugt selv på udpint jord. Produktiviteten stiger dog gradvist og relativt langsomt. Omhu kommer ned til følgende handlinger:
- Vanding af unge frøplanter udføres ugentligt. Modne træer kan fugtes 1-2 gange om måneden. Men hvis der er tørke, skal der gives mere vand.
- For at forhindre, at jorden mister fugt for hurtigt, klippes den ikke kun om vinteren, men også om sommeren.
- Efter vanding af Carmen-pæren og kraftig regn bliver jorden muldet og luget.
- Kvælstofgødning påføres hvert forår; under knopskydning og frugtsætning gives komplekse mineralsammensætninger med et højt indhold af kaliumforbindelser og superfosfat.
- I det tidlige forår er det nødvendigt at udføre formativ og sanitær beskæring af Carmen-pæresorten.
- Samtidig udføres fungicidbehandling for at forebygge svampesygdomme. Insekter kan behandles ved hjælp af folkemedicin eller specielle præparater.
Indsamling og opbevaring
Carmen pære frugter høstes fra slutningen af juli til midten af august. De er ikke særlig langtidsholdbare - selv under normale forhold (mørke, temperatur 2-6 grader Celsius, luftfugtighed op til 70%) holder de kun to uger. Samtidig transporteres pærer ganske godt, de kan transporteres til forskellige afstande.
Frugterne indtages friske, men da de ikke holder længe, sendes de til forarbejdning. Carmen pærer laver lækker marmelade, marmelade og marmelade. Kompotter tilberedes af frugterne.
Konklusion
Carmen pæren er krævende, så selv en gartner uden meget erfaring kan dyrke den. Frugterne er ret store og velsmagende. De er ikke langtidsholdbare, men er ganske velegnede til at tilberede retter og tilberede mad til vinteren.
Anmeldelser fra gartnere om Carmen-pæren
