Indhold
I oldtiden, frugter pærer kaldet gudernes gaver. Naturligvis er sydlige pærer med rette berømte for deres smag og aroma, men de sorter af pærer, der er udviklet i de seneste årtier, er ganske i stand til at konkurrere med sydlændinge med hensyn til smagsegenskaber. Samtidig er de kendetegnet ved vinterhårdhed, som selv mange æbletræer kan misunde. Og ved træets udseende er moderne sorter af pærer ofte svære at skelne fra æbletræer, især for en begynder. Selv tidspunktet for de første høst er flyttet til tidligere tider, og mange sorter af pærer står heller ikke bag æbletræer i denne henseende. Derfor skal der ikke tænkes på, om man skal plante en pære i haven. Det er meget vigtigere at tage stilling til sorten.
En af disse sorter er katedralpæren, med beskrivelser, billeder og anmeldelser, som du kan finde i denne artikel. Det hører måske ikke til elitesorterne, som du kan vise frem til dine venner og naboer, men det er uhøjtideligt, stabilt og pålideligt.Med Cathedral-varianten kan du være rolig omkring høsten - den vil glæde dig med den hvert år, uanset forskellige naturkatastrofer.
Historie og beskrivelse af sorten
For mere end 20 år siden blev berømte videnskabsmænd og opdrættere fra Moskvas landbrugsakademi opkaldt efter Timiryazev S.P. Potapov og S.T. Chizhov udviklede en ny pæresort, som blev godkendt til test i 1990.
Sorten, som senere blev navngivet Cathedral, blev opnået ved at krydse frøplante 32-67, opdrættet som et resultat af krydsning af Forest Beauty og Tema sorter, og en anden hybrid 72-43, opnået fra en kombination af den samme Forest Beauty og Duchess Thigh .
Først efter 11 års test, i 2001, blev katedralpæren officielt registreret i Ruslands statsregister. På trods af det faktum, at katedral-pæresorten er zoneret til dyrkning i den centrale region, vokser den bemærkelsesværdigt godt i andre regioner i landet, selv i Mellem-Ural og Sibirien.
Træerne af denne sort af pærer er kendetegnet ved medium størrelse; de når en højde på 3-4 meter. Densiteten af kronen er også gennemsnitlig; selve kronen har form som en kegle. Grenene vokser ret sparsomt, deres spidser er let buede opad. Barken på de vigtigste skeletgrene og stammen er glat og har en grå nuance. Yngre skud er brun-røde, let pubescent.
Blade kan være enten mellemstore eller store. De er lysegrønne i farven med spidse spidser og lette takker. Deres overflade er glat og skinnende, uden pubescens, med ru årer. Knopperne er store, let bøjede, kegleformede. Blomsterne er også store i størrelsen, hvide og ligner en skål i deres form.
Cathedral-pæresorten betragtes som en sommersort, men modningsperioden kan variere meget og afhænger af vejrforholdene og antallet af solrige, varme dage i løbet af sommeren. Derfor kan høsten modnes både i første halvdel af august og sidst på sommeren. Men i efteråret har træer af denne sort som regel tid til at bære frugt fuldt ud.
Pærer af denne sort er kendetegnet ved tidlig frugtsætning, de første frugter modnes allerede 3-4 år efter plantning. Fra dette øjeblik bliver frugtsætningen regelmæssig og stiger fra år til år.
Udbyttet af Cathedral-sorten er ganske anstændigt; i gennemsnit kan omkring 35-40 kg pærer høstes fra et træ. En hektar industriel beplantning giver normalt 85-100 centners. Det maksimale udbytte kan nå op på 130 c/ha.
Selvom pærer generelt er selvfertile og kræver bestøvningssorter for at vokse i nærheden, er katedralpæren selvfrugtbar, men kun delvist. Hvis du vil have fuld høst af det, så er det bedre at plante mindst et pæretræ i nærheden, der blomstrer omtrent på samme tid. De bedste bestøvningssorter til denne pæresort er:
- Chizhovskaya;
- Lada;
- Børneværelse.
En af de vigtigste fordele ved denne sort er dens frostbestandighed.
Den store fordel ved denne sort er også dens fuldstændige modstandsdygtighed over for skurv. Sorten viser også tilstrækkelig resistens over for andre svampesygdomme.
Frugt egenskaber
Frugterne af Cathedral-sorten har en regelmæssig pæreformet form og en let ujævn overflade. Størrelsen på deres frugter gør ikke krav på mesterskabslaurbær, da den gennemsnitlige vægt af pærer ikke overstiger 120-140 gram. Men størrelsen er ikke altid af afgørende betydning - for nogle typer konservering, for eksempel kompotter, er små frugter endnu mere bekvemme, da de kan placeres helt i en krukke.
Pærens skind er glat, mørt og skinnende. Frugtkødet er medium tæt, hvidt, finkornet og meget mørt. Du kan føle noget fedtet. Aromaen er tilstede, men svag. Tørstofindholdet i frugter er 16%.
Frugtens farve er overvejende grøn, især på det tekniske modenhedsstadium. Når den er helt moden, kan farven skifte til lysegul.
På frugtens overflade er mange subkutane prikker af grågrøn farve knap mærkbare.
Stilken er lille, tyk, buet. Frøene er små, og der er meget få af dem.
Pærer har en sød og sur smag, saftig, ideel til frisk konsum. Selvom det på grund af det faktum, at de opbevares i meget kort tid, maksimalt en eller to uger, hvis der er en betydelig høst, er det nødvendigt at tage sig af deres forarbejdning. Frugterne af denne sort laver vidunderlige syltetøj, konserves og kompotter, meget velsmagende juice, og de er også velegnede til tørring.
Smagere vurderer smagen af Cathedralnaya pærer som 4 point og deres udseende som 4,3 point. Frugterne indeholder op til 8,5% af forskellige sukkerarter, syreindholdet er 0,3%.
Fordele og ulemper
Katedralpæren har mange fordele, der gør den populær, især til familiens have:
- Tåler frost og andre ugunstige forhold meget godt;
- Modner allerede 3-4 år efter plantning;
- Modstandsdygtig over for skurv og mange andre svampesygdomme;
- Stabile årlige høje udbytter.
Men denne sort af pærer har også ulemper:
- Kort holdbarhed af frugter og deres lave transportabilitet;
- Lille frugtstørrelse.
Funktioner ved plantning og pleje
Pærer kan mest af alt ikke lide tæt grundvand og høj luftfugtighed i rodhalsområdet. Cathedral sorten er ingen undtagelse. Derfor, når du vælger et sted at plante et træ, skal du sørge for at kontrollere grundvandsproduktionen. Som en sidste udvej kan du prøve at plante pæren på en dæmning eller endda i en kasse, der er kunstigt lavet af brædder.
Ved plantning er det også vigtigt at sikre, at rodhalsen ikke bliver begravet i jorden. Ideelt set skal det være i jordhøjde, men det er bedre at have det lidt fremad fra overfladen end at blive begravet i jorden.
Pærer kan ikke lide tung og tæt jord, så ved plantning er det tilrådeligt at tilføje sand og træaske til jordblandingen.
I den første fase af træets vækst kan de gøre mere skade på det end gavne det.
Katedralpæren vil kræve den mest omhyggelige pleje i perioden før frugtsætningen begynder. Til vinteren skal unge stammer beskyttes mod gnavere og solskoldning.Om sommeren bør vanding og gødskning være mere regelmæssig sammenlignet med modne træer.
Anmeldelser fra gartnere
Gartnere taler for det meste varmt om denne pære, da den ikke er for krævende for vejrforholdene og samtidig bringer en årlig god høst af velsmagende frugter.
Konklusion
Pærekatedralen er uhøjtidelig og beskeden, men pålidelig, og hvad kunne være bedre for en hjemmehave, hvor der ikke altid er tid til at passe frøplanter. Men du kan altid regne med en høst af velsmagende og søde pærer i din have.
