Indhold
Fig persimmon er også kendt som kamille. Frugten fik det første navn for sin lighed i udseende og smag med figner, det andet - for sin form, der minder om en sådan blomst. Fig persimmon har en rig kemisk sammensætning, som giver mange gavnlige egenskaber. Samtidig kan frugten være skadelig; der er kontraindikationer for dets forbrug.
Beskrivelse af persimmon sort Fig (kamille) med foto
Fig persimmon er den tidligste blandt de mange sorter af afgrøden. Træet ser således ud:
- højde op til 7-8 m;
- kronen er smuk, formet som et æbletræ;
- Bladene er aflange, ægformede, tilspidsede mod Spidsen;
- overfladen af pladerne er skinnende og grøn, skyggen er blegere på indersiden;
- blomsterne er store, hvidgule i farven;
- kronbladene er tætte, voksagtige;
- frugtsætning er rigelig.
Sorten blomstrer i slutningen af maj og begyndelsen af sommeren. Høsten høstes efter midten af oktober.
Ydersiden af figen-persimmonfrugterne er mærkbart opdelt i segmenter på grund af lineære fordybninger, hvilket gav anledning til de associationer, der gav sorten dens navn. Deres vigtigste egenskaber er:
- formen er rund, ægformet, let flad eller squat;
- Når den er helt moden, er skallen mørk orange, brunlig;
- huden er glat, tynd, skinnende;
- orange kerne;
- frøene er små, aflange eller ovale, mørkebrune i farven;
- der er få frø, nogle gange er der slet ingen;
- smagen er sød, rig;
- frugtkødet har en subtil ingefæraroma;
- Stænglen er fibrøs, omgivet af fire fleksible, men ru grønbrune blade.
En af fordelene ved fig-sorten er, at dens frugtkød ikke er astringerende, selvom unge frugter er lidt syrlige. Denne faktor er attraktiv ikke kun på grund af dens smag, men også på grund af evnen til at bruge frugten til visse sygdomme, når mange andre sorter ikke er egnede.
Unge frugter af fig-sorten har fast og tæt kød. Efterhånden som den modnes, ændres dens konsistens. Den bliver blød og tyktflydende. Farven på frugtkødet ændrer sig også. I unge frugter er den orange, og efterhånden som den modnes, bliver den mørkere, endda brun.
Fig persimmon indtages frisk, bruges til fremstilling af desserter, konserves og syltetøj, tørret, frosset
Sammensætning og kalorieindhold af Fig persimmon
Den kemiske sammensætning af Fig persimmon er rig. Det omfatter følgende stoffer:
- vitaminer - A, gruppe B, ascorbinsyre;
- et kompleks af mikro- og makroelementer, herunder jern, jod, mel, mangan, kalium;
- cellulose;
- fruktose;
- glukose;
- organiske syrer;
- antioxidanter;
- flavonoider.
Fig-sorten tiltrækker ikke kun sin fremragende smag og usædvanlige udseende, men også dens næringsværdi. Per 100 g er der kun 0,4 g fedt og 57 kcal. Protein i frugt er 0,5 g, og kulhydrater er 15,3%.
Fordele ved Fig persimmon
Fordelene ved frugterne af denne sort skyldes deres kemiske sammensætning. Det giver følgende værdifulde egenskaber:
- aktivering og styrkelse af immunsystemet;
- opretholdelse og forøgelse af elasticiteten af blodkar;
- anti-inflammatorisk virkning;
- beroligende virkning;
- opretholdelse af normal funktion af skjoldbruskkirtlen;
- forebyggelse af dannelse af nyresten;
- forebyggelse af neoplasmer, herunder ondartede;
- normalisering af fordøjelseskanalen;
- diuretisk virkning, eliminering af ødem;
- forbedring af hudens tilstand;
- bremse aldringsprocessen;
- opretholdelse af synsstyrken;
- forebyggelse af solskoldning, pigmentering, natteblindhed;
- positiv effekt på nervesystemet, stabilisering af den følelsesmæssige tilstand.
Umodne frugter hjælper mod diarré, og modne frugter bruges som slimløsende. Pulpen bruges også eksternt for at fremskynde sårheling. Et afkog af bladene hjælper med at slippe af med hævelse.
De gavnlige egenskaber ved Fig persimmon har fundet deres anvendelse ikke kun i madlavning og folkemedicin, men også i kosmetologi. Pulpen bruges til fremstilling af masker til problematisk og aldrende hud.
Hvis frugten er umoden, bør du lade den ligge i en pose ved stuetemperatur i flere dage.
Skader af fig persimmon og kontraindikationer
Umoden frugtkød og hud indeholder tanniner. De kan forårsage forstoppelse, forværre pancreatitis og nogle andre sygdomme. For at undgå sådanne problemer skal du kun spise modne frugter.
Fig persimmon indeholder sukker, så det bør bruges med forsigtighed i tilfælde af fedme og diabetes. Hvis sygdommen er af insulintypen, fjernes sådan frugt fra kosten. Det er også kontraindiceret at bruge det i følgende tilfælde:
- individuel intolerance - kan udtrykkes ved hudreaktioner, fordøjelsesforstyrrelser;
- mavesår eller duodenalsår;
- kronisk colitis.
Frugterne indeholder mange fibre, så de kan fremkalde gæring i tarmene. Du bør ikke spise frugten i store mængder.
Persimmons kan købes til fremtidig brug og fryses, mens værdifulde elementer bevares
Konklusion
Fig persimmon eller kamille har fået sit navn fra udseendet af frugten, som er opdelt i segmenter. Denne sort er tidligt, modner i anden halvdel af efteråret. Frugterne har en rig kemisk sammensætning og mange gavnlige egenskaber.
Anmeldelser af Inzhirnaya persimmon
