Indhold
- 1 Beskrivelse og karakteristika af kaukasisk persimmon
- 2 Hvor og hvordan vokser kaukasisk persimmon?
- 3 Kan kaukasisk persimmon strikkes?
- 4 Sammensætning og kalorieindhold
- 5 Fordelene og skaderne ved vild kaukasisk persimmon
- 6 Kontraindikationer til brug
- 7 Funktioner af voksende vild kaukasisk persimmon
- 8 Pleje af kaukasisk persimmon
- 9 Konklusion
Kaukasisk persimmon er en type afgrøde, der findes i det nordlige Kaukasus, Krim og andre tilstødende regioner. Træet er uhøjtideligt og tåler frost godt. Dens frugter er små, men ret velegnede til frisk indtagelse (helst efter koldbehandling) og til forskellige tilberedninger.
Beskrivelse og karakteristika af kaukasisk persimmon
Vild kaukasisk (Diospyros lotus) er en art af almindelig persimmon. Dette er et træ op til 30 m højt med skinnende læderagtige blade. Bladbladets form er oval, spids, når en længde fra 5 til 15 cm, en bredde fra 3 til 6 cm. Barken er lysebrun, smuldrer, når den ældes.
Blomsterne er små i størrelse, grønlige i farven, vises fra juni til juli. Planten er en honningplante og tiltrækker bier og andre bestøvere. Frugterne af vild kaukasisk persimmon er små og når 2 cm i diameter.. Frugtkødet er saftigt og blødt, gult, når det skæres. Frøene har en tynd hud.
Frugterne af kaukasisk persimmon er små, orange i farven.
Hvor og hvordan vokser kaukasisk persimmon?
I naturen vokser vilde træer i Kaukasus, Krim, Krasnodar-territoriet samt i hele Middelhavet (selv til Spanien). Det findes i de subtropiske regioner i Eurasien, herunder visse provinser i Kina og det nordlige Indien. Foretrækker foden 300-600 m over havets overflade, og i Asien - op til 2000 m.
I de fleste tilfælde vokser kaukasisk persimmon ikke i separate grupper, men i kombination med forskellige træer. Dens naboer er ofte asketræer, ahorn og andre løvfældende planter. Træet er ikke krævende for forholdene, så det findes ofte selv på stenede skråninger. Samtidig er persimmon krævende for belysning - den vokser kun godt på åbne steder.
Kan kaukasisk persimmon strikkes?
Kaukasisk vild persimmon indeholder ligesom dyrkede varianter tanniner (tanniner). Derfor strikker de mærkbart, især når de er umodne. Imidlertid ødelægger frysning eller tørring disse komponenter, hvilket resulterer i forbedret smag. Søde toner og let syrlighed er mærkbar.
Frugterne er spiselige. De bruges både friske og frosne eller tørrede. Ikke-alkoholholdige drikkevarer og tinkturer fremstilles af dem og bruges til bagning. Bladene af vild kaukasisk persimmon bruges i te, og en analog af kaffe fremstilles af frøene.
Sammensætning og kalorieindhold
Kalorieindholdet i friske kaukasiske persimmonfrugter er 53 kcal per 100 g. I tørret form er tallet betydeligt højere og når 250-300 kcal for samme vægt. Næringsværdi pr. 100 g (også for tørret produkt):
- proteiner - 3,1 g;
- fedtstoffer - 0,8 g;
- kulhydrater - 57,9 g.
Den kemiske sammensætning af kaukasisk persimmon indeholder de samme stoffer som i frugtkødet af dyrkede sorter:
- vitamin C (op til 60% af den daglige værdi i 100 g) og A;
- tanniner (tanniner);
- mineraler (phosphor, jod, magnesium, jern, calcium, natrium, kalium);
- simple sukkerarter;
- Æblesyre.
Grenenes bark indeholder forskellige triterpenoider og tanniner. Bladene indeholder en masse C-vitamin og andre nyttige komponenter:
- quinon;
- quercetin;
- lecocyanidin;
- myricetin og andre.
Frugterne af kaukasisk persimmon indeholder C-vitamin og andre værdifulde stoffer
Fordelene og skaderne ved vild kaukasisk persimmon
Kulturen har længe været brugt i folkemedicin af folkene i Kaukasus, Kina, Thailand og Japan. Dens medicinske egenskaber er forskellige:
- anti-inflammatorisk, bakteriedræbende, sårhelende virkning;
- normalisering af fedtstofskiftet;
- forbedring af leverfunktionen;
- diuretisk virkning;
- styrkelse af immunsystemet;
- forbedring af nervesystemets funktion;
- bedring efter langvarige sygdomme og operationer;
- behandling af enurese.
Til medicinske formål bruges frugter, blade og endda haler (et afkog fremstilles af dem). Anvendes internt, sjældnere til ekstern behandling af sår, pustler og bylder. For at gøre dette skal du anvende dampede blade eller komprimerer fra deres afkog til det berørte område.
I nogle tilfælde er det at spise kaukasisk persimmon fyldt med skadelige konsekvenser:
- brændende sensation;
- mavepine;
- forstoppelse eller omvendt diarré;
- kvalme og opkastning (bruges i store mængder).
Kontraindikationer til brug
I nogle tilfælde bør brugen af kaukasisk persimmon helt elimineres eller begrænses. Det anbefales ikke at inkludere frugt i kosten under følgende patologiske forhold:
- erosiv gastritis;
- mavesår;
- operationer på maven eller tarmene;
- klæbende sygdom;
- kronisk forstoppelse (især i høj alder);
- diabetes (type 1);
- graviditet og amning (med restriktioner);
- børn under tre år;
- individuel intolerance over for visse stoffer.
Funktioner af voksende vild kaukasisk persimmon
Dette træ er kendetegnet ved øget vinterhårdhed, så det kan dyrkes under de klimatiske forhold i Krasnodar-territoriet, Nordkaukasus og Krim. Persimmon vokser godt selv på udtømte lande, så det er nok for det at give minimumsbetingelserne:
- vanding;
- sjælden fodring;
- godt oplyst område;
- ikke for våd jord (ikke i et lavland).
Du kan dyrke vilde persimmons i din egen have
Udbyttet af modne træer når 100 kg. På trods af frugternes lille størrelse kan de samles ret meget og bruges til hjemmelavede tilberedninger eller sendes til forarbejdning.
Plantning af kaukasiske persimmon frøplanter
Vild kaukasisk persimmon kan formeres ved stiklinger eller dyrkes fra frø. I det første tilfælde, i begyndelsen af sommeren, skal du tage flere grønne grene 20 cm lange (med tre internoder) og fortsætte som følger:
- Lav et skråt nedre og lige øvre snit.
- Anbring natten over i en opløsning af "Heteroauxin" eller en anden vækststimulator.
- Plant i frugtbar, fugtig jord med masser af sand (dybt til 3 cm).
- Dæk med film eller flasker.
- Vand med jævne mellemrum.
- To uger efter plantning tilsættes flydende gødning eller andet organisk stof. Fjern samtidig filmen.
- Til vinteren mulder de med grangrene, savsmuld, halm og andre materialer.
- Det følgende forår overføres kaukasiske persimmonfrøplanter til et permanent sted. Området skal oplyses, beskyttet mod vind, med let, frugtbar jord (selvom træet vokser normalt på udpint jord).
I bunden af plantehullet er det nødvendigt at fylde et lag ekspanderet ler, knækkede mursten og andre små sten 10-15 cm høje.
Dyrkning af kaukasisk persimmon fra frø
Du kan dyrke kaukasisk persimmon fra et frø. Den plantes om efteråret, efter at frugterne er modne. Du skal handle på denne måde:
- Fjern frøet fra frugten og skyl det grundigt for at fjerne resterende frugtkød.
- Anbring i flere timer i en opløsning af "Heteroauxin" eller en anden vækststimulator.
- Plant i en krukke med frugtbar, løs jord.
- Dæk med film og anbring et varmt, skyggefuldt sted.
- Vand med jævne mellemrum med en sprayflaske.
- To uger efter at spirerne dukker op, graver du frøet op og fjerner forsigtigt skallen.
- Transplant i åben jord om foråret, når der ikke er frost.
Pleje af kaukasisk persimmon
Denne plante kræver ikke pleje, så dyrkningsteknologien er ret enkel. Unge frøplanter vandes ugentligt og under tørkeforhold - to gange om ugen. Modne træer fugtes kun i varmt vejr, hvilket giver 2-3 spande. Efter vanding graves træstammecirklen op, og der luges evt.
Selv med minimal pleje producerer et voksent træ op til 100 kg frugt
Hvis jorden er frugtbar, behøver du ikke at gøde i de første fire år efter plantning. Derefter gives de tre gange pr. sæson - om foråret, urinstof eller ammoniumnitrat (15-20 g pr. træ), under blomstringen og i frugtfasen - superfosfat (40 g) og kaliumsulfat (30 g).
En anden obligatorisk aktivitet er beskæring. Det udføres i det tidlige forår og det sene efterår. Fjern tørrede, syge, gamle, ikke-frugtgivende grene, og skab også en krone. Planten er modstandsdygtig over for insekter og andre skadedyr, så det er ikke nødvendigt at behandle det med lægemidler.
Konklusion
Kaukasisk persimmon er ret produktiv, så den kan dyrkes til hjemmebrug og industriel forarbejdning. Planten bærer velsmagende frugter, der ikke er ringere end dyrkede sorter. De bruges både til madlavning og til medicinske formål (sammen med blade).
