Indhold
Honningpersimmon er et rigtigt efterårshit, der glæder ikke kun med sin orange-solrige farve, men også med en fantastisk smag, der minder om blomsterhonning. Derudover indeholder frugterne et helt lagerhus af nyttige vitaminer, som kroppen har brug for i forventning om vinterkulden.
Beskrivelse af persimmon sort Honning
Honey Persimmon er et lavt træ med en let buet stamme og en bred "ravset" krone. Træets bark er mørkegrå, grenene er forgrenede, bladene er enkle, ovale, med spidse ender. Den øverste del af bladene er mørkegrøn, den nederste del er lysere. Bladene er læderagtige med veldefinerede årer.
Sorten blomstrer i slutningen af maj eller begyndelsen af juni, afhængigt af klimatiske forhold. Kulturens blomsterstande er små, næsten upåfaldende. De er hvide eller gullige bæger samlet fra fire kronblade.
Frugterne (fra et botanisk synspunkt er disse bær) er saftige, kødfulde, let aflange ægformede. Huden er tynd og glat. Kødet er lys orange.Når bærrene er modne, har de en karakteristisk geléagtig struktur. På grund af det tynde skind og for blød konsistens opstår der problemer med transporten, så frugterne høstes lidt umodne.
Denne sort har ingen frø. Det er kendetegnet ved en sød smag med udtalte honningnoter. Nogle mennesker anser Medovaya-sorten for at være for sukkerholdig. Høsten af saftige modne bær begynder at blive høstet i oktober. Indsamlingen kan fortsætte indtil midten af november (afhængigt af vækstregionen).
Under gunstige omstændigheder bærer træet frugt i 50-60 år. Den første høst opnås allerede i det andet år af træets levetid. Afgrøden får fuld frugt i det tiende år.
Det andet navn på honningpersimmon er mandarin
Denne sort er klassificeret som solelskende. Samtidig har den gennemsnitlig frostbestandighed. Persimmon kræver ikke meget nedbør, foretrækker nærende jord, så træet slår sjældent rod på sandjord.
Strik honning persimmon?
Tanniner er ansvarlige for viskositeten. Disse tanniner, der kommer i kontakt med slimhinden, fremkalder proteinkoagulation. Som et resultat fremkommer en specifik astringerende smag.
Tanniner findes i alle varianter og er i stand til:
- sammentrækning af blodkar;
- reducere udskillelsen af spytkirtlerne;
- hæmmer mave-tarm peristaltikken.
På denne måde er det kun umodne frugter, der påvirker kroppen. Modne eksemplarer af sorten honning strikkes ikke.
Sammensætning og kalorieindhold
Persimmon er en af de sundeste bær. Honning har høj næringsværdi. 100 g sød frugtkød indeholder 53 kcal.
Frugtens kemiske sammensætning indeholder:
- B-vitaminer;
- retinol;
- riboflavin;
- ascorbinsyre og folinsyre;
- tanniner;
- jern;
- zink;
- magnesium;
- calcium;
- fosfor;
- jod;
- kalium.
De lyse orange frugter indeholder meget pektin.Dette polysaccharid er meget gavnligt for fordøjelsessystemet.
Næsten 80% af sammensætningen er vand. Hvad angår BJU, er 19 % kulhydrater, 0,6 % er proteiner og 0,4 % er fedt.
Marmelade tilberedes ofte af Medovaya persimmons.
Ikke mindre nyttige er træets rødder, som indeholder naphthoquinoner, som har en masse medicinske egenskaber.
Fordelene og skaderne ved Honey Persimmon
Fordelene ved denne sort kan bedømmes ud fra dens rige sammensætning.
Pektin forbedrer funktionen af mave-tarmkanalen, regulerer peristaltikken og forhindrer forstoppelse. Fiber renser blidt tarmene. Ascorbinsyre forbedrer immuniteten, og B-vitaminer og retinol styrker synet og stimulerer hjernens funktion.
Takket være tilstedeværelsen af naphthoquinoner forhindrer persimmon udviklingen af kræft. Beta-caroten forhindrer oxidation af frie radikaler, hvilket har en positiv effekt på kræftens dynamik.
Frugterne er også nyttige ved lidelser i hjerte-kar- og bevægeapparatet, da de er kendt for deres høje indhold af magnesium og calcium. Bærene af dette træ anbefales til nyresygdomme. Dette er et naturligt vanddrivende middel.
At spise søde frugter fremmer øget produktion af endorfiner, hvilket forbedrer den følelsesmæssige tilstand. Dette er en behagelig og velsmagende måde at bekæmpe stress og sæsonbestemt depression.
Jernet indeholdt i frugter er involveret i hæmatopoietiske processer, så de er uundværlige for anæmi. Læger anbefaler aktivt at indtage honningpersimmon i lavsæsonen for vitaminmangel. Sorten er også nyttig for gravide kvinder, da den indeholder jod og folinsyre, der er nødvendige for vordende mødre.
Ernæringseksperter anbefaler at spise ikke kun modne, men også lidt umodne prøver. De er i stand til:
- forbedre blodkoagulationen;
- hæve den generelle tone;
- fjerner hurtigt toksiner;
- hæmmer inflammatoriske processer.
Saften bruges ofte under forkølelse som slimløsende og antimikrobielt middel.
Honningpersimmon er et stærkt våben mod vitaminmangel
Du kan ikke kun lave konserves, syltetøj og marmelade af persimmons. Det tørres og laves til en sund vitaminjuice, som fx bruges til behandling af skørbug. Sund te rig på ascorbinsyre brygges fra små umodne prøver. Tørre frugter males til pulver, som bruges til at rense huden for alderspletter.
Kontraindikationer til brugen af honning persimmon
Brugen af denne sort har dog en række begrænsninger. Honningpersimmon er forbudt for følgende sygdomme:
- diabetes;
- mavesår;
- allergi.
Det bør ikke bruges af personer, der har gennemgået en maveoperation.
Du skal prøve persimmons i små portioner for at afgøre, om du er allergisk over for frugten.
Denne frugt kan forårsage tarmobstruktion. Persimmons bør ikke introduceres i kosten for børn under et år, de kan forårsage allergiske reaktioner, diarré og dehydrering.
Konklusion
Honning persimmon, eller mandarin, er en unik frugt i sammensætning. Dette er ikke kun en velsmagende godbid, men også en ekstra hjælp til behandling af mange sygdomme. Imidlertid er brugen forbundet med en række kontraindikationer, der skal huskes, før du introducerer frugten i din daglige kost.
Anmeldelser af honning persimmon
