Indhold
Sukkermajs har længe været en populær kornafgrøde og dyrkes af mennesker til både foder- og bordformål. Og dette er ikke overraskende, da majs er berømt for sine gastronomiske kvaliteter såvel som dets høje næringsværdi, der giver en person en tredjedel af de nødvendige mikroelementer. Derudover er det ikke svært at dyrke sukkermajs: Ved at plante frøene på et jordstykke om foråret vil enhver gartner være i stand til at nyde de usædvanligt velsmagende kolber midt på sommeren.
Forskellen mellem sukkermajs og almindelig majs
Ikke alle kan skelne sukkermajs fra almindelig majs, fordi åbenlyse forskelle er usynlige for det utrænede øje. Der er dog stadig karakteristiske træk:
- almindelig majs har mørkere og større frø;
- sukkermajskolben er ofte tøndeformet med en stump ende;
- i sukkersorter, selv i deres rå form, har korn en udtalt sød smag: det er det øgede sukkerindhold, der er hovedforskellen mellem sukkersorter og fodersorter;
- Sukkermajskerner er meget blødere end almindelige majs.
I modsætning til almindelig majs skal sukkermajs høstes, så snart den når mælkestadiet.
De bedste sorter af sukkermajs
Opdrættere formåede at opnå mere end 500 typer afgrøder; de bedste sorter af sukkermajs er diskuteret nedenfor.
Dobrynya
Sorten er en tidlig modnende sort og forbliver populær blandt gartnere på grund af dens lette og hurtige frøspiring, samt dens lette pleje og modstandsdygtighed over for svampeinfektioner. Frø kan sås i jorden, så snart nattetemperaturen ikke falder under +10 °C. Planten når en højde på 1,7 m, kolbernes længde er cirka 25 cm Smagen af kornene er meget delikat, mælkeagtig og sød. 2 - 2,5 måneder efter såning er afgrøden klar til høst. Majs af Dobrynya-sorten er velegnet til både kogning og konservering.
Ånd
En tidligt modnende, produktiv sort, der vokser i højden med 1,9 - 2 m og har en kolvlængde på 19 - 22 cm, der vejer cirka 200 - 350 g. Kornene har en ret høj koncentration af sukker i deres sammensætning - mere end 12 %. Frøplanter plantes i åben jord i maj, og efter 65 dage når kålhovederne fuld modenhed. Sorten er modstandsdygtig over for sygdomme og skadedyr. Og takket være dens gode tilpasning til alle forhold og konsekvent høje udbytte er dyrkningen af Spirit-sukkermajs velegnet til hovedvirksomheden.
Isnektar
Denne sort er en senmodnende sort: Der skal gå mindst 130 dage fra såningsøjeblikket, til kolben er fuldt moden. Plantens stilke strækker sig op til 1,8 m i højden, kolbernes længde er 25 cm, de indeholder saftige, store korn.Isnektar har en karakteristisk hvid kernefarve og det højeste sukkerindhold af enhver sukkermajssort. Derfor hører hybriden til dessertkategorien, og personer, der lider af diabetes, bør bruge den med forsigtighed.
Gourmet 121
Dette er også en dessert, højtydende, tidligt modningsvariant. Planten er ikke særlig høj, strækker sig kun 1,45 m. Kolberne bliver 20 - 21 cm lange, de har store korn af en blød gul farve med en tynd hud. Sorten er varmeelskende, så det anbefales at dyrke den gennem frøplanter frem for at så frø i åben jord. Kolbernes modning sker på den 67. – 70. dag efter plantning af kornene.
De tidligste sorter af sukkermajs (for eksempel Dobrynya, Lakomka 121) er velegnede til dyrkning under barske klimatiske forhold, da høsten kan høstes før begyndelsen af koldt vejr. Senmodnende sorter (for eksempel Ice Nectar) dyrkes under mildere forhold, og selvom de tager længere tid om at modne, har de højere udbytte.
Teknologi til dyrkning af sukkermajs
Sukkermajs betragtes som en uhøjtidelig afgrøde, men har stadig sine egne vækstkarakteristika. Denne høje plante foretrækker solrige steder; hvis der ikke er tilstrækkelig belysning, kan den ikke danne kolber. I de sydlige regioner af landet begynder korn at blive sået fra begyndelsen af maj, i de nordlige regioner - tættere på slutningen af måneden.
Ordning til plantning af sukkermajs i åben jord:
- Valg af sted og jordforberedelse. Pladsen skal være solrig, beskyttet mod vind og træk. Dårlig jord skal være godt beriget og beluftet (gravet til dybden af en spade). For at berige lerjorden skal du tilføje tørv, sand samt humus eller kompost (en spand for hver kvadratmeter).Sandjord er beriget med organisk materiale (7 kg pr. m2) og græstørv (3 spande pr. m2).
- Forberedelse af korn. Kun hele, store frø uden synlige fejl er egnede til udplantning. For at beskytte fremtidige spirer mod svampeinfektion anbefales det at sylte kornene. For at gøre dette lægges de i blød i 10 minutter i en manganopløsning.
- Såning. Furer laves i jorden 5 - 7 cm dybe, i en afstand fra hinanden på mindst 40 cm (men ikke mere end 75 cm). Frø lægges i disse furer hver 15. cm, hvorefter de forsigtigt drysses med et lag jord, vandes og muldes.
At dyrke flere sorter af sukkermajs på en mark på samme tid er underlagt følgende regel: regelmæssige søde sorter skal plantes i betydelig afstand fra desserterne (mindst 400 meter). En anden metode er at plante majs med omtrent samme blomstringsdato med to ugers mellemrum. Dette gøres for at udelukke muligheden for krydsbestøvning, som et resultat af hvilket stivelsesindholdet i kornene stiger, og deres smag påvirkes kraftigt.
Sukkermajs pleje
Efter at alle frøplanterne er spiret, skal jorden mellem rækkerne jævnligt løsnes og ukrudtet trækkes ud. Dette gøres efter vanding, mindst 3-4 gange pr. sæson, mens hver plante bakkes. Disse procedurer er nødvendige for at forbedre jordbeluftningen.
Vanding af sukkermajs bør udføres regelmæssigt, især rigeligt i otte-bladsfasen, under udstødningen af panik og i perioden med mælkeagtig modenhed. Hvis planten mangler fugt, holder den op med at vokse. Vanding udføres 2 - 3 gange om ugen med en hastighed på tre liter per plante.
I løbet af hele sæsonen fodres sukkermajs 2 gange.Første gang - med organisk gødning (en opløsning af fugleklatter eller mulleininfusion), efter dannelsen af den første knude på planten. Anden gang - med mineralgødning, i perioden med blomstring og lægning af kolber.
Derudover danner afgrøden aktivt sideskud (stedbørn), som skal afskæres og efterlader to eller tre vigtigste. Hvis dette ikke gøres, vil ørerne danne sig svage og tomme, da planten vil spilde sin energi på at vedligeholde sideskud.
Konklusion
Sukkermajs kræver noget opmærksomhed, og hvis du ikke vander og fodrer planterne til tiden, vil du ikke kunne få en god høst. Samtidig må vi ikke glemme, at krydsbestøvning af foder- og bordsorter er uacceptabel. Streng overholdelse af landbrugsteknikker til dyrkning af sukkermajs vil give dig mulighed for at få en rig høst uden megen indsats og omkostninger.
