Indhold
Du kan gemme løg, hvis de begynder at rådne. Men det er bedre slet ikke at tillade dette. Rådnen opstår af forskellige årsager. Ved at vide om dem, vil ejeren være i stand til at undgå en lignende situation i fremtiden.
Hvorfor rådner løg efter høst?
Udseendet af råd opstår på grund af skader fra mikroorganismer, som kan være svampesporer eller bakterier. Selv grøntsager rådner hurtigt, hvis høsttidsfrister overtrædes, forkert opbevaring eller mangel på landbrugsteknologi.
Sygdomme
Typisk er løgråd forbundet med sygdom før høst. Upåagtet under udvælgelsesprocessen ender løgene på lager, hvor svampene fortsat aktivt udvikler sig. Som følge heraf bliver nabogrøntsager inficeret. Sygdomme er farlige, fordi de kan føre til tab af en stor mængde afgrøder.
Blandt dem er de mest skadelige:
- Fusarium. Det kommer til udtryk i udseendet af en rødlig belægning på løget. Rodfrugten bliver blødgjort og har, når den skæres, en grå farve. Som følge af infektion opstår råd.
Løg bliver mumificeret under opbevaring.
- Cervikal råddenskab. Nogle steder kan der ses skimmelsvamp, og nogle områder bliver mørkere.Dette løg er vandet og blødt at røre ved. Blækfarvede prikker vises på vægten - en svamp.
Løg rådner gradvist, og sygdommen spreder sig til andre afgrøder
- Sort råd. Under opbevaring bliver midterdelen blød.
Mellem lagene er mørkefarvede pletter synlige, hvilket indikerer tilstedeværelsen af sort rådsvamp
- Bakteriose. Løg rådner hurtigt under opbevaring; i midten kan du skelne mellem vekslende lyse lag med mørke. Skællene er ubehagelige at røre ved og har en vandig bund.
Ved langtidsopbevaring overtager råd hele hovedet.
- Blå skimmel. I modsætning til tidligere sygdomme bliver rodafgrøden dækket af blålige pletter.
Ved blåskimmel bliver den nederste del tør, og der dannes råd.
Uegnet sort
Råd på løg kan udvikle sig på sorter, der er uegnede til langtidsopbevaring. Gartnere anbefaler hybriderne Summit F1, Red Baron og Alonso F1. De har en let krydret smag, men kan holde sig i mere end seks måneder.
Overtrædelse af rengøringsregler
En anden grund til, at løg rådner under opbevaring, er forkert rengøring. En umodne grøntsag adskiller sig fra en moden i nærværelse af bløde skæl. De deformeres hurtigt under transport.
Overmodne løg har også en skrøbelig struktur. Deres lag brister, og bunden er beskadiget. Forkert høstede løg - med tydelige tegn på deformation - er tilbøjelige til at rådne.Mikroorganismer får adgang gennem sprækker.
Dårlig tørring af løg
Som det allerede er kendt, kan skadedyr trænge gennem integumentære skæl. På grund af dårlig tørring bliver denne trussel mere reel. Derfor bliver løgene i første omgang ventileret i det fri.
Solens stråler virker som et desinfektionsmiddel og dræber nogle bakterier
Tør derefter i et rum med en temperatur på +25 °C. Varigheden af opbevaring afhænger af luftfugtighed. I gennemsnit tager dette 15 dage. Løgene vendes og samtidig fjernes beskadigede eksemplarer.
Overskydende fugt
Grøntsagens rodsystem er i stand til at absorbere en vis mængde væske. På grund af hyppig vanding er den underjordiske del af planten udsat for råd. Løg bliver uegnede til opbevaring og forbrug.
Ingen sortering af løg
Hvis rodafgrødens hals er tør og lukket, vil råd ikke genere løget under opbevaring. Grøntsager med tegn på ødelæggelse, skimmelsvamp eller våde halse holder ikke længe. Sådanne prøver behandles.
Sygdomme kan være svære at genkende i de tidlige stadier. De fokuserer på hovedets tilstand, aroma og tilstedeværelsen af indeslutninger. Mugne løg brændes.
Uforberedt opbevaring
For ikke at skabe forudsætninger for spredning af råd, skal rummet overholde opbevaringsstandarder. Grøntsagen nedbrydes hurtigt i fugtige rum. Vegetabilsk affald skal udelukkes før anbringelse.
Før opbevaring er det tilrådeligt at vaske opbevaringsområdet med desinfektionsmidler.
Skader på løg af skadedyr
Insekter venter den kolde årstid i resterne af grøn vegetation. Selvom rummet er godt opvarmet, presser instinkterne skadedyr til at vælge steder, der bugner af grønt.
Derfor skal sidste års affald fjernes, inden løg opbevares. Ukrudt tiltrækker opmærksomheden fra vingede og vingeløse insekter:
- Hoverfly. Det voksne insekt laver huller i løget for at lade larverne komme ind.
Svirrefluer lever af saft, og efter et par dage forbereder de sig på at formere sig
- Løgflue. For det første lider rodafgrødens fjer, som aktivt spises af larverne.
Med tiden trænger fluen ind i nakken, og den begynder at rådne
- Stængel nematode. De laver passager i den nederste del af planten og bevæger sig mod frugtkødet.
Talrige huller får løget til at blive blødt
- Løgmide. Parasitten optages i bundens vægge og lever af frugtkødet og saften fra løget.
Løgmider kan hurtigt ødelægge et helt lageranlæg.
- Skefuld. Larverne foretrækker grønt, mens de voksne indtager selve grøntsagerne.
Grøntsagen mister sin form og bliver løs
Hvad skal man gøre, hvis løg rådner under opbevaring om vinteren
Før problemet udvikler sig til et stort omfang, er det nødvendigt at handle hurtigt og beslutsomt. Først skal du inspicere hver grøntsag. Tabet af flere løg vil ikke være et stort tab, fordi selv en rodafgrøde af lav kvalitet kan inficere mere end 1,5 kg afgrøde.
Prøver med en frastødende lugt kasseres straks.Løg med en blød base eller tilstedeværelsen af røde og grå indeslutninger kan ikke opbevares. Hvis der opdages skimmelsvamp, brændes hovederne.
Grøntsager, der er kommet i kontakt med inficerede prøver, sættes i karantæne. Der er en god chance for, at patogener og skadedyr er inde i dem. Udvendigt sunde løg tørres desuden. Hvis vejret er varmt og tørt, kan det være hensigtsmæssigt at stille madvarerne udenfor.
Ved vinteropbevaring lægges løg ud i nærheden af radiatorer og andre varmekilder. Efter høst bliver planten ryddet for jord. Det spreder ikke kun snavs, men fungerer også som et hjem for sporer og vira. Erfarne gartnere anbefaler at pudre rodafgrøden med knust kridt.
Løg opbevares ikke godt i polyethylen og rådner hurtigt. Materialet forhindrer luftcirkulation, så det bruges ikke. Der må ikke være sidste års vegetation tilbage i rummet. Når den opbevares tæt sammen med andre afgrøder, især kartofler, frigives en stor mængde fugt. Dette fremmer udseendet af råd.
Temperaturer inden for +12-15 °C er uønskede. Under sådanne forhold "vågner svampepatogener og insektlarver." Termometeret bør ikke vise mere end +10 °C, ellers er langtidsopbevaring af løg udelukket.
Negative temperaturer undgås også, da de fremkalder forekomsten af råd.
For at reducere fugtniveauet ved opbevaring af løg skal du bruge beholdere med sand. Materialet absorberer dampe godt. I stedet kan du bruge savsmuld af enhver type.
Sådan opbevarer du løg for ikke at rådne
Løg opbevares i et rum med en temperatur fra 0 til +20 °C. Jo lavere indikatorerne er, jo længere holder grøntsagerne. Luftfugtigheden skal holdes i området 65-80%. Under sådanne forhold mister rodafgrøden ikke sine oprindelige kvaliteter i 5-8 måneder.
Til langtidsopbevaring anvendes kasser, beholdere og kurve. Metalkasser bruges ikke. Grøntsager lægges i et lag, hvis optimale tykkelse er 25 cm. Det vigtigste er, at løgene kan "ånde". Uanset type laves der mange huller i beholderen.
Inspicer med jævne mellemrum lokalerne og pærerne. Beskadigede prøver fjernes for at undgå tab af en del af afgrøden, og fugt- og temperaturkontrol opretholdes.
Når råd påvirker én rodafgrøde, rådner resten efter den. Det vil ikke være muligt at undgå tab af parten, så opmærksomheden bør rettes mod at reducere omfanget af truslen. Beskadigede prøver kasseres, og de nødvendige betingelser for opbevaring skabes.
Konklusion
At konservere løg, hvis de er begyndt at rådne, er ikke en nem opgave. For vellykket opbevaring skal du forberede rummet. Desinfektion, indsamling af affald, opretholdelse af tørhed er hovedopgaverne. For at øge holdbarheden skal du bruge varianter med en mildt skarp smag.
