Indhold
Nogle gartnere hævder, at søde løg ikke kan dyrkes i Rusland. Faktisk dyrkes søde sorter i tropiske klimaer. I betragtning af den store efterspørgsel arbejder opdrættere konstant på at skabe en indenlandsk grøntsag, der ikke er ringere end den europæiske. Botanikere har formået at udvikle flere unikke sorter, der er egnede til kolde klimaer. Det er dem, der vil blive diskuteret i denne artikel.
Hvad bestemmer sødmen af løg?
At spise løg som søde æbler er en fristende idé. Det skal dog forstås, at med al den omhu har løget en løs struktur. Dette har en negativ indvirkning på opbevaringen. Hvis krydrede varianter kan opbevares i op til et år, så bevarer søde varianter deres smag i de første 3-4 måneder.
Du kan forstå, at et sødt løg er ved navn, for eksempel kaldes nogle kulturer ofte Juicy, Berry, Sweetie
Der er en opfattelse af, at sødme afhænger af de indeholdte sukkerarter. Det er en vrangforestilling. Det har længe været bevist, at i søde varianter er deres mængde tværtimod mindre.
Æteriske olier er ansvarlige for den bitre smag. Derfor, jo flere der er, jo mere ubehageligt er produktet.I søde løg er mængden 15 mg/100 g, hvilket er ret lille. Under hensyntagen til tilstedeværelsen af vitaminer, makro- og mikroelementer er grøntsagerne ikke ringere i værdi i forhold til andre landbrugsafgrøder.
Typer af søde løg
Der er to typer søde løg - røde og hvide. Begyndende gartnere har et dilemma om, hvad de skal vælge. Begge varianter er krydrede og sukkerholdige. Rødløg anses dog for at være de sødeste.
Varianter af røde søde løg
De fleste sommerboere er tilbøjelige til at vælge rødløg. Planten passer perfekt i fade og skaber ikke problemer, når den dyrkes. Den har fået sit navn fra de farverige blomster, der tilføjer et tropisk præg. Tilberedte salater med løg ser meget smukke ud.
Nedenfor er de sødeste sorter, populære blandt millioner af gartnere.
Crimson Ball
Crimson Ball er en tidlig modnende sort; løgene modner på fire måneder. Velegnet til indtagelse i sin naturlige form (uden forarbejdning). Den har god produktivitet. Crimson ball dyrkes fra frøplanter, da frømetoden tager længere tid.
Produktet har en lys sød smag, som fuldt ud afspejles af dets farve.
Fantastisk
Greatfull - en afgrøde avlet af opdrættere som et resultat af hybridisering. Løg er midt i sæsonen, rig på næringsstoffer. Den største fordel er en lang holdbarhed.
Vegetabilsk hud kan bruges som et naturligt farvestof
Retro
Retro er en af de tidligste sorter, som giver en høst 70-80 dage efter plantning. Dette er en ret stor plante, velegnet til dyrkning i forskellige lande.
Udviklingen af den søde grøntsag blev udført af to videnskabsmænd - S.V. Maksimov og N.N. Klimenko
Campillo
Campillo er kendetegnet ved stærk immunitet og er af medium størrelse. Løg indtages uden forbehandling - umiddelbart efter høst. Det har en interessant sød smag. Løg dyrkes i Rusland og andre lande.
Kulturen har en skarlagenrød farve og en saftig struktur.
Sort Prins
Black Prince er en vitaminrig variant med en udtalt sukkersmag. Løg tåler ugunstige vejrforhold og langtidsopbevaring.
Produktet er meget sødt, frostbestandigt, dyrket i Ural-, Central- og Sibiriske regioner
Hvide sorter af søde løg
Ikke mindre populær er hvidløg. Planten har en behagelig smag. Der er flere dusin varianter i alt. De sødeste og nemmeste at opdrætte var dog: Globo, Comet, Spanish, Sibirian annual.
Globo
Gennemsnitlig modningstid og højt udbytte kendetegner denne sort; Globo-løg er søde, saftige, store sæt og har god spiring. Løgene bruges til dressing af salater. Ulempen er den korte holdbarhed. Ernæringseksperter anbefaler at indtage produktet frisk.
Med omhyggelig omhu kan vægten af søde løg nå op på 1100 g
Komet
Comet er en af de få varianter, der ikke har en bitter eftersmag. Det er en tidlig modnende plante og giver en gennemsnitlig høst. Ejere beskriver løg som krævende. Holdbarhed - fra 5 til 7 måneder. Har immunitet over for svampeinfektioner.
Produktet blev opnået i Tjekkiet i 2003, det er ekstremt krævende for jordens sammensætning
Spansk 313
Spansk 313 (spansk 313) er en stor variation, løgene kan nå 160 g. Smagen er sød, der er praktisk talt ingen skarphed. Kan opbevares til næste sæson.Spansk 313 dyrkes som frøplanter. Sorten viser god levedygtighed i kolde klimaer. God immunitet over for sygdomme.
Afgrøden foretrækker de sydlige regioner; den dyrkes i Volga-regionen, Kaukasus, Tadsjikistan, Kirgisistan
Sibirisk årlig
Sibirisk enårig modner på kort tid, er frostbestandig og har en lang holdbarhed. Den har en sød eftersmag med en let bitterhed. Pærerne er meget store, op til 140 g. Sæt kan nå op til 200 g med omhyggelig omhu.
Kan dyrkes gennem såning eller frø, den første metode giver en god og sød høst
Søde sorter af løg til Moskva-regionen og midterzonen
De fleste søde sorter vokser i varme klimaer. For Moskva-regionen og midterzonen er der brug for specielle kuldebestandige sorter. Søde vinterhårdføre sorter omfatter:
- Arzamas bue. Produkt af indenlandsk udvalg. Giver en fremragende høst, velegnet til langtidslagring. Løgene er kødfulde, med hvidt kød indeni. Planten påvirkes af løgfluen, så den plantes om efteråret. Svag immunitet mod peronosporose.
For at beskytte mod meldug behandles søde løg med fungicider hver sæson.
- Voronezhsky 86 (løg Voronezh). Modner efter 3-4 måneder. Mellemstort løg med en krydret-sød smag. Modstandsdygtig over for nakkeråd, men bange for meldug. Vokser godt i midterzonen og i Moskva-regionen.
Grøntsagen er godt tilpasset til at dyrke på neutral jord, lysfølsom, men ellers ikke kræsen.
- Odintsovets. En grøntsag med tæt pulp, gennemsnitlig vægt - 80 g. Høst begynder i den fjerde måned efter plantning. Dyrkes i Moskva-regionen. Sød og lidt krydret.
Søde løg blev opnået i 1990, er velegnede til forcering og har gennemsnitlig immunitet over for sygdomme
- Setton. Løgene når op til 110 g og er meget modstandsdygtige over for frost. I vintre med lidt sne kan de modstå temperaturer ned til -17 °C. De spirer ikke under opbevaring og er velegnede til plantning i forskellige regioner i Den Russiske Føderation. Produktiviteten vurderes som høj.
Hollandsk sort registreret i Rusland i 2015.
- Centurion F1 (Centurion F1). En tidlig modnende sort, resistent over for de fleste sygdomme. Grøntsagen har massive løg - op til 160 g. Den er højt bedømt med hensyn til smag. Frø plantet i efteråret giver en høst tidligt næste sommer.
Søde løg er hybrider og vokser i jord med humus.
- Rød Baron. Modner i den tredje måned, løget har en rødlig farvetone. Smagen er meget sød, meget sund juice. Formen på pærerne er flad oval. Med omhyggelig dyrkning når sættene 180-200 g. Høj immunitet mod sygdomme, relativt vinterhårdfør.
Foretrækker drænet jord med en neutral reaktion
- Strigunovsky lokal. Modner 90 dage efter plantning. Den har en sukkerholdig, men samtidig bitter smag. Velegnet til langtidsopbevaring på et koldt sted. Svag modstand mod meldug.
Søde løg vokser i åbne områder med god belysning
Søde løgsorter til Sibirien
I Sibirien har ikke alle sorter en sød smag og har en god overlevelsesrate. Anbefalet til dyrkning i regionen:
- Bessonovsky lokal. Mellemstort rundt løg, omtrentlig vægt - 65 g.Skallen er tynd og gylden. Grøntsagens indre er hvid og saftig. Indeholder et stort udbud af næringsstoffer. Kan opbevares i 8 til 10 måneder.
Enårige dyrkes af frøplanter, toårige ved såning
- Strigunovsky. Velegnet til avl i nordlige egne. Løgene er små, kun 55 g. Når de dyrkes som sæt, stiger vægten mange gange. Der er årlige og toårige underarter. Tidlig modning, fra 1 kvm. m indsamles op til 4 kg løg, som opbevares i højst seks måneder.
Udbyttet af søde løg er 200 c/ha
Grøntsager egnet til dyrkning i nordlige regioner er også resistente over for tørke og nogle sygdomme. Da antallet af skadedyr under sådanne forhold er minimalt, dyrkes søde løg uden problemer.
Frostbestandige sorter kan identificeres på deres tykke hud. De har en tæt struktur og en lille mængde juice. På trods af dette er den søde smag stadig til stede.
Konklusion
I Rusland er søde løg et populært produkt. De jager ham på markedet, i købmands- og havebutikker. Blandt sorten af røde og hvide varianter er de første de mest sukkerholdige. Hvis der skal dyrkes løg til salg, er der udover vinterhårdførhed opmærksom på at holde kvaliteten.
