Indhold
Majssorter, planter hjemmehørende på det amerikanske kontinent, blev hovedsageligt opdrættet i det 20. århundrede til foder- og sukkersorter af denne kornsort. For det meste dyrkes tidlige sukkersorter i husstandsparceller. Korn fra kolber bruges kogt og også til konservering.
Typer og fotos af majs
Majs er et af de højeste årlige urteagtige kornsorter, der når fra 1,5 til 3 m i højden og danner et gennemsnit på 2 ører pr. Kolbernes længde er fra 10 til 30 cm, vægten er 200-500 g. Kolberne indeholder fra 200 til 800 eller flere korn, oftest gule, selvom der er mange arter og sorter med hvide og røde frø. I det gigantiske korns hjemland, i Amerika, dyrkes forskellige kultivarer med blå og sorte korn.
Voksagtig
Blandt de tusindvis af sorter af majs er der en art med et begrænset antal avlsudviklinger - voksagtig majs. Sorten stammer fra hybrider fra USA, dyrket i Kina i begyndelsen af det 20. århundrede, på grund af fremkomsten af det recessive wx-gen som følge af en tilfældig naturlig mutation. Nu er manifestationen af dette gen også observeret i andre lande blandt plantninger af fodermajs. Den ydre del af kornet er mat, som minder om voks, hvilket giver den nye art sit navn. Hovedforskellen mellem alle sorter af denne art er det høje indhold af melet stof, hvorfra stivelse af høj kvalitet opnås. Der er en høj stigning i kvæg og små drøvtyggere, hvis korn af denne type indgår i kosten. De har ikke en lignende effekt på andre dyr.
Unge kolber er velsmagende, de spises kogte. Arten er udbredt i hele Kina, men i Rusland dyrker de også sådanne majs. Voksagtige majsbeplantninger skal placeres i stor afstand fra andre arter, da det recessive gen påvirker andre sorter af afgrøden. Dens indflydelse afspejles i planternes skrøbelighed, modtagelighed for sygdom, reduceret udbytte og degeneration. Voksagtig majskorn bør også opbevares separat, ikke blandes med andre sorter.
Tandformet eller halvtandformet
Tandede er de mest almindelige sorter af majs i Rusland, hvoraf der er hundredvis. Kornene er kendetegnet ved en lille fordybning i toppen. Semi-bule-majs blev opnået ved at krydse flint- og bulegruppen.Næsten alle tandede og halvtandede sorter modnes sent, midt på efteråret.
Disse foderarter dyrkes:
- til foderkorn;
- som råmateriale til fødevareindustrien;
- I den mælkeagtig-voksagtige modningsfase koges kolberne også, men de er for det meste blottet for sød smag.
Kiselholdig
Denne type majs er berømt for sit høje stivelses- og proteinindhold. Unge runde korn med en behagelig sød smag. Modne frø er hårde og har en blank tekstur. Farverne er gule og hvide, samt mørke nuancer. Mange iværksættere foretrækker flintmajssorter til plantning på grund af deres tidlige modningstid.
Stivelsesholdigt eller melet
Artens navn er veltalende: korn med et højt stivelsesindhold, op til 80%, bruges til at lave mel, melasse og alkohol. Kulturen er udbredt i de varme egne af Nordamerika og det sydamerikanske kontinent.
Sprængning
Egenskaberne ved denne type majs skyldes den store mængde protein og kornets struktur:
- meget hårdt og tykt ydre lag;
- blødt tyndt lag væv omkring embryonet.
Ved opvarmning sprænger den fordampende fugt skallen. Artens ører er små. Små popcornvarianter har flerfarvede kerner, der er runde eller har spidse toppe.
Membranøs
Hos denne art er hvert korn på kolben dækket med spidskålsskæl, som i aksen af alle kornsorter. På grund af deres strukturelle træk bruges frø og grønne planter kun til foder. Nye sorter af chaffy majs udvikles ikke.
japansk
En af de dekorative sorter af korn, brugt som en malerisk, men ekstremt skrøbelig hæk. Arten vokser op til 1-2 m i højden, stænglerne er svagt buskede.Dekorativ værdi ligger i de flerfarvede langsgående striber på afgrødens blade, som kommer i en bred vifte - fra hvid, gul til pink og rødlig. Arten betragtes som en af sorterne af minimajs. Unge kolber af mælkeagtig modenhed spises.
Hvid majs
Den sædvanlige farve på afgrødens korn er gul, og for variation dyrker interesserede sommerboere sorter med hvide frø. Mange arter har denne nuance, men den mest populære er hvide sukkermajskolber. Arten udmærker sig ved sine sarte og velsmagende sødmefulde korn i mælkemodningsfasen, samt tidlige modenhed. Kolberne kan spises 75-100 dage efter udviklingen af frøplanter. Kendte sorter med hvide frø:
- Sne hvid;
- Medunka;
- Snedronningen;
- Havfrue;
- Sne lavine;
- Hvid sky;
- Eskimo.
røde majs
Den bordeauxrøde nuance er iboende i forskellige typer korn. Dens tilstedeværelse i planten indikerer et højt indhold af antioxidanter. Derfor har mange gartnere for nylig forsøgt at plante sorter af rød majs, som på billedet.
Blå eller lilla majs
Blå, lilla eller næsten sorte majskorn er også rige på antioxidantegenskaber. Varianter af forskellige arter med mørkfarvede korn er længe blevet dyrket i latinamerikanske lande. Nu er blå majs under mærket af den legendariske Hopi-indianerstamme begyndt at sprede sig rundt i verden. Frø med et særligt lavt glykæmisk indeks og højt proteinindhold laver lækker mad og retter: fladbrød, grød, drikkevarer, chips.
De bedste tidlige og midt-tidlige sorter og hybrider
Opdrættere har udviklet mange tidlige sorter af flere af de mest almindelige sorter:
- sukker;
- tandlignende;
- kiselholdig;
- stivelsesholdigt;
- voksagtig.
En af de tidligste sorter af majs er Daenerys F1 (Barcelona F1), som modner til madlavning på 65-68 dage. Gule korn indeholder op til 22% sukkerarter. Men der er mange andre planter med lignende egenskaber.
Tidlig gylden
Kolber på 16-19 cm er klar til forarbejdning efter 90 dage. Planten er ikke høj og er lidt modtagelig for svampeinfektioner. Kornene er på dåse og frosset.
Dobrynya
En af de mest berømte tidligt modne sorter af majs, resistent over for rust, visne og mosaik, modnes til kulinarisk forarbejdning på 68-75 dage. Sukkermajskerner er meget søde og gule. De bruges også til fremstilling af stivelse, mel og korn.
Sundance
Tidlig forkrøblet majs modnes på 72-90 dage. Stænglen vokser op til 1,5 m, de gule ører er mellemstore, velsmagende. Anvendes til forberedelser og madlavning.
Jubilæum
En højtydende, lav modtagelighed for sygdomsvariation klassificeres undertiden som en midtsæsongruppe. Modningsperioden er fra 80 til 100 dage, hvilket i høj grad afhænger af vejrforholdene. Stænglen er høj, mere end 2 m, ørerne er store, i den mælkeagtige modningsfase er de søde og velsmagende.
Milepæl
En hybrid af sukkertypen med gule store kolber modnes på 70-73. udviklingsdag. Planten er modstandsdygtig over for infektion med svampesygdomme. Frø til universel brug.
De bedste mellemsæsonsorter og hybrider
Majs med middelmodne aks bruges ofte i landbruget til frisk grøntfoder til husdyr og til ensilage. Grøntsager er velegnede til madlavning og tilberedning.
Ånd
Hybriden Spirit fra Syngenta, der er modstandsdygtig over for lejring, virus- og svampeinfektioner, giver et højt udbytte af store kolber. Gule frø af en universel retning, klar til kulinarisk forarbejdning på 85-99 dage.
Pioner
Simple hybrider fra det velkendte firma af samme navn fra USA producerer kun én stor kolbe. Sorten er lav, med en stærk stilk, gule korn, der er klar til madlavning efter 105-110 dages udvikling. Planten er tørkebestandig, højtydende.
Syngenta
Hybriden fra Holland er yderst produktiv, klar til høst i mælkefasen om 105-109 dage. Stængler op til 1,7-1,8 m, med udvalgte ører. Sorten er lidt modtagelig for infektioner. Stærke planter dyrkes ofte under agrotekstiler til tidligere produktion.
Søde stjerne
En hybrid af sukkermajs fra Syngenta anbefales at blive sået i marts til tidlig produktion. Stængler op til 2-2,1 m, ører over 20 cm Sorten er resistent over for en række patogener.
Perle
Hybriden fra transnistriske opdrættere skaber 2 stedsønner og 2 ører af mellemstørrelse. Det lyse gule korn indeholder op til 5 % sukkerarter og 7 % stivelse. En sort til universel brug.
Favorit
Sukkermajs Favorit F1 er mellemstor, op til 1,5-1,7 m, modner på 80 dage. Produktiviteten er høj, gule store frø er søde, aflange i form.
Krasnodar
Majs af sukkergruppen er lav, op til 1,6 m, tørkebestandig. Mellemstore gule ører. Den modner 95-100 dage efter spiring.
De mest produktive sent-modne sorter og hybrider
Ifølge egenskaberne for sorter og hybrider af sukkermajs, som modnes om 3,5-4 måneder, er de fleste af planterne høje og produktive med store frugter.
Isnektar
Den højtydende hybrid bærer cremede hvide korn, der er meget søde og velsmagende i mælkefasen. Synger efter 135-140 dages udvikling. Stængler op til 1,8 m høje.
Polaris
Vægten af frugterne af sorten Polaris, opdrættet i Transnistrien, når over 300 g. Den tørkebestandige plante er høj, mere end 2 m. Stænglerne er stærke og ligger ikke ned.
Bashkirovets
Massive kolber vejer 350 g eller mere. Høje planter når mere end 3 m. Sorten er produktiv og stabil.
Russisk sprængning
Sorten modnes på den hundrede dag af udvikling. Frøene tjener som råmateriale til popcorn og korn.
Megaton
Hybriden er ret midt-sen, teknisk modenhed begynder ved 85 dage. På grund af ugunstigt vejr kan modningen blive forsinket. Sorten er høj, med massive ører og er immun over for mange sygdomme. Formålet er universelt.
De bedste sorter af fodermajs
Regionaliserede sorter dyrkes i forskellige regioner. Senmodnende dem, der modnes om efteråret, betragtes som højtydende. Blandt specialiserede agronomer er der en opfattelse af, at i år med gunstigt vejr og tilstrækkelig nedbør klarer tandbærende arter sig bedre. Flintetandede sorter, som modnes lidt tidligere og er mere modstandsdygtige over for tørke, giver udbytte til gårde i ugunstige år. Da vejrudsigten ikke altid er nøjagtig, anbefaler landmænd at så marker i en andel på 60-70 % med tandplejesorter, og at lade de resterende 30-40 % blive til den anden gruppe.
Varianterne fra Pioneer-virksomheden har bevist sig selv gennem årtier:
- vejrbestandig;
- uhøjtidelig for jord;
- sygdomsresistent;
- med store aflange korn;
- højt indhold af stivelse og protein.
Produkter af høj kvalitet fra frøavlere fra Kuban såvel som fra mange udenlandske virksomheder, der kommer ind på vores marked:
- Ross;
- Mashuk;
- Korn;
- Ramme;
- Voronezh;
- Fænomen;
- Thompson Prolific.
Konklusion
Majssorter er forskellige og målrettede. Til husstandsparceller købes ofte sorter af sukkerarter, tidligt, midt på sæsonen eller sent. Ved køb af frø undersøger de, hvad ørerne er beregnet til - til indtagelse i mælkemodningsfasen eller til popcorn.
