Indhold
Hvidløg bruges til at tilberede forskellige retter, herunder krydderier. Det er en naturlig kilde til vitaminer og mikroelementer. Produktet er nyttigt om vinteren, når en persons immunitet falder. For ikke at spilde ekstra tid, er det vigtigt for husmoderen hurtigt at skrælle hvidløget.
Sådan skræller du hurtigt hvidløg
Metoden afhænger af, hvor meget hvidløg du skal pille ad gangen, og hvilken størrelse det er. Grøntsagens friskhed er også vigtig.
Sådan skræller du nemt hvidløg med en kniv
Den mest almindelige måde at skrælle hvidløg på er med en kniv. Det praktiseres af begyndere og professionelle kokke. Løget deles i skiver, hvorefter enderne af hvert nelliker trimmes. Huden skal kun være på siderne.
Skiverne lægges ud på et skærebræt, idet hvidløget påføres en kniv med et bredt blad. De presses godt og vugges i forskellige retninger. Dette vil kræve to hænder. Det hele afhænger af dygtighed. I starten kan bevægelserne virke usikre, men med øvelse bliver det hurtigt og nemt.
At skrælle en stor mængde hvidløg med en kniv vil ikke fungere, men med tilstrækkelig dygtighed vil det spare tid, hvis der er flere nelliker.
Metoden er velegnet til et lille antal nelliker. Det er nemmere at arbejde med større skiver. Efter forarbejdning vil hvidløget ikke have det mest appetitlige udseende. Derfor bør du ikke tilføje det til en krukke med pickles. Det er en anden sag, hvis du hakker det fint og serverer det.
Brug en krukke eller skål
Når du skal pille en masse små hvidløg, hjælper en simpel metode med en skål eller krukke. For at gøre dette skal hovederne være så tørre som muligt. Grøntsagen deles i skiver og lægges i en ren beholder (blik, glas eller aluminium). Rengøringsprincippet er, at når man ryster, vil tænderne ramme væggene.
Ryst i 60 sekunder, og hæld derefter hvidløget på et skærebræt. Skiver tages ud af skallen. Fordelen ved metoden er at bevare lobulernes oprindelige udseende. De skal ikke knuses, men kan bruges med det samme til deres tilsigtede formål.
At skrælle hvidløg ved hjælp af en krukke er en hurtig og sikker måde; desuden duer ethvert redskab.
Du kan kun skrælle så mange løg inde i skålen. Derfor bruges sidstnævnte oftere. Desuden kræver rystning to skåle. Hvidløg opbevares i den ene og dækkes med den anden.
Denne metode giver dig mulighed for hurtigt at rense snesevis af nelliker. Ikke alle vil være perfekte – nogle vil knække kanterne. Men generelt vil produktet ikke miste sin præsentation. Under rystning kan dine skuldre og arme gøre ondt.Derfor er det bedre at varme op først. Dette vil beskytte dine led og forberede dine muskler til intens træning.
Du vil ikke hurtigt være i stand til at skrælle frisk hvidløg ved hjælp af denne behandling. Råvaren har en fugtig hud, der ikke falder af.
Sådan skræller du hvidløg korrekt i hånden
Det sker, at du ikke har de nødvendige redskaber eller en kniv ved hånden til at hjælpe med at skrælle grøntsager. I denne stilling udføres arbejdet manuelt.
Der er tricks til nemt og hurtigt at skrælle hvidløg. Læg nelliker på et bord eller et skærebræt, tryk dem med hånden og rul dem i forskellige retninger. Bevægelsesprincippet ligner en kniv. Det er vigtigt ikke at slippe presset. Snart vil husmoderen have rent hvidløg foran sig.
Hvis du skræller en grøntsag med dine negle, kan du beskadige dine hænder; denne metode kan ikke kaldes hurtig
Derfor anbefales det ikke at gøre dette med en stor mængde produkt.
Sådan skræller du hvidløg i mikrobølgeovnen
Hver husmor har en mikrobølgeovn i sit hus. Enheden skræller hvidløget korrekt, hvilket sparer tid og kræfter. Plus, mens grøntsagen er ved at slippe af med skallen, kan husmoderen gøre andre ting.
Hovedet deles i skiver og lægges i en skål. Kogegrejet skal opfylde sikkerhedskravene til mikrobølgeovnen. Effekten er sat til maksimum, tiden er sat til 20 s. Bunden af nelliker skal adskilles.
Alle kan hurtigt pille hvidløg i mikroovnen, uanset viden og erfaring.
Efter varmebehandling mister hvidløg smag og lugt, hvormed de gavnlige stoffer også forsvinder. Dette er den eneste ulempe ved metoden.
Pil hurtigt hvidløg i koldt vand
Frisk hvidløg er mindre let at skrælle.Når dette skal gøres hurtigt, og der ikke er en skarp kniv ved hånden, behandles det i koldt vand. Råvarerne lægges i en beholder af passende størrelse, fyldes med rindende vand og efterlades i en halv time.
Efter hurtig forarbejdning har grøntsagerne tid til at blive våd, så den skal tørres lidt
Der er ingen grund til at skrælle hvidløgshovederne – skindet falder af af sig selv, eller du kan fjerne det med fingrene. Da vandet ikke er varmt, vil det ikke påvirke grøntsagens smag og aroma.
Sådan skræller du hurtigt en masse hvidløg
Når tiden er ved at løbe ud, men mange råvarer skal renses hurtigt, bruges en alternativ metode. Skiverne lægges i en skål med varmt vand (kogende vand) og får lov at trække i et minut. Det resterende vand hældes i vasken, og skallerne smides i skraldespanden.
Det er ikke svært at skille huden ad, men du kan brænde dine hænder. Det er bedre at vente et par sekunder og derefter gå i gang. Effekten svarer til rengøring i mikrobølgeovnen. Produktet mister gavnlige vitaminer, dets smag og aroma. Men skiverne forbliver intakte, og husmoderen kan skrælle en stor mængde af ingrediensen på kort tid.
Fordelen ved metoden er, at ejeren ikke engang skal træne
Råd! Hvis familien ikke kan lide den stærke lugt af hvidløg, er denne metode berettiget. Nellikene kan smides i suppe eller bruges til pickles.
Rengøring af skræller
Moderne husmødre skræller grøntsager med en skræller. Dette er en smart enhed, der består af et forlængeligt rør med et hul. Du kan finde denne enhed i byggemarkeder og de tilsvarende afdelinger i dagligvarebutikker. Det giver dig mulighed for at arbejde med små produkter, herunder hvidløg.
Skrælleren har et gennemgående hul, hvori skiverne lægges. Med håndens kraft udøves tryk på dem, og begynder at rulle i forskellige retninger.Husmoderen skal kun ryste de nedfaldne skaller ud og skylle apparatet.
Ud over skrælleren kan du hurtigt håndtere produktet ved hjælp af en syntetisk måtte - rul den til et rør, læg skiverne indeni, og tryk på den med hånden
Takket være produktet kan du bevare grøntsagens originale udseende. Dine hænder forbliver rene. Hvis du ikke har en skræller derhjemme, men virkelig gerne vil prøve det, bruger nogle mennesker lignende værktøjer. De arbejder efter samme system – de trykker, vrider og ser på. Skrællen fjernes og nye råvarer tilsættes. Du kan også bruge den allerede beskrevne metode med en kniv eller bare hænder.
Sådan vælger du en rengøringsmetode
Valget af metode afhænger af, hvor meget af produktet, hvor det skal bruges, og i hvilken stand det er - frisk eller tørt. For en grøntsag, der har overlevet vinteren, er det ideelt at ryste i en skål eller forarbejde med en kniv. Spring ikke over manuel rengøring.
Når du hurtigt skal pille en masse hvidløg, bruges varmebehandling. Det er nødvendigt at tage højde for ulempen ved metoden - tabet af vitaminer, lugt og smag. Hvis dette ikke er en big deal, lægges skiverne i mikroovnen eller opbevares i varmt vand. Apropos kvalitet og forarbejdningshastighed er disse de bedste metoder.
Hvis rengøring ved omrystning mislykkes, har husmoderen at gøre med et frisk produkt. Den opbevares i koldt vand. En fremragende og effektiv måde. Herefter skal væsken drænes og skallerne kasseres.
En kniv er et universelt værktøj, der altid hjælper. De kan både skære og knuse. Hvis produktet bruges til at lave sauce, skal du arbejde med den brede side af kniven.
Når du ønsker, at dine hænder skal være rene og fulde af styrke, bruges specielle enheder. En af dem er en skræller designet til at behandle forskellige produkter.Valget forbliver altid hos værtinden selv.
Konklusion
Du kan hurtigt skrælle hvidløg ved hjælp af forskellige metoder. Du behøver ikke en kokkeuddannelse eller særlige færdigheder for at gøre dette. Det er nok at vælge den passende metode, gøre dig bekendt med proceduren og begynde behandlingen. Der er ingen bedre løsning. Det hele afhænger af, hvor mange grøntsager der skal skrælles og i hvilken stand de er.
