Indhold
Folk begyndte at samle tjørn for ganske lang tid siden, og det er populært at samle ikke kun bær, men også blomsterstande, bark og blade. Planten tiltrækker folks opmærksomhed på grund af dens smag og medicinske egenskaber.
Hvor vokser tjørn i Rusland?
Omkring 47 arter af dette træ vokser på Den Russiske Føderations territorium. Kun få plantearter er populære.
- Blodrød tjørn (Crataégussanguinea). Det andet navn på planten er sibirisk tjørn. Naturlige vækstzoner er de østsibiriske og vestsibiriske regioner, Transbaikalia og territoriet i den europæiske del af Den Russiske Føderation. I disse regioner kan træer findes i lysninger og kanter af tørre sparsomme skove, i stepper og flodsletter.
- Altai tjørn (Crataegusaltaíca). Under naturlige forhold kan arten findes i den østsibiriske region (Republikken Tuva). Kan vokse enkeltvis eller i gruppeplantninger. Foretrækker klippeområder, flodsletter og kridtbakker.
- Daurian tjørn (Crataégusdahuríca). Voksende regioner: Sydøstlige Sibirien og Fjernøsten.Under naturlige forhold kan træer af denne art findes på flodbredder, i oversvømmede enge, skovbryn, i underskov af blandede skove og løvskove og på bjergskråninger.
Alle de ovennævnte arter er ikke specielt kræsne omkring jorden. For bedre udvikling af træer er alluvial, småsten og sandjord velegnet. Der er hyppige tilfælde af vellykket vækst under forhold med dårligt dyrket jord. Træet foretrækker solrige områder og tåler let skygge.
Stærkt sure og vandlidende jorde og steder med tætte underjordiske floder er absolut uegnede til træer. Kystzoner oversvømmet af smeltevand og lavland med stillestående kolde luftstrømme er heller ikke egnede steder til dyrkning af denne afgrøde.
Stortornet (stortandret) tjørn (Crataégusmacracantha).
Under naturlige forhold vokser den kun i den nordamerikanske region, men som en dyrket art er den mest udbredt i den europæiske del af Den Russiske Føderation (Moskva-regionen, Ural, regioner i den centrale zone). Træplantninger kan findes på skråningerne af bjergkæder og i kystområder ved søer og floder. Foretrækker frugtbar, moderat fugtig, drænet jord beriget med kalksten. Det er ekstremt vanskeligt at tolerere stærkt sure, lerholdige og vandlidende underlag. Elsker godt oplyste solrige steder og klarer let skygge.
Maximowicz' tjørn (Crataégusmaximowiczii).
Arten er udbredt i Fjernøsten og regioner i det østlige Sibirien. På grund af vækstområderne blev denne art navngivet til minde om den russiske botaniker Karl Maksimovich, som studerede nye blomstrende planter i Amur- og Ussuri-regionerne.Naturlige vækstforhold er i våde enge, oversvømmede dale, tørre bjergskråninger, flodbredder, skovbryn med eg og bredbladet (sparsom) beplantning.
Planten foretrækker frugtbar, moderat fugtig jord, muldjord, neutral eller let sur. Elsker lys og klarer lys skygge.
Almindelig hvidtjørn (Crataéguslaevigata).
Udbredelsesområdet for denne art er hele Europas territorium, men for den centrale zone og de sydlige regioner i Den Russiske Føderation skyldes populariteten af at dyrke træet ikke kun frugterne, men også de dekorative former for træet. plante. Det omfatter flere underarter, kendetegnet ved formerne og farverne på bladene og stilkene.
Under naturlige forhold vokser den på kanten af fyrre- eller løvskove, flodbredder, bjerge og i krat af buske. Arten er krævende for belysning og kan absolut ikke tåle skygge. Foretrækker kun frugtbar, veldrænet og let fugtig jord.
Hvornår modner tjørn?
Blomstringen af træer begynder i det andet årti af maj og kan vare indtil slutningen af juni. Og kun hos de storpiggede (stor-polerede) arter varer blomstringen kun 10 dage.
Skal du samle tjørnblomster, bør du nøje overveje tidsrammen for blomstringen og stoppe indsamlingen efter 6 dage fra blomstringens start.
Modningen af tjørnbær, uanset dens type, sker fra august til september, i sjældne tilfælde indtil oktober.
Det tidlige forår er tiden til at samle tjørnebark. Det er i denne periode, at den aktive bevægelse af juice inde i planten begynder.
Nogle gange bruges tjørnløv også til medicinske formål, som skal begynde at blive indsamlet, før blomstringen begynder og kan fortsættes indtil dens afslutning.
Hvornår skal man samle tjørnfrugter
Det er bedre at samle tjørnfrugter til vinteren før begyndelsen af den første frost. Frosne bær er absolut ikke egnede til langtidsopbevaring, men er perfekte til forarbejdning.
Det bedste tidspunkt at samle tjørnfrugter på er på en tør, vindstille eftermiddag. I denne periode er morgenduggen allerede fordampet, og frugterne er tørret op. Kun tørre, ikke overmodne og ikke forkælede af fuglebær er det bedste materiale til langtidsopbevaring.
Hvornår skal man samle tjørn i Moskva-regionen
Under forholdene i Moskva-regionen forekommer oftest de første frost den 20.-22. september. Derfor kan tjørnfrugter indsamles allerede i august og september. Denne høstperiode lettes af et mildere klima og flere solrige dage. Under alle omstændigheder er frugter, der er faste at røre ved og uden skader, velegnede til høst. Det er bedre at efterlade bløde bær til fugle for muligheden for fremtidig reproduktion.
Hvornår skal man samle tjørn i midterzonen
Det centrale Rusland er kendetegnet ved udseendet af de første frost fra anden halvdel af oktober (oftest forventes de første frost den 14. oktober - festen for den hellige jomfru Marias forbøn). Baseret på disse klimatiske forhold bør frugthøsten være afsluttet inden dette tidspunkt.
Hvornår skal man samle tjørn i Ural
De klimatiske træk i Ural er de første frost i september. Du skal have tid til at samle frugterne, før de bliver lidt frosne. Hagtorn høstes i Ural i august.
Hvornår skal man plukke tjørnbær i Sibirien
Sibirien er den koldeste region i Rusland med korte somre og lange vintre. Baseret på disse klimatiske egenskaber begynder frugthøsten i august. Det er ikke ualmindeligt at plukke bær i de sidste ti dage af juli (afhængigt af sommervejret og antallet af solskinsdage).
Hvordan man korrekt samler tjørn
For at høste frugter korrekt skal du følge følgende regler:
- Du bør beskytte din krop med tykt tøj. Tjørn har meget lange og skarpe nåle, der kan forårsage alvorlig skade.
- Du kan begynde at samle tjørnfrugter fra det nederste niveau og gradvist flytte til de øverste grene.
- Kun hele bær, ikke fordærvet af fugle, uden skimmelsvamp, er egnede til høst.
- Du kan plukke frugterne alene, men det er bedre at plukke bæret sammen med skjoldet.
- Det er bedst at samle efter bladene er faldet. Under sådanne forhold er bærene tydeligt synlige.
- Overmodne frugter kan samles, men de er ikke egnede til opbevaring. Den bedste brug for overmodne bær er at lave kompot, marmelade eller marmelade.
- En kurv som en svampekurv er nyttig til at samle.
- Det er bedre at samle frugter dybt i skovplantagen, væk fra motorveje og industrivirksomheder.
- Der er ingen grund til at plukke absolut alle bær fra træet. De vil tjene som mad til fugle om vinteren.
Frugtplukkere kan bruges til at samle bær. Hvordan man korrekt samler tjørn med deres hjælp er vist i videoen:
Konklusion
Høst af tjørn er ikke kun muligt, men også nødvendigt. Bæren indeholder en enorm mængde vitaminer og mikroelementer. Dette har en gavnlig effekt ikke kun på smagen, men også på bærets medicinske egenskaber.
