Indhold
Hos rød og sort tjørn ligger forskellen i frugtens art og farve. Bærene er måske ikke engang direkte sorte. Ofte refererer ordet "sort" til blot den mørkere farve på huden, som stadig forbliver rød. I tilfældet med tjørn er begge dele sande. Denne slægt omfatter planter med sorte, bordeaux og røde bær.
Varianter af aronia
Hvis vi nærmer os det fra en biologs synspunkt, har tjørn ingen sorter overhovedet. Der er tamme former, der adskiller sig fra vilde slægtninge i frugtens størrelse. Alle andre tegn er de samme. De "sorte" varianter er endnu mindre heldige. De har ikke engang kultiverede former. Derfor kan vi ikke tale om sorter. Men der er mange arter af tjørn med sorte eller meget mørkerøde frugter i slægten af disse træer. Nogle er meget sjældne, andre vokser vildt i Amerika. Der er 19 sortfrugtede sorter i Eurasien. Ikke alle af dem har medicinsk værdi. Dzungarian blev kun beskrevet fra ét dyrket træ af ukendt oprindelse.Derfor er det ikke engang klart, om en sådan art virkelig eksisterer, eller om det er en tilfældig hybrid.
Dzungarian tjørn Crataegus ×dsungarica
Der vokser 4 typer tjørn med sorte bær i Rusland:
- pentagyna (C. pentagyna);
- kaukasisk (C. caucasica);
- grønt kød (C. chlorosarca);
- Maksimowiczii (C. maximowiczii).
I Centralasien vokser Songhar sorttjørn (Crataegus songarica), og i den europæiske del af Eurasien kaldes aroniabusken ganske enkelt og uhøjtideligt sort (C. nigra).
Pentacled
Den samme plante betragtes som Krim. Det har flere ekstra russisksprogede navne:
- Chokeberry;
- Colchis;
- Fem-søjle;
- Tjørn Klokov.
Selvom denne sort af sort tjørn ofte kaldes Krim, er den faktisk fordelt over hele Rusland, Ukraine, Ungarn, Vestasien og Balkanhalvøen. Vækststeder - skovbryn. I Kaukasus vokser den i den midterste skovzone.
Træet er mellemstort. Den sædvanlige højde er 3-8 m. Den kan blive op til 12 m. Barken på gamle grene er grå. Ryggene er korte og sparsomme. Oversiden af bladene er skinnende mørkegrøn. Nedenfor - matere, pubescent.
Blomsterstande op til 10 cm i diameter, med mange små blomster. Kronbladene er hvide. Blomstrer i maj-juni. Frugterne er sorte, med en gennemsnitlig diameter på 1 cm.Skindets farve kan være lilla-sort med et blåligt skær. Der er lidt frugtkød, da arten ikke dyrkes. Der er 3-5 frø i hvert "æble". Frugter i august-september.
Hybrid drupes er mørkere i farven end almindelig rød tjørn. "Ibenholt" træ bruges ofte til dekorative formål.Der er ingen pålidelig information om de helbredende kvaliteter af sort tjørn, men hybrider kan bruges til medicinske formål.
Der er 2 hybrider dyrket på russisk territorium:
- Lamberts tjørn (C. lambertiana) – en hybrid af den pentapalous C. pentagyna med den blodrøde C. sanguinea;
- vinter (C. hiemalis) – en hybrid med tjørn med hanespor (C. crus-galli).
Lamberts tjørnbær bruges til behandling. Dette er en mørkerød sort.
kaukasisk
Endemisk til Transkaukasien. Vokser på stenede skråninger blandt andre buske. Formen på denne plante er en busk 2-3 m høj. Nogle gange når den 5 m. Hvis busken er vokset til en trælignende form, kan den blive op til 7 m høj Grenene er mørkebrune, der er ingen torne.
Løvet er rigt grønt, lysere nedenunder. Bladene er ægformede, matte. Størrelsen på de øverste blade er 6x6,5 cm.. Blomsterstandene er lige store med bladene og består af 5-15 blomster. Blomstrer i maj. Drupperne er 10-13 cm store Farven ved teknisk modenhed er mørkebrun. Modne bær er sorte og lilla med lyse pletter. Frugtkødet er gult. Frugten begynder i oktober.
Grønt kød
En asiatisk sort, hvis sortiment dækker Kamchatka, Sakhalin, Primorye og Japan. Vokser i skovbryn og tørre flodterrasser. Der er enkelte træer, maks. 2-3 planter.
Højde op til 6 m. Bark grå eller gullig-brun. Unge skud er mørkelilla. Ryggenes længde er op til 1,5 cm.
Diameteren på blomsterstandene er 2,5-6 cm Blomstringstid er sidst i maj-begyndelsen af juni. Frugterne er runde i form med en diameter på op til 1 cm. Ved modning er skindets farve sort med en voksagtig belægning. Kødet er grønligt. Når de er umodne, er druerne røde. Der er 4-5 frø i et æble. Frugt: august-september.
Træer bruges i landskabsdesign til at dekorere haven.Men den grønne kødsort bruges meget sjældnere end den europæiske sorte tjørn (Crataegus nigra), der erstatter den.
Hagtorn Maksimovich
Vokser i form af et træ eller en busk. Rækkevidde: Østsibirien og Fjernøsten. I stand til at vokse langs flodsenge, i oversvømmede enge, skovbryn og tørre bjergskråninger. Vokser som enkelttræer. Foretrækker ege-bredbladet skove.
Højde op til 7 m. Bark mørkebrun eller brunliggrå. Lilla rygsøjler er sjældne, men de kan være stærke og op til 3,5 cm lange.
Bladene er ægformede, op til 13 cm lange, op til 10 cm brede. Blomsterstandens diameter er 5 cm. Blomsterne har hvide kronblade med en diameter på 1,5 cm. Blomstrer maj-juni.
Frugterne er runde, op til 1 cm i diameter. Umodne behårede. Når den er moden, falder bunken af. Frugter fra august til september.
Den sorte busk kaldes konventionelt. Frugterne er mørkerøde. I dette tilfælde er der klart udtrykt fri brug af betegnelsen af farver. På billedet af Maksimovichs tjørn er ikke sorte, men røde frugter synlige.
Hvad er forskellen mellem aronia og rød tjørn?
Klassificering af tjørn er meget vanskelig på grund af det faktum, at forskellige arter let hybridiserer uden menneskelig hjælp. Derfor kan smagsegenskaberne for røde og sorte bær afvige betydeligt selv med samme hudfarve. Eksternt adskiller bærrene af sorte og røde sorter sig kun i hudens farve. Der kan være forskelle i frugtstørrelse. Men størrelsen afhænger ikke af hudens farve, men af plantens race.
Disse planter har heller ingen forskelle i vinterhårdhed og tørkemodstand, hvis deres levesteder krydser hinanden. Man kan bestemt kun sige noget om endemiske arter. For eksempel om den kaukasiske.Denne plante er ikke kold hårdfør nok til at blive dyrket i den sibiriske region.
Når du planter buske og træer i haven, skal du tage hensyn til deres naturlige habitat. Til dekoration kan du plante arter med røde og sorte frugter, der stammer fra samme region.
Ingen af arterne giver problemer, når de dyrkes. Både "røde" og "sorte" racer formerer sig godt ved frø, stiklinger og lagdeling. Frømetoden tager meget lang tid. Det er lettere at udbrede repræsentanter for slægten ved stiklinger.
Hvad er forskellen mellem sort tjørn og rød: sammenligning af gavnlige egenskaber
Der har ikke været særlige undersøgelser vedrørende de medicinske egenskaber af sort tjørn sammenlignet med rød tjørn. Du kan finde anbefalinger til kun at bruge pentapistillat-arterne som et middel. Men både røde og sorte tjørn er moderat giftige.
Ingen overlegenhed af sort over rød eller omvendt blev noteret. Man kan kun antage, at sorte frugter bedre lindrer betændelse i mave-tarmkanalen og forbedrer tarmfunktionen på grund af det højere indhold af plantepigmenter anthocyaniner i skrællen. Men røde bær indeholder også anthocyaniner, dog i mindre mængder.
Hvad kan tilberedes fra sort tjørn
Fra sorte bær kan du tilberede alt, hvad der er lavet af røde:
- marmelade;
- tinkturer;
- afkog;
- likører;
- skumfidus;
- slik;
- tærtefyld;
- Andet.
Kan også spises frisk. Det vigtigste er ikke at overdrive dosis. Hvis du vil have frugt- og bærpræparater, er det bedre at bruge hyldebær - et sort bær, der endda ser ud som tjørn. Denne plante har længe været brugt som en almindelig madafgrøde.Ikke kun præparater fremstilles af det, men også juice, der kan indtages uden begrænsninger.
Konklusion
Rød og sort tjørn: der er ingen forskel, medmindre du tager højde for bærrenes farve. Forskellene mellem planter er så små, at deres klassificering kan revideres. Hybridisering så let som hos planter af denne slægt kan indikere, at de i virkeligheden kun er underarter.
