Mulberry (mulberry): foto, fordele og skader

De gavnlige egenskaber ved morbær blev opdaget i oldtiden, som ikke er gået ubemærket hen af ​​læger og traditionelle healere selv i dag. Frugterne, bladene og endda rødderne af morbærtræet bruges med succes ikke kun til behandling af mange sygdomme, men også til at opretholde immunitet hos børn og voksne.

Hvad er korrekt - morbær eller morbær?

Morbærtræet (eller morbærtræet) er en langlever, der er i stand til at vokse ét sted i op til 250 år. I betragtning af den videnskabelige klassificering af planter kan du se, at træet tilhører morbærfamilien og morbærslægten.Baseret på denne beskrivelse kan vi med tillid sige, at begge navne vil være korrekte - morbær og morbær.

Nogle gange, i almindelig sprogbrug, kan du høre let ændrede navne til træet, for eksempel på Don er navnet "tyutina" mere almindeligt, og indbyggere i Centralasien kalder træet "tut".

På trods af træets forskellige navne mister morbær ikke sine medicinske egenskaber, men få mennesker kender til dem.

Mulberry er et bær eller frugt

Ifølge videnskabelig klassificering tilhører morbærfrugter kategorien komplekse bærfrugter. I løbet af vækstsæsonen akkumuleres blomster af miniaturestørrelser, der er placeret adskilt fra hinanden, på ét sted og vokser sammen til en bær.

Baseret på beskrivelsen kan vi trygt sige, at frugten af ​​morbærtræet er en bær, ikke en frugt.

Hvordan smager morbær?

Det er ret svært at beskrive smagen af ​​morbær, især for dem, der aldrig har smagt disse frugter i deres liv. Det kan ikke sammenlignes med andre bær, frugter eller grøntsager.

De mest populære er morbærtræer med hvide eller sorte bær, hvis smag er lidt forskellig fra hinanden:

• sorte bær har en overvejende sødme med en udtalt surhed;
• hvide har en udtalt karamel-honningsmag.

Kemisk sammensætning af morbær

I sin kemiske sammensætning adskiller morbær sig fra de fleste kendte bær i sine helbredende egenskaber:

• 86 % mere C-vitamin;
• 61 % mere calcium;
• 60% mere fiber;
• 60% mere jern;
• 58% mere alfa-caroten.

Da morbærtræet ikke kun bruger frugter, men også kviste med blade og bark med rødder, bør indholdet af nyttige stoffer i hver del overvejes.

Bær

For bedre at forstå, hvorfor morbærbær er så populære i traditionel og folkemedicin såvel som blandt ernæringseksperter, bør du overveje sammensætningen af ​​BZHU i 100 g frugt:

1. Proteiner - 1,44 g.
2. Mættet fedt - 0,027 g.
3. Enkelumættet fedt – 0,041 g.
4. Flerumættet fedt - 0,207 g.
5. Kulhydrater – 9,8 g. Denne mængde inkluderer 8,1 g sukkerarter (i form af fructose og glukose) og 1,7 g kostfibre.

De gavnlige egenskaber ved sort morbær kan bedømmes baseret på de forskellige polyphenoliske forbindelser, den indeholder:

• tanniner;
• organiske syrer, med en overvægt af citronsyre og æblesyre;
• flavonoider;
• kumariner;
• pektin;
• lutein;
• zeaxanthin;
• resveratrol.

Men det er ikke alle de makro- og mikroelementer, som morbær er rige på. Dataene i tabellen svarer til indholdet af stoffer i 100 g modne bær:

Høst af morbærfrugter til medicinske formål bør udføres fra begyndelsen af ​​juli til midten af ​​august. Det er i denne periode, at morbærbær absorberer den største mængde næringsstoffer. Du kan forberede tinkturer og afkog fra morbærfrugter.

Mange mennesker tror, ​​at kun morbær er gavnlige eller skadelige, men det er langt fra sandt.

Kviste

Morbærtræets kviste og løv er også meget brugt i folkemedicinen. Deres sammensætning afslørede ifølge resultaterne af laboratorieundersøgelser et højt indhold af alkaloider, der kan påvirke glukoseindholdet i blodceller, og flavonoider, der kan bekæmpe den bakterie, der forårsager Staphylococcus aureus, salmonellose og dysenteri.

Uzvar, fremstillet af morbærgrene, hjælper med at sænke blodtrykket og lindre reumatoid smerte.

I kinesisk folkemedicin er den udbredte brug af bark, blade og rødder af morbærtræer til behandling:

• Nyresvigt;
• impotens;
• bronkitis;
• astma;
• diabetes;
• hjertesygdomme;
• dyscrenesi;
• overgangsalderen;
• hævelse af hjerte og nyrer.

For at bruge morbærkviste og blade til medicinske formål skal indsamlingen af ​​råvarer udføres i det tidlige forår, så snart bladene begynder at åbne sig.

De bruges til at forberede afkog, tinkturer, pulver og salver.

Rødder

De medicinske egenskaber af morbærrødder er bevist af adskillige anmeldelser af mennesker, der har verificeret dem fra deres egen erfaring. Brugen af ​​infusioner og afkog fra rødderne hjælper med behandlingen af:

• forskellige patologiske abnormiteter i organer;
• forhøjet blodtryk;
• hudsygdomme - psoriasis, sår, vitiligo.

De gavnlige egenskaber ved morbærrødder er blevet identificeret, når man bruger et afkog til en våd hoste, for bedre opspyt.Der er ofte tilfælde, hvor et afkog af rødderne hjalp med at fortynde blodbanen.

Mulberry rødder skal kun høstes om efteråret, da de først på dette tidspunkt akkumulerer den maksimale mængde makro- og mikroelementer, der er nødvendige for effektiv behandling.

Hvad er fordelene ved morbær for kroppen?

At spise morbærfrugter er ikke kun muligt, men også nødvendigt. Testundersøgelser udført i videnskabelige laboratorier, der sammenligner morbærbær og tranebær, som er berømte for deres gavnlige egenskaber, beviser, at morbærfrugter kan være endnu sundere end frugterne af sidstnævnte.

Fiber, som er en del af frugten, er ud over at regulere kolesterolniveauet i blodet i stand til:

• forbedre fordøjelsen;
• normalisere afføring;
• eliminere flatulens og oppustethed.

Det høje indhold af vitamin A og E i bæret vil hjælpe med at forbedre tilstanden af ​​negle, indre organer, hud og hår.

At spise morbærfrugter har en gavnlig effekt ikke kun på voksnes sundhed, men har også en positiv effekt på børns krop.

Det er værd at tale om de gavnlige egenskaber og kontraindikationer af morbær, afhængigt af køn og aldersegenskaber, mere detaljeret.

Nyttige egenskaber ved morbær til kvinder

Mange repræsentanter for den retfærdige halvdel af menneskeheden overvåger tilstanden af ​​ikke kun deres hår og krop, men også deres figur.

Den gavnlige virkning af frugter på den kvindelige krop opstår på grund af indholdet i dem:

1. Magnesium. Giver dig mulighed for at stabilisere nervesystemet, hvilket gør det lettere for kvinder at klare stress og irritabilitet i overgangsalderen.
2. Kulhydrater. Hjælper med at stimulere hjernens funktion og mental aktivitet.
3. Beta-caroten. Hjælper med at bevare et godt udseende og ungdommelighed.
4. C-vitamin. Hjælper kroppen med at øge modstanden mod vira og bakterier.

Modne morbærfrugter er i stand til at fjerne vand fra kroppen, hvilket resulterer i reduceret hævelse, hvilket igen hjælper kvinder med at tabe overskydende vægt. Og fordampet juice fra frisk frugt hjælper med at stoppe overskydende menstruationsblødning.

Mulberry bær er meget udbredt i kosmetologi:

• Hvide frugter bruges til at blege huden;
• For at forbedre strukturen af ​​hårsækken og håret generelt, samt for at fjerne skæl, bruges mørkfarvede frugter: en nærende maske fremstilles af dem.

Hvad er fordelene ved morbær for mænd?

Mulberry frugter er også uerstattelige for repræsentanter for den stærkere halvdel af menneskeheden:

1. De øger testosteronproduktionen, hvilket har en gavnlig effekt på antallet af aktive sædceller. Dette faktum bør tages i betragtning af par, der planlægger at blive gravide.
2. De hjælper mod de mest almindelige mandlige sygdomme - prostatitis og impotens.
3. Takket være indholdet af vitamin B1 i bær er det nemmere at falde i søvn efter en hård arbejdsdag.
4. Proteinerne i morbær er et fremragende byggemateriale til muskelmasse.
5. Takket være den store mængde kulhydrater vil det være meget lettere for mænd at klare fysisk aktivitet ikke kun under arbejdet, men også når de dyrker sport.

Fjernelse af skadelige stoffer og forbedring af mænds generelle velvære er muligt takket være morbærens afgiftende egenskaber.

Fordelene ved morbær for børns sundhed

For den yngre generation er fordelene ved morbærfrugter ubestridelige:

1. Naturlige sukkerarter indeholdt i bæret kan give det nødvendige boost af energi, der er nødvendigt for en bedre udvikling af skrøbelige børns kroppe.
2. På grund af det høje indhold af vitaminer, makro- og mikroelementer har morbær en gavnlig effekt på børns immunitet, som et resultat af, at de er mindre tilbøjelige til at blive udsat for smitsomme luftvejssygdomme.
3. Almindelige børnesygdomme, såsom dysbiose og tarmsygdomme, vil forsvinde hurtigere og mindre smertefuldt, når man spiser bær, på grund af vitaminer og mineralers virkning på fordøjelseskanalen.
4. Hvis en dreng har fået fåresyge, vil det daglige forbrug af morbærfrugter simpelthen være nødvendigt for at genoprette seksuelle funktioner i fremtiden.
5. Styrkelse og berigelse af knoglevæv er muliggjort takket være det høje indhold af calcium og kalium i morbær.

Fordelene og skaderne ved morbær under graviditeten

At tage morbær under graviditeten vil hjælpe med at undgå noget ubehag:

1. At spise friske bær hjælper med at forhindre viral og forkølelse.
2. Tilføjelse af et glas friske bær til din daglige kost vil hjælpe med at lindre hævelse.
3. Takket være fosforindholdet i morbær kan du øge hæmoglobin og undgå anæmi.

En vigtig faktor i fordelene ved morbær for vordende mødre er det høje indhold af folinsyre i frugterne, som mindsker risikoen for fostermisdannelser.

For vordende mødre, på trods af alle de gavnlige egenskaber ved morbær, er der nogle kontraindikationer for at tage bæret:

1. Du bør ikke overskride den daglige tilførsel af bær - dette kan påvirke nyrernes funktion.
2. Kun friskplukkede frugter kan spises, fordi kun de vil indeholde det højeste indhold af næringsstoffer.
3. Før du spiser, skal morbærfrugter overhældes med kogende vand. Dette vil reducere risikoen for infektion.
4. Du bør ikke spise umodne bær, som fører til fordøjelsesbesvær, forgiftning eller oppustethed.

Medicinske egenskaber af morbærtræ i folkemedicin

Den rige vitamin- og mineralsammensætning af morbær er blevet værdsat i folkemedicinen. Plantens helbredende egenskaber, ikke kun frugterne, men også barken, bladene og rødderne, bruges med succes til at lave forskellige præparater:

• tinkturer;
• sirupper;
• gnide;
• Uzvarov;
• salver.

Ethvert morbærpræparat er ikke snævert målrettet og kan hjælpe i behandlingen af ​​mange sygdomme.

Mulberry til diabetes

Morbærfrugter gør et fremragende stykke arbejde med at normalisere insulinniveauet i blodet; som følge heraf bremses nedbrydningen af ​​sukkerarter i tarmene, som meget langsomt begynder at trænge ind i blodet. Men at spise morbær kan kun hjælpe med type 2-diabetes, og mængden af ​​bær er strengt reguleret - ikke mere end 750 g om dagen.Men hvis du tager antidiabetiske lægemidler, skal antallet af bær reduceres for ikke at forårsage en forværring af hypoglykæmi.

Til "spring" i blodsukkerniveauet kan du bruge en infusion af blade - 2 spsk. l. for 1 spsk. kogende vand Bladene infunderes i 12 timer, dette vil være den daglige norm, og brugsforløbet overstiger ikke 10 dage.

Gunstige egenskaber af morbær til øjensygdomme

Uvurderlige fordele kan opnås fra frugter og blade af morbær til øjensygdomme. Det høje indhold af vitamin A i selve bærene kan hjælpe:

1. Styrk dit syn.
2. Aflast stress fra at arbejde lange timer på en bærbar computer.
3. Beskyt dine øjne mod de skadelige virkninger af frigivne radikaler, som ofte fører til synstab og nethindeforandringer.

Mulberry løv, kogt i et vandbad, efter 30 dages brug kan slippe af med "tåge" i øjnene, stoppe tåredannelse og lindre tegn på primær glaukom. For at gøre dette skal infusionen bruges i form af øjendråber - 5 dråber til hvert øje før sengetid.

Mulberry til intrakranielt tryk

Mulberry vil hjælpe med at eliminere tegn på hypertension (intrakranielt tryk). For at lindre symptomer kan du bruge ikke kun bær, men også afkog af rødder og blade.

For at forberede afkoget skal du bruge:

• 2 spsk. l. hakkede rødder;
• 250 ml kogt vand.

Forberedelse af den daglige dosis:

1. Rødderne skal vaskes, tørres og hakkes.
2. Hæld de resulterende spåner med vand og kog i en halv time ved lav varme.
3. Bouillonen skal afkøles og sigtes.

Den resulterende opløsning skal indtages 3 gange om dagen før måltider.

For at forberede en tinktur fra bladene kan du bruge både friske og tørrede urter, men altid i knust form.

Nødvendige ingredienser:

• 1 tsk. blade;
• 250 ml kogt vand.

Alle ingredienser blandes og infunderes i en halv time på et mørkt, køligt sted, hvorefter infusionen kan indtages i en dosis på 250 ml 60 minutter før sengetid.

Brug i madlavning

Mulberry frugter er også meget brugt i madlavning. Fra dem kan du forberede:

• marmelade;
• marmelade;
• marmelade;
• sirup;
• skumfidus;
• Hjem vin;
• kompotter og gelé.

Udover varmebehandling kan bærrene tørres og fryses. Og selv i denne tilstand mister morbær ikke sine medicinske egenskaber.

Er det muligt at spise morbær, mens du ammer?

Der er ingen strenge restriktioner for forbruget af morbær under amning, men overdreven indtagelse af frugten kan forårsage en allergisk reaktion hos både mor og baby.

Introduktionen af ​​modne bær i kosten skal ske gradvist, nøje overvåge, hvordan barnet reagerer på det nye produkt. Hvis spædbørn viser tegn på oppustethed, kolik eller allergi, skal de straks stoppe med at spise morbær.

Kontraindikationer til brug

Bæret har stort set ingen kontraindikationer, men det betyder ikke, at du kan spise en hel spand morbær på én gang.

De vigtigste årsager til frugtafslag er:

1. Individuel intolerance.
2. Tendens til allergiske reaktioner.
3. Diabetes mellitus type 1.
4. Leversvigt.
5. Vedvarende hypertension.

"Alt er gift, og alt er medicin. Begge bestemmes af dosis" - dette berømte ordsprog fra den gamle læge og alkymist Paracelsus beskriver ret præcist fordelene og skaderne ved morbærfrugter. Under alle omstændigheder er det nødvendigt at overholde en bestemt foranstaltning for at undgå bivirkninger såsom overdreven vandladning eller diarré.

Kalorieindhold i morbær

Morbærbær indeholder en lav mængde kalorier - kun 45 kcal pr. 100 g frugt. Men på trods af et så lavt kalorieindhold indeholder bæret ret meget vand (85%) og sukker. Derfor kan fordelene ved morbær i spørgsmål om at slippe af med ekstra kilo være dobbelte.

Under alle omstændigheder, før du introducerer produktet i din kost, bør du konsultere en ernæringsekspert.

Glykæmisk indeks for morbær

Morbærfrugter halter ikke bagefter andre bær kendt for deres helbredende egenskaber.

Det glykæmiske indeks for morbær er kun 25 enheder, hvilket har en gavnlig effekt på sundheden for mennesker, der lider af diabetes.

Konklusion

De gavnlige egenskaber ved morbær ligger i deres høje indhold af vigtige komponenter, der påvirker sundheden for hele kroppen som helhed. Men det er værd at huske, at alt er godt med måde. Det er bedst at konsultere en specialist, før du begynder at bruge morbær til medicinske formål.

Anbefalede indlæg

Grædende morbær: plantning og pleje, foto

Hvordan man poder morbær (mulberry)

Hvid morbær Smuglyanka

Mulberry: foto af bær, dyrkning

Hvid morbær

Mulberry blade: gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Mulberry (mulberry) beskæring i efterår, sommer, forår

Sort morbær: foto og beskrivelse

Beskrivelse af morbærsorten Black Baroness