Hvid morbær

Hvid morbær eller morbær er en frugtplante hjemmehørende i Kina. I stigende grad kan morbær findes i russiske haver, da gartnere ikke kun har set skønhed i det, men også har identificeret et stort antal nyttige egenskaber. Mulberry vandt popularitet for sine berømte fibre, som kinesisk silke fremstilles af, for dets smag og medicinske kvaliteter og for dets brede brug i madlavning.

Botanisk beskrivelse af hvid morbær

Mulberry tilhører Mulberry-familien. Løvfældende træ når en højde på op til 15 m og danner en bred, spredt krone. Grå store grene er dækket af ægformede blade af uregelmæssig form, som er fastgjort ved hjælp af bladstilke op til 15 cm lange. Hvid morbær danner to typer skud - langstrakt vegetativ og kort frugtsætning.

Hvid morbær kan være en- eller toebo. Monoecious sorter danner mandlige og kvindelige blomsterstande, så sommerboere har ingen problemer med høsten. Toebolige morbær producerer enten han- eller hunblomster. Det er klart, at for at opnå en rig høst er det nødvendigt at have både mandlige og kvindelige prøver på stedet.

Det er umuligt at finde ud af kønnet på en købt hvid morbær før blomstring. Hvis det efter blomstring viser sig, at der er blevet plantet to han- eller hunkimplanter, kan situationen reddes ved ompodning. For at gøre dette skæres 4 stiklinger fra et frugtbærende morbærtræ og podes i midten af ​​april, før blomstringen begynder. Til podning af høj kvalitet vælges lange vegetative skud, da frugtbærende skud ikke er egnede til podning.

Hvis stiklingerne lykkedes, er det nødvendigt at begynde at danne den hvide morbærkrone fra unge skud og gradvist slippe af med gamle grene. Et overpodet morbærtræ begynder at bære frugt i det 4. år.

Beskrivelse af hvide morbærsorter

For at give dig selv en høst skal du vælge den rigtige sort. Når du vælger en hvid morbær, er det nødvendigt at tage højde for kuldebestandighed, modningstid, immunitet mod sygdom og smagen af ​​bærene. For at vælge den rigtige sort skal du læse beskrivelsen og se billeder af hvide morbærsorter.

Mulberry hvid honning

Hvid honning morbær, ifølge beskrivelser, fotos og anmeldelser fra gartnere, er den mest populære tidlige modningsvariant. Blomstringen sker i slutningen af ​​maj, 4 år efter plantning. Frugtsætning sker i midten af ​​juni. Mulberry er nem at passe, vokser i enhver jord og giver en konsekvent stor høst. Funktioner af sorten:

• god årlig vækst;
• langlivet, vokser på ét sted i omkring 200 år;
• modstand mod tørke;
• sød smag af frugten.

Sjælden morbær Hvid Ømhed

Den mest kuldebestandige sort, kan modstå frost ned til -40 °C. Mulberry White Tenderness er ideel til russiske regioner med et ustabilt klima. Den tilhører de tidligt modne sorter; frugtsætningen sker i midten af ​​juni og varer 8 uger. Kvaliteten og mængden af ​​høsten afhænger af vejrforholdene. Hvis sommeren er solrig og varm, modnes frugterne store og søde; i regnvejr kan høsten ikke vente.

Plodovaya-1

En tidlig modnende sort, den første høst modner i midten af ​​juni. Frugten er langtidsholdbar, varer 6-8 uger. Hvide drupes vises kun i tørt, varmt vejr; hvis foråret og forsommeren er regnfulde, bliver frugterne lyserøde. Sorten har høj produktivitet. I en alder af 8 år kan morbær bære op til 150 kg frugt. Drupes har tæt, sødt og saftigt kød. Blandt alle sorter af hvid morbær opbevares Plodovaya -1 længere og kan transporteres over korte afstande.

Pink Smolenskaya

En tidlig modnende sort, der producerer søde og sure lyserøde frugter. På trods af at mandlige eksemplarer ikke bærer frugt, bliver de en vidunderlig dekoration til haven. På grund af sin uhøjtidelighed og frostbestandighed betragtes sorten som den bedste for begyndere gartnere. Den første frugtsætning sker et år efter plantning. Morbærtræet bærer mellemstore hindbær eller røde duftende, søde frugter.

Funktioner af sorten:

• de første frugter modnes i begyndelsen af ​​juni;
• søde bær med en uforglemmelig sur note;
• lang frugtsætning;
• frostbestandighed.

Merezhevo

En ung hybrid opdrættet af russiske opdrættere.Træet er en sort med stor frugt og sukker-søde, aromatiske frugter. Mulberry frugtdannelse forekommer i det andet år efter plantning og varer omkring 30 dage. Modningen begynder i midten af ​​juni og fortsætter indtil slutningen af ​​august. Bærene er 5 cm lange og farvet creme eller pink. Sorten har en ulempe: når de er overmodne, falder frugterne hurtigt af.

Smag af hvid morbær

Smagen af ​​bæret afhænger af sorten og vækststedet. I tørre og varme klimaer får store bær saftig frugtkød og en sygt sød smag. I områder med regnfulde og korte somre producerer hvid morbær små, søde og sure bær.

Hvad er fordelene ved hvid morbær?

Hvide morbærbær har gavnlige egenskaber, så de er meget udbredt i folkemedicin. Hvert bær indeholder en høj mængde vitaminer B, PP, C samt et højt indhold af carotenoider, æble- og citronsyre, æteriske olier og jern.

For at hvid morbær skal være gavnligt, skal du vide, hvordan du bruger det:

• drupe juice fortyndet med varmt vand bruges til at gurgle for ondt i halsen;
• et afkog af roden redder fra hypertension;
• en infusion af blade lindrer feber;
• bærinfusion vil lindre forkølelse;
• et afkog af tørrede bær vil eliminere søvnløshed og forbedre nervesystemets funktion;
• friske bær genopretter styrke i den postoperative periode;
• ikke moden høst redder fra fordøjelsesbesvær og halsbrand;
• friskpresset juice behandler hudsygdomme;
• knust bark blandet med vegetabilsk olie kan hurtigt hele snitsår, hudafskrabninger og sår.

Hvilken morbær smager bedst - hvid eller sort?

Den hvide morbær er mindre sød og har en sød og sur smag. På grund af dets lave sukkerindhold er den ideel til diæternæring. Bæren kan have ikke kun snehvid, men også pink, cremefarvet og endda mørk farve. På grund af sin gode frostbestandighed kan hvid morbær dyrkes i ethvert hjørne af Rusland.

Sorte morbær har saftigere og sødere drupes. Udadtil ligner de brombær. Den sorte type morbær kan kun findes i det sydlige Rusland eller i postsovjetiske lande.

Også sorte og hvide morbær adskiller sig i deres kemiske sammensætning. Den hvide har en stor mængde kulhydrater, den sorte har et højt indhold af organiske syrer.

Sådan skelnes sorte og hvide morbær

Sort morbær adskiller sig fra hvid morbær i farven på dens bark. Hvis den i den hvide art er grå, så er den i den sorte rødbrun. Skuddene på sort morbær er korte og talrige, bladbladet er langt, fra 7 til 20 cm.

Citronhanblomsterstande er cylindriske, bløde grønne hunblomsterstande er ovale. Frugterne af sort morbær har en løs struktur og er farvet sort eller lilla. I modsætning til hvide morbær indeholder sorte bær meget sukker og har en forfriskende smag og aroma.

Hvide og sorte morbær har fået deres navn ikke på grund af farven på druerne, men på grund af barkens farve.

Dyrkning og pleje af hvid morbær

Hvid morbær er en uhøjtidelig, frostbestandig plante. Selv en nybegynder gartner kan sagtens dyrke det, da det er tørkebestandigt og kan vokse og udvikle sig i enhver jord. Dyrkning af hvid morbær involverer at følge plejereglerne.

Landingsregler

Hvide morbær plantes midt på foråret før saftstrømmen eller i september før starten af ​​regntiden. De fleste gartnere foretrækker efterårsplantning, for hvis morbærtræet overlever vinteren godt, betyder det, at det vil have et langt liv.

Landingsstedet skal være lyst, beskyttet mod vindstød.

Det er kun muligt at bestemme morbærets køn efter blomstring, så det er bedre at købe en 3-årig frøplante, der allerede har båret frugt.

Plantegraven til morbær forberedes 10-15 dage før plantning af frøplanten. For at gøre dette skal du grave et hul 70 cm dybt og 50 cm bredt. Et lag af dræning og 7 kg rådnet humus blandet med 100 g superfosfat lægges på bunden. For at forhindre, at rødderne af den hvide morbær bliver brændt, drysses humusen med et lag næringsrig jord. Det forberedte hul hældes generøst for at lade jorden sætte sig.

Landingsregler:

1. På det aftalte tidspunkt rettes det hvide morbærrodsystem ud, tørres og beskadigede rødder fjernes til sundt væv.
2. Morbærtræet er placeret i midten og omhyggeligt dækket og ryster med jævne mellemrum stammen, så der ikke dannes en luftpude.
3. Efter plantning komprimeres det øverste lag, jorden kastes generøst og muldes.
4. Hvis den unge morbær er skrøbelig og har en tynd stamme, før plantning, drives en støtte ind i bunden af ​​hullet, hvortil frøplanten bindes.

Forårsplantning af hvide morbær adskiller sig ikke fra efterårsplantning, den eneste forskel er, at jorden er forberedt om efteråret.

Vanding og gødning

Hvid morbær er en tørke-resistent plante. Moderat vanding udføres fra april til juni, kun i tørt vejr. Hvis foråret var regnfuldt, er sommervanding udelukket. Vanding udføres i et volumen på 10 liter pr. 1 voksen plante. Efter vanding løsnes jorden omkring stammen forsigtigt og muldes. Mulch vil holde på fugten, stoppe væksten af ​​ukrudt, fungere som en ekstra gødning og beskytte rodsystemet mod frysning.

Unge hvide morbær behøver ikke at blive fodret før frugtsætningen begynder. Da de tilførte næringsstoffer under forberedelsen af ​​plantehullet vil være tilstrækkelige til, at morbærtræet kan vokse og udvikle sig. Men på frugtningsstadiet skal gødskning udføres regelmæssigt og rettidigt:

1. I det tidlige forår, Før knopperne åbner, opløs 50 g nitroammophoska i en spand varmt vand. Denne sammensætning er nok til at fodre 1 plante.
2. I begyndelsen af ​​blomstringen – hønsegødning blandes med vand i forholdet 1:12.
3. Dybt efterår efter bladfald påføres fosfor-kaliumgødning. Efterårsfodring er nødvendig for at give styrke efter frugtsætning og for at beskytte rodsystemet mod hård frost.

Trimning

Hvide morbær beskæres om foråret og efteråret.

Forårsbeskæring - udføres før bladene blomstrer. Stammen på et ungt morbærtræ er udsat for en højde på 1,5 m, fjerner alle grene, så de ikke rører jorden med alderen. Ved dannelse af kronen kan du lade 1 leder stå, eller du kan lade planten vokse frit.

Hvis opgaven er at dyrke en lille hvid morbær, så klemmes toppen i en højde af 170 cm Skelettet begynder at blive dannet af 8 sideskud. I de efterfølgende år udføres beskæring af hvide morbær kun for at give et æstetisk udseende.Alle overskydende, beskadigede og tørrede skud fjernes. Nedhængende grene skæres ikke ud; der er installeret understøtninger til dem.

Efterårsbeskæring - efter at bladene falder, er de hvide morbær klar til vinteren. For at gøre dette skal du udføre sanitær beskæring, skære tørre, beskadigede, for tynde grene ud, der vokser dybt ind i kronen.

Kronen på den hvide morbær kan formes til en kugle eller panik. For at give en kugleform forkortes de nederste sidegrene med ⅓ af længden, de midterste med ¼. Fra midten af ​​den fremtidige bold udføres trimning i omvendt rækkefølge.

Formen af ​​paniklen dannes enkelt. Til dette formål er det centrale skud af morbær ikke isoleret, men skuddene beskæres i samme højde.

For at give et grædende udseende udføres beskæring på de nedre og laterale knopper. Med denne beskæring vil morbærgrenene bøje sig ned. Når du opretter denne form, udføres alvorlig beskæring til skade for høsten.

Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr

For at beskytte morbærtræet mod sygdomme og skadedyr er det nødvendigt regelmæssigt at udføre forebyggende foranstaltninger. Ikke kun træets krone, men også træstammeområdet behandles med insekticider og fungicider.

Hvide morbær behandles før knopper åbner og i det sene efterår efter afslutningen af ​​vækstsæsonen. En 3% opløsning af Bordeaux-blanding hjælper med at beskytte morbærtræet mod sygdomme og skadedyr. Om foråret kan morbær behandles med en 7% urinstofopløsning. Det vil ikke kun ødelægge skadedyr og patogene mikroorganismer, men også berige rodsystemet med nitrogen.

Forberedelse til vinter

Hvid morbær kan modstå hård frost, så et voksent eksemplar er ikke forsynet med læ for vinteren. Det anbefales kun at dække unge hvide morbær.For at gøre dette, efter efterårets beskæring og gødning, er træstammecirklen mulket, og fleksible grene bøjes til jorden og dækkes med ikke-vævet materiale. Det samme materiale bruges til at indpakke morbærstammen for at beskytte den mod gnavere.

Hvordan hvid morbær blomstrer

Hvis morbæret er plantet i det tidlige forår, kan du under blomstringen bestemme plantens køn. Hunlige spidsformede blomsterstande danner korte og tætte rakler. Hver blomst er dannet af en pistill, støvdragere og en 4-bladet lysegrøn perianth. Hanblomsten danner løsere blomsterstande - rakler. Blomsten består af en 4-blads periant og 2 par støvdragere.

Høst

Udbyttet af morbær er højt; op til 100 kg frugt kan høstes fra en voksen prøve. Du kan ikke forsinke høsten, da overmodne bær hurtigt smuldrer. Drupes indsamles fra midten af ​​juni til slutningen af ​​august. Rengøring udføres tidligt om morgenen, på en solrig, ikke regnvejrsdag. For ikke at miste høsten, spred et tæppe eller et stort stykke polyethylen under træets krone. Herefter bankes grenene med en pind, hvorved bærrene falder af.

Efter afslutning af arbejdet samles drupes fra filmen forsigtigt i en separat beholder. I dette tilfælde skal du fjerne blade, grene og andet affald. Holdbarheden af ​​hvid morbær er kort; på et køligt sted kan den ikke vare mere end 2-3 dage. Derfor skal den spises og forarbejdes. Hvid morbær giver lækker, aromatisk marmelade, sunde kompotter og syltetøj. Friskhøstede drupes kan fryses eller tørres.

Opskrifter med hvide morbær

De medicinske egenskaber og kontraindikationer af hvid morbær har været kendt siden oldtiden.Derfor, når du dyrker morbær på din egen grund, er det nødvendigt at lære om kontraindikationer og konsultere en terapeut, når du indtager bærene for første gang.

Hvid morbærsyltetøj

For at tilberede en velsmagende og aromatisk delikatesse skal du bruge:

• hvid morbær - 1 kg;
• sukker - 1,3 kg;
• citron – 3 stk.

Trin for trin udførelse:

1. Friskplukkede morbær sorteres omhyggeligt.
2. Citroner vaskes og behandles sammen med skrællen gennem en kødkværn for at opnå citronslam.
3. Drupperne kombineres med citron, dækkes med sukker og efterlades i 3 timer for at opnå saft.
4. Den tilberedte marmelade sættes på lav varme, indtil den koger.
5. Fjern gryden for at køle helt af.
6. Derefter vendes tilbage til komfuret og koges i 30 minutter.
7. Proceduren udføres 2 gange.
8. Den færdige marmelade afkøles og overføres til rene glas.

Mulberry kompot

Til forberedelse skal du bruge:

• hvid morbær - 450 g;
• sukker - 350 g;
• citronsyre - 1 tsk.

Opskrift:

1. Drupperne sammen med stilkene lægges i en steril krukke, dækkes med sukker, citronsyre tilsættes og kogende vand hældes op til skuldrene.
2. Efter påfyldning lukkes glassene med lufttætte låg og vendes på hovedet.
3. For at lade kompotten afkøle langsomt, dæk den med et varmt tæppe og lad det stå natten over.
4. Den afkølede drik opbevares køligt.

Hældning

For at forberede likøren skal du forberede følgende ingredienser:

• hvide morbær og sukker - 1 spsk hver;
• vand - 100 ml;
• vodka - 200 ml.

Forberedelse:

1. Tilsæt sukker til vandet og bring det i kog.
2. Morbærene sorteres og æltes med en støder til puré.
3. Bærmassen overføres til en glasbeholder og hældes med sød, varm sirup.
4. Flasken efterlades ved stuetemperatur, indtil den er helt afkølet.
5. Tilsæt vodka til den afkølede drik, dæk med låg og lad den trække på et mørkt sted i 2 uger.
6. Efter 14 dage filtreres likøren og opbevares i et mørkt, køligt rum.

Kontraindikationer

På trods af det faktum, at hvid morbær har et stort antal gavnlige egenskaber, bør det ikke misbruges. For hvis de indtages overdrevent, især i varmt vejr, kan morbær forårsage en kraftig stigning i blodtrykket og fordøjelsesbesvær. Drupes anbefales ikke at spise i kombination med andre frugter og bær, da juicen forårsager tarmgæring. Derfor skal det indtages 3 timer før eller efter måltider.

Anmeldelser af hvid honning morbær

Konklusion

Hvid morbær er en nyttig, hurtigtvoksende plante, der kan dyrkes i områder med et ustabilt klima. Takket være deres gavnlige egenskaber kan bær bruges til hurtigt at klare mange lidelser. Men glem ikke, at morbær, ligesom andre bær, har kontraindikationer. Før du bruger frugten for første gang, bør du konsultere en specialist.

Anbefalede indlæg

Grædende morbær: plantning og pleje, foto

Hvordan man poder morbær (mulberry)

Hvid morbær Smuglyanka

Mulberry: foto af bær, dyrkning

Mulberry blade: gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Mulberry (mulberry) beskæring i efterår, sommer, forår

Mulberry (mulberry): foto, fordele og skader

Sort morbær: foto og beskrivelse

Beskrivelse af morbærsorten Black Baroness