Indhold
Pepin Safran æbletræ er en vintersort med duftende, appetitlige frugter. I lang tid var det den mest dyrkede plante både af amatørgartnere i deres sommerhuse og i industriel skala i statsgartnergårde. Saftige, sprøde æbler blev brugt friske som dessert og til fremstilling af juice, marmelade og syltetøj. I de senere år har interessen for sorten været ufortjent faldende, og elskere af netop disse æbler dyrker i stigende grad pepin safran.
Udvælgelseshistorie
Pepin Saffron æblesorten blev udviklet af den berømte russiske videnskabsmand, opdrætter og genetiker I.V. Michurin i 1907 i Tambov-provinsen, Michurinsk. Den nye sort arvede de bedste kvaliteter fra forældreparret - Reneta d'Orleans og en hybridsort. Fået fra Pepin litauisk og kinesisk æble. Opdrætteren modtog den første frugtsætning i 1915.
Efterfølgende, baseret på det, udviklede opdrættere omkring 20 sorter af aromatiske æbler, udbredt over hele landet.
Beskrivelse af sorten og karakteristika
Æbletræer af denne sort når mellemstørrelse med en rund, ret tæt krone og hængende grene. Unge skud af pepin safran er lys olivenfarve med en grålig blomst. Bladene er små, aflange, med en skarp spids, matte. Skuddene og bladene på pepin safran æbletræet er stærkt pubertære.
Højde modent træ
I løbet af 5-7 års vækst når Pepin Saffron æbletræet medium højde. Modne træer kan også karakteriseres som mellemstore. Unge skud er lange og hænger til jorden. Frugterne er sat på frugtkviste og spyd.
Krone bredde
Kronen på unge æbletræer er kugleformet, mens den hos voksne antager en bred, afrundet form med mange skud, der når jorden.
Selvfertilitet, bestøvere
Æbletræer af sorten Pepin Saffron er selvbestøvende og har høj selvfrugtbarhed, men gode bestøvere hjælper med at øge produktiviteten. Sorterne Calvil snowy, Slavyanka, Antonovka og Uelsi har vist sig bedst som bestøvere. Æbletræets grundstammer begynder at bære frugt 4-5 år efter podning.
Frugt
Frugterne af Pepin Saffron æbletræer er mellemstore, oftere små end store. Vægten af æbler når 130-140 g, men gennemsnitsvægten overstiger normalt ikke 80 g. Frugterne har en oval-konisk, let ribbet form. Æblernes overflade er glat, huden er ret tæt og skinnende.
Den karakteristiske farve af pepin safran er grøn-gul, med en udtalt mørkerød rødme, hvorigennem mørkere linjer, streger og prikker tydeligt fremkommer. Under opbevaring, modning, får de en orange-gul farve med en rødme. Æblestilken er lang, 1-2 mm tyk og kommer ud af et dybt tragtformet hul med rustne kanter. Frugterne holdes meget fast på træet.
Æblekødet er saftigt, tæt, finkornet, fast og sprødt, cremet i farven. Den kemiske sammensætning af papirmassen er ret rig:
- sukker - 12%;
- ascorbinsyre;
- organiske syrer - op til 0,6%;
- vitamin C - 14,5 mg/100g;
- vitaminer fra PP-gruppen - 167 mg/100g;
- tørstof – omkring 14 %.
Smagsvurdering
Pepin Safran æbler har en vidunderlig vin-sød dessert smag og en subtil krydret aroma. Elskere af sorten sætter pris på den afbalancerede, behagelige smag. Frugter af universel brug - velegnet til både frisk forbrug og forarbejdning. Saftige, aromatiske æbler vil dekorere ethvert bord, og tykke pureer og syltetøj har en unik, unik aroma.
Frugterne har fremragende transportabilitet, lang holdbarhed - op til 220-230 dage. Under opbevaringsprocessen forbedrer de smagen og bevarer deres præsentation. Høsten høstes normalt i midten til slutningen af september, og i slutningen af oktober får Pepin Saffron æbler en endnu rigere smag.
Produktivitet
De første frugter fra unge Pepin Safran æbletræer kan fås 4-5 år efter plantning eller grundstamme. Den begynder at bære frugt fuldt ud fra en alder af 7 år. Med ordentlig pleje og tilstrækkelig fugtighed høstes fra 220 kg til 280 kg duftende, saftige æbler fra hvert træ årligt.
Frekvens af frugtsætning
Sorten Pepin Saffron bærer ikke frugt med jævne mellemrum - du kan få stabile høje udbytter hvert år. Men ifølge nogle data, i tørre klimaer, uden tilstrækkelig jordfugtighed, bærer træer frugt med udtalt periodicitet.
Vinter hårdførhed
Æbletræer af sorten Pepin Saffron har gennemsnitlig vinterhårdhed, så de er ikke egnede til de nordlige regioner, men i regionerne i det centrale Rusland dyrkes de ganske vellykket. I de sydlige regioner, i Ukraine, Hviderusland, Kasakhstan og de transkaukasiske lande, er de vinterhårdføre, tolererer let vinteren og regenererer (genvinder sig) hurtigt, efter at grene er beskadiget af frost og forårsbeskæring.
Sygdomsresistens
Æbletræer af sorten Pepin Saffron er mere modtagelige for skurv og svampesygdomme (især meldug) end andre sorter. Modstanden mod kodlingmøl er gennemsnitlig - skadedyret skader frøstanden mest af alt. Det er nødvendigt at udføre behandling med fungicider og andre midler for at undgå skader på træer og afgrøder.
Landing
Da æblesorten har gennemsnitlig modstand mod lave temperaturer, plantes et- og toårige frøplanter kun i det tidlige forår. Frøplanter plantet i åben jord om efteråret kan dø om vinteren. Jordforberedelse og plantning udføres i to trin.
Valg af placering, forberedelse af pit
Under hensyntagen til den gennemsnitlige vinterhårdhed skal der vælges et sted for frøplanter, der er solrigt, godt beskyttet på nordsiden (ved en husmur, et hegn). Lavtliggende områder bør også undgås, da kold luft samler sig der.
Grundvandet på plantestedet bør ikke være tættere end 2 m fra jordens overflade. Smelte- eller regnvand bør ikke samle sig i træstammecirklen for at undgå skader på rodsystemet.
i efteråret
Jorden til plantning af frøplanter er forberedt på forhånd i det sene efterår. Organisk gødning (rådnet gødning) fordeles på jordoverfladen med en hastighed på 4-5 kg pr. 1 kvadratmeter. m, aske til alkalisering af jorden - 200-300 g per 1 kvm. m og 1 bord. en skefuld kaliumfosfatgødning. Ved gravning indlejres gødning i jorden og efterlades til foråret.
om foråret
I det tidlige forår graves jorden op igen for at forbedre beluftningen og der forberedes plantehuller med en diameter på 1 m og en dybde på 0,75-0,80 m. Dræning lægges i bunden af hvert hul - 2-3 cm ekspanderet ler eller stykker af mursten. Bland lige store mængder sand, humus, tørv og 20 g nitroammophoska, læg sammensætningen oven på drænet. Gruben tildækkes og efterlades i 10-15 dage.
Pepin Safran æbletræ frøplanter skal plantes i forberedte plantehuller, før knopperne åbner. For at gøre dette sænkes plantemateriale ned i et hul, og en spand vand hældes over rødderne, så rødderne sammen med fugt naturligt går dybere ned i jorden. Rødderne drysses med jord ovenpå, og det øverste lag er godt komprimeret.Derefter skal æbletræet vandes med mindst 30 liter vand og muldes.
Når du planter, bør du forsøge at placere rodhalsen i jordhøjde. Unge frøplanter vandes hver uge med 10 liter vand indtil fuldstændig roden.
Omsorg
Æbletræer af sorten Pepin Saffron er krævende, når det kommer til fodring. For at opnå en stabil, rigelig høst skal der tilføjes yderligere ernæring rettidigt.
Vanding og gødning
Unge og modne træer vandes efter behov, en gang hver 10. dag, og holder jorden normalt fugtig (jord komprimeret til håndfulde bør ikke gå i opløsning). Pepin safran æbletræer befrugtes som følger:
- hvert 2-3 år om efteråret efter høst påføres kalium-fosforgødning på træstammecirklen;
- årligt efter blomstring, vand med infunderet fugleklatter i forholdet 1:15;
- om efteråret tilsættes organisk gødning (humus eller kompost) til træstammecirklen og tilføjer 1 kop aske;
- For at undgå udskillelse af æggestokkene vandes træet med en infusion af gylle fortyndet med vand 1:3.
Trimning
Træer er meget krævende, når det kommer til beskæring. I de første par år efter plantning dannes kronen og beskæres derefter årligt om foråret, inden knopperne åbner sig, hvilket forkorter skuddene og befrier stammen og skeletgrenene for overskydende grene. Det anbefales at trimme op til 25% af æbletræets krone årligt.
Forebyggelse og beskyttelse mod sygdomme og skadedyr
Skurv og andre svampesygdomme, som æbletræsorten Pepin Safran er mest modtagelig for, forekommer oftest i fortykkede, dårligt ventilerede kroner, så beskæring tjener som en god forebyggelse af infektion.Kalium-fosforgødning forbedrer sundheden for æbletræernes krone og forhindrer spredning af sygdomme.
Om efteråret, efter bladfald, fjernes alle tørre blade, jorden omkring træet løsnes, gødes og vandes godt - dette vil hjælpe rødderne med at overleve vinteren. Stammen og skeletgrenene skal bleges om efteråret med læsket kalk med tilsætning af kobbersulfat.
Udryddelsessprøjtning med en 3 eller 5% opløsning af kobbersulfat, og i det tidlige forår - med en 3% opløsning af Bordeaux-blanding, hjælper med at rense æbletræets krone fuldstændigt fra skadedyr og sygdomme.
Fordele og ulemper ved sorten
Når man vælger frøplanter af denne sort til plantning, bliver gartnere styret af de positive og negative egenskaber ved Pepin Saffron æbletræer. De vigtigste fordele ved sorten:
- god selvfertilitet;
- stabile høje udbytter;
- fremragende præsentation;
- god transportabilitet og holdbarhed;
- hurtig regenerering.
Ulemperne ved sorten omfatter:
- lav frostbestandighed;
- behovet for årlig beskæring for at undgå knusning af frugt;
- relativt lav modstand mod skurv og andre sygdomme;
- Jo ældre træet bliver, jo svagere er æblernes duft og smag.
Denne variant af æbler har gode smags- og kvalitetsegenskaber. Med konstant omhu behager den generøse høst, der er perfekt bevaret indtil foråret. Det er disse kvaliteter, som Pepin Saffron har tiltrukket gartnere i mere end hundrede år.
