Modne pærer er så søde og aromatiske. Det er umuligt at nægte dem, fordi selv synet af disse frugter stimulerer appetitten. Importerede pærer kan købes i butikkerne, men der sættes ofte spørgsmålstegn ved deres kvalitet. Samtidig er der ikke mere brugbar frugt end den, der dyrkes med egne hænder i din egen have. Derfor køber ejere af husstandslodder hvert år frøplanter og plejer dem omhyggeligt i forventning om den første høst. For at det ikke skuffer, skal du vælge den rigtige sort med de ønskede egenskaber og, når du dyrker et frugttræ, skal du følge de grundlæggende regler for dets dyrkning. I dag vil genstanden for opmærksomhed i vores artikel være pæren "Honning", fordi denne særlige sort er berømt for frugtens smag og ydre egenskaber, takket være hvilken den finder mange beundrere blandt gartnere.
Detaljeret beskrivelse af sorten
"Honey"-pæresorten blev avlet af russiske videnskabsmænd på Krim-avlsstationen tilbage i 1962 ved at bestøve den franske "Bore Bosc"-sort. Forfatterne til det nye produkt var tre videnskabsmænd, som efter mange tests præsenterede deres skabelse for offentligheden kun 30 år efter dets oprettelse.Det er værd at bemærke, at pæren "Honey" stadig er genstand for opmærksomhed fra opdrættere, der regelmæssigt studerer denne sort.
Baseret på resultaterne af langtidstests indførte opdrættere sorten i det russiske statsregister og zonerede den til Nordkaukasus-regionen. Pæren fik det officielle navn "Krimhonning".
Karakteristika for frugttræet
Den søjleformede "Honey"-pære overstiger sjældent 2 m. Dens krone er almindelig, ikke særlig tæt og bevarer formen som en pyramide gennem hele vækstsæsonen. Et sådant mellemstort frugttræ kræver periodisk dannelse med fjernelse af syge, tørre grene.
Planten er modstandsdygtig over for lave temperaturer og andre egenskaber i forskellige klimatiske regioner. Pære modstår med succes vintertemperaturer ned til -250C. De eneste undtagelser er unge frøplanter, som kan lide af frost uden tilstrækkelig læ.
Frugtsætning af "Honey" pæren er regelmæssig. Hvert år, fra en alder af 4-5 år, producerer hun et stort antal modne frugter af høj kvalitet. Vejrforholdene i regionen om foråret kan kun i ringe grad påvirke udbyttet af et frugttræ.
Blomstring af "Honey" pæren observeres i maj. Det er altid rigeligt og langtidsholdbart. Pæreblomster er enkle, samlet i blomsterstande på 2-5 stykker.Modne frugter står godt på korte stilke og kræver manuel plukning. Udbyttet af et voksent træ af sorten "Honey" er 20-30 kg. I nogle tilfælde kan dette tal nå 40 kg.
Frugt egenskaber
Det er ikke for ingenting, at den foreslåede sort af pærer har fået sit navn, fordi dens smag faktisk indeholder noter af honning. Den mest delikate, cremefarvede frugtmasse er fyldt med sød, aromatisk juice. Når du bider i det, smelter det bogstaveligt talt i munden.
Honningpærer er ret store. De vejer omkring 400 g, og nogle frugter når en vægt på 500 g. Deres overflade er mat og huden er tynd. Ved berøring kan du bestemme en vis ruhed af frugten. Formen på pærer er klassisk, bunden er tyk. Farven på "Honey" frugter er gulgrøn, i nogle tilfælde er der en brun eller lyserød rødme. Ved visuel inspektion kan du bemærke små grå eller grønne subkutane prikker på overfladen af pæren.
Mikroelementsammensætning af pærer
Smagen af "Honey" pærer bestemmes i høj grad af deres mikroelementsammensætning. Således er den særlige sødme af frugter leveret af en stor mængde sukker, som overstiger 10%, mens andre sorter af pærer kun indeholder 6-7% af dette stof.
Ud over sukker indeholder frugten 6% C-vitamin, en vis mængde organiske syrer og en lang række mineraler. Fiberindholdet i frugter er ikke højt.
Formålet med frugter
"Honning" pærer er så velsmagende, at de normalt spises hurtigt uden at vente på forarbejdning.Men om nødvendigt kan du lave saft eller marmelade af dem. Søde frugter er også velegnede til tilberedning af babymad.
En vigtig fordel ved sorten er muligheden for langtidsopbevaring af pærer. Således kan frisk frugt i 3 måneder med succes opbevares ved en temperatur på 0-+50MED.
Underart af den foreslåede sort
Forskningen i honningpæresorten har stået på i mange, mange år. Og i løbet af denne tid blev 5 underarter af denne sort opnået. Alle er kendetegnet ved deres tidlige modning og nogle træk i frugtens smag, form og farve:
- G-1 er den seneste (vinter) underart af alle "Honey" pærer. Dens frugter modnes med ankomsten af frost. De er lyse gule i farven, vejer op til 250 g og har en vis ruhed på overfladen.
- Pærer af underart G-2 modnes midt på efteråret. Deres vægt overstiger sjældent 200 g. En brun rødme kan ses på overfladen af sådanne frugter. Smagen af frugten har en speciel aroma og sødme.
- Underart G-3 er symboliseret af en klassisk, lys gul pære, der vejer op til 400 g. Sådanne frugter modnes med ankomsten af de første efterårsdage.
- G-4 er en efterårssort, der bærer frugt af mellemstørrelse (pærevægt op til 300 g).
- G-5 er den tidligst modne underart. Dens frugter modner om sommeren. Deres vægt er lille (kun 250 g), men smagen er fremragende, sød, aromatisk. En brun farvetone er tydeligt synlig på overfladen af sådanne pærer.
Under navnet på en sort er 5 forskellige underarter skjult på én gang, som hver har sine egne karakteristika, hvilket betyder, at når du køber en frøplante, vil det være nyttigt at præcisere, hvilken etiket dette eller det frugttræ tilhører.
Sort modstand mod sygdomme
Sorten "honning" viser høj resistens over for kun to almindelige sygdomme: moniliose og klyasterosporiosis. Modstand mod andre sygdomme observeres ikke, derfor anbefales det at udføre forebyggende behandling af planter, når man dyrker sorten:
- Skurv dækker frugttræets blade med mørke pletter, der vokser over tid. Fløjlsagtige olivenfarvede pletter vises på frugterne. Sygdommen kan forebygges ved at sprøjte planter om foråret før knopbrud med Bordeaux-blanding. Berørte områder af træet skal fjernes og brændes.
- Rust vises som orange eller røde pletter på overfladen af blade. Lægemidlet "Skor" kan bruges til at forhindre sygdommen. Også meget effektive er svampedræbende lægemidler, der påføres jorden i en cirkel omkring træstammen, mens man graver jorden op.
- Frugtråd er repræsenteret af karakteristiske pletter på frugtens overflade. For at behandle sygdommen er det nødvendigt at bruge lægemidlet "Dnok".
Ud over sygdomme udgør forskellige skadedyr også en trussel mod "Honning"-træet. De mest almindelige af dem er bladlus og mider. Information om insektbekæmpelsesmetoder kan findes i videoen:
Fordele og ulemper ved sorten
Efter at have grundigt studeret beskrivelsen af "Honey" pæresorten, fotos og anmeldelser om den, kan du objektivt tale om fordelene og ulemperne ved kulturen. Således bemærker gartnere følgende positive aspekter, der er karakteristiske for den foreslåede sort:
- Frugterne er særligt saftige, søde og aromatiske.
- Frugterne opbevares godt i lang tid.
- Søde pærer kan bruges til at lave babymad.
- Frugttræer har god vinterhårdhed.
- Sortens udbytte er konstant højt.
- God præsentation og fremragende transportabilitet.
- Høj immunitet mod nogle almindelige sygdomme.
- Frugt modstandsdygtighed over for udskillelse.
- Dekorativt frugttræ.
- Der er ingen grund til regelmæssigt at forme kronen.
- Regelmæssig, årlig frugtsætning.
Der blev ikke fundet alvorlige mangler ved dyrkning af sorten "Honey", så det er værd at fremhæve kun nogle få funktioner ved disse frugttræer:
- Modningsfrugter er heterogene i vægt. Store og små pærer kan modnes på ét træ.
- Nogle sygdomme kræver forebyggende behandling.
- Usædvanligt højt frugtudbytte reducerer frugttræets frostbestandighed.
De anførte fordele og ulemper skal tages i betragtning, når du vælger en sort og dyrker en afgrøde. Så efter at have høstet en særlig rig høst, skal du passe på at behandle plantestammen med kalk, tilføje passende gødning til jorden og mulching den. Du kan lære om alle de andre finesser ved at dyrke sorten "honning" længere nede i afsnittet.
Egenskaber ved dyrkning
Honningpære skal plantes om efteråret på den solrige side af stedet. Det anbefales at placere bestøvende frøplanter af sorterne "Tavricheskaya" eller "Chudesnitsa" i en afstand af 3 m fra frøplanten. Jorden på stedet skal være sandet muldjord, neutral eller alkalisk surhed.
Efter plantning og efterfølgende under hele dyrkningen skal pæresorten "Honey" vandes rigeligt med regelmæssighed en gang hver 7. dag. I blomstrings- og frugtperioden vandes træet sjældnere, men mere rigeligt baseret på beregningen af 20 liter. vand pr 1 m2 stammekreds.Efter vanding skal jorden i træstammecirklen løsnes og muldes med organisk materiale eller halm.
På frugtbar jord behøver frøplanter af sorten "Honey" ikke at blive befrugtet i 2 år. I fremtiden anbefales det at påføre gødning 4 gange pr. sæson:
- Kvælstof skal bruges under blomstringen;
- efter blomstring er det nødvendigt at anvende nitroammophoska;
- tilsæt superfosfat i midten af efteråret;
- med ankomsten af stabilt koldt vejr efter høst, bør træaske tilsættes jorden.
Unge frøplanter under barske klimatiske forhold skal forberedes til frost som følger:
- Vand planterne regelmæssigt og rigeligt.
- Vask stammen og pak den ind i jute.
- Hvis det er muligt, pak kronen på et ungt pæretræ ind i åndbart materiale.
De anførte regler hjælper dig med at dyrke en sund pære med rigeligt frugt og beskytte den mod selv de mest alvorlige frost.
Konklusion
"Honning" pærer er en vidunderlig, sund godbid til voksne og børn. De er så lækre, at det er umuligt at nægte dem. Og uanset hvor mange frugter der vokser på en sæson, vil der altid være få af dem. Derfor, efter at have givet præference til denne sort, skal du plante 2-3 frøplanter på én gang. Måske vil du i dette tilfælde være i stand til at spise masser af frugt og opbevare noget af det.
Krimhonning blev ikke opdrættet af russiske, men af sovjetiske opdrættere!