Indhold
Næsten alle har sikkert prøvet persimmon. Men få har set træer i deres naturlige habitat eller endda på en plantage. I naturen vokser persimmon udelukkende i troperne og subtroperne og ser meget "monumental" og usædvanlig ud. Under visse forhold kan afgrøden høstes i Rusland. Træet tilpasser sig også med succes i "fangenskab": lejligheder, vinterhaver.
Hvordan ser et persimmontræ ud?
Persimmon (Diospyros) er en slægt af stedsegrønne eller løvfældende planter af Ebenaceae-familien. I alt er der omkring 700 af dets repræsentanter, udbredt - omkring 200. Et karakteristisk træk er tilstedeværelsen af endemiske arter med et meget begrænset levested.
Slægten omfatter både træer og buske. Men de mest almindelige dyrkede arter med spiselige frugter (østlige, Virginia og almindelige) er træer.
Den gennemsnitlige højde af persimmon i naturen er 12-14 m. Nogle "aldrede" eksemplarer strækker sig op til 25-30 m.Hvis det vokser på plantager, for at lette pleje og høst, er højden begrænset til 7-8 m. "Hjem"-prøver kan kaldes "dværg" (1,5-2 m).
Kronen er sparsom, som om den er "slidset", meget spredt. Dens diameter er næsten den samme som træets højde. Stammen og skuddene er ret tynde, skrøbelige, dækket af mørkegrå bark. Med alderen falder grenene gradvist. Selv fra billedet af planten er det tydeligt, at persimmon ser meget eksotisk og imponerende ud.
Jo længere et træ vokser i naturen, jo mere flettede skuddene sammen, og jo mere intensivt forgrener de sig.
Bladene er 7-8 cm lange, glatte og læderagtige at røre ved, arrangeret skiftevis. Forsiden er en rig, tæt grøn nuance, blank, med tydeligt synlige årer. Indersiden er meget lettere.
Bladene bliver mørkere efterhånden som skuddet vokser - når de først åbner sig, er forsiden gulgrøn, limegrøn
Formen af bladene kan være oval, hjerteformet eller ægformet, spidsen er altid spids. Hos løvfældende arter skifter de farve til rødlig-orange-gul og falder ret tidligt af, når der stadig vokser frugter på træet.
Er persimmon en frugt, bær eller grøntsag?
De fleste mennesker kalder persimmons for en frugt, selvom botanikere klassificerer dem som bær. Frugten, der vokser på dette træ, opfylder alle de egenskaber, der er nævnt i den officielle definition:
- "mange frø";
- tynd hud, der ikke behøver at blive skrællet før spisning;
- saftigt, kødfuldt frugtkød.
Den "daglige" klassificering af et bær som en frugt kan let forklares med, at det er en ret stor frugt, der vokser på et træ. Og nogle gange kaldes det endda en grøntsag på grund af dens eksterne lighed med tomater.
Er persimmon en busk eller et træ?
"Vilde" persimmons, der vokser i deres naturlige habitat, er næsten altid et træ. Men individuelle eksemplarer "degenererer" og bliver til buske, når de dyrkes i et klima, der er uegnet for planten. Sådan reagerer de på regelmæssig frysning.
I de fleste tilfælde er det umuligt at forveksle en plante med en busk
Funktioner af persimmon frugter
Vægten af frugterne varierer fra 80-100 til 200-250 g med en diameter på 8-10 cm. Som regel er de, der vokser under naturlige forhold, mærkbart mindre i størrelse end de sorter og hybrider, som opdrættes.
Formen kan være næsten sfærisk, mærkbart flad eller ægformet med en spids spids. Huden er tynd, farvet i forskellige nuancer af gul-orange, sjældnere rød og brunlig. I de fleste varianter og hybrider er det glat, dækket med et tyndt lag af blålig "voksagtig" belægning. Men der er også "fløjlsagtige" eksemplarer.
Professionelle smagere karakteriserer frugtens smag som noget mellem en daddel og en blomme.
Frugtkødet er meget saftigt og mørt, med en geléagtig, geléagtig eller endda "marmelade" konsistens. Farven er normalt orange-gul eller mursten. Smagen er unik – sød, men samtidig astringerende, med en krydret eftersmag.
4-10 store, flade, brune frø er "gemt" i persimmonpulpen
Under hvilke forhold og lande vokser persimmon?
Plantens hjemland anses for at være subtropiske skove i Sydøstasien (Indomalayan-zone). Det blev først "domesticeret" i Kina for mere end 2000 år siden. Derfra blev træet relativt hurtigt "eksporteret" til Japan. Europa stiftede bekendtskab med det meget senere - i midten af 1600-tallet. De første eksemplarer blev bragt fra Asien til det britiske imperium. Det menes, at nogle af disse træer stadig vokser der i dag.
Nu dyrkes persimmon aktivt i industriel skala, ikke kun i Asien, men også i Europa, Amerika, Afrika og Australien. Blandt de førende eksportører:
- Kina;
- Thailand;
- Malaysia;
- Japan;
- Indien;
- Sydkorea;
- Filippinerne;
- Sri Lanka;
- Iran;
- Türkiye;
- Italien;
- Spanien;
- New Zealand;
- Brasilien;
- Mexico;
- SYDAFRIKA.
For det meste importeres tyrkiske og kinesiske persimmoner til Rusland
Hvor vokser persimmons i Rusland?
Persimmon kom til det russiske imperium i slutningen af det 19. århundrede (1889) fra Frankrig. De første eksemplarer af træet blev plantet i Sukhumi og slog rod der med succes. Nu i Rusland vokser persimmon i Nordkaukasus-regionen, Krasnodar-territoriet og Krim.
I Nikitsky Botanisk Have er der blevet opdrættet tidligt modne, frostbestandige sorter, der kan overleve og bære frugt selv i den centrale region (Belgorod, Lipetsk, Kursk, Voronezh-regionerne). De mest almindelige af dem er Rossiyanka og Nikitskaya Burgund.De blev opnået ved at krydse naturlige arter - Virginia og kaukasisk (almindelig). Persimmoner er dog ikke særlig populære blandt gartnere; billeder af træerne, der vokser der, offentliggøres kun af nogle få "entusiaster" og "eksotiske elskere."
Russiske persimmon sorter mister deres astringens først efter den første frost
Hvordan vokser persimmon?
Hvis persimmon vokser under optimale eller tæt på optimale forhold, er den uhøjtidelig i plejen. Træerne er yderst sjældent ramt af sygdomme og skadedyr og udmærker sig ved rigelig årlig frugtsætning.
Hvordan persimmon vokser i naturen
Under naturlige forhold vokser persimmon i fugtige subtropiske skove i let "gennembrudt" delvis skygge. Hun foretrækker et løst, veldrænet, ret frugtbart underlag.
Persimmon vokser også på relativt åbne steder, godt oplyst og opvarmet af solen, men kun hvis der er beskyttelse mod den kolde vind. Træet tåler relativt let kortvarig tørke, men udbyttet lider uundgåeligt, og det samme gør frugtens kvalitet.
Persimmons vil bestemt ikke "bosætte sig" i saltholdig jord, på småsten, klippefyldte bjergskråninger, sumpe og andre steder, hvor vandet stagnerer.
Hvordan man dyrker persimmon derhjemme
Derhjemme vokser persimmoner med succes fra frø. Deres spireevne er meget god - omkring 90%. Mikroklimaet i moderne lejligheder passer hende ganske godt.
Frø udvindes fra bær om efteråret; hvis de stratificeres om vinteren, vil frøplanter dukke op i midten af marts. De vokser ret langsomt og når en højde på 10-12 cm på omkring to år. På dette tidspunkt kan frøplanterne transplanteres i potter med større diameter. Med kvalitetspleje høstes den første høst fra dem 5-6 år efter fremspiring.
I fangenskab er højden begrænset til 1,5-2 m, med regelmæssig sanitær og formativ beskæring - denne procedure giver dig mulighed for at forvandle persimmonen til en busk eller et standardtræ. Dens rodsystem er kraftfuldt, vokser aktivt både i dybden og i bredden, så det vil kræve en stor balje eller beholder.
Træet udvikler sig langsomt og behøver ikke hyppig genplantning.
I hjemmet vokser persimmon bedst, hvis den placeres et varmt sted, der giver diffus belysning, 10-12 timers dagslys og en temperatur på 24-27 °C. Fraværet af træk og kvaliteten af substratet er meget vigtigt (træet tolererer ikke selv en let alkalisk pH). Jorden skal være neutral eller let sur.
"Hjem" persimmons blomstrer senere end dem, der vokser i åben jord - i juni-juli. Frugtæggestokke dannes tættere på efteråret og fortsætter med at modnes, når træet helt har mistet bladene. Hvis du vil vente på høsten, skal du opbevare den et køligt, lyst sted i hvileperioden. Prøver, der ikke bærer frugt, kan "overvintre" i mørke.
Pleje af planten derhjemme er let. Det omfatter regelmæssig moderat vanding og gødning.
Hvor længe vokser en persimmon?
I deres naturlige habitat er der eksemplarer, der vokser i 400-500 år.Der er endnu ingen data om, hvor længe persimmon kan "leve" på plantager og hjemme, men der er grund til at sige, at med kvalitetspleje og i et passende klima kan den også vokse og bære frugt i meget lang tid.
Persimmon er ligesom mange andre træer i Ebony-familien en rigtig langlever
Persimmon blomst
Det nøjagtige tidspunkt for persimmonblomstring afhænger af, hvor den vokser, og hvilken sort det er. Det forekommer hovedsageligt i april-maj og varer i 40-45 dage. Det tager 7-8 måneder for afgrøden at modne.
Langt de fleste naturlige sorter og sorter og hybrider avlet af forædlere er toboplanter med han- og hunblomster. De bærer kun frugter gennem krydsbestøvning af insekter, hvis ét hantræ vokser ved siden af 5-10 huntræer. I isolerede tilfælde vises æggestokke på dem "spontant", men sådanne frugter har ingen frø og er næsten smagløse.
Selvfertil persimmon - en undtagelse fra reglen
Begge typer blomster er aksillære. Hunnerne er større, vokser enkeltvis og åbner sig til en "kop" med fire vidt bøjede kronblade. Mandlige er små, samlet i løse "kvaster" eller "panikker" på 3-5 stykker, svarende til klokker. Kronbladene er en kedelig grønlig-pink-creme nuance.
Blomstrende persimmon, i modsætning til frugtsætning, er ikke det mest attraktive syn
Konklusion
I modsætning til populær tro vokser persimmoner ikke kun i troperne og subtroperne. Nogle sorter er i stand til at tilpasse sig og bære frugt selv i Rusland. De slår også rod med succes derhjemme.Træet i dets naturlige habitat ser originalt og eksotisk ud, er kendetegnet ved sin "store størrelse" og et meget langt produktivt liv.
