Indhold
Mælk opstår i en ko som et resultat af komplekse kemiske reaktioner, der sker ved hjælp af enzymer. Dannelsen af mælk er et koordineret arbejde af hele organismen som helhed. Mængden og kvaliteten af mælk påvirkes ikke kun af dyrets race, men også af mange andre faktorer.
Hvornår producerer en ko mælk?
Diegivning er processen med mælkeudskillelse, og det tidspunkt, hvor en ko kan malkes, er laktationsperioden. Specialister er i stand til at korrigere funktionen af dyrets mælkekirtler og øge mængden af kvægmejeriprodukter.
Mælkeproduktionen hos alle pattedyr lettes i vid udstrækning af prolaktin, et hormon forbundet med reproduktion. Det er nødvendigt for amning, fremmer modningen af colostrum og gør det til moden mælk. Derfor vises det umiddelbart efter fødslen af barnet, så det kan fodre fuldt ud. Efter hver fodring og malkning fyldes mælkekirtlen op igen. Hvis en ko ikke malkes, holder mælkeproduktionen op, og mælkeydelsen begynder at falde.
Dette sker også i pattedyrenes naturlige habitat - så snart barnet vokser op, forsvinder behovet for fodring, og laktationen begynder at falde.
Koen begynder at producere mælk umiddelbart efter hendes første kælvning. Du skal lade kalven nærme sig den for at malke det hævede yver. Naturlig sutning vil udvikle mælkekirtlerne, hvilket giver mulighed for bedre mælkeproduktion.
En ko producerer den maksimale mængde mælk ved 6 års alderen, hvorefter mælkeproduktionen falder.
Giver en ko mælk uden at kælve?
Da koen er et pattedyr, fodrer kalvene af deres modermælk i de første 3 måneder af livet. De kan fodre med det meget længere, men på gårde er de adskilt fra deres mor allerede den første dag, ellers bliver det meget sværere at gøre dette senere. For både kalven og koen vil adskillelsen være stærkt belastende, hvilket vil påvirke sundhed og produktivitet. Kalven placeres i en specialindrettet kalvestald, og koen malkes i hånden og en del af den fodres til barnet.
Modermælk er nødvendig for kalven i denne periode, da den indeholder alle de nødvendige næringsstoffer til vækst og udvikling:
- proteiner fedtstoffer kulhydrater;
- nogle vitaminer (A, B, D, K, E);
- mineraler (jod, kalium, calcium, jern, magnesium, fosfor, zink).
Efter 3 måneder bliver han overført til voksenfoder. Koen malkes indtil hun bliver drægtig igen. I dette tilfælde stopper de med at malke hende 2 måneder før den forventede kælvning, så hun i denne tid får styrke.
I naturen er laktationsperioden for kvæg kortere, da babyen ikke spiser al mælken, brænder den gradvist ud. Og på gårde malkes køer helt, og kroppen mener, at kalven ikke har nok mælk, så den kommer hele tiden.
I gennemsnit kælver køer en gang om året, det vil sige, at der vil blive produceret mælk inden for 10 måneder. Denne periode kan, hvis koen ikke bliver drægtig igen, forlænges til 2 år. Sandt nok vil mængden af mejeriprodukter være betydeligt lavere.
Hvis en ko efter flere parringer ikke bliver drægtig af en eller anden grund, så producerer hun ikke længere mælk og skal aflives.
Processen med mælkedannelse i en ko
For at forstå, hvordan mælk produceres, skal du kende yverets struktur. Den består af følgende dele:
- fedt-, muskel-, kirtelvæv;
- mælke- og pattetanke;
- brystvorten lukkemuskel;
- alveoler;
- blodkar og nerveender;
- fascia.
Grundlaget for kirtlen er parenkym, bindevæv. Den består af alveoler, hvori der dannes mælk. Binde- og fedtvæv beskytter kirtlen mod negative ydre påvirkninger.
Processen med mælkedannelse bruger næringsstoffer, der leveres til yveret gennem blodet fra fordøjelsessystemet. De individer, der har en god blodforsyning, betragtes som højtydende, fordi en enorm mængde næringsstoffer kommer ind i yveret. Det er kendt, at for at producere 1 liter mælk, passerer op til 500 liter blod gennem yveret.
Men i sin grundlæggende sammensætning adskiller mælk sig væsentligt fra sammensætningen af blod. Næsten alle dets komponenter omdannes i kirtlens alveolære celler ved hjælp af visse stoffer, der kommer ind der. Mineralske elementer og forskellige vitaminer kommer fra blodet i tilberedt form. Dette sker takket være kirtelceller. De er i stand til at vælge visse stoffer og forhindre andre i at komme ind.
Dannelsesprocessen sker konstant, især mellem malkningerne. Derfor anbefales det at overholde et bestemt regime for at holde kvæg, så malkning udføres efter en vis periode.
Dyrets nervesystem spiller en stor rolle i mælkeproduktionen. Sekretion afhænger af dens tilstand. Når vedligeholdelsesregimet ændres, forværres eller stresses, hæmmes mælkedannelsesprocessen.
Mens den dannes, fylder mælk hulrummene i alveolerne, alle kanaler, kanaler og derefter cisterner. Akkumulerer i yveret aftager tonen i glatte muskler, og muskelvæv svækkes. Dette forhindrer stærkt tryk og fremmer mælkeakkumulering. Hvis intervallet mellem malkningerne er mere end 12 timer, akkumuleres der for meget produkt, og der forekommer en vis hæmning af alveolernes aktivitet, og mælkeproduktionen falder følgelig. Mælkedannelseshastigheden afhænger direkte af kvaliteten og fuldstændig malkning.
Komplekse processer omfatter også laktation og mælkeudstødning, som går forud for malkning.
Mælkeudskillelse er frigivelsen af mælk i hulrummet i alveolerne og dens indtræden i kanalerne og cisternerne i intervallerne mellem malkningerne.
Mælkeudstødning er mælkekirtlens reaktion på malkeprocessen, hvor mælken passerer fra den alveolære del til den cisternale del. Dette sker under påvirkning af betingede og ubetingede reflekser.
Diegivningsperioder hos kvæg
Amning er opdelt i 3 perioder, i hver af dem er mælken forskellig i sammensætning, og dyret kræver en anden foderration.
- Råmælksperioden varer i gennemsnit cirka en uge. Colostrum er rig på fedtstoffer, meget tyk i konsistensen og er uønsket til konsum. Men kalven har brug for det i de første dage af sit liv.På dette tidspunkt udvikler babyens fordøjelse og immunsystem sig, og råmælk vil være en nyttig ernæring for ham.
- Den periode, hvor koen producerer normal, moden mælk, varer lidt mindre end 300 dage.
- Perioden med overgangsmælk varer 5-10 dage. På dette tidspunkt stiger proteinniveauet i produktet, og laktoseindholdet og surhedsgraden falder. Dyret er i gang med at komme sig, og kulhydrater i foderet bør reduceres til et minimum.
Diegivningsperioder er individuelle for hvert dyr og afhænger af sundhedstilstand, nervesystem, fodring og opstaldningsforhold.
Hvad påvirker mængden og kvaliteten af mælkeydelsen
En ko's produktivitet påvirkes af mange faktorer. Hvis du vil øge mælkeydelsen, bør du sikre dig, at dyret tilhører en malkerace. Under alle omstændigheder vil koen efter den første kælvning ikke producere mere end 10 liter, og med hver efterfølgende drægtighed bør produktionen af produktet stige. For at forbedre kvaliteten og kvantiteten af produktet er det nødvendigt:
- Hold en vis temperatur i stalden, så dyret ikke fryser, så energi og næringsstoffer ikke går til at generere varme.
- Malkning skal ske på et bestemt tidspunkt, da koen vænner sig til rutinen. Denne tilstand giver dig mulighed for at indsamle 10-15 % mere.
- Det er bedre at malke en ko 3 gange om dagen. Med denne tilgang stiger den årlige produktion med 20%.
- Du bør arrangere daglig aktiv motion i naturen. Køer har en øget appetit efter at have gået.
- 2 måneder før næste kælvning skal du starte koen for at give hende mulighed for at hvile og få styrke til næste laktation.
Korrekt afbalanceret ernæring er nødvendig. Fodring bør også foretages på bestemte tidspunkter.Diæten er lavet under hensyntagen til dyrets vægt, alder og fysiologiske tilstand.
Den mest passende diæt til mælkeproduktion af høj kvalitet bør omfatte:
- hø, halm, grøn mad om sommeren;
- hvedeklid, byg;
- mineral- og vitamintilskud.
Det er også nødvendigt at tilføje rødbeder, zucchini, gulerødder, kogte kartofler og stykker hvidt brød. I dette tilfælde skal den daglige kost være omkring 20 kg.
Konklusion
En ko producerer mælk udelukkende for at fodre sit afkom – sådan fungerer naturen. Hvor længe laktationsperioden vil vare, og hvad mælkeydelsen vil være i forhold til kvalitet og mængde afhænger af en persons handlinger.
Koen blev skilt for tidligt, kalven er død, der er ingen mælk, kommer der mælk og hvad skal jeg gøre?
Ved for tidlig dødfødsel KAN mælkeproduktionen IKKE stimuleres!
Et af de karakteristiske og tydeligst manifesterede symptomer på brucellose hos køer er abort af fosteret ved 5-8 måneders drægtighed eller fødslen af en død kalv. De resterende kliniske tegn på brucellose vises senere, da disse er sygdomme med en lang udviklingsperiode. En tilsyneladende sund ko kan være en smittekilde.
Brucellose overføres til mennesker, og den vigtigste smittevej for mennesker er gennem at drikke mælk fra en syg ko.
Veterinære regler kræver, at i tilfælde af abort hos en ko, skal det aborterede foster tages til et laboratorium for at stille en diagnose på sygdommen.Abort er ikke kun forårsaget af brucellose.
Der er flere andre smitsomme sygdomme med et lignende symptom. Desuden observeres abort ofte under overgangen af sygdommen til det kroniske stadium.
Da kalvens lig højst sandsynligt allerede er blevet bortskaffet, er det i dit tilfælde bedst at invitere en dyrlæge, som vil indsamle materiale til laboratorieundersøgelser og undersøge koen.